宋福祿一提到營業執照的問題，梁曉秀猛然驚醒了，她差點忘了這個最重要的東西問題：沒有執照，一切都是空談。他們當初辦理了加急業務，多交了500歐元的手續費，按照時間計算，執照現在應該下來了。可是企業登記處那邊一點消息都沒有，是不是又出什麽麻煩了？
她說：“諾阿讓先生，我們今天去企業登記處哪兒看看我們的營業執照下來沒有。您陪我們一起去怎麽樣？”她覺得有漢學家出麵比他們自己出麵要好多了。
“對，您陪我們一起去吧，”宋福祿迫不及待地說，“他們還是信任您，而不信任我們。您出麵比我們管用。”
“好吧，我們現在就去企業登記處看看。”漢學家很高興能幫上他們的忙。
漢學家發動汽車，駛向裏爾企業登記處。到了那裏，漢學家詢問營業執照的事，工作人員告訴他執照再有一個星期就會批下來。漢學家又問為何執照拖了那麽長時間，工作人員迴答說，因為辦照人是外國人，又是辦的餐飲執照，所以他們的審批程序較長，審批環節較多，審批比較慎重。
梁曉秀不放心，讓漢學家再問一遍，一個星期後是否肯定能拿到執照。
漢學家問工作人員：“你們肯定在一個星期後頒發營業執照嗎？”
“我們肯定。下星期五我們一定會給他們頒發執照。”
“那我們下星期五過來取執照。”宋福祿趕緊說，心裏還是不放心，生怕又有什麽問題。
從企業登記處出來，漢學家說，執照不會有任何問題了；他們再迴快餐店把一些關鍵的問題都落實了。他要看每一個環節，再仔細檢查一遍所有的細節，做到萬無一失。
到了快餐店，宋福祿帶著漢學家先看廚房。廚房早已布置好，那裏是梁曉秀的天地，她每天要在那裏製作宋代卷餅。廚房裏有一個天然氣灶台，上麵有4個做飯用的爐眼。宋福祿告訴漢學家，梁曉秀在一個爐眼上炸薯條，在一個爐眼上蒸卷餅麵皮，在其他二個爐眼上煎肉餅。4個爐眼一起開火足可以做出足夠的卷餅來。
漢學家迴過頭問梁曉秀：“你一天能做出多少份卷餅？”
“我測算了一下，一天最少能做200份卷餅，最多能做500份卷餅。我估計我們的顧客每天不會超過500人。我們沒有過多的奢望，隻要平均每天能賣出200份卷餅，我們就心滿意足了。”梁曉秀在心裏已經計算過無數遍顧客的人數。
漢學家又問：“梁小姐，你如果有一個助手，你一天能做出多少份卷餅？”
“助手？我可不敢想有助手，我們根本就沒錢雇人呀。”
“那也不一定。你們賺到錢後就可以雇人嘛。人手多了，你們才能賣出更多卷餅呀。”
“是那個道理。如果有一個助手，我想，我一天至少能做出800份卷餅。”
“你們的洗手間在哪裏？”漢學家忽然問，他一直在找洗手間，但始終沒看找到。
“在這兒，”宋福祿指著一個很隱蔽的角落說，“我們是快餐店，所以洗手間不向顧客開放。”他在廚房旁邊的一個角落打開一扇小門，裏麵就是洗手間。
漢學家往裏看，裏麵很小，隻有兩平米的麵積，但收拾得挺幹淨，沒有任何異味。漢學家滿意地點點頭，關上了洗手間的門。
漢學家抬頭看天棚，天棚粉刷得雪白，上麵懸掛著兩盞古燈，那是店主留下的古典吊燈。他對那對吊燈很感興趣，一再說那對古燈使快餐店增添了古色古香的氣氛。
在賣卷餅的窗口，原來有一排照明燈，宋福祿利用那排燈做了櫥窗展示燈，他想把做好的卷餅放在櫥窗裏展示，在傍晚照明燈打開後正好可以讓人們看到他們的卷餅。
