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影帝天天直播做飯[星際] 作者：醉染輕歌 投票推薦 加入書簽 留言反饋
「必須順著一個方向攪拌，要讓牛肉丸吃水上勁，吃起來才能更加有彈性。」
攪拌完了之後，阮棠便讓眾人來進行嚐試，「你們現在按照我剛才所示範的來製作手打牛肉丸，並且用它做成一道美味的料理，限時一個小時，如果有需要用到的食材，可以告訴智慧機器人，它們會幫你們將食材拿過來。」
阮棠剛才示範的時候，足足捶打了二十五分鍾，他們肯定不如阮棠熟練，不免要耽擱些時間，因此眾人不敢耽擱，立即開始行動起來。
一時間，房間內隻剩下木棒捶擊牛肉的聲音。
【辛禾：哈哈哈，考驗大家體力的時候到了！】
【暖花憐夜：不知道還以為是看了一個練習打鼓的節目，哈哈哈】
在觀眾們樂滋滋看好戲的時候，選手們卻已經都出了一頭的汗，有些人掌握不好力度和速度，牛肉總也敲不爛。有一部分女生沒什麽力氣，就隻能用力抓著一根木棍，用上吃奶的勁去捶打那塊牛肉。
等到終於有人將牛肉捶打到了完全變成肉泥的時候，已經半個多小時都過去了，他們趕緊手忙腳亂地將肉泥搓成肉丸，然後放到鍋裏開始做湯。
簡單點的，就用青菜和牛肉丸煮個青菜牛丸湯，複雜點的，就用番茄和洋蔥燉一個味道濃鬱點的番茄牛肉丸濃湯。還有一些頭腦靈活的，會把牛肉丸做成包心的，往裏麵塞點蝦仁或者香腸丁之類的，口感和味道會更豐富一些。
隨著時間一分一秒地過去，選手們的動作也變得越發忙亂起來，有的人直到最後才堪堪完成。
最後端到阮棠等三人麵前的成品，可謂是多種多樣。
三人依次上前品嚐了選手們的作品。
首先是那位用青菜和牛肉丸簡單煮了個青菜牛丸湯的人，因為他前期用時比較短，加上工序簡單，所以煮湯的時間上會比較充分，因為調味得當，最後煮出來的湯味道倒是還算鮮美。
「味道還可以，但是你沒有掌握好蛋清、水和牛肉丸的比例，打好的牛肉丸必須吃水才能上勁，否則牛肉丸將因為缺水而失去彈滑的口感。」古會長嚐了嚐一顆牛肉丸後，指出了他的不足之處。
「是的，你因為蛋清和水放的少，牛肉就有點散，並且由於熬湯的時間過久，牛肉就顯得有點老，口感上就差了許多。」阮棠也不由地微微搖了搖頭。
「你注重了湯頭的調味，但卻忽略了牛肉本身的味道，沒有放任何的調味料，吃起來感覺很幹澀。」葛老也同樣給出了不怎麽好的評價。
那名選手臉上的表情頓時垮了下來，他知道自己是無緣半決賽了。
而那位用番茄和洋蔥熬湯的選手，則是在敲打牛肉的時候就已經開始熬湯頭了，所以番茄湯的味道非常的濃鬱，加上牛肉丸後，吸收了湯頭的酸甜味道，倒是稱托出了牛肉的鮮美來，加上他對於牛肉的處理比較到位，最後三位評委都給出了不錯的評價。
接下來的一位選手人高馬大，身材魁梧，牛肉敲打得非常到位，因此他做出來的牛肉丸非常的具有彈性，同時口感細膩。他用蝦仁和玉米煮了比較鮮的湯，加上口感彈性十足的牛肉丸，可謂是相得益彰，因此也獲得了評委們的讚譽。
還有那製作包心牛肉丸的選手，也非常具有巧思，他竟然沒有煮湯，而是選擇用油炸，然後用番茄醬作為蘸醬，來蘸著吃，味道竟然也十分不錯。
