梁曉秀坐月子期間，宋福祿準備利用那個時間段調教布朗。梁曉秀原來一直和他說，布朗是一個人才，極有可能成為第二個穆爾，為他們的國外投資建中餐館會起到不可低估的作用。
他不信布朗那個老外有那麽大本事，在梁曉秀做月子期間，他想會會這個老外人才。他還沒見過這個老外。布朗是何方人士，他必須得搞清楚。
話說布朗，他到裏爾後，飯店給他租了一套小公寓，讓他和穆爾學習，同時撰寫他的投資計劃書。那段時間布朗接觸了幾次穆爾，穆爾和他講了許多有關新中國飯店的情況和梁曉秀的經營思路。他大概了解了飯店的經營情況之後，和穆爾進行了一次對話。
他說：“從新中國飯店的運行情況看，這個企業還沒有采納西方正規企業的規章製度，所以從長遠看，新中國飯店沒有發展後勁，很有可能半途夭折。”
布朗在魯汶大學學的是現代企業管理專業，說起企業管理一套又一套，穆爾沒上過大學，和布朗說得不到一塊兒，但也找不到合適的詞匯反駁他。他私下想：布朗也許說得對，他得和人家好好學習。梁曉秀讓布朗和穆爾學習，結果兩人正好調了個：布朗成了老師，而穆爾則當了學生。
布朗沒有告訴穆爾，梁曉秀讓他和穆爾學習；而穆爾也不知道梁曉秀有那個意思。他理解錯了，還以為梁曉秀讓他和布朗學習呢。
布朗問穆爾，新中國飯店沒有的流水是多少。穆爾不知道確切的數次，他猜測說大約有60萬歐元。
“那就是說一年有600萬歐元的流水了，是這樣嗎？”
“應該是這個數字。”穆爾迴答說。飯店的總賬由宋福祿把持著，除了宋福祿誰都不知道確切的數字。
“那麽利潤有多少呢？”布朗又問。
“我估計每月應該有30萬歐元的純利潤，每年有300萬歐元。”
“按你的計算方法，純利潤占總收入的50%，是這樣嗎？”
“對，就是這個樣。”
“穆爾，你沒學過企業管理，不知道怎樣核算企業的成本和收入。通常情況下，一個餐飲企業的純利潤最多能達到30%，就算新中國飯店達到了30%的純利潤，那麽是多少呢？每月20萬歐元，每年200萬歐元。這是相當不錯的業績了。但我估計，新中國飯店沒有那麽高的純利潤，它最多有15-20%的利潤。”
穆爾不同意布朗的計算方法，說梁曉秀和宋福祿特別會算賬，他們都是那種屬於精算師一類的人物，他們的利潤決不會少於30%。
“穆爾，你說話還帶有感情色彩，”布朗裝腔作勢地說，“這樣不行啊。你是企業的中層管理人員，你要冷靜，要理智，要看到問題。他們的飯店怎麽可能有30%的純利潤呢？”
宋福祿在見布朗之前，想和穆爾先了解一下布朗的情況。兩個老外在一塊已經有一陣子了，穆爾應該比較了解布朗了。
他把穆爾叫到辦公室，詢問了有關布朗的情況。
穆爾如實說，布朗畢業於歐洲知名大學，專修企業管理，是一個高材生，他的很多有關企業管理的理論都是最新的前沿理論，他講的許多經濟學方麵的理論，他都聽不懂。
宋福祿一聽就什麽都明白了：這個老實人穆爾被那個叫布朗的老外給忽悠了。他說穆爾不能光看一個人的學曆和口才，關鍵還要看那個人的實際動手能力。布朗究竟有什麽本事，他們沒見過，更無從領教，說不定他就是一個花架子。
穆爾說：“宋先生，布朗是歐洲名牌大學的高材生，又在法國貿易公司做過中層管理管工作，他有學識有經驗，他的話還是值得我們考慮的。”
“他的話？他都說什麽了？有沒有說我們的飯店？”
穆爾把布朗說的原話告訴了宋福祿：“他說從新中國飯店的運行情況看，飯店還沒有采納西方正規企業的規章製度，所以從長遠看，新中國飯店沒有發展後勁，很有可能半途夭折。”
“穆爾，他這是詛咒我們的飯店呀！”宋福祿氣得直想罵人。
“他是認真說的，不像詛咒的樣子。”
“穆爾，他這是謬論，是放屁！我們飯店半途夭折？這不是放屁嗎？你看出來我們飯店要夭折了？”
