440.第440章 讓我添一把柴
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“那有什麽關係。”王大梁滿不在意地道，“今兒不做湯就是了，我能拿同一種藥材，至少做出花樣不同的五十種菜來。”
聽他這意思，是打算拿不同的食材，來搭配同一種藥材？比如紅燒xx誌遠，清燉xx誌遠？可是每天都是同一種藥材味兒，別說是那位挑剔的貴人，就是一般的普通人，都會厭惡罷？南葉對王大梁的這種“機智”，表示深深的懷疑，不過嘴上卻是恭維他道：“到底是王管事，腦子就是靈，如此藥材輪換著，一年下來都不會少藥膳方子。”
“是啊，這東西，一旦琢磨透了，就覺得還是挺簡單的。”王大梁洋洋得意，抓出一撮誌遠，同火腿片和玉蘭片拌在一起，鋪在剁好的排骨上頭，道，“聽說你昨兒給大小姐做了一道清蒸排骨，大獲好評？我今兒便來做一道誌遠清蒸排骨，待會兒你來嚐嚐味道。”
“王管事的手藝，肯定比我強多了。”南葉一邊說著，一邊暗暗詫異，他居然都不稱藥材的，這也是能估量的？
王大梁渾然不覺自己的做法，有什麽不妥當，哼著不成調的曲兒，把排骨蒸上了蒸籠，然後忙別的去了。南葉趁此時間，去大廚房給大小姐做了早飯，估摸著排骨差不多熟了，方才迴到了小灶間。
此時王大梁已經把誌遠清蒸排骨端了出來，趁著尚未倒扣，挑了一塊出來，遞給她嚐。
南葉咬了一口，細細嚼了，說實話，這排骨蒸的還算不錯，隻是由於本身就是一道清淡的菜，所以誌遠的味道完全沒遮住，幾乎才入口，就能嚐出藥材的苦味兒來。當然，這話她不會說出來，隻一個勁兒地奉承王大梁：“王管事就是王管事，這排骨蒸的，比我強多了，而且誌遠的味道恰到好處，一分不多，一分不少。”
王大梁被誇得飄飄然，將排骨裝進食盒，親自朝衡清軒去了。
他一走，香秀和深冬就溜進小灶間，伸長脖子嗅了嗅，皆驚訝道：“好濃的誌遠味兒，他做的是什麽？”
南葉比她們更驚訝：“你們都能聞出是誌遠的氣味來？”
香秀道：“這東西晉級考核時有，聞過一次就記住了，怎會聞不出來。”
深冬則道：“這屋裏全是這個味兒，想不聞見都難啊。”
香秀又聞了聞，奇道：“王大梁到底做的是什麽，為什麽藥味兒這麽濃？我們也見你做過藥膳，並沒這麽大的味兒啊。”
南葉指了指還冒著熱氣的蒸籠，道：“他和我昨天一樣，做的是清蒸排骨，隻不過在火腿片和玉蘭片裏頭，摻了點誌遠。”
“摻了點？”香秀明顯不信，走到灶台前，抬頭聞了聞蒸籠，大聲叫起來，“真隻摻了一點兒？這味兒可真夠濃的！”
“大概是因為蒸過？”深冬走過去也聞了聞，一樣覺得味道太過於濃重，把鼻子都給捏上了。
“誰知道呢。”南葉聳了聳肩，好心地幫王大梁收拾起灶台來。
香秀本欲叫她別這麽好心，但想了想，卻動手和她一起收拾起來，並招唿深冬也來幫忙，道：“我看王大梁今兒這藥膳太懸了，多半待會兒還得南葉出馬，咱們先把地方收拾出來，好方便南葉等會開工。”
--------------
王大梁拎著食盒，昂首闊步地到了衡清軒，由蘆芽領著，直入書房。臨進書房前，蘆芽特意問了他一句：“今兒的藥膳，還是南葉教你做的？”
王大梁麵帶得色，道：“南葉已是技窮，教不了我什麽了，從此以後，世子交代的藥膳，就要靠我自己了。不過姐姐請放心，我已經把藥膳琢磨透了，不管世子需要什麽樣的藥膳，我都能做出來，而且花樣絕對不會重複。”
