釀的時候也不是就一點都不管了，頭一日，要觀察確保它已經正常發酵，生出氣泡。第二日還要進行攪拌，確保它充分發酵。之後才是不需要做什麽全心等待的釀造。葡萄酒的釀造方法說來倒算不得多複雜，但萬事萬物皆是聽著簡單做起來難。就比方這說葡萄酒，每一步驟都需要有注意的事，稍微不注意一點，釀造出來的葡萄酒輕則口感遜色，重則失敗。這期間，青禾和葵武也沒閑著，去看了周有錢給介紹的商鋪。那商鋪裝潢漂亮大氣，兩層小樓，四個簷角蹲著四隻小麒麟，口中銜著銅錢樣式的東西，下麵可掛燈籠。一樓大廳擺放了櫃台，櫃台後還有個隔出來的廚房，所以一樓大廳就顯得有點小，隻能放開六張小桌。上到二樓就大了，能放開十幾張大桌。臨街的窗戶可以眺望，隻不過這片不是豪奢區，景色不大好就是了。這樣的鋪子在好一點的地段價格肯定要翻倍。青禾還是挺滿意的，不過一口價什麽的不符合青禾吝嗇的商人本色，於是他講價道：“三百五十兩，四百兩貴了。”周有錢苦笑，“這鋪子當初裝修的時候就搭進去不少銀子，葵夫郎你接手，幾乎不用重裝就能做生意。”“周郎君這話說的不對，不用重裝不也得裝嗎。再說了，你這鋪子對我而言其實是有點大了的，我賣的東西你都知道，那奶粉奶片等物哪樣不是帶走了賣的，有幾個客人會在我鋪子裏吃。”“這要是冬日還行，走冷了許是會進來喝口熱奶粉暖和暖和。這大夏天的人家都嫌熱吃冷飲，哪個肯在我這鋪子裏喝熱乎乎的奶粉。說句大實話，要不是聖人聖旨下來的是時候，奶粉借著鎮北侯戰勝遼國火了一把，大家對它都在興頭上，怕是我這奶粉應該到了一年最不好賣的時節。”“這怎麽會，奶粉可是個好東西，葵夫郎莫言妄自菲薄。”雖然周有錢口上這般說著，心裏也知道青禾說的對。要是沒有名人效應，這會兒熱乎乎的奶粉正是最不好賣的時候。不過他同時心裏也發驚，總覺得這葵家夫夫太過精明了些。寵若不驚，再大的利益也不會讓他迷失。這要是換個人，奶粉正在賣得好的時候，恐怕早就昏了頭，哪還會想這麽多。青禾接著道：“所以你那樓上純屬多餘，我們都用不到。樓下廚房也就用來給我和大郎做做飯罷了。而且我不開食肆，一樓這桌子還得抬出去，改成幾個貨架，放我賣的吃食。”“不然我那餅幹什麽的，客人聽都沒聽過，還怎麽買？”青禾說得合情合理，要是換了別人周有錢還能在忽悠忽悠，可這是葵家夫夫，忽悠就別想了。說多了那脾氣不好的葵大郎就該瞪眼睛了。“那一下降五十兩也是真不行，我賠得太多，這樣，三百八十八兩八，咱們都圖個吉利。”“那不行。”青禾一口反駁，“我花了許多個發財出去，你倒進了那麽多個發財。這不是用我的財發了你嗎，對我可沒什麽好處。一口價，三百七十九兩，你看行不行吧。”周有錢略微想了下就道：“行，那咱們現在簽契約。”“可以，但我得找個識字的先生幫我看看，我和大郎都不識字。”這沒什麽好隱瞞的，周有錢和他們做過生意知道。青禾請了識字的讀書人給他讀契約，聽著沒問題這才簽下契約，到衙門裏過了戶備了案。周有錢這時候又問：“葵夫郎房子可還租了，我家裏管家倒是知道一處房子，離你家鋪子一炷□□夫就能到，租金也不貴，一年才兩貫七百文。聽管家說，房子裏有簡單的家具，要是不長住，正合適。這房子一直都是專門租給外地進京的。