隻是後麵的選手就沒那麽幸運了，有的人因為在前期花了太多的時間，導致最後牛肉丸沒有煮熟，有的人因為沒有將牛肉中的筋膜完全剔除，影響到了牛肉的口感，並且還有些塞牙。
觀眾們雖然沒有阮棠他們那麽專業，但好吃不好吃，還有口感上的差別，倒也是能吃的出來的，因此投票結果都與評委們的分析是一致的。
很快，有十四位選手憑藉自己的實力獲得了晉級的資格。
三人點了點頭，便準備宣布比賽結束，泡 泡 電 子 書論壇場下卻忽然響起了一個聲音。
「我反對！」
「嗯？」阮棠轉過頭來，看著這個出聲的人，問道，「陳時復，你反對什麽？」
陳時復大聲道：「我反對這個晉級名單！」
在這次的晉級名單中，並沒有陳時復的名字。他在前三場比賽中一直處於中上遊水平，這場比賽裏他做的是小吃類，是阮棠之前做過的蔥油餅，隻不過上麵加了個雞蛋，加試裏他做的也和別人不太一樣，是簡易版的小火鍋。
「兩場比賽，我都做的和別人不一樣，比賽難道不是比品質和味道嗎？為什麽這麽注重食物品質和味道的我被淘汰了？」他憤憤不平地握緊了拳頭，「我的菜口味絕對沒問題，甚至我敢說，和阮棠評委做的，也差不了多少！」
「最重要的是，明明我的票數和25號辛韻一樣多，憑什麽她合格了，我卻被淘汰了？！」
他和辛韻的票數一樣，並列25名，但是晉級名額隻有25個，最終評委們商議後決定，留下辛韻，淘汰他。
在之前的比賽中，明明他的名次都比辛韻高，他不服這個結果！
最後還是阮棠站出來，淡淡道：「你基本功很紮實，去任何一個四星級飯店當廚師都沒問題。」
「那為什麽淘汰我？」得到了他的肯定，陳時復一下子就有了底氣似的，挺直腰杆大聲道，「你們是不是收了她的好處？！」
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攪拌完了之後，阮棠便讓眾人來進行嚐試，「你們現在按照我剛才所示範的來製作手打牛肉丸，並且用它做成一道美味的料理，限時一個小時，如果有需要用到的食材，可以告訴智慧機器人，它們會幫你們將食材拿過來。」
阮棠剛才示範的時候，足足捶打了二十五分鍾，他們肯定不如阮棠熟練，不免要耽擱些時間，因此眾人不敢耽擱，立即開始行動起來。
一時間，房間內隻剩下木棒捶擊牛肉的聲音。
【辛禾：哈哈哈，考驗大家體力的時候到了！】
【暖花憐夜：不知道還以為是看了一個練習打鼓的節目，哈哈哈】
在觀眾們樂滋滋看好戲的時候，選手們卻已經都出了一頭的汗，有些人掌握不好力度和速度，牛肉總也敲不爛。有一部分女生沒什麽力氣，就隻能用力抓著一根木棍，用上吃奶的勁去捶打那塊牛肉。
等到終於有人將牛肉捶打到了完全變成肉泥的時候，已經半個多小時都過去了，他們趕緊手忙腳亂地將肉泥搓成肉丸，然後放到鍋裏開始做湯。
簡單點的，就用青菜和牛肉丸煮個青菜牛丸湯，複雜點的，就用番茄和洋蔥燉一個味道濃鬱點的番茄牛肉丸濃湯。還有一些頭腦靈活的，會把牛肉丸做成包心的，往裏麵塞點蝦仁或者香腸丁之類的，口感和味道會更豐富一些。
隨著時間一分一秒地過去，選手們的動作也變得越發忙亂起來，有的人直到最後才堪堪完成。
最後端到阮棠等三人麵前的成品，可謂是多種多樣。
三人依次上前品嚐了選手們的作品。
