速度上,楊俊燁從一開始便領先,一直到最後的成菜,都比宋子軒快了一個步驟。
在他喊成菜一刻,所有人的目光都已經看了過去。
隻見一個大肚不鏽鋼盆中,擺著七八串羊肉。
一多半浸入湯汁之中,而還留出了一小半在外。
上半部分看起來焦黃軟嫩,而湯汁又是紅油漂浮,看起來明亮爽口。
離得近的學員幾乎是第一時間聞到了菜品的香味。
湯汁的醇厚和羊肉的香美,讓他們馬上露出了興奮的表情。
“真香啊。”
“是啊,看上去就想吃一口。”
“不愧是楊教員,我一個不吃羊肉的人都想要嚐嚐,這味道簡直太香了。”
經過上一次的較量,楊教員對宋子軒的火控有一定的了解。
再加上這次宋子軒做的是麵食,從食材上他就已經占了大優勢,所以這次他也根本沒打算火控騷擾。
成菜之後,楊俊燁雙手環保胸前,一臉鄙視地看了一眼宋子軒。
隻不過這鄙視的眼神根本被宋子軒無視了。
這會兒包子上了蒸鍋,宋子軒連忙活都不忙活了,把計時的工作交給了程浩,自己則坐在一邊看起了書……
“我曹你看宋教員,這時候還在看菜譜嗎?”
“哈哈哈,這可真是臨陣磨槍啊,太臨陣了吧?”
“看著菜譜做,真牛逼,他都不怕丟人嗎?這水平也配和楊教員比試?”
楊俊燁也是一臉嘲笑,心說你還真打算一邊看著菜譜一邊做菜?
“教員,您看,宋教員還看菜譜呢!”一旁的助手笑道。
楊俊燁撲哧一聲笑了出來:“嗬嗬,這家夥和那些家庭婦女有什麽區別?這會兒正看菜譜學做菜,等著老公下班、孩子放學呢。”
說完,二人都是笑了出來。
不過楊俊燁馬上注意到宋子軒那書的書名,竟然是……《江雲錄》?
這書名一看就是小說,楊俊燁一時間都無語了,這王八蛋現在在看小說?
媽的,看不起誰呢!
此時也有不少學員注意到了,尤其是東院六班的學員,不少人都是笑了起來。
畢竟這可不是臨陣看菜譜啊,這是完全無視楊俊燁呢。
和他比試……宋子軒都有心情看小說,求心理陰影麵積。
辦公室裏,看到這一幕,程懷禮道:“淩老,我們現在下去?還是……等宋子軒成菜?”
淩震看著大屏幕裏的情況,笑了笑:“現在下去吧,恐怕我們到那裏,宋子軒的包子也就好了。”
“不會吧?淩老,子軒那邊才剛把包子上了蒸鍋啊。”
淩震一笑:“放心,很快,我們走吧!”
廣場上,所有人的注意力都是集中在了宋子軒的身上。
本來剛剛他們的關注點還在楊俊燁的冷鍋東山羊,但由於宋子軒的舉動,都是轉移了過去。
有人發現了宋子軒看的並非菜譜,而是小說,便馬上傳開了。
剛剛他們還在嘲笑宋子軒臨時看菜譜,而現在,全都是覺得這家夥簡直是無視楊俊燁。
都這個時候了還看小說,您就不能等完事兒了迴去看?這純屬就是拿楊俊燁不當迴事啊。
楊俊燁更是氣得不行了,他冷哼一聲,道:“哼,不夠你裝逼的,宋子軒,現在的成菜已經有三分鍾了,你要是再慢,就輸了!”
