在接下來的兩個星期，皮爾斯夫婦平均每天賣出500份卷餅，到月底時，他們總共賣出了12500份卷餅。
而穆爾母子倆在接下來的兩個星期，平均每天隻能賣出150份卷餅，一個月他們總共賣出了6200份卷餅，不到老皮爾斯的一半。
月底是發工資的日子，老皮爾斯早已算好了他的收入。他太太的銷售定額是3000份卷餅，去掉3000份，他多賣出9500份卷餅。多出的部分折算成歐元為4750歐元，再加上他太太的月薪3000歐元，總計為7750歐元。
宋福祿早已備好了7750歐元，他把錢交給皮爾斯，皮爾斯數了一遍，然後當著眾人的麵拿出2000歐元交給他太太。他麵無表情，好像對那些錢滿不在乎似的，其實他心裏早就樂開了花。
之後，宋福祿給穆爾發工資，他的月薪3000歐元，加上超額部分，總共為3100歐元。
穆爾接過3000歐元，也當著眾人的麵給了他母親2000歐元，自己隻留下1100歐元。穆爾的表情很不自然，他比老頭少拿了4650歐元，感覺敗在一個老頭手下很沒麵子。
裏爾大學兩天後就要開學了，穆爾和他母親將迴大學賣卷餅。在快餐店賣卷餅的這一個月，穆爾覺得受到了巨大的打擊，決心在大學把失去的損失奪迴來。
老皮爾斯看著穆爾失魂落魄的樣子，故意說：“穆爾，我衷心地祝願你迴到裏爾大學後再接再厲，取得象我們這樣的成績！”老頭還忘不了在穆爾離開之時挖苦他一番。
“你放心，皮爾斯先生，我會打破我自己保持的銷售記錄的。”他那句話算是對老頭的迴應。
“但願如此。”老頭的迴應很簡潔。
穆爾執意那天就迴裏爾大學，他不想再呆在快餐店了。說完那句話，他便和母親離開了。
皮爾斯說，他們夫婦也要放假三天，好好休息休息。這一個月來，他整天奔波，感覺十分疲勞。
他還說：“宋先生，梁小姐，在放假之前，我還要和你們商量幾件事。”
“請說。”宋福祿看著皮爾斯說，不知道老頭又有什麽新主意了。
“一共三件事：第一，穆爾走後，二號窗口歸我太太使用；第二，我用一號窗口；第三，從下個星期起，我正式加入宋氏快餐店，保底月薪3000歐元。這就是我要說的話。”他那口氣不容置疑，好像老板在給手下人交代任務似的。
宋福祿和梁曉秀迅速交換了一個眼神，他說：“皮爾斯先生，首先歡迎你加入我們的宋氏快餐店。至於你的月薪，我需要和梁小姐商量一下。”
“怎麽，你認為保底月薪3000歐元高了嗎？”老頭顯得很不高興。
“那倒不是，畢竟你們兩人都拿3000歐元，加在一起一個月就是6000歐元，我們得算算賬，看看店裏有沒有這個支付能力。”
“那你們先算張，我們一個小時後迴來。”老頭說完，帶著太太到街對麵的雜貨店聊天去了。
皮爾斯夫婦走後，宋福祿說老頭貪得無厭，他居然提出他還要3000歐元的月薪，他們必須給他提出附加條件：他的月銷售額為6000份卷餅，他太太的額度為3000份卷餅。他們兩人每月要保證銷售9000份卷餅，才能拿到6000歐元的工資。如果超額完成任務，超額的部分按過去的算法提成。
梁曉秀同意宋福祿的方案，說他們見機行事，絕不能讓老頭占大便宜。
一個小時後，皮爾斯迴來笑著說：“你們沒想到能賺那麽多錢吧？”他昨晚在家給梁曉秀算了一筆賬，18700份卷餅，按每份卷餅0.5歐元的利潤計算，總利潤為9350歐元。他們夫婦一個月就賺了9350歐元，那可不是小數目。
宋福祿沒理皮爾斯那個話茬，而說：“皮爾斯先生，我們算了一筆賬，有幾點意見告訴你：第一，你的月薪可以定為3000歐元，但前提是你每月必須保證完成6000份卷餅的銷售任務；第二，你們夫婦兩人每月的銷售量為9000份，完成了那個量，你們兩人就可以拿到6000歐元的工資；第三，如果完不成銷售任務，比如說你們一個月隻賣了4000份卷餅，那麽你們隻能拿3500歐元的工資。”
“宋先生，你很會算賬嘛！我憑什麽要賣6000份卷餅呢？我的3000歐元月薪並不高，我的銷售量和我太太一樣：一個月3000份卷餅。我們兩人隻要賣出6000份卷餅，你們就得給我們開6000歐元的工資。超額部分另算。”
“皮爾斯先生，你可以自己算一筆賬，6000份卷餅的利潤總共才6000歐元，你們都拿走了，我們拿什麽？”宋福祿恨不得給老家夥一個大嘴巴子。
