430.第430章 南葉的答案
霸氣小廚娘：想吃就撓牆 作者：秦樓 投票推薦 加入書簽 留言反饋
青桃答完，生怕不對，滿臉忐忑地望向馬六嫂。
馬六嫂讚許地衝她點點頭，道：“不錯，配菜正該如此，不光分主輔料的菜應該這樣，不分主輔料的菜，也該隨著時令而變化。”
青桃得了讚揚，覺得滿麵生光，不由自主地翹起了唇角。
馬六嫂環視人群，問道：“還有其他答案嗎？”
她不是已經說了，青桃答得很好麽，怎麽還有其他答案？
廚娘們皆是疑惑。
南葉卻是高高地舉起了手來，道：“根據時令的不同，而調整主輔食材的比例，的確不錯，但這種方法，更適合酒樓，而非國公府。”
“哦？怎麽說？”馬六嫂露出非常感興趣的表情來。
南葉道：“就拿咱們夔國府打比方，很多主子，都有自己特殊的口味，倘若是給大小姐炒肉絲，不論什麽季節，韭菜都得少放，因為擱多了，她受不了那味兒；如果是二老爺，便正該相反，韭菜越多越好，稍稍擱點肉絲調味即可，因為二老爺最愛吃韭菜；而若是世子，則一根韭菜都不該放，直接換成蒜苗炒肉絲，因為世子根本不吃韭菜。”
此話一出，廚娘們臉上的表情，變得複雜極了。南葉居然已經細致到，根據每位主子的不同喜好來配菜了，她真的隻是個才升任二等廚娘的新人麽？更讓人危機感十足的是，她居然通曉每位主子的飲食習慣，大小姐也就罷了，減肥餐一直是她做著，她知道也不奇怪，但世子，還有二老爺的一日三餐，可不是她負責的，這些東西，她是怎麽知道的？特別是二老爺，她甚至都沒見過幾麵，卻曉得他愛吃韭菜……
有這樣一個默默下功夫的同行，真是讓人坐立不安啊……所有的二等廚娘，突然都覺得自己這大半年是白過了，恨不得現在就趕緊去補救。
馬六嫂用萬般欣賞的目光，看向南葉，將她好好地誇了一通，道：“這才叫是有真才實學，且未拘泥於教條的人，別看你們大多數人，當二等廚娘的時間都比她早，但真論起廚藝，比她差遠了，還是好好跟她學學罷！”
先前小聲譏諷南葉的幾個廚娘，都臊得埋下了頭，不敢再則聲。
“今兒的課就上到這裏，散了罷，明兒再繼續。”馬六嫂說完，迴自己住處休息去了。
二等廚娘們也紛紛散開，但沒有一個人跟往常一樣找地方去歇息，而是忙著充電去了。
香秀看著她們忙碌的背影，捂著嘴笑：“南葉，你可算是激勵著她們了。”
深冬卻是滿麵擔憂：“俗話說得好，出頭的櫞子先爛，南葉就是因為太鋒芒畢露了，才會處處樹敵，而今她處境艱難，要不要先藏藏拙？往後再有這種機會，就不要舉手迴答了罷？”
“你這說的是什麽話！”香秀一下子就炸毛了，“難不成南葉有學識，還得藏著掖著，讓別人去出風頭不成？深冬，你不要因為自己屢次受挫，就替南葉悲觀起來了，我們南葉，可是硬實得很，沒那麽容易被打倒的！”
深冬很不讚同香秀的觀點，本想要好好反駁她一下的，但一聽到她提屢次受挫的事，神色就黯然下來，什麽話也說不出口了。
南葉責怪地看了香秀一眼，拉過深冬的手，道：“我也是沒辦法，你想啊，如果掩去鋒芒，固然不會遭人厭，但若有什麽露臉的機會，也不會挑上我了，是不是？”
那是，但凡有鬥菜賭菜的機會，當然要挑廚藝出眾的，而如何證明自己廚藝出眾，就是要靠出風頭啊。這真是一個兩相矛盾的艱難選擇。
深冬點點頭，深深地歎了口氣。
南葉拍拍她的手，笑道：“天將降大任於斯人也，必先苦其心誌，勞其筋骨，早在我打定主意，要當上廚房總管的那一刻起，就早已經不把任何艱難險阻當一迴事了。要是能夠一馬平川，無波無瀾地達成目標，我反倒奇怪了。”
