第三十二章 茶藝老師(中)
來生做你胸前的朱砂痣 作者：濟水清風 投票推薦 加入書簽 留言反饋
茶道之精神：日本茶道的基本精神，是將飲茶視為生活規範，藉以修身養性，學習禮儀，以環境幽雅為主體，以高尚享受為目的。而其缺點是違背時代，脫離現實，費時費事，名為固守茶道的傳統，實則維持茶道在充當古跡。
茶道之流派：一主流派：“千利休”與“三千家”。二其他流派：a“藪內流”b“遠州流”c“石州流”d“鎮信流”e“宗偏流”f“不味能”g“江戶千家流”……等等派別。
茶道之飲法與禮儀：以馳名的茶道“數寄屋”為例，它建築在私人的花園中，包括可以容納五人的茶室，與一間毗連的水屋（洗滌茶具之場所），另有一間待合（提供賓客暫時休息等待，等主人邀請進入茶室的臨時場所）。從待合到茶室，有一條小徑，幽靜之極，奇石與石凳陳列兩旁，古鬆參天，楓葉滿地，景致高雅。茶室的入口為活動格子門，高僅三尺，人須躬身而入，以保持謙遜態度。室內陳設簡樸，瓶花佩合季節，且懸有名貴字畫，供人欣賞。室之右角，設有小巧木架，掛著銅包錫的茶壺。茶碗各用飾盒貯藏。待客之禮儀與飲法：
一 賓客進入茶室之後，依序麵對主人就座，賓主對拜稱見過禮，主人致謝稱懇敬詞。
二 室內從此肅穆，賓主危坐，靜看茶娘進退起跪調理茶具，並用小玉杵，將碗裏的茶餅研碎。
三 茶聲沸響，主人則須恭接茶壺，將沸水注入碗中，使茶末散開，浮起乳白色餑花，香氣溢出。
四 將第一碗茶用文漆茶案托著，慢慢走向第一位賓客，跪在麵前，以齊眉架式呈獻。
五 賓客叩頭謝茶、接茶，主人亦須叩頭答拜、迴禮。
六 如上一碗一碗注，一碗一碗獻；待主人最後亦自注一碗，始得各捧起茶碗，輕嗅、淺啜、閑談。（惟忌談世事）。
日本茶道：茶大多以蒸青綠茶（煎茶）為主，近年來也飲用烏龍茶。民間普遍用泡茶法，最不良的習慣就是喝冷茶，與中國所忌喝冷茶及隔夜茶有所出入。道以日本的茶道基礎來說，一大篇的繁文褥節和不斷重覆的規定動作，再加上賓主間嚴肅拘謹的心態與寧靜蕭瑟的氣氛，最不敢恭維的是一問一答的對話，將整個過程“禮儀化”，如同天皇召見一般，這樣的茶道簡直是作繭自縛。
青的工作就是每天學員上完課後，打掃清潔教室。學員上課的時候，她沒事可做，就在教室裏和學員一起聽課，漸漸地她有點喜歡上了這門藝術。也許是出於一種生存的本能，自小受多門手藝多條路的思想熏陶；也許是出於一種對新生事物的好奇或者是排遣寂寞孤獨的方式。青在聽課的時候異常的專心致誌，她的一舉一動都沒有逃過上課老師的眼睛，她的勤奮與執著深深地感動了這位茶藝老師。
一天，學員都走了以後，青細心地把教室打掃清理完畢。在她臨出門下班的時候，被茶藝老師用流利的漢語喊住：
“請等等”
“您……”許久沒聽過母語的青，有生以來第一次感受到自己的母語是這麽動聽與悅耳，瞬間迸發出的感染力擊潰了自己脆弱的情感防線，激動得淚水宛如決堤的洪水，滾滾而落。
“我是在日華人，我觀察你很久了，你喜歡茶藝嗎？”老師問道。
“以前沒接觸過，剛開始隻是好奇，慢慢就喜歡了。”青坦率地說。
“哦！隻要你幹好本職工作，你可以像其他學員一樣安心學習，我不收你的學費。”老師真誠地說。
“太謝謝您了，老師！”青激動地邊說邊鞠躬。
後來，青慢慢地知道老師是台灣人，精通中國大陸、中國台灣、日本茶道，在茶藝界也是薄有威名的高人。青在課堂遇到什麽疑難問題，每次幹完工作就找老師虛心求教，老師看青也是一塊可塑之才，對青也是傾囊相授，循循善導。在老師的不斷地指點下，青博學所長，對三個地區的茶道都深有探究，茶藝技術也日漸精熟。
在青到茶藝學校上班十個月左右的時間，學校組織學員到東京去進行茶藝師資格鑒定考試，在老師的不斷鼓勵之下，青報考了資格鑒定。經過嚴格的考試，激烈的角逐，青順利地通過了茶藝師資格鑒定，拿到了茶藝師從業資格證書，被老師聘請留在學校從教。
靜靜地課堂裏，放著舒緩的輕音樂。青端坐在榻榻米上，前麵是一張古色古香的茶幾，上麵擺放著一套精致的茶具。當水在木炭爐上煮沸，升騰嫋嫋淡白色的水霧時，她開始給下麵的學員演繹著茶道的流程。隻見她精熟地演繹著一招一式，拿捏得恰到好處，纖細的手指在紫砂器皿上彈跳著，細膩的紫砂器皿襯托著她白皙的手，顯得極有韻致。每一道茶泡製好後，她都要給學員介紹茶的品質、衝泡的水溫、茶的功效以及一些注意的事項，這些枯燥、單調的話題從她口中娓娓道來就別含了一種彌漫感情色彩的韻味。聲音溫柔甜美，熱情得讓人心底蕩起陣陣暖意。
