459.第459章 反常的顧端
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
照著念稿就行？真的嗎？顧慧芝將信將疑。不過都到這時候了，也隻能照著辦了，她把單子接過來，匆匆看著，希望到時能念熟點。
南葉交代完顧慧芝，重新迴到顧淑怡那邊，顧淑怡已經帶著自己的兩名丫鬟，在做準備工作了。黃熟的大橙子，剜掉肉瓤，隻留少許液汁；肥厚的大螃蟹，剔出蟹肉和蟹黃，填裝進橙子裏，再把頂蓋蓋上。
南葉站在旁邊看了一會兒，小聲地對顧淑怡道：“二小姐，您拿隻碗，把剜掉的橙肉收起來。”
收橙肉？做什麽？她們到底不是專業的廚師，那橙肉早已被剜得七零八落，難道還能裝盤拿去給賓客們吃嗎？顧淑怡抬起頭，疑惑看南葉。
南葉依舊把聲音壓得很低，道：“您不是要體現勤儉持家的能力麽，這便是機會。”
小虞氏一心想要討好英國公夫人的事，顧淑怡自然知道，聞言臉上紅了大半，忙取了隻大海碗，把所有的橙肉都裝了起來。
南葉從自己帶來的銀箱子裏頭，取出一隻帶蓋的木罐子，遞給顧淑怡，教她把橙肉裝進罐子裏，然後手拿蓋子朝下壓。
顧淑怡接過木罐子，才發現這蓋子很是奇特，下麵連著一根木柄，柄的那頭，還有個小蓋子，拿著蓋子這頭朝下壓，橙肉的汁水，正好被壓了出來。
這蓋子，就是為了把橙汁壓出來？顧淑怡一麵壓，一麵看，十分好奇。
南葉不好意思地道：“我沒有巧匠那本事，做不出專業的榨汁機，就隻能用這笨方法了。”
榨汁機？那又是什麽？對廚房的專業工具，顧淑怡統統都不熟，因此即便不知道，也沒多問。
橙肉的汁水很快被擠了出來，南葉又教顧淑怡取來濾網，把橙汁濾得幹幹淨淨，裝進了透明的水晶罐子裏。接下來的工作，就是南葉的了，加糖，調味，直至口感偏甜微酸，方讓顧淑怡親自送去了賓客席。
蟹釀橙，所用的食材，全是金貴的外來貨，甚至是貢品，拿著銀子都買不到，足夠奢華，但顧淑怡偏偏有雙巧手，能夠“廢物”利用，把本應棄之不用的橙肉，變成了鮮甜可口的橙汁，此舉讓眾位賓客讚不絕口，而英國公夫人在品嚐過橙汁的味道後，目光久久停留在了顧淑怡的身上，明顯提升了好幾個關注度。
英國公夫人態度的變化，小虞氏看在眼裏，高興不已，牛媽媽摸摸手腕上的鐲子，猶豫了一下，道：“夫人，看來南葉真有幾把刷子，也許拉攏她，比毀掉她更有利。”
“我堂堂夔國府夫人，需要拉攏一個廚娘？”小虞氏聽了她這話，並不是很高興。
牛媽媽不敢再提，沒做聲了。
顧淑怡這邊，裝滿蟹肉的大橙子，很快放進了蒸鍋，但蒸鍋裏用的，並非慣常的清水，而是酒醋水，這酒，是杏花樓的陳年佳釀，醋，是太後娘娘賞下來的內造品，就連這種無關緊要的東西，都是經過精挑細選的，處處彰顯著這道菜的不同尋常。
顧淑怡一直忙忙碌碌，顧慧芝那邊，就顯得清閑多了，她就站在案板前，環顧四周，氣質非凡，一眾廚娘，揉麵的揉麵，拌餡的拌餡，井然有序，她則時不時地出聲吩咐兩句：“兩塊雲吞皮捏一個花籃，可別記錯了。”或是：“核桃的油瀝幹淨，夫人們可不喜歡油膩膩的。”又或是：“火腿已有鹹味，莫要再擱鹽。”
她表情鎮定，聲音脆亮，旁觀的賓客們全都瞧見聽見了。說來也奇怪，她吩咐的事情裏，明明沒有哪一條，是教導具體如何做菜的，但聽在人耳朵裏，就是覺得她非常精通廚藝，句句都說在點子上。
好些夫人看得連連點頭，同旁邊的人聊：“這才是大家小姐呢，十指不沾陽春水，但誰也別想糊弄了她去。”