“可是……”深冬還是愁眉深鎖，“你都已經惹到老太君了，倘若還不收斂收斂，隻怕禍事更多。”
南葉緩緩搖頭：“非也，我已經被逼到了絕境，惟有靠著這身廚藝，努力自救了。倘若連我最擅長的東西，都要掩飾起來，那隻怕就真走到絕路了。”
靠著廚藝自救？如何自救？深冬滿心疑惑，滿麵彷徨。
南葉沒有進一步解釋，反而是借著這機會開導她：“我們每個人，都會遇到波折，這並不可怕，可怕的是，受過一兩次打擊，就再提不起精神來。隻要我們清楚自己的弱點所在，努力克服，總有一天，會變得無堅不摧。”
深冬若有所思，良久，咬著下唇點了點頭。
香秀在旁邊聽了一時，突然道：“克服弱點？那我是不是得管管我這張嘴，別再張口就得罪人？”
南葉樂得笑出聲來，點了點她的額頭，笑道：“你倒是有自知自明！”
三人說笑一時，又到了準備中飯的時候，也許，主子們吃一頓飯，隻要兩刻鍾，但她們為了這短短的兩刻鍾，卻要足足準備兩個時辰。
中飯，晚飯，宵夜，一天忙下來，渾身累趴，南葉堅持著幫雜工們洗完碗，拖著疲憊的身子，迴到住處，癱倒在廳中的椅子上。
香秀和深冬跟了過來，各自挑了把椅子坐了。
南葉奇道：“怎麽不迴去休息？”
深冬歎道：“今兒馬六嫂授課時，所提的問題，其實我也答不上來，我並不比她們強幾分。”
香秀連連點頭，滿麵頹然：“我先前還笑話她們呢，仔細想想自己，也挺值得被笑話的。”
深冬道：“所以我們過來看看，有沒有什麽需要幫忙的，所謂笨鳥先飛，多下點功夫，好早點趕上。”
都這麽晚了，能有什麽需要幫忙的？南葉哭笑不得：“你們想學藝，就直說，我是你們師傅，難不成你們開口，我還能不教？”
香秀連連擺手：“不用，不用，你也累了一天了，怎能再勞煩你，我們真的隻是過來看看，有沒有需要幫忙的地方，哪怕是給泡菜換換養水，給醃白菜翻個麵也好呀。”
馬六嫂讚許地衝她點點頭，道：“不錯，配菜正該如此，不光分主輔料的菜應該這樣，不分主輔料的菜，也該隨著時令而變化。”
青桃得了讚揚，覺得滿麵生光，不由自主地翹起了唇角。
馬六嫂環視人群，問道：“還有其他答案嗎？”
她不是已經說了，青桃答得很好麽，怎麽還有其他答案？
廚娘們皆是疑惑。
南葉卻是高高地舉起了手來，道：“根據時令的不同，而調整主輔食材的比例，的確不錯，但這種方法，更適合酒樓，而非國公府。”
“哦？怎麽說？”馬六嫂露出非常感興趣的表情來。
南葉道：“就拿咱們夔國府打比方，很多主子，都有自己特殊的口味，倘若是給大小姐炒肉絲，不論什麽季節，韭菜都得少放，因為擱多了，她受不了那味兒；如果是二老爺，便正該相反，韭菜越多越好，稍稍擱點肉絲調味即可，因為二老爺最愛吃韭菜；而若是世子，則一根韭菜都不該放，直接換成蒜苗炒肉絲，因為世子根本不吃韭菜。”
此話一出，廚娘們臉上的表情，變得複雜極了。南葉居然已經細致到，根據每位主子的不同喜好來配菜了，她真的隻是個才升任二等廚娘的新人麽？更讓人危機感十足的是，她居然通曉每位主子的飲食習慣，大小姐也就罷了，減肥餐一直是她做著，她知道也不奇怪，但世子，還有二老爺的一日三餐，可不是她負責的，這些東西，她是怎麽知道的？特別是二老爺，她甚至都沒見過幾麵，卻曉得他愛吃韭菜……
有這樣一個默默下功夫的同行，真是讓人坐立不安啊……所有的二等廚娘，突然都覺得自己這大半年是白過了，恨不得現在就趕緊去補救。
馬六嫂用萬般欣賞的目光，看向南葉，將她好好地誇了一通，道：“這才叫是有真才實學，且未拘泥於教條的人，別看你們大多數人，當二等廚娘的時間都比她早，但真論起廚藝，比她差遠了，還是好好跟她學學罷！”
