第三十二章 茶藝老師(下)
來生做你胸前的朱砂痣 作者：濟水清風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
中國是茶的故國。
茶是中華民族的傳統魂寶。
飲茶品茗，以修身養性，陶冶情操，是我國人民生活中一項頗具典型意義並富有特色的生活藝術。源遠流長的中國茶文化凝結著千千萬萬愛茶之人的智慧。
“美感盡在品茗中，雅趣亦從盞中出”。在飲茶品茗中。接受茶禮的教化。沐浴茶香的熏陶，走進茶藝的境意，推崇茶德的品位。
數千年的中國飲茶史中，沉澱著深厚的禮儀文化。這種禮儀文化是人格魅力的重要因素。
中國的飲茶禮儀是大眾化的，以茶敬客，是每個中國人待人接物的起碼禮節，客來敬茶，充分體現了中國人熱情好客，注重友情的傳統美德。
中國自古便有淺茶滿酒之俗成，飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人，便有欺客逐客之嫌，謂之不禮或失禮，淺淺一杯茶，濃鬱著人情美，反映了賓主之間和諧溫馨。一杯茶，七分滿。宜淺泡三開，慢飲細品，以顯示文雅與修養。淺茶慢飲，作為一種審美狀態，茶人是把它作為一定程度、一定分寸來把握的，含有我們東方文化中簡約、含蓄、寬容、自律的處世哲學。飲茶禮儀之美，可以高雅人的氣質，規範人的言行舉止，優化人的藝術教養。
茶藝是以茶為載體，經茶人和藝人審美加工使二者珠聯壁合之產物。它以茶音樂，茶詩畫，茶藝表演等多種藝術形式來表現茶對人的思想感情、生活情趣、道德觀念和價值觀念的影響。是一種對人產生精神鼓動，情感愉悅並具審美效應等文化功能的藝術。
茶音樂是以茶為內容創作的詞曲，借以抒發情思引起聽眾共鳴的藝術形式。如《采茶撲蝶》、《茶之舞曲》等。清茶一盞香自幽，悠揚樂曲常相伴，盧士七碗蕩詩腹，《茶中雜詠》流百世。曆來的文士茶客對茶進行了出神入化的品飲活動。吟詩作賦妝茶之妙，言茶之功，留下了大量的藝術精品，成為我國博大精深的茶藝大觀園中一枝極富特色的奇葩。
“樂聲揚，茶藝小姐步出堂，調、沏、端、泡皆文章，水純茶且香。”茶藝表演順應人們求知、求美、求樂的要求，將茶禮茶俗形象化、藝術化地再現出來，給人以身臨其境之美感，訓練有素的茶藝小姐以準確規範的程序。淨具、勺茶、斟茶、敬茶，手勢輕柔利落，舉止優雅端莊。茶技師傅當堂表演製茶工藝，揉、搓、翻飛，令人眼光繚亂。茶業專家坐堂諮詢，介紹茶業史話，傳授茶葉知識，吸引更多的人識茶、愛茶，弘揚茶文化。
茶藝之美，美在一種濃濃的藝術氛圍，聽茶歌，觀茶畫，吟茶詩，品茶味。使人對茶的享受由生理延伸到心理，從而提高人的精神生活質量，以美啟真，樂趣無究。飲茶雅稱為品茶，茶人一直有意識地將品茶作為一種顯示高雅素養，寄托感情，表現自我的美的藝術活動來刻意追求、欣賞和創造的。
品茶之美，美在意境。閑來獨坐，沏上一杯茶，觀杯中湯色之美，亦濃亦淡，如釅如醇；看盞中葉芽之美，若眉若花，栩栩如生；賞手中茶具別致，或古樸大方，或精巧玲瓏，香霧繚繚，雲氣嫋嫋。細啜慢飲，悠悠迴味，隻覺齒頰留香，清幽撲鼻。此等意境令人心曠神怡，矜持不燥，物我兩忘。