“你聽我說，宋先生。賬不能那麽算。你也看到了這個月我們總共賣出了12500份卷餅，去掉6000份卷餅，還剩下6500份卷餅，也就是說還有6500歐元的利潤。我們拿走一半，也就是3250歐元，你們還剩下3250歐元，那就是你們的利潤。”
“照你這麽說，12500份卷餅的利潤12500歐元，你要拿走9250歐元，隻給我們留下3250歐元。我看你的算盤打得太精太狠了，皮爾斯先生。3250歐元夠我們幹什麽呢？”
“叫交我的店鋪租金足夠了。你們交2500租金後，還剩下1050歐元呢。”
“你讓我們每月賺1050歐元？”
“當然不止1050歐元了，你們還有別的收入。穆爾一個月至少能給你們賣出6000份卷餅吧？你們付給他3000歐元的工資，還剩下3000歐元呢！3000歐元加上1050歐元，總共4050歐元，總可以了吧？年輕人，你們剛創業，慢慢來，不要想一口吃一個胖子，那是不現實的。我開店時，一個月也就掙4千多歐元。開店不容易呀！”
“皮爾斯先生，你的提議我不接受。”宋福祿咬著牙說。
“年輕人，不要把話說死了，你聽我慢慢道來，你就會明白了。你們倆應該知道，我來了之後，你們快餐店的生意才火了。你們總該記得你們當初開店時的情景吧？那時你們開門營業一個星期，一份卷餅都沒賣出去，反而被警察扣留了你們的營業執照和身份證，小店也不得不關門停業。”
宋福祿想插話，老頭打斷了他，繼續說：“你們可能認為我比你們拿得多，心裏不平衡。我給你們講講製造業和銷售業的原理，你們就會平衡了。你們做卷餅屬於製造業；我賣卷餅屬於銷售業。在這兩個行業中，銷售永遠要拿利潤的大頭，而製造隻能拿小頭。為什麽呢？因為銷售環節才是商業的最重要環節。沒有銷售就沒有利潤可言。你們想想：即使你們一天能做出1000份卷餅，如果沒人給你們賣出去，你們不等於白做那麽多卷餅嗎？我這樣說，你們應該明白了吧？”
“如果我們不答應你的條件，你怎麽辦，皮爾斯先生？”
“很好辦：我們撤出快餐店，你們倆自己賣卷餅吧。”
老頭在訛詐宋福祿，梁曉秀一看一時無法解決問題，便提出他們三天後再答複皮爾斯的問題。
而穆爾母子倆在接下來的兩個星期，平均每天隻能賣出150份卷餅，一個月他們總共賣出了6200份卷餅，不到老皮爾斯的一半。
月底是發工資的日子，老皮爾斯早已算好了他的收入。他太太的銷售定額是3000份卷餅，去掉3000份，他多賣出9500份卷餅。多出的部分折算成歐元為4750歐元，再加上他太太的月薪3000歐元，總計為7750歐元。
宋福祿早已備好了7750歐元，他把錢交給皮爾斯，皮爾斯數了一遍，然後當著眾人的麵拿出2000歐元交給他太太。他麵無表情，好像對那些錢滿不在乎似的，其實他心裏早就樂開了花。
之後，宋福祿給穆爾發工資，他的月薪3000歐元，加上超額部分，總共為3100歐元。
穆爾接過3000歐元，也當著眾人的麵給了他母親2000歐元，自己隻留下1100歐元。穆爾的表情很不自然，他比老頭少拿了4650歐元，感覺敗在一個老頭手下很沒麵子。
裏爾大學兩天後就要開學了，穆爾和他母親將迴大學賣卷餅。在快餐店賣卷餅的這一個月，穆爾覺得受到了巨大的打擊，決心在大學把失去的損失奪迴來。
老皮爾斯看著穆爾失魂落魄的樣子，故意說：“穆爾，我衷心地祝願你迴到裏爾大學後再接再厲，取得象我們這樣的成績！”老頭還忘不了在穆爾離開之時挖苦他一番。
“你放心，皮爾斯先生，我會打破我自己保持的銷售記錄的。”他那句話算是對老頭的迴應。
“但願如此。”老頭的迴應很簡潔。
穆爾執意那天就迴裏爾大學，他不想再呆在快餐店了。說完那句話，他便和母親離開了。
皮爾斯說，他們夫婦也要放假三天，好好休息休息。這一個月來，他整天奔波，感覺十分疲勞。
他還說：“宋先生，梁小姐，在放假之前，我還要和你們商量幾件事。”
“請說。”宋福祿看著皮爾斯說，不知道老頭又有什麽新主意了。
“一共三件事：第一，穆爾走後，二號窗口歸我太太使用；第二，我用一號窗口；第三，從下個星期起，我正式加入宋氏快餐店，保底月薪3000歐元。這就是我要說的話。”他那口氣不容置疑，好像老板在給手下人交代任務似的。