先前小聲譏諷南葉的幾個廚娘，都臊得埋下了頭，不敢再則聲。
“今兒的課就上到這裏，散了罷，明兒再繼續。”馬六嫂說完，迴自己住處休息去了。
二等廚娘們也紛紛散開，但沒有一個人跟往常一樣找地方去歇息，而是忙著充電去了。
香秀看著她們忙碌的背影，捂著嘴笑：“南葉，你可算是激勵著她們了。”
深冬卻是滿麵擔憂：“俗話說得好，出頭的櫞子先爛，南葉就是因為太鋒芒畢露了，才會處處樹敵，而今她處境艱難，要不要先藏藏拙？往後再有這種機會，就不要舉手迴答了罷？”
“你這說的是什麽話！”香秀一下子就炸毛了，“難不成南葉有學識，還得藏著掖著，讓別人去出風頭不成？深冬，你不要因為自己屢次受挫，就替南葉悲觀起來了，我們南葉，可是硬實得很，沒那麽容易被打倒的！”
深冬很不讚同香秀的觀點，本想要好好反駁她一下的，但一聽到她提屢次受挫的事，神色就黯然下來，什麽話也說不出口了。
南葉責怪地看了香秀一眼，拉過深冬的手，道：“我也是沒辦法，你想啊，如果掩去鋒芒，固然不會遭人厭，但若有什麽露臉的機會，也不會挑上我了，是不是？”
那是，但凡有鬥菜賭菜的機會，當然要挑廚藝出眾的，而如何證明自己廚藝出眾，就是要靠出風頭啊。這真是一個兩相矛盾的艱難選擇。
深冬點點頭，深深地歎了口氣。
南葉拍拍她的手，笑道：“天將降大任於斯人也，必先苦其心誌，勞其筋骨，早在我打定主意，要當上廚房總管的那一刻起，就早已經不把任何艱難險阻當一迴事了。要是能夠一馬平川，無波無瀾地達成目標，我反倒奇怪了。”
“可是……”深冬還是愁眉深鎖，“你都已經惹到老太君了，倘若還不收斂收斂，隻怕禍事更多。”
南葉緩緩搖頭：“非也，我已經被逼到了絕境，惟有靠著這身廚藝，努力自救了。倘若連我最擅長的東西，都要掩飾起來，那隻怕就真走到絕路了。”
靠著廚藝自救？如何自救？深冬滿心疑惑，滿麵彷徨。
南葉沒有進一步解釋，反而是借著這機會開導她：“我們每個人，都會遇到波折，這並不可怕，可怕的是，受過一兩次打擊，就再提不起精神來。隻要我們清楚自己的弱點所在，努力克服，總有一天，會變得無堅不摧。”
深冬若有所思，良久，咬著下唇點了點頭。
香秀在旁邊聽了一時，突然道：“克服弱點？那我是不是得管管我這張嘴，別再張口就得罪人？”
南葉樂得笑出聲來，點了點她的額頭，笑道：“你倒是有自知自明！”
三人說笑一時，又到了準備中飯的時候，也許，主子們吃一頓飯，隻要兩刻鍾，但她們為了這短短的兩刻鍾，卻要足足準備兩個時辰。
中飯，晚飯，宵夜，一天忙下來，渾身累趴，南葉堅持著幫雜工們洗完碗，拖著疲憊的身子，迴到住處，癱倒在廳中的椅子上。
香秀和深冬跟了過來，各自挑了把椅子坐了。
南葉奇道：“怎麽不迴去休息？”
深冬歎道：“今兒馬六嫂授課時，所提的問題，其實我也答不上來，我並不比她們強幾分。”
香秀連連點頭，滿麵頹然：“我先前還笑話她們呢，仔細想想自己，也挺值得被笑話的。”
深冬道：“所以我們過來看看，有沒有什麽需要幫忙的，所謂笨鳥先飛，多下點功夫，好早點趕上。”
都這麽晚了，能有什麽需要幫忙的？南葉哭笑不得：“你們想學藝，就直說，我是你們師傅，難不成你們開口，我還能不教？”
香秀連連擺手：“不用，不用，你也累了一天了，怎能再勞煩你，我們真的隻是過來看看，有沒有需要幫忙的地方，哪怕是給泡菜換換養水，給醃白菜翻個麵也好呀。”