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重生八零:極品親戚都愛我 作者:借我褲衩 投票推薦 加入書簽 留言反饋
許念念並不知道她們都迴來了。
她正在把雞肚子裏的食材拿出來,裝進大碗裏。
雞肚裏燜烤出了鮮美的湯汁,許念念捨不得扔掉,放在大碗裏一起裝著。
去皮兩麵都抹上水澱粉的雞肉鮮嫩可口,上麵沾滿了湯汁。
許念念忍不住切了一小塊放進嘴裏。
“嗯~”
雞肉肉質鮮美,帶著一股淡淡的麻香味,還有香菇的鮮美味,一口咬下去,濃香的湯汁瞬間從雞肉裏溢出來。
味道好吃的許念念恨不得把手指頭塞嘴裏吮一口。
雞肉不僅鮮嫩,還把肚子裏食材的香味都吸收進去。
還有包在外麵荷葉的香味。
除了好吃,許念念都找不到其他詞語來形容了。
切了一半雞肉,弄成雞肉丁。
切的過程中,因為肉質太嫩,湯汁都溢出來,弄得砧板上都是,許念念心疼壞了。
切好雞丁,許念念才接著下一步。
把雞蛋打散,加入鹽,少許豬油,再放入冷水衝散,把切好的雞肉丁放進去,撒上蔥花。
攪拌均勻後,把之前攤好的雞蛋麵餅放在一個大碗裏,剛好豎起來像個盆,把攪拌均勻的一晚雞蛋液和雞肉混合體倒入進去。
快速把蛋餅合攏粘粘在一起,雞蛋麵餅裏的麵粉,許念念用的是高筋麵,彈性好,不容易破。
像個大碗一樣的流蓉包弄好,放進蒸鍋裏開始蒸。
因為一開始裏麵的大部分是雞蛋液,不好固定形狀。
許念念先講究放在大碗裏,連碗放進去蒸,等差不多固定形態之後,才把大碗拿出來。
同樣大小的流蓉包,許念念做了三個。
剩下的一半雞肉,許念念把切成塊放進湯碗裏。
弄好這些,許念念已經滿頭大汗。
一迴頭,發現靳禦居然站在門口看她。
他一隻手撐在門延上,漆黑的眼眸噙著淡淡的笑。
許念念眨了眨眼:“你在擺pose嗎?”
“pose?”靳禦朝她走過來,擦了擦她額頭的汗。
“不是說讓你好好待著嗎?這麽辛苦?”
話雖然這樣說,靳禦卻沒有阻止她。
“我想做嘛。”許念念朝他吐了吐舌頭,比出一根蔥白的手指:“就一次。”
靳禦握住她纖細的手指,問道:“需不需要我幫忙?”
在她開始切雞肉的時候,他就已經過來了。
看見她把手指頭放在嘴裏吮湯汁那小饞貓的表情,靳禦稀罕極了。
在廚房裏,她快樂的像個不諳世事的小女孩,臉上洋溢著光彩奪目的笑。
這樣的她,比任何時候都要迷人。
臉上雖然布滿汗珠,眼裏的光卻比任何時候都要來得炫目。
無疑,他的小媳婦兒是真的很喜歡美食。
做美食能讓她快樂起來。
看著她紅艷艷的臉蛋,靳禦眼底染上了笑。
“做了什麽好吃的?”
“新嚐試,你等會兒試試就知道了。”
許念念笑著說道。
說話的檔口,蒸鍋裏飄出誘人的香味,許念念饞的口水都要流出來了。
經常做美食的人,其實很少有被自己手下的美食饞到的情況。
許念念發現空間裏的菜譜簡直就是寶藏。
別說許念念,就連靳禦也受不了這股味,心道他媳婦兒做的東西就是好吃。
等了一會兒,流蓉包才終於蒸熟。
許念念趕緊起鍋燒油。
油熱之後,把蒸好的流蓉包放進去炸,下去過一道辣油就快速弄出來,過程連三秒鍾都沒有。
因為不能讓油侵染到裏麵的東西,過油的目的,是為了把外皮炸脆。
油溫到最高的時候,隻要速度夠快,就能保證把外麵的表皮炸脆,而不會讓油進入裏麵。
許念念顯然是這方麵的行家。
這種操作,她前世不知道幹過多少次。
這是一項很考驗技術的操作,基本上也隻有那些頂級大廚才能把控。
而且過程比較危險,弄不好的人容易被油燙到。
靳禦看見她放進去又撈起來,速度又快又利索,眼神亮了一瞬。
視線落在她白嫩的手背上,上麵完好無損,沒有一絲被油燙到的痕跡。
這一炸,把所有的香味都鎖在了流蓉包裏。
到這裏,再把之前雞肚子裏的湯汁弄少部分淋在流蓉包上。
瞬間,三個碩大的流蓉包完成了。
“靳禦,快幫我端出去。”許念念興奮的去拿鐵勺子,還拿了保溫飯盒,把其中一個流蓉包放進去裝好。
廚房裏的人饞,廚房外麵的人更饞,一個個脖子伸的比長頸鹿還長。
眼珠子唿之欲出,恨不得奪眶而出。
靳禦端著兩盤流蓉包出去,一盤一個。
此時,客廳裏已經坐滿了人。
靳禦看著那一溜號的人,額頭布滿黑線。
這些澇鬼。
第458章 (1更)
老爺子還嫌棄靳禦動作慢了,忙催促他:“靳禦,快,給端過來,別磨磨蹭蹭的。”
靳禦無語的看了老爺子一眼,老頭子倒是心急的很。
靳禦剛把兩個巨大流蓉包放在餐桌上,一家人就好奇的看了過來。