漢學家又把目光又停在了牆上的三幅畫上，他看了很久，然後說：“這三幅畫上麵必須安裝照明燈，這樣在傍晚或光線不好的情況下，當人們走進店內時，就能看清你們的《宋餅圖》。你說，是不是這樣，宋先生？”
“是這樣。”宋福祿並不想安裝照明燈，他認為那是多此一舉，再說又要花錢，他現在一分錢都不想再花了。
“宋先生，一個星期之內你在兩麵牆上都裝上照明燈，這樣你們的快餐店看起來才算完美。”漢學家好像是店主一樣下了命令。
“好吧。”宋福祿無奈地說。
梁曉秀讓漢學家再看他們店內的地板。地板是橡木原色地板，是店主保留下來的舊地板，宋福祿刨平了地板，重新刷了清漆，看起來像嶄新的地板。
“地板質量很好，色彩也不錯，”漢學家拿出行家的派頭說，“你們選的地板很好嘛。”
“這是過去的舊地板，宋福祿重新修補整理了一下，”梁曉秀說，“您是不是以為這是新地板？”
“舊地板？是宋先生自己修整的？”漢學家瞪大了眼睛說，“那麽這是舊貌換新顏了！了不起，了不起！”
“是的。我們資金有限，能省一點就省一點，”宋福祿聽到漢學家誇獎他，他很高興，說，“事實上，整個店鋪的裝修都是我們兩人做的，粉刷牆，處理地板，打隔斷，等等。”
“這要涉及到好幾個工種啊，做這種裝修需要瓦工、木工、電工、油漆工、水暖工，還有設計師。你們居然自己都幹了，而且幹得又這麽好，真是不可思議，真是了不起呀！我相信你們開店也能開好。”
宋福祿心想這算什麽！他們會幹的事還多著呢。隻要能賺到錢，他們什麽活都會幹，什麽活都能幹好。
他說：“再有一個星期我們的執照就下來了，我們終於可以開店了。”
梁曉秀說：“諾阿讓先生，您看我們還需要做什麽呢？”
漢學家說：“我在想，開業之前，我們是否可以搞一次試營業？那樣做可能會更好一些，更完美一些。”
“那您幫我們出出主意吧。”梁曉秀對漢學家充分信任。
於是，三個人坐下來一起聊起了試營業的事。
她說：“諾阿讓先生，我們今天去企業登記處哪兒看看我們的營業執照下來沒有。您陪我們一起去怎麽樣？”她覺得有漢學家出麵比他們自己出麵要好多了。
“對，您陪我們一起去吧，”宋福祿迫不及待地說，“他們還是信任您，而不信任我們。您出麵比我們管用。”
“好吧，我們現在就去企業登記處看看。”漢學家很高興能幫上他們的忙。
漢學家發動汽車，駛向裏爾企業登記處。到了那裏，漢學家詢問營業執照的事，工作人員告訴他執照再有一個星期就會批下來。漢學家又問為何執照拖了那麽長時間，工作人員迴答說，因為辦照人是外國人，又是辦的餐飲執照，所以他們的審批程序較長，審批環節較多，審批比較慎重。
梁曉秀不放心，讓漢學家再問一遍，一個星期後是否肯定能拿到執照。
漢學家問工作人員：“你們肯定在一個星期後頒發營業執照嗎？”
“我們肯定。下星期五我們一定會給他們頒發執照。”
“那我們下星期五過來取執照。”宋福祿趕緊說，心裏還是不放心，生怕又有什麽問題。
從企業登記處出來，漢學家說，執照不會有任何問題了；他們再迴快餐店把一些關鍵的問題都落實了。他要看每一個環節，再仔細檢查一遍所有的細節，做到萬無一失。
到了快餐店，宋福祿帶著漢學家先看廚房。廚房早已布置好，那裏是梁曉秀的天地，她每天要在那裏製作宋代卷餅。廚房裏有一個天然氣灶台，上麵有4個做飯用的爐眼。宋福祿告訴漢學家，梁曉秀在一個爐眼上炸薯條，在一個爐眼上蒸卷餅麵皮，在其他二個爐眼上煎肉餅。4個爐眼一起開火足可以做出足夠的卷餅來。