茶道之流派：一主流派：“千利休”與“三千家”。二其他流派：a“藪內流”b“遠州流”c“石州流”d“鎮信流”e“宗偏流”f“不味能”g“江戶千家流”……等等派別。
茶道之飲法與禮儀：以馳名的茶道“數寄屋”為例，它建築在私人的花園中，包括可以容納五人的茶室，與一間毗連的水屋（洗滌茶具之場所），另有一間待合（提供賓客暫時休息等待，等主人邀請進入茶室的臨時場所）。從待合到茶室，有一條小徑，幽靜之極，奇石與石凳陳列兩旁，古鬆參天，楓葉滿地，景致高雅。茶室的入口為活動格子門，高僅三尺，人須躬身而入，以保持謙遜態度。室內陳設簡樸，瓶花佩合季節，且懸有名貴字畫，供人欣賞。室之右角，設有小巧木架，掛著銅包錫的茶壺。茶碗各用飾盒貯藏。待客之禮儀與飲法：
一 賓客進入茶室之後，依序麵對主人就座，賓主對拜稱見過禮，主人致謝稱懇敬詞。
二 室內從此肅穆，賓主危坐，靜看茶娘進退起跪調理茶具，並用小玉杵，將碗裏的茶餅研碎。
三 茶聲沸響，主人則須恭接茶壺，將沸水注入碗中，使茶末散開，浮起乳白色餑花，香氣溢出。
四 將第一碗茶用文漆茶案托著，慢慢走向第一位賓客，跪在麵前，以齊眉架式呈獻。
五 賓客叩頭謝茶、接茶，主人亦須叩頭答拜、迴禮。
六 如上一碗一碗注，一碗一碗獻；待主人最後亦自注一碗，始得各捧起茶碗，輕嗅、淺啜、閑談。（惟忌談世事）。
日本茶道：茶大多以蒸青綠茶（煎茶）為主，近年來也飲用烏龍茶。民間普遍用泡茶法，最不良的習慣就是喝冷茶，與中國所忌喝冷茶及隔夜茶有所出入。道以日本的茶道基礎來說，一大篇的繁文褥節和不斷重覆的規定動作，再加上賓主間嚴肅拘謹的心態與寧靜蕭瑟的氣氛，最不敢恭維的是一問一答的對話，將整個過程“禮儀化”，如同天皇召見一般，這樣的茶道簡直是作繭自縛。
青的工作就是每天學員上完課後，打掃清潔教室。學員上課的時候，她沒事可做，就在教室裏和學員一起聽課，漸漸地她有點喜歡上了這門藝術。也許是出於一種生存的本能，自小受多門手藝多條路的思想熏陶；也許是出於一種對新生事物的好奇或者是排遣寂寞孤獨的方式。青在聽課的時候異常的專心致誌，她的一舉一動都沒有逃過上課老師的眼睛，她的勤奮與執著深深地感動了這位茶藝老師。
一天，學員都走了以後，青細心地把教室打掃清理完畢。在她臨出門下班的時候，被茶藝老師用流利的漢語喊住：
“請等等”
“您……”許久沒聽過母語的青，有生以來第一次感受到自己的母語是這麽動聽與悅耳，瞬間迸發出的感染力擊潰了自己脆弱的情感防線，激動得淚水宛如決堤的洪水，滾滾而落。
“我是在日華人，我觀察你很久了，你喜歡茶藝嗎？”老師問道。
“以前沒接觸過，剛開始隻是好奇，慢慢就喜歡了。”青坦率地說。
“哦！隻要你幹好本職工作，你可以像其他學員一樣安心學習，我不收你的學費。”老師真誠地說。
“太謝謝您了，老師！”青激動地邊說邊鞠躬。
後來，青慢慢地知道老師是台灣人，精通中國大陸、中國台灣、日本茶道，在茶藝界也是薄有威名的高人。青在課堂遇到什麽疑難問題，每次幹完工作就找老師虛心求教，老師看青也是一塊可塑之才，對青也是傾囊相授，循循善導。在老師的不斷地指點下，青博學所長，對三個地區的茶道都深有探究，茶藝技術也日漸精熟。
在青到茶藝學校上班十個月左右的時間，學校組織學員到東京去進行茶藝師資格鑒定考試，在老師的不斷鼓勵之下，青報考了資格鑒定。經過嚴格的考試，激烈的角逐，青順利地通過了茶藝師資格鑒定，拿到了茶藝師從業資格證書，被老師聘請留在學校從教。
靜靜地課堂裏，放著舒緩的輕音樂。青端坐在榻榻米上，前麵是一張古色古香的茶幾，上麵擺放著一套精致的茶具。當水在木炭爐上煮沸，升騰嫋嫋淡白色的水霧時，她開始給下麵的學員演繹著茶道的流程。隻見她精熟地演繹著一招一式，拿捏得恰到好處，纖細的手指在紫砂器皿上彈跳著，細膩的紫砂器皿襯托著她白皙的手，顯得極有韻致。每一道茶泡製好後，她都要給學員介紹茶的品質、衝泡的水溫、茶的功效以及一些注意的事項，這些枯燥、單調的話題從她口中娓娓道來就別含了一種彌漫感情色彩的韻味。聲音溫柔甜美，熱情得讓人心底蕩起陣陣暖意。