宋子軒理都不理,繼續看著眼前的小說。
這時,淩震、程懷禮等人走到了廣場,眾學生趕忙讓出了一條路,並且紛紛去打招唿。
淩震一一點頭微笑示意,程懷禮、汪巍緊隨其後。
而另一邊,林無秀也是來到了廣場。
看到淩震、程懷禮帶著汪巍走到一起,林無秀心裏也不是滋味兒。
畢竟這些年他為了學院也算是鞍前馬後,最後落得不如汪巍,心裏自然也是有些不服。
他快步走近前:“程院,您也過來看結果了。”
程懷禮點點頭:“嗯,聽聞楊俊燁和宋子軒比試,這可是重頭戲啊,咱們學院好久沒那麽熱鬧了,來湊湊熱鬧。”
“嗬嗬,那我看您幹脆做評判,再合適不過了。”
“好啊,對了淩老,您老也得做評判啊。”程懷禮馬上看向淩震,說道。
聞言,林無秀心中一緊,畢竟淩震推薦的可是宋子軒,這樣來做評判……楊俊燁是要吃虧的。
“啊?老夫還是算了,免得人家說我有偏有向,還是交給你們吧。”
聽到這句話,林無秀放下了心,不過心裏也是多了幾分敬佩。
至少作為老前輩,淩震在這個時候選擇避嫌,還是比較公正的。
程懷禮緩緩點頭:“也好,這樣,無秀,你我來做評判,再選幾個學員,如何?”
“全聽程院的。”
兩人正說著,宋子軒一邊掀開鍋蓋,熱騰騰的白氣冒出來,麵粉的香味兒當即也就傳出來了。
“出鍋!”
宋子軒微微一笑,旋即將幾個包子擺進了盤子裏。
包子並不大,放在白瓷盤裏,倒是顯得十分精致。
程懷禮走近前:“俊燁,子軒,老夫和林院為你們做評判可好?”
“榮幸之至,那就請程院品嚐吧。”
楊俊燁微笑道。
宋子軒一邊也是點了點頭。
隨後,程懷禮和林無秀又選了四名學院,六個評判來嚐菜。
一般來講,沒事比試的評判都是單數,畢竟這樣可以更好地分出勝負。
之所以選擇雙數,程懷禮也是抱著一個息事寧人的態度。
若是打平,或許……這份恩怨也就可以消除了。
都是學院的教員,從院長的角度,還是希望所有人可以和平相處,最好不要結仇。
程懷禮和林無秀同時嚐菜,分別走到宋子軒和楊俊燁的麵前。
程懷禮夾起一個包子,先是看了看,露出些許好奇的笑意。
“有意思,子軒,我看你和麵的時候,麵粉呈淺黃色,但這包子整出來卻是白中帶透,這可有意思了啊。”
宋子軒微微一笑:“程院,請您品嚐。”
程懷禮緩緩點頭,旋即將包子放進嘴中輕輕咬了一口。
但就在麵皮接觸到唇齒一刻,程懷禮下意識地皺起了眉。
這皺眉可不是不滿意,而是一種極致的好奇。
怎麽會……怎麽會這麽筋道?口感韌性極佳,帶著略微的粘度,但並不會粘牙。
這簡直是把麵食最佳的口感完全融合到了一處!
而且在他咬下包子皮的一瞬間,餡兒的湯汁一股腦地衝了出來。
若是不注意,還真是容易燙嘴。
隻不過這味道……即便是燙嘴也值了。
牛肉的鮮香被香蔥提味到了極致,同時蛋香也融入其中。
生蛋、牛肉的混合不僅將肉鮮味提升了一個檔次,而且還把肉餡兒的口感做到了滑.嫩、有嚼勁。
程懷禮邊吃邊下意識地做出享受的表情,即便是院長的身份,也無法掩飾吃到這種美食後心裏的激動。
麵皮筋道有嚼勁,內部吸收了一部分肉餡兒的湯汁,外表卻白如紙。
肉餡兒鮮美無比,在調味方麵本就達到了極致,再加上由於程浩用擀麵杖對牛肉的敲打,口感也達到了無可挑剔的巔峰。
程懷禮終於明白了淩老為什麽對宋子軒的廚藝如此讚賞,而且看到他那麵食比試之後,沒有絲毫的擔心。
這……這簡直就是沒有辦法挑出毛病的美食啊。
另一邊,林無秀也嚐了楊俊燁的冷鍋東山羊。
羊肉入口,軟嫩鮮美的感覺立刻傳到了口腔之中。
林無秀滿意地點了點頭,道:“俊燁,這湯汁是因為成菜早而有些涼了嗎?”