他居然敢說自己把藥膳琢磨透了？！不過這麽短短幾天的時間，他就能琢磨透徹？！要知道，世子延請了數百位名醫和名廚，至今也不過得出三十個藥膳方子而已！蘆芽驚詫不已，忙又問他：“你問過南葉了？你怎知她已經技窮？”
“已經問過了。”王大梁點頭道，“她親口告訴我，她已經教不出來了。”
南葉親口承認的？真的假的？世子不是已經把那份藥膳方子給她了麽？蘆芽將信將疑，把王大梁領進了書房。
顧端才剛練過晨拳，額上還帶著汗珠，蘆芽快步走上前，接過小丫鬟手中的毛巾，幫他擦汗。
顧端就站在原地，示意王大梁把食盒拿過來，這是要送進宮裏的東西，他每次都得親自檢驗一番，不然不會放心。
王大梁對這流程，已經很熟悉，走過去把食盒擱到書案上，掀開了蓋子，並從食盒底部，拿出了幹淨的碟子和筷子，以供顧端嚐菜。
食盒蓋子才剛掀開，蘆芽就抽動鼻子，疑惑道：“這是什麽味兒，中藥麽？是不是濃了點？”
王大梁忙道：“因為才出籠，尚有蒸汽，所以味道濃些，等涼涼後，味道就小了。”
藥膳有藥味兒也正常，蘆芽沒有再質疑，上前拿起筷子，夾了一塊放入碟中，奉給了顧端。
顧端接過碟子，夾起排骨，卻沒有立時動口，而是翻來覆去看了一遍，問道：“藥材何在？”
王大梁忙指向盤子，道：“小人把藥材摻在火腿和玉蘭片裏頭了。”
顧端便放下排骨，夾了一點玉蘭片，送入口中。
王大梁望著他，眼中充滿了期翼，盼著他能叫一聲好。
然而，顧端還沒嚼完，就皺起了眉頭，質疑道：“這裏頭摻的是誌遠？昨兒的三味安眠湯，不也是拿誌遠做的麽，怎麽今天又是誌遠？”
王大梁不慌不忙地解釋：“世子明鑒，昨兒那是湯水，今兒小人做的是清蒸排骨，並不是一樣的菜。”
蘆芽在一旁聽著，驚訝極了，不由得上下打量王大梁，他到底是哪兒來的這股子自信，即便麵對世子的質疑，也能這般篤定？
她哪裏曉得，這一招換食材不換藥材的方法，乃是老太君問過幾位太醫過後，得出的答案，既是老太君教給他的法子，他當然有自信了，反正出了簍子，也自有她老人家兜著。
王大梁的這幅樣子，讓顧端十分生氣，當場摔了筷子，怒道：“你是不是以為我很好糊弄，所以才換湯不換藥？！既然不懂做藥膳，就不要硬裝著，趕緊給我滾迴去，換了南葉來做！”
仔細一想，這還真是換湯不換藥，麵對顧端的盛怒，王大梁不敢頂嘴，連食盒都不敢收拾，就灰溜溜地跑了。
離開衡清軒，他本想去榮壽堂找老太君，但突然想到，南葉也沒有新的藥膳方子，不如就照世子的吩咐，找她去，讓她也丟一迴醜，世子就會死心了。
但讓他失望的是，等他重迴大廚房，還沒張口，南葉就自己迎上來，稱她突然靈感迸發，琢磨出了一個新的藥膳方子，願意教給他，隻不知他願不願意學。
王大梁雖然遺憾沒法讓南葉出醜了，但既有新的藥膳方子擱在了麵前，可以為他解決眼前的危機，他又豈有拒絕的道理，自然是趕緊點頭，讓南葉跟著他去小灶間。
香秀一直在一旁看著，見南葉真要去，急了，忙一把將她拉到角落裏，低聲地道：“王大梁這明顯是滿足不了世子的要求，被勒令返工了，你就趁此機會，別再教他藥膳，自己做了送到衡清軒，不就結了？為什麽還要好心教他？”
南葉輕聲地笑：“我也厭倦了一直受製於人，過膽戰心驚的生活，所以想要一勞永逸，讓他一邊歇著去。”
既然想要一勞永逸，那就更不能教他啊，她這到底是在想什麽？！香秀急得直跳腳。
