卷餅還是靠手工製作，沒有辦法通過數量來確定銷售額，很有可能是有人在收銀的過程中中飽私囊。於是趙安又在蓉城裏尋找收銀機的銷售商，再加上需要將菜單錄入其中，又花費了一些時間。前兩天收銀機才搬運到店中，趙安今天專程來教收銀員如何點餐、如何打印小票、如何收錢找零。當然，趙安同時也負責店鋪內服務員工的訓練，如何介紹菜單、如何引導客人、表情管理……趙安把他以前對於餐飲行業的一些了解帶到卷餅天下。一開始也有服務員認為趙安不過是老板的兒子，來店裏鬧著玩，不把他當一迴事，一直在偷懶。趙安也沒有直接嗬斥，畢竟他現在才沒有滿18歲。不過他迴到家中，和自己父母分析利弊後，第二天營業前，親口宣布將其開除。這個時候員工們才發現，原來年紀輕輕的少東家到底有多麽的嚴厲。之後趙安對於卷餅天下的管理就容易了許多。當然卷餅天下能快速打開市場並且站穩腳跟，也不僅僅是趙安的功勞。這段時間趙母一直在後廚監工，同時也在聽取客人們的意見，甚至還舉行過一次新品試吃活動，不斷調整著卷餅天下的口味。這些措施讓卷餅天下在蓉城之中越來越出名。看著卷餅天下慢慢走上正軌，趙安也放心了許多，畢竟他最近還有很多事情需要做，比如如何彌補被冷落很久的計嘉樹。第71章 賺錢下午三四點, 太陽最毒辣，連街道上的行人也少了很多。按理說這應該是任何一個餐廳客流量最少的時刻, 但是卷餅天下裏依然坐著大量的客人。還好點餐前台已經沒人排隊，趙安扭了扭脖子，準備去休息一會兒, 畢竟他從早上一直工作現在，就沒離開過前台。不過就在趙安準備把點餐收銀工作交給店裏專職員工的時候，有人推開了卷餅天下的玻璃門，走進店裏。趙安下意識想要掛上迎賓專用微笑, 幫顧客進行點餐。但是看到對方的時候，臉上標準的笑容變得鬆緩起來。並不說趙安收起笑容，而是他露出了自己最為鬆弛的一麵。趙安並不是一個隨時都把笑容掛在臉上的人。一個人獨處、思考的時候, 甚至可以用冷漠來形容，因為這樣才可以讓他保持絕對的專注。所謂的迎賓專用微笑，那自然是工作性質的笑容，標準但是又缺乏生氣。當然這也是完美主義者的一點小強迫罷了。不過如果是麵前這個人，趙安隨時都可以用自己最輕鬆的一麵去迎接對方，毫無保留的信任, 不用維持任何無謂的“人設”。“趙安！”已經度過變聲期的計嘉樹, 聲音變得沉穩了不少，但是其中的朝氣並沒有一絲一毫的減少。因為平時有學習聲樂的關係，計嘉樹能夠很好控製和發揮自己聲音的優勢。計嘉樹的歌聲在六中可不比他的琴聲低調。趙安也沒有急著迴應，而是等計嘉樹走到前台後，說道：“請問這位客人有什麽需要嗎？”計嘉樹眼睛轉了轉, 說道：“我要點餐，我餓了！”“那客人要什麽呢？”“我要這個，這個……”計嘉樹拿著自己的手指在菜單上快速確定了四個單品還有兩杯檸樂。“客人，一共十七塊錢。不過您是我們店鋪今天的‘我也不知道第多少位’客人，所以店鋪老板決定給您免單。”趙安的表情更鬆弛了，不過眼睛裏的笑意是真的快要盈滿。周圍的店員自然沒有任何意見，首先趙安是他們的少東家，這些小事他完全可以做主，其次點餐的這名俊朗少年他們也認識，經常來店裏找自己的東家、少東家，他們才不會傻到阻止二人的玩鬧。反倒是後廚裏傳來一聲：“趙安，你在喊我？”片刻後聲音的主人，也就是趙母從後廚中走了出來，她剛才聽到自己兒子說了一句“老板”，還以為是在叫她呢。結果一走出來發現是計嘉樹來了，趙母立刻熱情地說道：“是小樹來了啊，要吃什麽啊。”然後趙母走到點餐台前，一把將趙安推開，意思已經很明顯：你去陪小樹，這裏交給我。趙安隻能露出一個無奈的笑容，立刻到工作間把工作服換下，穿上了自己的衣服。現在已經是初夏，趙安穿的是短衣短褲，所以很快換好衣服，走了出來。前台計嘉樹還在和趙母聊天，而一旁的工作人員已經把餐點給準備好了。“好了好了，你們兩個快去吃飯吧。”趙母臉上掛著寵溺的笑容，她特別喜歡計嘉樹。不僅僅是因為計嘉樹是趙安最好的朋友，而且因為計嘉樹特別懂事。這不，計嘉樹從口袋裏掏出20元錢，遞給趙母，說道：“阿姨，點餐的錢。”“趙安這小子都說了，今天免單，你還給錢做什麽。”趙母自然不想收錢。“阿姨，不行的。你開店就要收錢，不然做生意肯定會虧本的，您這樣下次我就不敢來了。”計嘉樹還是堅持給錢，他來卷餅天下一是為了找趙安，二是因為卷餅天下的食物本來就很好吃，並不是為了省錢。上次班上的同學，一群人一起來吃飯的時候，意外發現趙安在卷餅天下工作，並且知道趙母是卷餅天下老板。計嘉樹就是第一個主動站出來說要付錢的人，因為他知道趙母看見趙安這麽多同學來的話，肯定會免單。