漢學家迴過頭問梁曉秀：“你一天能做出多少份卷餅？”
“我測算了一下，一天最少能做200份卷餅，最多能做500份卷餅。我估計我們的顧客每天不會超過500人。我們沒有過多的奢望，隻要平均每天能賣出200份卷餅，我們就心滿意足了。”梁曉秀在心裏已經計算過無數遍顧客的人數。
漢學家又問：“梁小姐，你如果有一個助手，你一天能做出多少份卷餅？”
“助手？我可不敢想有助手，我們根本就沒錢雇人呀。”
“那也不一定。你們賺到錢後就可以雇人嘛。人手多了，你們才能賣出更多卷餅呀。”
“是那個道理。如果有一個助手，我想，我一天至少能做出800份卷餅。”
“你們的洗手間在哪裏？”漢學家忽然問，他一直在找洗手間，但始終沒看找到。
“在這兒，”宋福祿指著一個很隱蔽的角落說，“我們是快餐店，所以洗手間不向顧客開放。”他在廚房旁邊的一個角落打開一扇小門，裏麵就是洗手間。
漢學家往裏看，裏麵很小，隻有兩平米的麵積，但收拾得挺幹淨，沒有任何異味。漢學家滿意地點點頭，關上了洗手間的門。
漢學家抬頭看天棚，天棚粉刷得雪白，上麵懸掛著兩盞古燈，那是店主留下的古典吊燈。他對那對吊燈很感興趣，一再說那對古燈使快餐店增添了古色古香的氣氛。
在賣卷餅的窗口，原來有一排照明燈，宋福祿利用那排燈做了櫥窗展示燈，他想把做好的卷餅放在櫥窗裏展示，在傍晚照明燈打開後正好可以讓人們看到他們的卷餅。
漢學家又把目光又停在了牆上的三幅畫上，他看了很久，然後說：“這三幅畫上麵必須安裝照明燈，這樣在傍晚或光線不好的情況下，當人們走進店內時，就能看清你們的《宋餅圖》。你說，是不是這樣，宋先生？”
“是這樣。”宋福祿並不想安裝照明燈，他認為那是多此一舉，再說又要花錢，他現在一分錢都不想再花了。
“宋先生，一個星期之內你在兩麵牆上都裝上照明燈，這樣你們的快餐店看起來才算完美。”漢學家好像是店主一樣下了命令。
“好吧。”宋福祿無奈地說。
梁曉秀讓漢學家再看他們店內的地板。地板是橡木原色地板，是店主保留下來的舊地板，宋福祿刨平了地板，重新刷了清漆，看起來像嶄新的地板。
“地板質量很好，色彩也不錯，”漢學家拿出行家的派頭說，“你們選的地板很好嘛。”
“這是過去的舊地板，宋福祿重新修補整理了一下，”梁曉秀說，“您是不是以為這是新地板？”
“舊地板？是宋先生自己修整的？”漢學家瞪大了眼睛說，“那麽這是舊貌換新顏了！了不起，了不起！”
“是的。我們資金有限，能省一點就省一點，”宋福祿聽到漢學家誇獎他，他很高興，說，“事實上，整個店鋪的裝修都是我們兩人做的，粉刷牆，處理地板，打隔斷，等等。”
“這要涉及到好幾個工種啊，做這種裝修需要瓦工、木工、電工、油漆工、水暖工，還有設計師。你們居然自己都幹了，而且幹得又這麽好，真是不可思議，真是了不起呀！我相信你們開店也能開好。”
宋福祿心想這算什麽！他們會幹的事還多著呢。隻要能賺到錢，他們什麽活都會幹，什麽活都能幹好。
他說：“再有一個星期我們的執照就下來了，我們終於可以開店了。”
梁曉秀說：“諾阿讓先生，您看我們還需要做什麽呢？”
漢學家說：“我在想，開業之前，我們是否可以搞一次試營業？那樣做可能會更好一些，更完美一些。”
“那您幫我們出出主意吧。”梁曉秀對漢學家充分信任。
於是，三個人坐下來一起聊起了試營業的事。