南葉安慰她道：“別慌，我隻是覺得火候還不夠，所以想要再添一把柴。”
添一把柴？怎麽添？香秀疑惑著，看著她朝小灶間去了。
聽他這意思，是打算拿不同的食材，來搭配同一種藥材？比如紅燒xx誌遠，清燉xx誌遠？可是每天都是同一種藥材味兒，別說是那位挑剔的貴人，就是一般的普通人，都會厭惡罷？南葉對王大梁的這種“機智”，表示深深的懷疑，不過嘴上卻是恭維他道：“到底是王管事，腦子就是靈，如此藥材輪換著，一年下來都不會少藥膳方子。”
“是啊，這東西，一旦琢磨透了，就覺得還是挺簡單的。”王大梁洋洋得意，抓出一撮誌遠，同火腿片和玉蘭片拌在一起，鋪在剁好的排骨上頭，道，“聽說你昨兒給大小姐做了一道清蒸排骨，大獲好評？我今兒便來做一道誌遠清蒸排骨，待會兒你來嚐嚐味道。”
“王管事的手藝，肯定比我強多了。”南葉一邊說著，一邊暗暗詫異，他居然都不稱藥材的，這也是能估量的？
王大梁渾然不覺自己的做法，有什麽不妥當，哼著不成調的曲兒，把排骨蒸上了蒸籠，然後忙別的去了。南葉趁此時間，去大廚房給大小姐做了早飯，估摸著排骨差不多熟了，方才迴到了小灶間。
此時王大梁已經把誌遠清蒸排骨端了出來，趁著尚未倒扣，挑了一塊出來，遞給她嚐。
南葉咬了一口，細細嚼了，說實話，這排骨蒸的還算不錯，隻是由於本身就是一道清淡的菜，所以誌遠的味道完全沒遮住，幾乎才入口，就能嚐出藥材的苦味兒來。當然，這話她不會說出來，隻一個勁兒地奉承王大梁：“王管事就是王管事，這排骨蒸的，比我強多了，而且誌遠的味道恰到好處，一分不多，一分不少。”
王大梁被誇得飄飄然，將排骨裝進食盒，親自朝衡清軒去了。
他一走，香秀和深冬就溜進小灶間，伸長脖子嗅了嗅，皆驚訝道：“好濃的誌遠味兒，他做的是什麽？”
南葉比她們更驚訝：“你們都能聞出是誌遠的氣味來？”
香秀道：“這東西晉級考核時有，聞過一次就記住了，怎會聞不出來。”
深冬則道：“這屋裏全是這個味兒，想不聞見都難啊。”
香秀又聞了聞，奇道：“王大梁到底做的是什麽，為什麽藥味兒這麽濃？我們也見你做過藥膳，並沒這麽大的味兒啊。”
南葉指了指還冒著熱氣的蒸籠，道：“他和我昨天一樣，做的是清蒸排骨，隻不過在火腿片和玉蘭片裏頭，摻了點誌遠。”
“摻了點？”香秀明顯不信，走到灶台前，抬頭聞了聞蒸籠，大聲叫起來，“真隻摻了一點兒？這味兒可真夠濃的！”
“大概是因為蒸過？”深冬走過去也聞了聞，一樣覺得味道太過於濃重，把鼻子都給捏上了。
“誰知道呢。”南葉聳了聳肩，好心地幫王大梁收拾起灶台來。
香秀本欲叫她別這麽好心，但想了想，卻動手和她一起收拾起來，並招唿深冬也來幫忙，道：“我看王大梁今兒這藥膳太懸了，多半待會兒還得南葉出馬，咱們先把地方收拾出來，好方便南葉等會開工。”
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王大梁拎著食盒，昂首闊步地到了衡清軒，由蘆芽領著，直入書房。臨進書房前，蘆芽特意問了他一句：“今兒的藥膳，還是南葉教你做的？”
王大梁麵帶得色，道：“南葉已是技窮，教不了我什麽了，從此以後，世子交代的藥膳，就要靠我自己了。不過姐姐請放心，我已經把藥膳琢磨透了，不管世子需要什麽樣的藥膳，我都能做出來，而且花樣絕對不會重複。”