“他的意思是說從長遠看，而不是指現在。”
“無論是現在還是將來或者說長遠，新中國飯店永遠屹立不倒，欣欣向榮。這一點不容置疑。布朗的預測是不準的，是愚蠢的，是胡說八道。就憑這一點，我敢斷定他一無是處，按我們中國人的說法，就是繡拳花腳，或者說是一個酸秀才。”
宋福祿劈頭蓋臉地把布朗批了一頓，穆爾不敢接著說了。
“他還說什麽了？”
“他問了我們飯店的經營情況。”
“那方麵的經營情況？”
“就是流水和利潤。”
宋福祿聽說布朗問了流水和利潤，非常警惕，立即追問道：“你怎麽說的？”
“我說飯店每月的流水大約60萬歐元，利潤30萬歐元。”
“你怎麽知道這個數額？”宋福祿好氣地問道。
“我是猜測的。”
“他怎麽說？”
“他說飯店不可能有50%的純利潤，最好的餐飲企業最多有30%的純利潤。他估算新中國飯店的利潤大約占流水的15-20%。我就說宋先生和梁小姐會算賬，他們的利潤再少也不會低於30%。他不同意我的看法，說我是感情用事，沒有理智看待問題。”
飯店賬目是宋福祿和梁曉秀的絕密事宜，除了他們誰都搞不清楚，就連趙小花那麽聰明的人都猜不出來。事實上，那一年飯店的流水達到了3600萬歐元，平均每月流水300萬歐元；純利潤高達70%，收入高達2250萬歐元。宋福祿昨天剛做完決算。他暗暗想：老外要是知道這個數字非得下傻了不可。這可是絕密信息，任何人不能知道。
他不想談論利潤和流水的事，改變話題說：“穆爾，你知道梁曉秀讓布朗和你接觸是為了什麽嗎？”
“不大清楚，我猜想是不是讓我和他學習企業管理方麵的知識？”
“和他學？那你就學傻了。”
穆爾一時沒搞清宋福祿說的意思，呆呆地看著他發愣。
“穆爾呀，梁小姐的意思是讓布朗和你學習。”
“和我學？他哪能和我學呢？再說也沒什麽可學的。”
“他要是能學到你的一些基本本領，我們就心滿意足了。”
穆爾琢磨著宋福祿的話，好久沒緩過神來。
他不信布朗那個老外有那麽大本事，在梁曉秀做月子期間，他想會會這個老外人才。他還沒見過這個老外。布朗是何方人士，他必須得搞清楚。
話說布朗，他到裏爾後，飯店給他租了一套小公寓，讓他和穆爾學習，同時撰寫他的投資計劃書。那段時間布朗接觸了幾次穆爾，穆爾和他講了許多有關新中國飯店的情況和梁曉秀的經營思路。他大概了解了飯店的經營情況之後，和穆爾進行了一次對話。
他說：“從新中國飯店的運行情況看，這個企業還沒有采納西方正規企業的規章製度，所以從長遠看，新中國飯店沒有發展後勁，很有可能半途夭折。”
布朗在魯汶大學學的是現代企業管理專業，說起企業管理一套又一套，穆爾沒上過大學，和布朗說得不到一塊兒，但也找不到合適的詞匯反駁他。他私下想：布朗也許說得對，他得和人家好好學習。梁曉秀讓布朗和穆爾學習，結果兩人正好調了個：布朗成了老師，而穆爾則當了學生。
布朗沒有告訴穆爾，梁曉秀讓他和穆爾學習；而穆爾也不知道梁曉秀有那個意思。他理解錯了，還以為梁曉秀讓他和布朗學習呢。
布朗問穆爾，新中國飯店沒有的流水是多少。穆爾不知道確切的數次，他猜測說大約有60萬歐元。
“那就是說一年有600萬歐元的流水了，是這樣嗎？”
“應該是這個數字。”穆爾迴答說。飯店的總賬由宋福祿把持著，除了宋福祿誰都不知道確切的數字。
“那麽利潤有多少呢？”布朗又問。
“我估計每月應該有30萬歐元的純利潤，每年有300萬歐元。”
“按你的計算方法，純利潤占總收入的50%，是這樣嗎？”
“對，就是這個樣。”
“穆爾，你沒學過企業管理，不知道怎樣核算企業的成本和收入。通常情況下，一個餐飲企業的純利潤最多能達到30%，就算新中國飯店達到了30%的純利潤，那麽是多少呢？每月20萬歐元，每年200萬歐元。這是相當不錯的業績了。但我估計，新中國飯店沒有那麽高的純利潤，它最多有15-20%的利潤。”
