陳進忙上前遞過包著大腸和鹵雞的紙包，旁邊有人接過，過了一會裝盤送上來，大腸自然是切成段，隻是雞是全隻端上來的。村裏人吃肉食，一般都要先放到神靈麵前供一下，所以陳進都是別好造型的，兩翅含在嘴裏，雞腳也別在肚子裏，這樣造型好看，煮的時候還不會別來折去，因為漂亮下人也不好收拾，就整隻端了上來。蔡老板看看，笑道：“怎麽這個顏色？”陳進小心答道：“這是因為鹵汁入味，鹵汁的顏色也就浸到肉裏了。”在自己看來還嫌有些淡的顏色居然被人嫌棄重。“唔，倒也不同一般。”拿起筷子，夾了雞胸上的肉，讚道：“火候不錯。”陳進曾聽說有地方新人入門第一頓飯，桌上要有魚和雞，要是新人第一筷子夾的是魚頭雞胸，婆家就要掂量掂量自家的家底了，當然陳進是不讚成的，甭管什麽時候他都覺得雞脖子雞翅這種活肉好吃。但是這位蔡老板真是行家，雞胸肉是最難鹵入味的地方，這裏要是進了味，整隻雞就是極好的，所以第一口嚐的就是這裏，好在陳進經過這麽長時間的練手，已經做得很不錯了。果然蔡老板咀嚼兩下，點頭道：“果然是不錯，口感極佳，少了肉的腥味，又多了醇厚香氣，迴味綿長，不錯不錯。隻是，這代賣恐怕不易，周兄，實不相瞞，酒樓賣別家食品實是大忌，若出事端恐不好分明。”前些時候周大夫曾經就這麽說過，所以陳進也早就做好了打算，直接上前一步說道：“蔡老板，我並不是將成品在貴酒樓代賣，而是想與您合作。”蔡老板看看陳進，再朝著周大夫嗬嗬一笑，道：“年輕人，火力壯啊。”周大夫也笑道：“我這世侄正是不知天高地厚，不過，衝勁足也不全是壞事，都是從年輕的時候過來的。”蔡老板說道：“好，看在周兄的麵子上，給你這個年輕人一個機會，你說說該如何合作？”陳進不慌不忙從懷裏拿出一張寫滿了字的紙遞上去，蔡老板接過來看了看，吸了口氣，又從頭細細看過，對周大夫笑道：“你這世侄真不是一般人，不像是你們那個小村裏出來的。這條約文理清晰，邏輯嚴密，各個事項都闡述條理，難得的是目光長遠，竟是與我長期合作了。”周大夫接過紙，細細看過。陳進想的是前世的品牌效應，所以提出要自主品牌，榮記鹵雞，像這種吃食自然越是老字號越能吸引人，等將來鹵雞做出名堂來，榮記這塊招牌就值錢了；如何選雞，要是收了病雞吃出問題可不好說，所以要提前一天收雞，隻付定金，如果放一天還是活蹦亂跳再付清，如果食客出現問題，就要查明原因，將責任明確；分紅，將自己的專利賣出未嚐不可，可惜這個世界沒有知識產權之說，賣專利應該不會有太大利益，分紅就是最好的辦法，酒樓提供原料，陳進提供鹵汁，四六分成，陳進占四成；光有分紅也不成，如果被別人知道配方，這個問題就大了，人人都來賣，自家的產品還有誰會來買，所以要求酒樓接觸到製作工序的人必須嚴格挑選，忠誠度要高；保密期隻需一年，陳進隻是想要積累一部分資金，並不想阻礙了大家的財路，以後肯定會有人希望也能做來賣，他也不希望這個東西被壟斷，一年後將配方無償公布，最好由蔡老板組織形成地方品牌，賺外麵的錢繁榮本地……密密麻麻一條一條寫滿了一張紙，都是陳進最初的構想，後來與肅王一起討論半天，從合作方式到分紅，到保密，到發展地方經濟，一條條羅列清楚。陳進的那點小心思也全在裏麵，當初肅王還用異樣的眼神看了陳進很久，才說道：“不過是個孩子。”就這麽多心眼兒了，陳進很不服氣，張了半天嘴，才結結巴巴說道：“我，我，我有一顆老心。”少年身大叔心啊，悲催，肅王臉上還出現了疑似笑容，讓陳進驚豔了一把。 看完合約，周大夫幹笑道：“嗬嗬，這孩子就是愛自己平時瞎想，蔡兄要是覺得不合適盡管提出來。”蔡老板搖頭說道：“不，條約很詳盡，分紅的想法也不錯，而且也可以趁年前把這鹵雞推出，隻是如若客人不接受，該當如何？”陳進答道：“若是銷路不好，合約之事當然作廢。”沒辦法，現在自己有求於人，隻好委屈一下，不過醜話還要說在前頭，“也希望蔡老板分紅時不要欺瞞與我才好。”蔡老板大笑，說道：“好好好，這後生，哈哈哈哈！”周大夫嗔道：“阿進說的哪裏話，蔡老板信譽極好，豈會欺瞞與你。年輕人口無遮攔，蔡兄莫怪，莫怪。”蔡老板笑道：“不怪不怪，小兄弟很合我脾性，先小人後君子小心些沒有錯，今日正好有佳肴，不如一起坐下共飲幾杯？”