首先是那位用青菜和牛肉丸簡單煮了個青菜牛丸湯的人，因為他前期用時比較短，加上工序簡單，所以煮湯的時間上會比較充分，因為調味得當，最後煮出來的湯味道倒是還算鮮美。
「味道還可以，但是你沒有掌握好蛋清、水和牛肉丸的比例，打好的牛肉丸必須吃水才能上勁，否則牛肉丸將因為缺水而失去彈滑的口感。」古會長嚐了嚐一顆牛肉丸後，指出了他的不足之處。
「是的，你因為蛋清和水放的少，牛肉就有點散，並且由於熬湯的時間過久，牛肉就顯得有點老，口感上就差了許多。」阮棠也不由地微微搖了搖頭。
「你注重了湯頭的調味，但卻忽略了牛肉本身的味道，沒有放任何的調味料，吃起來感覺很幹澀。」葛老也同樣給出了不怎麽好的評價。
那名選手臉上的表情頓時垮了下來，他知道自己是無緣半決賽了。
而那位用番茄和洋蔥熬湯的選手，則是在敲打牛肉的時候就已經開始熬湯頭了，所以番茄湯的味道非常的濃鬱，加上牛肉丸後，吸收了湯頭的酸甜味道，倒是稱托出了牛肉的鮮美來，加上他對於牛肉的處理比較到位，最後三位評委都給出了不錯的評價。
接下來的一位選手人高馬大，身材魁梧，牛肉敲打得非常到位，因此他做出來的牛肉丸非常的具有彈性，同時口感細膩。他用蝦仁和玉米煮了比較鮮的湯，加上口感彈性十足的牛肉丸，可謂是相得益彰，因此也獲得了評委們的讚譽。
還有那製作包心牛肉丸的選手，也非常具有巧思，他竟然沒有煮湯，而是選擇用油炸，然後用番茄醬作為蘸醬，來蘸著吃，味道竟然也十分不錯。
隻是後麵的選手就沒那麽幸運了，有的人因為在前期花了太多的時間，導致最後牛肉丸沒有煮熟，有的人因為沒有將牛肉中的筋膜完全剔除，影響到了牛肉的口感，並且還有些塞牙。
觀眾們雖然沒有阮棠他們那麽專業，但好吃不好吃，還有口感上的差別，倒也是能吃的出來的，因此投票結果都與評委們的分析是一致的。
很快，有十四位選手憑藉自己的實力獲得了晉級的資格。
三人點了點頭，便準備宣布比賽結束，泡 泡 電 子 書論壇場下卻忽然響起了一個聲音。
「我反對！」
「嗯？」阮棠轉過頭來，看著這個出聲的人，問道，「陳時復，你反對什麽？」
陳時復大聲道：「我反對這個晉級名單！」
在這次的晉級名單中，並沒有陳時復的名字。他在前三場比賽中一直處於中上遊水平，這場比賽裏他做的是小吃類，是阮棠之前做過的蔥油餅，隻不過上麵加了個雞蛋，加試裏他做的也和別人不太一樣，是簡易版的小火鍋。
「兩場比賽，我都做的和別人不一樣，比賽難道不是比品質和味道嗎？為什麽這麽注重食物品質和味道的我被淘汰了？」他憤憤不平地握緊了拳頭，「我的菜口味絕對沒問題，甚至我敢說，和阮棠評委做的，也差不了多少！」
「最重要的是，明明我的票數和25號辛韻一樣多，憑什麽她合格了，我卻被淘汰了？！」
他和辛韻的票數一樣，並列25名，但是晉級名額隻有25個，最終評委們商議後決定，留下辛韻，淘汰他。
在之前的比賽中，明明他的名次都比辛韻高，他不服這個結果！
最後還是阮棠站出來，淡淡道：「你基本功很紮實，去任何一個四星級飯店當廚師都沒問題。」
「那為什麽淘汰我？」得到了他的肯定，陳時復一下子就有了底氣似的，挺直腰杆大聲道，「你們是不是收了她的好處？！」
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