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影帝天天直播做飯[星際] 作者：醉染輕歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「接下來就是炒製了，火候和調味是製作這道菜的關鍵。」土豆含有的澱粉成分比較多，胡蘿蔔則含有一定的糖分，兩者混合之後，容易沾鍋，也容易糊，所以火一定不能太大。
阮棠用涼油入鍋，然後手腕翻轉，用油將鍋底鋪了一層，這樣一會土豆胡蘿蔔做成的糊糊放進去炒製的時候，就不會粘鍋了。
「如果想要味道更好一些的話，炒製的時候再加入少許香菇丁和冬筍丁，這樣炒出來就有返沙的效果，吃的時候就會有肉的口感，就好像加入了真的螃蟹肉一樣。」
要做出螃蟹的口感，除了鹽和胡椒粉以外，還必須加入一些醋。不過要注意的是，必須等到土豆和胡蘿蔔炒出顆粒感之後，才能再加醋。
不消片刻，一盤香噴噴的清炒蟹粉就出鍋了，老遠就能聞到那股鮮中帶著少許酸味的蟹肉味，顏色和外觀也被裝點得似模似樣，完全可以以假亂真。
「大家來嚐嚐看吧。」阮棠示意五位選手上前進行品嚐。
而不等他們上前，早就等不及的觀眾們，已經搶先品嚐起來，然後齊齊發出了驚唿聲。
【抱木抱不住：哇哇哇哇哇！！！這真的是蟹肉和蟹黃的味道啊！如果不是我親眼看到，我絕對不敢相信這居然是用土豆和胡蘿蔔做的！】
【心weak的笨蛋：天啊，真的是超好吃的！好鮮啊！】
【桃桃桃：我吃水怪蟹的時候，最喜歡吃裏麵的黃，可惜一隻水怪蟹的蟹黃就那麽一點點，想不到今天竟然能吃到那麽大一盆！而且土豆和胡蘿蔔比水怪蟹便宜多了！】
【瑞瑞：樓上說得好，但我選擇水怪蟹——誰會做這個東西啊[大哭]】
【世界最愛阿棲棲：樓上說的非常有道理……[sad]】
五位選手在品嚐後，也忍不住驚嘆於阮棠的廚藝之精湛，對火候和調味的掌控簡直到了爐火純青的地步。同時，這也讓他們愈發熱血沸騰，他們之所以參加這次比賽，就是因為對廚藝的嚮往，他們都希望能夠把握住這次挑戰自我的機會。
「現在，你們有三個小時的時間，來做一道素菜葷做的菜品。」阮棠繼續說道，「我們也不為難你們，給你們準備了幾種推薦食材，你們可以自主選擇用還是不用。」
阮棠不僅給了他們推薦的食材，還給予了他們充分的時間來思考和製作菜餚，可謂是十足的優待了。畢竟如今的美食文化不像前世那麽繁榮，這些選手都隻是第一次接觸素菜葷做這個概念而已。
智慧機器人很快托著一個木盒子走了上來，木盒子裏麵裝著的是土豆、胡蘿蔔、大白菜、香菇、杏鮑菇、冬筍和素麵筋。
「現在你們可以進入食材室，自己選擇食材。」葛老對他們說道。
五位選手進入食材室後，足足呆了近三十分鍾才出來，每個人都拿了不下五種素菜，一邊琢磨食材的做法，一邊開始為烹飪做準備。
施明旭拿的是杏鮑菇、青椒、尖椒、冬筍和黑木耳，已經開始了切絲的步驟，顯然他的心裏已經有了大概的烹飪方向，阮棠大概能看出來他想要做什麽菜，不由得在心中滿意地點了點頭。
第104章
查盼盼大概是所有人中, 拿取的食材最多的一個人，除了大白菜，盒子裏的食材她全都拿了一遍，還有自己去食材室裏挑選的冬瓜、豆腐、辣椒等等，顯然她還沒有一個烹飪的方向，需要通過實踐，來決定食材的搭配和進一步的製作方法。
三位評委對於她和施明旭是寄予厚望的, 希望她能夠盡快找到方向。