穆爾不同意布朗的計算方法，說梁曉秀和宋福祿特別會算賬，他們都是那種屬於精算師一類的人物，他們的利潤決不會少於30%。
“穆爾，你說話還帶有感情色彩，”布朗裝腔作勢地說，“這樣不行啊。你是企業的中層管理人員，你要冷靜，要理智，要看到問題。他們的飯店怎麽可能有30%的純利潤呢？”
宋福祿在見布朗之前，想和穆爾先了解一下布朗的情況。兩個老外在一塊已經有一陣子了，穆爾應該比較了解布朗了。
他把穆爾叫到辦公室，詢問了有關布朗的情況。
穆爾如實說，布朗畢業於歐洲知名大學，專修企業管理，是一個高材生，他的很多有關企業管理的理論都是最新的前沿理論，他講的許多經濟學方麵的理論，他都聽不懂。
宋福祿一聽就什麽都明白了：這個老實人穆爾被那個叫布朗的老外給忽悠了。他說穆爾不能光看一個人的學曆和口才，關鍵還要看那個人的實際動手能力。布朗究竟有什麽本事，他們沒見過，更無從領教，說不定他就是一個花架子。
穆爾說：“宋先生，布朗是歐洲名牌大學的高材生，又在法國貿易公司做過中層管理管工作，他有學識有經驗，他的話還是值得我們考慮的。”
“他的話？他都說什麽了？有沒有說我們的飯店？”
穆爾把布朗說的原話告訴了宋福祿：“他說從新中國飯店的運行情況看，飯店還沒有采納西方正規企業的規章製度，所以從長遠看，新中國飯店沒有發展後勁，很有可能半途夭折。”
“穆爾，他這是詛咒我們的飯店呀！”宋福祿氣得直想罵人。
“他是認真說的，不像詛咒的樣子。”
“穆爾，他這是謬論，是放屁！我們飯店半途夭折？這不是放屁嗎？你看出來我們飯店要夭折了？”
“他的意思是說從長遠看，而不是指現在。”
“無論是現在還是將來或者說長遠，新中國飯店永遠屹立不倒，欣欣向榮。這一點不容置疑。布朗的預測是不準的，是愚蠢的，是胡說八道。就憑這一點，我敢斷定他一無是處，按我們中國人的說法，就是繡拳花腳，或者說是一個酸秀才。”
宋福祿劈頭蓋臉地把布朗批了一頓，穆爾不敢接著說了。
“他還說什麽了？”
“他問了我們飯店的經營情況。”
“那方麵的經營情況？”
“就是流水和利潤。”
宋福祿聽說布朗問了流水和利潤，非常警惕，立即追問道：“你怎麽說的？”
“我說飯店每月的流水大約60萬歐元，利潤30萬歐元。”
“你怎麽知道這個數額？”宋福祿好氣地問道。
“我是猜測的。”
“他怎麽說？”
“他說飯店不可能有50%的純利潤，最好的餐飲企業最多有30%的純利潤。他估算新中國飯店的利潤大約占流水的15-20%。我就說宋先生和梁小姐會算賬，他們的利潤再少也不會低於30%。他不同意我的看法，說我是感情用事，沒有理智看待問題。”
飯店賬目是宋福祿和梁曉秀的絕密事宜，除了他們誰都搞不清楚，就連趙小花那麽聰明的人都猜不出來。事實上，那一年飯店的流水達到了3600萬歐元，平均每月流水300萬歐元；純利潤高達70%，收入高達2250萬歐元。宋福祿昨天剛做完決算。他暗暗想：老外要是知道這個數字非得下傻了不可。這可是絕密信息，任何人不能知道。
他不想談論利潤和流水的事，改變話題說：“穆爾，你知道梁曉秀讓布朗和你接觸是為了什麽嗎？”
“不大清楚，我猜想是不是讓我和他學習企業管理方麵的知識？”
“和他學？那你就學傻了。”
穆爾一時沒搞清宋福祿說的意思，呆呆地看著他發愣。
“穆爾呀，梁小姐的意思是讓布朗和你學習。”
“和我學？他哪能和我學呢？再說也沒什麽可學的。”
“他要是能學到你的一些基本本領，我們就心滿意足了。”
穆爾琢磨著宋福祿的話，好久沒緩過神來。