品茶可雅誌，在品茶的意境中，人們追求的是和、清、靜、寂的根本精神，他能使人跨越時空，擺脫人生煩腦，不為名利所累，在超凡脫俗中享受人生的美麗。
品茶可純情。尤如一杯見底的清茶，平淡而磊落，沒有杯來盞去的油膩與嘈雜，更無世俗勢利的虛枉和矯飾，如同茶一樣的品味純正，真切實在。昭示了賓主的修養與品行，以誠摯純化人際溫情。
在品茶的美的意境中品出歲月的艱辛、人生的真諦、生活的美麗。它對於我們的品格修養具有極其豐實的內涵。
當人們以審美的方式飲茶時，特別欣賞茶的內質。茶香寓於味中，茶味以濃鮮、甜、醇為特點，這種絕妙的滋味純屬天然，難以合成。愛茶之人常將不同茶所獨具的風味稱為韻味。茶之韻味，美在不同品種，各有千秋。綠茶味濃烈而後迴甘，紅茶味濃甜厚，黑茶味醇清甘，青茶鮮濃甘純，白茶清涼甜爽，花茶芬芳清雅，茶韻各異，均味濃香永。飲茶之風尚獨領風騷數千年，全在於茶之靈味的誘惑。
茶味先苦澀而後迴甘，恰如人生之壯美，它啟示我們格守這樣的人生信條，人生的航旅，不是一帆風順，總會有風浪與挫折相伴。
人生如茶，有淡淡的愁苦，亦有咀嚼不盡的溫馨甘甜，茶味不管有過怎樣濃鬱的甘甜或苦澀，最後終會歸於平淡。正如同人生無論有過怎樣的壯觀輝煌，最終總不失質樸與平凡的本真。茶味之美，啟示人們把苦澀吞噬在心田，以濃鬱的清香與甘甜怡人，以美啟智，創意出樂觀向上奉獻的高尚情操。
“茶能性淡為吾友，從來佳茗似佳人”。無論在文人雅士的視野中，還是在普通百姓的民俗風情裏，茶都被認為是純潔高尚人格的物質載體。
茶德之美，成為人類備受崇尚的道德風範，著名茶業專家莊晚芳教授以精辟的語言概括了中國茶德為“廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人”。
茶是中華民族的傳統魂寶。
飲茶品茗，以修身養性，陶冶情操，是我國人民生活中一項頗具典型意義並富有特色的生活藝術。源遠流長的中國茶文化凝結著千千萬萬愛茶之人的智慧。
“美感盡在品茗中，雅趣亦從盞中出”。在飲茶品茗中。接受茶禮的教化。沐浴茶香的熏陶，走進茶藝的境意，推崇茶德的品位。
數千年的中國飲茶史中，沉澱著深厚的禮儀文化。這種禮儀文化是人格魅力的重要因素。
中國的飲茶禮儀是大眾化的，以茶敬客，是每個中國人待人接物的起碼禮節，客來敬茶，充分體現了中國人熱情好客，注重友情的傳統美德。
中國自古便有淺茶滿酒之俗成，飲茶講究淺斟慢飲。若滿杯茶遞與客人，便有欺客逐客之嫌，謂之不禮或失禮，淺淺一杯茶，濃鬱著人情美，反映了賓主之間和諧溫馨。一杯茶，七分滿。宜淺泡三開，慢飲細品，以顯示文雅與修養。淺茶慢飲，作為一種審美狀態，茶人是把它作為一定程度、一定分寸來把握的，含有我們東方文化中簡約、含蓄、寬容、自律的處世哲學。飲茶禮儀之美，可以高雅人的氣質，規範人的言行舉止，優化人的藝術教養。
茶藝是以茶為載體，經茶人和藝人審美加工使二者珠聯壁合之產物。它以茶音樂，茶詩畫，茶藝表演等多種藝術形式來表現茶對人的思想感情、生活情趣、道德觀念和價值觀念的影響。是一種對人產生精神鼓動，情感愉悅並具審美效應等文化功能的藝術。