他居然敢說自己把藥膳琢磨透了？！不過這麽短短幾天的時間，他就能琢磨透徹？！要知道，世子延請了數百位名醫和名廚，至今也不過得出三十個藥膳方子而已！蘆芽驚詫不已，忙又問他：“你問過南葉了？你怎知她已經技窮？”
“已經問過了。”王大梁點頭道，“她親口告訴我，她已經教不出來了。”
南葉親口承認的？真的假的？世子不是已經把那份藥膳方子給她了麽？蘆芽將信將疑，把王大梁領進了書房。
顧端才剛練過晨拳，額上還帶著汗珠，蘆芽快步走上前，接過小丫鬟手中的毛巾，幫他擦汗。
顧端就站在原地，示意王大梁把食盒拿過來，這是要送進宮裏的東西，他每次都得親自檢驗一番，不然不會放心。
王大梁對這流程，已經很熟悉，走過去把食盒擱到書案上，掀開了蓋子，並從食盒底部，拿出了幹淨的碟子和筷子，以供顧端嚐菜。
食盒蓋子才剛掀開，蘆芽就抽動鼻子，疑惑道：“這是什麽味兒，中藥麽？是不是濃了點？”
王大梁忙道：“因為才出籠，尚有蒸汽，所以味道濃些，等涼涼後，味道就小了。”
藥膳有藥味兒也正常，蘆芽沒有再質疑，上前拿起筷子，夾了一塊放入碟中，奉給了顧端。
顧端接過碟子，夾起排骨，卻沒有立時動口，而是翻來覆去看了一遍，問道：“藥材何在？”
王大梁忙指向盤子，道：“小人把藥材摻在火腿和玉蘭片裏頭了。”
顧端便放下排骨，夾了一點玉蘭片，送入口中。
王大梁望著他，眼中充滿了期翼，盼著他能叫一聲好。
然而，顧端還沒嚼完，就皺起了眉頭，質疑道：“這裏頭摻的是誌遠？昨兒的三味安眠湯，不也是拿誌遠做的麽，怎麽今天又是誌遠？”
王大梁不慌不忙地解釋：“世子明鑒，昨兒那是湯水，今兒小人做的是清蒸排骨，並不是一樣的菜。”
蘆芽在一旁聽著，驚訝極了，不由得上下打量王大梁，他到底是哪兒來的這股子自信，即便麵對世子的質疑，也能這般篤定？
她哪裏曉得，這一招換食材不換藥材的方法，乃是老太君問過幾位太醫過後，得出的答案，既是老太君教給他的法子，他當然有自信了，反正出了簍子，也自有她老人家兜著。
王大梁的這幅樣子，讓顧端十分生氣，當場摔了筷子，怒道：“你是不是以為我很好糊弄，所以才換湯不換藥？！既然不懂做藥膳，就不要硬裝著，趕緊給我滾迴去，換了南葉來做！”
仔細一想，這還真是換湯不換藥，麵對顧端的盛怒，王大梁不敢頂嘴，連食盒都不敢收拾，就灰溜溜地跑了。
離開衡清軒，他本想去榮壽堂找老太君，但突然想到，南葉也沒有新的藥膳方子，不如就照世子的吩咐，找她去，讓她也丟一迴醜，世子就會死心了。
但讓他失望的是，等他重迴大廚房，還沒張口，南葉就自己迎上來，稱她突然靈感迸發，琢磨出了一個新的藥膳方子，願意教給他，隻不知他願不願意學。
王大梁雖然遺憾沒法讓南葉出醜了，但既有新的藥膳方子擱在了麵前，可以為他解決眼前的危機，他又豈有拒絕的道理，自然是趕緊點頭，讓南葉跟著他去小灶間。
香秀一直在一旁看著，見南葉真要去，急了，忙一把將她拉到角落裏，低聲地道：“王大梁這明顯是滿足不了世子的要求，被勒令返工了，你就趁此機會，別再教他藥膳，自己做了送到衡清軒，不就結了？為什麽還要好心教他？”
南葉輕聲地笑：“我也厭倦了一直受製於人，過膽戰心驚的生活，所以想要一勞永逸，讓他一邊歇著去。”
既然想要一勞永逸，那就更不能教他啊，她這到底是在想什麽？！香秀急得直跳腳。
南葉安慰她道：“別慌，我隻是覺得火候還不夠，所以想要再添一把柴。”
添一把柴？怎麽添？香秀疑惑著，看著她朝小灶間去了。