宋福祿和梁曉秀迅速交換了一個眼神，他說：“皮爾斯先生，首先歡迎你加入我們的宋氏快餐店。至於你的月薪，我需要和梁小姐商量一下。”
“怎麽，你認為保底月薪3000歐元高了嗎？”老頭顯得很不高興。
“那倒不是，畢竟你們兩人都拿3000歐元，加在一起一個月就是6000歐元，我們得算算賬，看看店裏有沒有這個支付能力。”
“那你們先算張，我們一個小時後迴來。”老頭說完，帶著太太到街對麵的雜貨店聊天去了。
皮爾斯夫婦走後，宋福祿說老頭貪得無厭，他居然提出他還要3000歐元的月薪，他們必須給他提出附加條件：他的月銷售額為6000份卷餅，他太太的額度為3000份卷餅。他們兩人每月要保證銷售9000份卷餅，才能拿到6000歐元的工資。如果超額完成任務，超額的部分按過去的算法提成。
梁曉秀同意宋福祿的方案，說他們見機行事，絕不能讓老頭占大便宜。
一個小時後，皮爾斯迴來笑著說：“你們沒想到能賺那麽多錢吧？”他昨晚在家給梁曉秀算了一筆賬，18700份卷餅，按每份卷餅0.5歐元的利潤計算，總利潤為9350歐元。他們夫婦一個月就賺了9350歐元，那可不是小數目。
宋福祿沒理皮爾斯那個話茬，而說：“皮爾斯先生，我們算了一筆賬，有幾點意見告訴你：第一，你的月薪可以定為3000歐元，但前提是你每月必須保證完成6000份卷餅的銷售任務；第二，你們夫婦兩人每月的銷售量為9000份，完成了那個量，你們兩人就可以拿到6000歐元的工資；第三，如果完不成銷售任務，比如說你們一個月隻賣了4000份卷餅，那麽你們隻能拿3500歐元的工資。”
“宋先生，你很會算賬嘛！我憑什麽要賣6000份卷餅呢？我的3000歐元月薪並不高，我的銷售量和我太太一樣：一個月3000份卷餅。我們兩人隻要賣出6000份卷餅，你們就得給我們開6000歐元的工資。超額部分另算。”
“皮爾斯先生，你可以自己算一筆賬，6000份卷餅的利潤總共才6000歐元，你們都拿走了，我們拿什麽？”宋福祿恨不得給老家夥一個大嘴巴子。
“你聽我說，宋先生。賬不能那麽算。你也看到了這個月我們總共賣出了12500份卷餅，去掉6000份卷餅，還剩下6500份卷餅，也就是說還有6500歐元的利潤。我們拿走一半，也就是3250歐元，你們還剩下3250歐元，那就是你們的利潤。”
“照你這麽說，12500份卷餅的利潤12500歐元，你要拿走9250歐元，隻給我們留下3250歐元。我看你的算盤打得太精太狠了，皮爾斯先生。3250歐元夠我們幹什麽呢？”
“叫交我的店鋪租金足夠了。你們交2500租金後，還剩下1050歐元呢。”
“你讓我們每月賺1050歐元？”
“當然不止1050歐元了，你們還有別的收入。穆爾一個月至少能給你們賣出6000份卷餅吧？你們付給他3000歐元的工資，還剩下3000歐元呢！3000歐元加上1050歐元，總共4050歐元，總可以了吧？年輕人，你們剛創業，慢慢來，不要想一口吃一個胖子，那是不現實的。我開店時，一個月也就掙4千多歐元。開店不容易呀！”
“皮爾斯先生，你的提議我不接受。”宋福祿咬著牙說。
“年輕人，不要把話說死了，你聽我慢慢道來，你就會明白了。你們倆應該知道，我來了之後，你們快餐店的生意才火了。你們總該記得你們當初開店時的情景吧？那時你們開門營業一個星期，一份卷餅都沒賣出去，反而被警察扣留了你們的營業執照和身份證，小店也不得不關門停業。”
宋福祿想插話，老頭打斷了他，繼續說：“你們可能認為我比你們拿得多，心裏不平衡。我給你們講講製造業和銷售業的原理，你們就會平衡了。你們做卷餅屬於製造業；我賣卷餅屬於銷售業。在這兩個行業中，銷售永遠要拿利潤的大頭，而製造隻能拿小頭。為什麽呢？因為銷售環節才是商業的最重要環節。沒有銷售就沒有利潤可言。你們想想：即使你們一天能做出1000份卷餅，如果沒人給你們賣出去，你們不等於白做那麽多卷餅嗎？我這樣說，你們應該明白了吧？”
“如果我們不答應你的條件，你怎麽辦，皮爾斯先生？”
“很好辦：我們撤出快餐店，你們倆自己賣卷餅吧。”
老頭在訛詐宋福祿，梁曉秀一看一時無法解決問題，便提出他們三天後再答複皮爾斯的問題。