第二天，陳進和老爹商量，晚上請人來吃飯，一是晚上涼爽，喝羊肉湯會出一身汗，晚上喝最好，再一個是白天大家都要忙，連續幾天的晴天，幾乎家家都要把糧食曬一曬好入倉，在過幾天可能就會連日陰雨，秋雨綿綿嘛。劉裏正家裏原本隻有他一個人，所以糧食並不多，前幾天也都曬完了，所以今天一整天兩個人可以在家裏忙著晚上的請客。劉爹自告奮勇要幫忙，結果切菜切到流血，削木簽差點把手削了，陳進於是拜托老爹燒火，說真的，他大概隻會這一招，而且做得極好，要小火就是小火，要大火就是大火，都快趕上煤氣灶的控製閥了。陳進準備做燒烤，還有很多豬肉羊肉，豬排骨也沒有動，蔬菜有茄子黃瓜西紅柿，土豆不舍得吃，但是為了讓大家對土豆感興趣，明年都種一些，忍痛拿出幾個準備做土豆絲。這些到下午準備就好，早切好了容易幹，上午閑著沒有事，想著買的芝麻，做芝麻油和芝麻鹽吧。芝麻洗洗幹淨，晾幹，劉爹燒火，陳進炒芝麻。等到炒出香味的時候，熄火，用鍋的餘溫繼續翻炒，最後芝麻變成黃色，焦香味十足，劉爹問道：“阿進，你是要做芝麻鹽嗎？上迴慶嫂送來一些，還沒有吃完。”“不是，我是要做麻芝。”“芝麻，麻芝？”劉爹暈了。炒熟的芝麻晾涼，一看沒有磨，院子裏的大石磨沒法用，這麽少的東西，還不夠賽縫的，陳進又跟著劉爹到藥店借周大夫磨藥的小石磨。周大夫正在指手畫腳指揮夥計，看見他們兩個，迎上來問道：“誰病了？”劉爹說道：“沒病不能到你藥鋪嗎？我要用用你的小石磨。”“還有藥臼，我們一起拿迴去。”陳進補充。周大夫讓一個小夥計幫他們把石磨送過去，小歸小，可是雲白石打磨成的，重的很。陳進很有興趣地走進藥鋪參觀，那兩個半老不老的人堆到一起小聲說話，偶爾的有隻言片語傳來。“……圍著他轉……”“……兒子……”“……嫉妒，我還……”“我兒子……你兒……”撇撇嘴，有什麽怕人聽的，還說悄悄話。在藥鋪裏轉一圈，和城裏的藥鋪沒什麽大差別，就是小點，一麵牆立著巨大的木櫃，一個個小匣子標著藥名，除了周大夫，還有個須發花白的老大夫看診，陳進點點頭，這才有老中醫的穩重感，不像那個周大夫，不著調。出來時，兩個人也聊完了，劉爹沒有什麽，就是周大夫臉色不好看，看陳進出來，劉爹拉著他拿著藥臼急急走了。迴到家，夥計正在洗涮小石磨，陳進感歎，這小子實在太機靈了。小夥計看見劉爹進來，說道：“榮爺爺，這石磨我已經洗好了，晾幹就能用，周大夫說如果進叔用的話，就不用還迴去了。”劉爹忙謝道：“真是個機靈孩子，多謝你了大寶。”陳進差點笑出聲來，還天天見呢。劉爹繼續說道：“晚上請你爺爺來吃飯，你也一起來啊。”“好嘞，我走了，榮爺爺。”小夥計脆生生地迴答，見沒有什麽事，就告辭走了。用抹布把石磨擦幹，熟芝麻從磨眼倒進去，轉動木把手，不一會，粘稠的褐色糊糊就流了出來，順著邊上的溝槽流到早就備好的瓷盆裏，最後收集了大半瓷盆的糊糊。陳進留了最小的陶壇一壇子糊糊，剩下的準備做香油。陳進小時候，有到村裏現榨現賣的香油，他記得是用兩個圓圓的鐵球在芝麻糊裏不停搗動，最後油分離出來。左右看看，在窗台上曬著幾個小葫蘆，拿過來洗幹淨，綁上一個長木棍，手拿著在盆裏搗，手酸了就換劉爹，兩個人忙了大半個時辰，終於盆裏分層了，上麵是香油，下麵是褐色的渣滓。小心地將香油倒在幹淨的壇子裏，放到廚房，至此，劉爹的廚房終於開始擁擠了，一下子多了七八個瓶瓶罐罐，看起來有模有樣。剩下的渣滓也不能浪費，可以喂豬。中午周大夫過來，三個人草草吃了一點，周大夫和劉爹出門邀請人，順便找陳進要求的幫手，陳進在家繼續準備。豬肉羊肉肥瘦分開，分別切成小塊，串的時候要肥瘦間開，加蔥薑八角鹽漬起來，茄子黃瓜切片，忍著滴血的心切好土豆絲，泡好預備著。羊肉和羊骨一起，跟昨天一樣在鍋裏煮上了。