陳進黑線，拿我做的菜招待我，你還真省錢，不過陳進也知道酒桌文化是必須的，所以謙讓一番也坐下了，一番推杯換盞，商定了第二天陳進就帶著鹵汁到酒樓，並且在酒樓裏工作幾天教會蔡老板選定的人，以後就依合約行事了。飯後，蔡老板派人到衙門請了證人，簽好自己的名字，蓋上手印，衙門來人也蓋上官印，合約才算簽好。陳進醉醺醺跟著周大夫迴家，周大夫因為監管不力，被劉爹懲罰外出借宿，劉爹親自照顧陳進一晚。 作者有話要說：說到改名字，難道，難道，諸位從來沒有看出來我就是個其名無能兒嗎？看看我的標題吧，大概就能知道我是個傻嗎水平鳥。說到名字哦，小神經也很有疑惑，最近狂愛異界文（主要是能力yy，我主要選擇無女主滴。），可惜不知道為毛，總能看到一堆國外的人名裏，居然總是摻和著明顯具有中國特色的名字，如果是穿越的我也就認了，可是不是，淚，我是強忍著看完，因為太想知道後續了，所以，現在居然有了新的技能，就是，可以對人的名字無視。另，同學們，我杯具了，為了寫文，我竟然失去了閱讀的快感，以前看到愛看的文，總是意猶未盡，現在，竟然下意識想，如果是我寫，會不會寫出這個樣子，應該怎麽寫之類，我，我想哭。3333、賺錢了 ... 清早，陳進忍著宿醉的頭痛起身，匆忙收拾了物品，周大夫劉爹幫著一起運到船上，周大夫昨天迴來的時候就跟景伯談這幾日都要用船，清早送陳進出村，下午接迴，船資也已經付清。到了酒樓，還沒有說明來意，就有一個年輕人迎出來，問道：“這位小哥可是陳進？”陳進點頭，年輕人笑道：“我叫蔡川，是東家派來在您手下打雜的。”陳進知道，說是打雜，其實就是學習的，忙道：“哦，你叫我阿進就好，東西我都帶來了。”蔡川幫著一起把東西都拿到後麵一間空的廚房，好奇地看陳進快手快腳地鹵雞，時不時幫把手，陳進擦把汗，迴頭對蔡川說道：“你看好，明天就你自己來做，我在一邊看，我這裏有一張配方，裏麵步驟都記好了。”蔡川應了，小心接過那張紙。忙起來時間總是過得很快，很快就到了中午，樓裏食客也多起來，蔡川出去轉了一圈，就聽見有人喊道：“聽說你們龍鳳樓今天有一種新吃法的雞，給上一隻。”陳進還納悶呢，昨天晚上剛談好，怎麽今天就有人聽說了？蔡川急匆匆走進來，說道：“阿進，快趁熱上一隻，二層大堂。”陳進手忙腳亂把雞整隻放在盤子裏，看看沒有小二進來，蔡川又拿著紙自己鑽研，隻得自己端著送出去。熱騰騰的鹵雞剛從鹵汁裏拿出來，香味侵略性的占據了二層大堂，每個人都不由自主深吸了一口氣，真tmd太香了，舌頭兩邊快速分泌口水，咽口水的聲音響成一片。陳進小心翼翼走上樓梯，問道：“哪位客官要的鹵雞？”一個在大堂中間坐的大漢叫道：“這裏，這裏。”陳進送過去，沿路經過的人都直勾勾看著盤子裏的雞，不斷有人問小二這是什麽菜式，小二笑容可掬地迴答這是酒樓新推出的鹵雞，據說經過多少多少道工序才做成，光看顏色就與眾不同等等等等，吹得是天花亂墜，陳進暗笑，也大概知道這個大漢就是傳說中的托兒。那大漢等雞一上桌，馬上用手撕了一條腿，也不嫌燙，下嘴就啃，邊啃邊道：“唔，好吃，好吃。”那勾引人的香味，大漢大快朵頤的吃相，都刺激著食客的食欲，眾人紛紛喊小二，讓上這道菜。陳進嘿嘿笑著迴了後麵廚房，那位蔡老板真是個精明的商人，看來自己的原始資金已經有影了。蔡川還在研究步驟，通過剛才聊天陳進知道這是蔡老板的本家，蔡老板的生意很大，一般都是從本家裏選信得過的人做掌櫃，蔡川就是龍鳳樓掌櫃的侄子，算是裙帶關係，可是這個年輕人並沒有飛揚跋扈，而是很踏實地做自己的事，被安排來學習做鹵雞，也沒聽他有怨言，踏踏實實地看陳進示範，有什麽不明白的也很虛心地問，陳進覺得這個小夥子挺不錯。“阿川，別看了，這張紙你該都倒背如流了吧。”“一會這紙就要被銷毀，我得背得更熟練一些才好。”“得了吧，我不是還在這裏嗎？那紙上的東西還是我寫出來的呢，別看了別看了。”“也是，我都忘了。”陳進低頭看鍋，驚了一下：“哈？已經快沒有了？”“那是，剛才三個小二都忙不過來，大概二層大堂裏每張桌子都要了，雅間裏也有人來定。”“那還要再多煮嗎？”“不用，東家說以後每天隻煮五十隻，早來早得。”這東家還挺懂銷售心理。“好吧，那我先走了。”“嗯，明日卯時。”“好，卯時。拜！”“？？？掰什麽？”