茶音樂是以茶為內容創作的詞曲，借以抒發情思引起聽眾共鳴的藝術形式。如《采茶撲蝶》、《茶之舞曲》等。清茶一盞香自幽，悠揚樂曲常相伴，盧士七碗蕩詩腹，《茶中雜詠》流百世。曆來的文士茶客對茶進行了出神入化的品飲活動。吟詩作賦妝茶之妙，言茶之功，留下了大量的藝術精品，成為我國博大精深的茶藝大觀園中一枝極富特色的奇葩。
“樂聲揚，茶藝小姐步出堂，調、沏、端、泡皆文章，水純茶且香。”茶藝表演順應人們求知、求美、求樂的要求，將茶禮茶俗形象化、藝術化地再現出來，給人以身臨其境之美感，訓練有素的茶藝小姐以準確規範的程序。淨具、勺茶、斟茶、敬茶，手勢輕柔利落，舉止優雅端莊。茶技師傅當堂表演製茶工藝，揉、搓、翻飛，令人眼光繚亂。茶業專家坐堂諮詢，介紹茶業史話，傳授茶葉知識，吸引更多的人識茶、愛茶，弘揚茶文化。
茶藝之美，美在一種濃濃的藝術氛圍，聽茶歌，觀茶畫，吟茶詩，品茶味。使人對茶的享受由生理延伸到心理，從而提高人的精神生活質量，以美啟真，樂趣無究。飲茶雅稱為品茶，茶人一直有意識地將品茶作為一種顯示高雅素養，寄托感情，表現自我的美的藝術活動來刻意追求、欣賞和創造的。
品茶之美，美在意境。閑來獨坐，沏上一杯茶，觀杯中湯色之美，亦濃亦淡，如釅如醇；看盞中葉芽之美，若眉若花，栩栩如生；賞手中茶具別致，或古樸大方，或精巧玲瓏，香霧繚繚，雲氣嫋嫋。細啜慢飲，悠悠迴味，隻覺齒頰留香，清幽撲鼻。此等意境令人心曠神怡，矜持不燥，物我兩忘。
品茶可雅誌，在品茶的意境中，人們追求的是和、清、靜、寂的根本精神，他能使人跨越時空，擺脫人生煩腦，不為名利所累，在超凡脫俗中享受人生的美麗。
品茶可純情。尤如一杯見底的清茶，平淡而磊落，沒有杯來盞去的油膩與嘈雜，更無世俗勢利的虛枉和矯飾，如同茶一樣的品味純正，真切實在。昭示了賓主的修養與品行，以誠摯純化人際溫情。
在品茶的美的意境中品出歲月的艱辛、人生的真諦、生活的美麗。它對於我們的品格修養具有極其豐實的內涵。
當人們以審美的方式飲茶時，特別欣賞茶的內質。茶香寓於味中，茶味以濃鮮、甜、醇為特點，這種絕妙的滋味純屬天然，難以合成。愛茶之人常將不同茶所獨具的風味稱為韻味。茶之韻味，美在不同品種，各有千秋。綠茶味濃烈而後迴甘，紅茶味濃甜厚，黑茶味醇清甘，青茶鮮濃甘純，白茶清涼甜爽，花茶芬芳清雅，茶韻各異，均味濃香永。飲茶之風尚獨領風騷數千年，全在於茶之靈味的誘惑。
茶味先苦澀而後迴甘，恰如人生之壯美，它啟示我們格守這樣的人生信條，人生的航旅，不是一帆風順，總會有風浪與挫折相伴。
人生如茶，有淡淡的愁苦，亦有咀嚼不盡的溫馨甘甜，茶味不管有過怎樣濃鬱的甘甜或苦澀，最後終會歸於平淡。正如同人生無論有過怎樣的壯觀輝煌，最終總不失質樸與平凡的本真。茶味之美，啟示人們把苦澀吞噬在心田，以濃鬱的清香與甘甜怡人，以美啟智，創意出樂觀向上奉獻的高尚情操。
“茶能性淡為吾友，從來佳茗似佳人”。無論在文人雅士的視野中，還是在普通百姓的民俗風情裏，茶都被認為是純潔高尚人格的物質載體。
茶德之美，成為人類備受崇尚的道德風範，著名茶業專家莊晚芳教授以精辟的語言概括了中國茶德為“廉儉育德，美真康樂，和誠處世，敬愛為人”。