這是祥子和幾個年輕人進來，幾個手裏拎著炭火盆，交給陳進，好奇問道：“裏長說你要用，做什麽用的？”這幾個年輕人都是要跟著家裏家長晚上過來吃飯的，被劉爹提前叫了過來，陳進沒有迴答，問道：“木炭呢？我還要了木炭。”一個小個子站出來，背著個一袋子，說道：“我爹讓送過來的，上好的木炭，自家燒的。”陳進忙得腳不沾地，給每個人安排了任務，有削木簽的，有串肉的，有迴家拿蜂蜜的——陳進突然想起來還缺少東西，他自己則忙著搗蒜泥，加水稀釋。鍋裏的肉湯香氣馥鬱，幾個小夥子心猿意馬地幹活，速度倒是挺快。 作者有話要說：其實做麻芝時炒芝麻的火候要淺一些，假若跟做油的芝麻炒得一樣吃起來就會發苦發澀，但是因為我實在太懶，所以就讓陳進二合一了。1414、烤肉 ... 等到下午大概四點多的時候，人基本都到了，糧食過了中午就收了，下午也沒什麽事做，況且吃晚了還要點燈油。劉爹和周大夫最後迴來，進門的時候剛好陳進把羊肉湯再次煮開。羊肉湯盛在一個大盆裏，放在桌子中間，誰要喝就自己盛，蔥鹽胡椒也都在桌上，自己動手放，酒壇也打開放在一邊，剩下的事情就交給劉爹了。家長都在桌子邊坐，年輕人根本不上湊，他們忙著自己的活呢。一開始這幫人不樂意，沒有自己的位置啊，隻有一張桌子，老家夥們剛剛可以坐得下，羊肉湯的香氣已經折磨了他們一下午，到了（liao）還不讓人吃。結果陳進拿出他們一下午的勞動成果並且展示之後，誰都沒有怨言了，這麽好玩，哪個沒腦子的要去喝湯。三四個人圍著一個炭火盆。裏麵木炭火光閃閃，一人手裏幾串肉，烤的吱吱作響，油滴進火裏，騰起一陣煙霧。烤肉的香氣逐漸蓋過了羊肉湯，年輕人邊吃邊笑，好不得意。可是也有人發現，陳進烤出來的味道跟別人的不一樣，聞起來更複雜，說不上是不是更香，隻是覺得誘人無比。再看，果然，他身邊罐罐有好幾個呢，嚷道：“阿進，不能吃獨食啊。”陳進笑道：“這些是我吃慣了的，不知道你們是不是習慣，所以沒有給你們，要是想試，就自己來拿。”就有人擠過來，一手拿肉串，一手也往上撒孜然，結果就是拿肉串的手太靠近火，木簽被火點著，肉掉進火盆裏，手忙腳亂去撈，燙得哇哇叫，肉上也沾滿碳末，沒法吃了，陳進笑，自己可是練過的。高中的時候嘴巴饞，想吃烤肉串，嬸嬸說不幹淨不讓買，陳進和堂弟就纏著嬸嬸買了生肉自己在家用爐子烤。倒黴的人惱羞成怒，搶過陳進手裏烤好的就往嘴裏塞，又被燙到，大家一起哈哈大笑。劉爹看著年輕人其樂融融，心裏更是高興，起身勸大家喝酒。被燙到的人叫鬆鬆，據說出生的時候他爹正在山頂伐鬆樹，所以就觸景生情起名叫劉鬆。鬆鬆被燙得眼角帶淚，陳進忙安慰道：“你要想吃，我給你烤吧。”有一就有二，最後所有的人都聚在一邊看陳進烤，等著吃。陳進拿了一把，先用火略略烤過，塗一層稀釋了的蜂蜜水，烤幹後再塗一層蒜泥水，聞到燒蒜的氣味的時候，塗一層豬油，稍微一烤趁著油在表麵趕緊撒孜然粉，一陣濃煙之後，完成。咬一塊含在嘴裏，說有多美就有多美，有一點點甘甜，蒜居然沒有那種辣臭的味道，而是香噴噴的，孜然更是刺激舌頭，肉質鮮嫩，居然有的還能嚼出肉汁，鮮香滿口。趁大家正品著手裏的肉沒空理自己，陳進拿著自己手裏現烤的一把送到桌上，自己老爹還沒有嚐到呢。劉爹已經有點醉了，看到兒子送過來的肉串，接過來一人分了一串，剩下的全攥在手裏，桌上的人都笑，看來劉爹的好吃真的是全村聞名啊。聽到別人笑，劉爹也覺得不好意思，手裏的串塞給一邊笑得不行的周大夫，跟著兒子到火盆邊，看你們再笑，陳進覺得喝醉酒的老爹還真是可愛。又烤了幾輪，看大家也都吃的差不多了，最後的幾支遞給劉爹，陳進起身到廚房準備把土豆絲炒了，祥子看見，也跟著站起來，問道：“還用幫忙嗎？”陳進笑道：“還有個菜，你幫我燒火吧，我爹喝醉了。”