英國公夫人喝著顧淑怡榨的橙汁，目光卻被吸引到了顧慧芝那邊，小虞氏的臉都綠了。南葉明明是輔助顧淑怡做菜的，怎麽突然臨時被顧慧芝請了去？這分明是違反規則！
但南葉是夔國府的廚娘，又不是專屬於二房，她也不過是敢怒不敢言罷了。
顧慧芝的花開富貴，和顧淑怡的蟹釀橙，都已快要起鍋，這時候，顧端方才姍姍來遲，所有的人都隨著一聲“世子來了”，齊刷刷地扭頭，朝涼棚門口望去。
隻見顧端身穿一件青色長袍，腳下配的卻是暗紅色的靴子，頭上的束帶，又是黑色的，一看就是匆忙間換的衣裳，顏色全沒配對。他的麵色，更是憔悴非常，還頂著濃重的黑眼圈。
在旁邊蘆芽的提醒下，他朝著賓客席團團抱拳致歉，道：“真是對不住各位，來晚了。”
可這一張口，好多夫人都拿手帕捂住了鼻子，好濃重的酒味，真不知他灌了多少黃湯才來。
英國公夫人忍不住小聲問永康侯夫人：“廣元一向穩重，怎麽變成這副樣子了？”
永康侯夫人瞧中了瘦身後的顧慧芝，想要替顧端說好話，以免讓康氏難堪，因此道：“誰家年輕公子不吃酒，許是昨晚有應酬。”
世家公子，一不科舉，二不當官，有什麽好應酬的，再說了，就算有應酬，也該想到今兒有鬥菜，怎能喝得醉醺醺的來。英國公夫人忍不住皺了皺眉頭。
康氏是見過大世麵的人，看到顧端頹廢的樣子，什麽都沒說，甚至都沒有象征性地罵他幾句，就叫他上場鬥菜去了。
顧端踉蹌著走到案板前，手忙腳亂，一會兒功夫，不是撞倒了水盆，就是弄潑了鹽罐，乒乒乓乓的聲音，聽得台下的賓客心驚膽戰。過了一會兒，他見麵前亂成一團糟，竟指著幫忙的丫鬟們罵了起來。
明明是自己弄亂的，居然罵丫鬟，賓客們不但皺眉，更是竊竊私語起來了。
康氏沒奈何，隻得歎了口氣，聲稱世子吃醉了酒，今日不宜鬥菜，讓人把他架下去了。
顧慧芝見自家哥哥今日如此反常，有心要圓場，等顧端一走，馬上把剛出鍋的花開富貴端到了賓客席，請眾人品嚐。
小虞氏見她領先，急了，忙叫了牛媽媽去給顧淑怡幫忙，把蟹釀橙也端了上來。
南葉交代完顧慧芝，重新迴到顧淑怡那邊，顧淑怡已經帶著自己的兩名丫鬟，在做準備工作了。黃熟的大橙子，剜掉肉瓤，隻留少許液汁；肥厚的大螃蟹，剔出蟹肉和蟹黃，填裝進橙子裏，再把頂蓋蓋上。
南葉站在旁邊看了一會兒，小聲地對顧淑怡道：“二小姐，您拿隻碗，把剜掉的橙肉收起來。”
收橙肉？做什麽？她們到底不是專業的廚師，那橙肉早已被剜得七零八落，難道還能裝盤拿去給賓客們吃嗎？顧淑怡抬起頭，疑惑看南葉。
南葉依舊把聲音壓得很低，道：“您不是要體現勤儉持家的能力麽，這便是機會。”
小虞氏一心想要討好英國公夫人的事，顧淑怡自然知道，聞言臉上紅了大半，忙取了隻大海碗，把所有的橙肉都裝了起來。
南葉從自己帶來的銀箱子裏頭，取出一隻帶蓋的木罐子，遞給顧淑怡，教她把橙肉裝進罐子裏，然後手拿蓋子朝下壓。
顧淑怡接過木罐子，才發現這蓋子很是奇特，下麵連著一根木柄，柄的那頭，還有個小蓋子，拿著蓋子這頭朝下壓，橙肉的汁水，正好被壓了出來。
這蓋子，就是為了把橙汁壓出來？顧淑怡一麵壓，一麵看，十分好奇。
南葉不好意思地道：“我沒有巧匠那本事，做不出專業的榨汁機，就隻能用這笨方法了。”
榨汁機？那又是什麽？對廚房的專業工具，顧淑怡統統都不熟，因此即便不知道，也沒多問。
橙肉的汁水很快被擠了出來，南葉又教顧淑怡取來濾網，把橙汁濾得幹幹淨淨，裝進了透明的水晶罐子裏。接下來的工作，就是南葉的了，加糖，調味，直至口感偏甜微酸，方讓顧淑怡親自送去了賓客席。