至於你們想砌院牆，房主更是沒意見。”“那倒是正合適，不知道貴府管家可有時間，能否帶著我們去看看？”“可以。”一個暫住的房子，青禾看了環境不算太差就租了。當天就請了幾個人力花了兩天時間把院牆給砌起來，青禾和葵武就搬了進去。鋪子也改了，一樓裝了幾個貨架，用來擺放家裏所售賣的各種吃食，剩下的地方隻放了兩張桌子。至於二樓，大體沒變，但單獨用屏風隔出兩個小單間。可以供給女客等吃飯。糖塊類，青禾隻臨時雕刻幾支糖玫瑰，其他的沒做，這天太熱，不好儲存，容易融化。至於奶源，暫時是先在一處姓馬的婆子家裏定的。青禾並沒有急著開業，而是先製作奶粉等物，倒是有幾個等不及的生意人先找上門要求定做。不急量小的訂單青禾都接了，量大的讓他們改成量小的，青禾也接了。七天後，第一批葡萄酒終於釀造成功，過濾出來的紫紅色葡萄汁，顏色鮮美，味道清甜，入口醇厚，迴味甘甜。“大郎，你來嚐嚐。”葵武用碗吃了一碗沒夠，又喝連喝了兩碗才道：“好喝，此酒我能飲一鬥，尚且不至醉。”雍啟定窯燒造的酒碗，一碗能裝不到半斤酒，不過雍啟的一斤量和末世量不同，末世半斤大約不到四百克，雍啟將近六百克。青禾聽說，末世前和平年代那會兒一斤好像五百克，大抵就是東西越來越稀缺，物價越來越貴，商人為了利益短斤少兩，後來幹脆一斤就成了四百克。不過這些都是青禾的猜想，畢竟他生長於末世，不大了解和平年代的事，也就是時常發夢似得想想而已。但現在不同，他來到了雍啟，同樣一個和平朝代，美夢忽然成真，沒什麽比這更好的了。青禾笑眯眯地看著葵武。葵武對自己的酒量還挺驕傲，他對自家小夫郎炫耀道：“咱們朝中有個挺有名的官，叫做陳卿。他就算挺能喝的了，可卻也說過‘平生徒飲大抵止能飲五升，已上未有至鬥者’。也就至多飲酒五升，喝不了一鬥。我喝一鬥沒問題，不帶醉的”要是別人許是就驚呆了，青禾卻不會，大家大郎吃飯都是別人三倍多量，何況喝酒了。再說雍啟的酒都是釀造非蒸餾，酒精度數少，動不動就五升倒也沒什麽，若是換成高度白酒早就進醫館了。“大郎，你真棒!”青禾日常誇讚，大郎就要美得鼻子冒泡了。哎，他怎麽就這麽厲害，他夫郎怎就如此崇拜他。實在是沒有辦法呢！青禾轉過頭偷偷掩住笑開的嘴角，好半天才止住笑，對葵武道：“大郎，你可知道玻璃瓶多錢能買到一個？不用太大，大約可裝三至五合酒大小的酒瓶就行。”葵武皺著眉頭想了下，“若是南番而來，肯定要更貴，千兩未嚐不可。但若是咱們雍啟製的，品質可能會差些，但是一二百兩尚且能買到。”“大郎，咱們買一個，品質差些沒事，隻要是玻璃酒瓶就行，裝些葡萄酒給康靖王送去。”青禾這麽一說，葵武就明白了。兩人去玻璃行花了一百二十兩子買了一支紫色玻璃酒瓶，它做工可不算精致，很是粗糙，不過倒也算對得起這個價格，再精品價格就更貴了。青禾葵武提著一個小籃子，裏麵裝著玻璃酒瓶，來到康靖王府遞上拜貼，沒等上一盞茶功夫就被請了進去。康靖王和一個顏色漂亮的女子正坐在院中賞花，見進來的是兩個布衣，那女子歪頭興趣昂然的看著他們。漂亮的荷花開了滿池，鬧著夏色，裏麵漂亮的金鯉擺尾乞食。“草民見過王爺。”“起來吧，坐。”康靖王將手裏的魚食全部灑進池塘，惹來池裏的錦鯉爭相搶吃。