其餘三人拿的材料大同小異, 基本上評委推薦的食材, 他們都拿了, 也在悶頭琢磨要怎麽製作出合適的菜品。
三個小時的時間, 說長不長，說短卻也不短, 足夠這些選手做上幾次嚐試了。
看著選手們不斷在實踐和失敗中徘徊, 阮棠不禁開口對他們勸誡道：「你們不要想像著怎麽把素菜做成葷菜, 而是先在心裏想一道葷菜, 再把這些食材往那道菜上靠, 想想怎麽用素菜來代替其中的肉菜。」
這些選手能夠一路過關斬將來到這裏，顯然都不是笨蛋，被阮棠這麽一點撥, 就好像撥開了迷霧一般, 終於漸漸找到了方向。
隨著時間一分一秒地過去, 選手們的菜品也逐漸成型了。
「好, 時間到, 請五位選手將製作好的菜品，按照我們報到名字的順序拿到評委台前來。」
當倒計時結束後，選手們都停下了手中的動作，將剛剛製作好的菜品放到了托盤中，並且蓋上了不透明的保溫罩子，方便評委叫到他們的名字時再端上去。
古會長的目光在五人中掃視了一圈，最後先叫出了查盼盼的名字。
雖然選手們的製作過程也是全程直播，但由於觀眾們各自有各自偏好的選手，視角基本上都是鎖定在他們的身上，所以大多數人都不知道其他選手製作了什麽菜品，此時見他們蓋上了不透明的罩子，看不見裏麵的東西，頓時讓觀眾們哀叫出聲。
【六六：啊啊啊，剛剛一直都在看施明旭，沒有把視角切過來，都不知道查盼盼做的什麽！好後悔啊！】
【千玄鳥：哈哈哈，盼盼姐做的菜絕對讓你們意想不到！我覺得冠軍應該就是盼盼姐的了！】
查盼盼將托盤放到了桌子上，然後掀開了保溫的罩子，赫然是一盤紅燒東坡肉。兩塊被切的方方正正的「五花肉」被擺放在盤子的中央，周圍點綴著綠色的青菜，「五花肉」的瘦肉、肥肉、肉皮層次分明，用濃油赤醬烹製後顯得紅潤油亮，聞著也有一股子肉味，根本看不出來這盤紅燒東坡肉其實是用素菜做的。
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阮棠用涼油入鍋，然後手腕翻轉，用油將鍋底鋪了一層，這樣一會土豆胡蘿蔔做成的糊糊放進去炒製的時候，就不會粘鍋了。
「如果想要味道更好一些的話，炒製的時候再加入少許香菇丁和冬筍丁，這樣炒出來就有返沙的效果，吃的時候就會有肉的口感，就好像加入了真的螃蟹肉一樣。」
要做出螃蟹的口感，除了鹽和胡椒粉以外，還必須加入一些醋。不過要注意的是，必須等到土豆和胡蘿蔔炒出顆粒感之後，才能再加醋。
不消片刻，一盤香噴噴的清炒蟹粉就出鍋了，老遠就能聞到那股鮮中帶著少許酸味的蟹肉味，顏色和外觀也被裝點得似模似樣，完全可以以假亂真。
「大家來嚐嚐看吧。」阮棠示意五位選手上前進行品嚐。
而不等他們上前，早就等不及的觀眾們，已經搶先品嚐起來，然後齊齊發出了驚唿聲。
【抱木抱不住：哇哇哇哇哇！！！這真的是蟹肉和蟹黃的味道啊！如果不是我親眼看到，我絕對不敢相信這居然是用土豆和胡蘿蔔做的！】
【心weak的笨蛋：天啊，真的是超好吃的！好鮮啊！】
【桃桃桃：我吃水怪蟹的時候，最喜歡吃裏麵的黃，可惜一隻水怪蟹的蟹黃就那麽一點點，想不到今天竟然能吃到那麽大一盆！而且土豆和胡蘿蔔比水怪蟹便宜多了！】
【瑞瑞：樓上說得好，但我選擇水怪蟹——誰會做這個東西啊[大哭]】
【世界最愛阿棲棲：樓上說的非常有道理……[sad]】