蟹釀橙，所用的食材，全是金貴的外來貨，甚至是貢品，拿著銀子都買不到，足夠奢華，但顧淑怡偏偏有雙巧手，能夠“廢物”利用，把本應棄之不用的橙肉，變成了鮮甜可口的橙汁，此舉讓眾位賓客讚不絕口，而英國公夫人在品嚐過橙汁的味道後，目光久久停留在了顧淑怡的身上，明顯提升了好幾個關注度。
英國公夫人態度的變化，小虞氏看在眼裏，高興不已，牛媽媽摸摸手腕上的鐲子，猶豫了一下，道：“夫人，看來南葉真有幾把刷子，也許拉攏她，比毀掉她更有利。”
“我堂堂夔國府夫人，需要拉攏一個廚娘？”小虞氏聽了她這話，並不是很高興。
牛媽媽不敢再提，沒做聲了。
顧淑怡這邊，裝滿蟹肉的大橙子，很快放進了蒸鍋，但蒸鍋裏用的，並非慣常的清水，而是酒醋水，這酒，是杏花樓的陳年佳釀，醋，是太後娘娘賞下來的內造品，就連這種無關緊要的東西，都是經過精挑細選的，處處彰顯著這道菜的不同尋常。
顧淑怡一直忙忙碌碌，顧慧芝那邊，就顯得清閑多了，她就站在案板前，環顧四周，氣質非凡，一眾廚娘，揉麵的揉麵，拌餡的拌餡，井然有序，她則時不時地出聲吩咐兩句：“兩塊雲吞皮捏一個花籃，可別記錯了。”或是：“核桃的油瀝幹淨，夫人們可不喜歡油膩膩的。”又或是：“火腿已有鹹味，莫要再擱鹽。”
她表情鎮定，聲音脆亮，旁觀的賓客們全都瞧見聽見了。說來也奇怪，她吩咐的事情裏，明明沒有哪一條，是教導具體如何做菜的，但聽在人耳朵裏，就是覺得她非常精通廚藝，句句都說在點子上。
好些夫人看得連連點頭，同旁邊的人聊：“這才是大家小姐呢，十指不沾陽春水，但誰也別想糊弄了她去。”
英國公夫人喝著顧淑怡榨的橙汁，目光卻被吸引到了顧慧芝那邊，小虞氏的臉都綠了。南葉明明是輔助顧淑怡做菜的，怎麽突然臨時被顧慧芝請了去？這分明是違反規則！
但南葉是夔國府的廚娘，又不是專屬於二房，她也不過是敢怒不敢言罷了。
顧慧芝的花開富貴，和顧淑怡的蟹釀橙，都已快要起鍋，這時候，顧端方才姍姍來遲，所有的人都隨著一聲“世子來了”，齊刷刷地扭頭，朝涼棚門口望去。
隻見顧端身穿一件青色長袍，腳下配的卻是暗紅色的靴子，頭上的束帶，又是黑色的，一看就是匆忙間換的衣裳，顏色全沒配對。他的麵色，更是憔悴非常，還頂著濃重的黑眼圈。
在旁邊蘆芽的提醒下，他朝著賓客席團團抱拳致歉，道：“真是對不住各位，來晚了。”
可這一張口，好多夫人都拿手帕捂住了鼻子，好濃重的酒味，真不知他灌了多少黃湯才來。
英國公夫人忍不住小聲問永康侯夫人：“廣元一向穩重，怎麽變成這副樣子了？”
永康侯夫人瞧中了瘦身後的顧慧芝，想要替顧端說好話，以免讓康氏難堪，因此道：“誰家年輕公子不吃酒，許是昨晚有應酬。”
世家公子，一不科舉，二不當官，有什麽好應酬的，再說了，就算有應酬，也該想到今兒有鬥菜，怎能喝得醉醺醺的來。英國公夫人忍不住皺了皺眉頭。
康氏是見過大世麵的人，看到顧端頹廢的樣子，什麽都沒說，甚至都沒有象征性地罵他幾句，就叫他上場鬥菜去了。
顧端踉蹌著走到案板前，手忙腳亂，一會兒功夫，不是撞倒了水盆，就是弄潑了鹽罐，乒乒乓乓的聲音，聽得台下的賓客心驚膽戰。過了一會兒，他見麵前亂成一團糟，竟指著幫忙的丫鬟們罵了起來。
明明是自己弄亂的，居然罵丫鬟，賓客們不但皺眉，更是竊竊私語起來了。
康氏沒奈何，隻得歎了口氣，聲稱世子吃醉了酒，今日不宜鬥菜，讓人把他架下去了。
顧慧芝見自家哥哥今日如此反常，有心要圓場，等顧端一走，馬上把剛出鍋的花開富貴端到了賓客席，請眾人品嚐。
小虞氏見她領先，急了，忙叫了牛媽媽去給顧淑怡幫忙，把蟹釀橙也端了上來。