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她正在把雞肚子裏的食材拿出來,裝進大碗裏。
雞肚裏燜烤出了鮮美的湯汁,許念念捨不得扔掉,放在大碗裏一起裝著。
去皮兩麵都抹上水澱粉的雞肉鮮嫩可口,上麵沾滿了湯汁。
許念念忍不住切了一小塊放進嘴裏。
“嗯~”
雞肉肉質鮮美,帶著一股淡淡的麻香味,還有香菇的鮮美味,一口咬下去,濃香的湯汁瞬間從雞肉裏溢出來。
味道好吃的許念念恨不得把手指頭塞嘴裏吮一口。
雞肉不僅鮮嫩,還把肚子裏食材的香味都吸收進去。
還有包在外麵荷葉的香味。
除了好吃,許念念都找不到其他詞語來形容了。
切了一半雞肉,弄成雞肉丁。
切的過程中,因為肉質太嫩,湯汁都溢出來,弄得砧板上都是,許念念心疼壞了。
切好雞丁,許念念才接著下一步。
把雞蛋打散,加入鹽,少許豬油,再放入冷水衝散,把切好的雞肉丁放進去,撒上蔥花。
攪拌均勻後,把之前攤好的雞蛋麵餅放在一個大碗裏,剛好豎起來像個盆,把攪拌均勻的一晚雞蛋液和雞肉混合體倒入進去。
快速把蛋餅合攏粘粘在一起,雞蛋麵餅裏的麵粉,許念念用的是高筋麵,彈性好,不容易破。
像個大碗一樣的流蓉包弄好,放進蒸鍋裏開始蒸。
因為一開始裏麵的大部分是雞蛋液,不好固定形狀。
許念念先講究放在大碗裏,連碗放進去蒸,等差不多固定形態之後,才把大碗拿出來。
同樣大小的流蓉包,許念念做了三個。
剩下的一半雞肉,許念念把切成塊放進湯碗裏。
弄好這些,許念念已經滿頭大汗。
一迴頭,發現靳禦居然站在門口看她。
他一隻手撐在門延上,漆黑的眼眸噙著淡淡的笑。
許念念眨了眨眼:“你在擺pose嗎?”
“pose?”靳禦朝她走過來,擦了擦她額頭的汗。
“不是說讓你好好待著嗎?這麽辛苦?”
話雖然這樣說,靳禦卻沒有阻止她。
“我想做嘛。”許念念朝他吐了吐舌頭,比出一根蔥白的手指:“就一次。”
靳禦握住她纖細的手指,問道:“需不需要我幫忙?”
在她開始切雞肉的時候,他就已經過來了。
看見她把手指頭放在嘴裏吮湯汁那小饞貓的表情,靳禦稀罕極了。
在廚房裏,她快樂的像個不諳世事的小女孩,臉上洋溢著光彩奪目的笑。
這樣的她,比任何時候都要迷人。
臉上雖然布滿汗珠,眼裏的光卻比任何時候都要來得炫目。
無疑,他的小媳婦兒是真的很喜歡美食。
做美食能讓她快樂起來。
看著她紅艷艷的臉蛋,靳禦眼底染上了笑。
“做了什麽好吃的?”
“新嚐試,你等會兒試試就知道了。”
許念念笑著說道。
說話的檔口,蒸鍋裏飄出誘人的香味,許念念饞的口水都要流出來了。
經常做美食的人,其實很少有被自己手下的美食饞到的情況。
許念念發現空間裏的菜譜簡直就是寶藏。
別說許念念,就連靳禦也受不了這股味,心道他媳婦兒做的東西就是好吃。
等了一會兒,流蓉包才終於蒸熟。
許念念趕緊起鍋燒油。
油熱之後,把蒸好的流蓉包放進去炸,下去過一道辣油就快速弄出來,過程連三秒鍾都沒有。
因為不能讓油侵染到裏麵的東西,過油的目的,是為了把外皮炸脆。
油溫到最高的時候,隻要速度夠快,就能保證把外麵的表皮炸脆,而不會讓油進入裏麵。
許念念顯然是這方麵的行家。
這種操作,她前世不知道幹過多少次。
這是一項很考驗技術的操作,基本上也隻有那些頂級大廚才能把控。
而且過程比較危險,弄不好的人容易被油燙到。
靳禦看見她放進去又撈起來,速度又快又利索,眼神亮了一瞬。
視線落在她白嫩的手背上,上麵完好無損,沒有一絲被油燙到的痕跡。
這一炸,把所有的香味都鎖在了流蓉包裏。
到這裏,再把之前雞肚子裏的湯汁弄少部分淋在流蓉包上。
瞬間,三個碩大的流蓉包完成了。
“靳禦,快幫我端出去。”許念念興奮的去拿鐵勺子,還拿了保溫飯盒,把其中一個流蓉包放進去裝好。
廚房裏的人饞,廚房外麵的人更饞,一個個脖子伸的比長頸鹿還長。
眼珠子唿之欲出,恨不得奪眶而出。
靳禦端著兩盤流蓉包出去,一盤一個。
此時,客廳裏已經坐滿了人。
靳禦看著那一溜號的人,額頭布滿黑線。
這些澇鬼。
第458章 (1更)
老爺子還嫌棄靳禦動作慢了,忙催促他:“靳禦,快,給端過來,別磨磨蹭蹭的。”
靳禦無語的看了老爺子一眼,老頭子倒是心急的很。
靳禦剛把兩個巨大流蓉包放在餐桌上,一家人就好奇的看了過來。
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