五位選手在品嚐後，也忍不住驚嘆於阮棠的廚藝之精湛，對火候和調味的掌控簡直到了爐火純青的地步。同時，這也讓他們愈發熱血沸騰，他們之所以參加這次比賽，就是因為對廚藝的嚮往，他們都希望能夠把握住這次挑戰自我的機會。
「現在，你們有三個小時的時間，來做一道素菜葷做的菜品。」阮棠繼續說道，「我們也不為難你們，給你們準備了幾種推薦食材，你們可以自主選擇用還是不用。」
阮棠不僅給了他們推薦的食材，還給予了他們充分的時間來思考和製作菜餚，可謂是十足的優待了。畢竟如今的美食文化不像前世那麽繁榮，這些選手都隻是第一次接觸素菜葷做這個概念而已。
智慧機器人很快托著一個木盒子走了上來，木盒子裏麵裝著的是土豆、胡蘿蔔、大白菜、香菇、杏鮑菇、冬筍和素麵筋。
「現在你們可以進入食材室，自己選擇食材。」葛老對他們說道。
五位選手進入食材室後，足足呆了近三十分鍾才出來，每個人都拿了不下五種素菜，一邊琢磨食材的做法，一邊開始為烹飪做準備。
施明旭拿的是杏鮑菇、青椒、尖椒、冬筍和黑木耳，已經開始了切絲的步驟，顯然他的心裏已經有了大概的烹飪方向，阮棠大概能看出來他想要做什麽菜，不由得在心中滿意地點了點頭。
第104章
查盼盼大概是所有人中, 拿取的食材最多的一個人，除了大白菜，盒子裏的食材她全都拿了一遍，還有自己去食材室裏挑選的冬瓜、豆腐、辣椒等等，顯然她還沒有一個烹飪的方向，需要通過實踐，來決定食材的搭配和進一步的製作方法。
三位評委對於她和施明旭是寄予厚望的, 希望她能夠盡快找到方向。
其餘三人拿的材料大同小異, 基本上評委推薦的食材, 他們都拿了, 也在悶頭琢磨要怎麽製作出合適的菜品。
三個小時的時間, 說長不長，說短卻也不短, 足夠這些選手做上幾次嚐試了。
看著選手們不斷在實踐和失敗中徘徊, 阮棠不禁開口對他們勸誡道：「你們不要想像著怎麽把素菜做成葷菜, 而是先在心裏想一道葷菜, 再把這些食材往那道菜上靠, 想想怎麽用素菜來代替其中的肉菜。」
這些選手能夠一路過關斬將來到這裏，顯然都不是笨蛋，被阮棠這麽一點撥, 就好像撥開了迷霧一般, 終於漸漸找到了方向。
隨著時間一分一秒地過去, 選手們的菜品也逐漸成型了。
「好, 時間到, 請五位選手將製作好的菜品，按照我們報到名字的順序拿到評委台前來。」
當倒計時結束後，選手們都停下了手中的動作，將剛剛製作好的菜品放到了托盤中，並且蓋上了不透明的保溫罩子，方便評委叫到他們的名字時再端上去。
古會長的目光在五人中掃視了一圈，最後先叫出了查盼盼的名字。
雖然選手們的製作過程也是全程直播，但由於觀眾們各自有各自偏好的選手，視角基本上都是鎖定在他們的身上，所以大多數人都不知道其他選手製作了什麽菜品，此時見他們蓋上了不透明的罩子，看不見裏麵的東西，頓時讓觀眾們哀叫出聲。
【六六：啊啊啊，剛剛一直都在看施明旭，沒有把視角切過來，都不知道查盼盼做的什麽！好後悔啊！】
【千玄鳥：哈哈哈，盼盼姐做的菜絕對讓你們意想不到！我覺得冠軍應該就是盼盼姐的了！】
查盼盼將托盤放到了桌子上，然後掀開了保溫的罩子，赫然是一盤紅燒東坡肉。兩塊被切的方方正正的「五花肉」被擺放在盤子的中央，周圍點綴著綠色的青菜，「五花肉」的瘦肉、肥肉、肉皮層次分明，用濃油赤醬烹製後顯得紅潤油亮，聞著也有一股子肉味，根本看不出來這盤紅燒東坡肉其實是用素菜做的。
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