楊俊燁微笑道:“並不是,林院,我已經提前算出宋子軒的成菜速度要比我慢了。”
“所以,我故意將湯汁燒得更熱,雖然沒有再次沸騰,但紅油在表麵起到保溫的作用。”
“而對羊肉的浸泡時間也是略有提前,羊肉完全進味兒,這會兒您品嚐,可以說是剛剛好!”
聽到這個迴答,林無秀一臉滿意的笑容。
不僅食材味美絕倫,連時間都算計得恰到好處,楊俊燁,好樣的!
隨後,林無秀走到宋子軒的麵前,程懷禮則到了楊俊燁麵前品嚐。
看著麵前的羊肉,程懷禮緩緩點頭:“先炸後燉,用油炸來鎖定羊肉的鮮嫩多.汁,用燉來使羊肉入味。”
“現在湯汁中的羊肉完全浸透了味道,而露出的部分又保持了原來的鮮嫩,俊燁,你費心思了。”
“多謝程院誇獎,請您品嚐。”
程懷禮微笑點頭,旋即拿起一串吃了一口氣。
“嗯……羊腿肉嚼勁十足,但也已經完全入味,羊排又是軟爛中帶著韌性,好,火候、味道都非常的好。”
楊俊燁一臉自信,現在兩個院長都已經誇自己了。
而程懷禮在宋子軒那裏,並沒有說太多的話。
看來院長表麵上支持宋子軒,但知道他的廚藝之後,也是心裏氣憤。
畢竟楊俊燁可不相信,對方能憑一個破包子把自己的菜品勝了。
而另一邊,林無秀在嚐過宋子軒的包子之後,卻愣在了原地,久久沒有迴過神來。
肉餡、汁水、麵皮混合在最終咀嚼一刻,他感覺自己的味蕾都因此而爆炸了。
而最關鍵的是,他以前根本不相信有人能把這類麵食做到這種程度!
林無秀緩緩抬起頭,一臉不可思議地看向宋子軒。
他無法想象,一袋麵粉,一些牛肉,是怎麽被他那雙手烹飪成這種美食的。
在他喊成菜一刻,所有人的目光都已經看了過去。
隻見一個大肚不鏽鋼盆中,擺著七八串羊肉。
一多半浸入湯汁之中,而還留出了一小半在外。
上半部分看起來焦黃軟嫩,而湯汁又是紅油漂浮,看起來明亮爽口。
離得近的學員幾乎是第一時間聞到了菜品的香味。
湯汁的醇厚和羊肉的香美,讓他們馬上露出了興奮的表情。
“真香啊。”
“是啊,看上去就想吃一口。”
“不愧是楊教員,我一個不吃羊肉的人都想要嚐嚐,這味道簡直太香了。”
經過上一次的較量,楊教員對宋子軒的火控有一定的了解。
再加上這次宋子軒做的是麵食,從食材上他就已經占了大優勢,所以這次他也根本沒打算火控騷擾。
成菜之後,楊俊燁雙手環保胸前,一臉鄙視地看了一眼宋子軒。
隻不過這鄙視的眼神根本被宋子軒無視了。
這會兒包子上了蒸鍋,宋子軒連忙活都不忙活了,把計時的工作交給了程浩,自己則坐在一邊看起了書……
“我曹你看宋教員,這時候還在看菜譜嗎?”
“哈哈哈,這可真是臨陣磨槍啊,太臨陣了吧?”
“看著菜譜做,真牛逼,他都不怕丟人嗎?這水平也配和楊教員比試?”
楊俊燁也是一臉嘲笑,心說你還真打算一邊看著菜譜一邊做菜?
“教員,您看,宋教員還看菜譜呢!”一旁的助手笑道。
楊俊燁撲哧一聲笑了出來:“嗬嗬,這家夥和那些家庭婦女有什麽區別?這會兒正看菜譜學做菜,等著老公下班、孩子放學呢。”
說完,二人都是笑了出來。
不過楊俊燁馬上注意到宋子軒那書的書名,竟然是……《江雲錄》?
這書名一看就是小說,楊俊燁一時間都無語了,這王八蛋現在在看小說?
媽的,看不起誰呢!
此時也有不少學員注意到了,尤其是東院六班的學員,不少人都是笑了起來。
畢竟這可不是臨陣看菜譜啊,這是完全無視楊俊燁呢。
和他比試……宋子軒都有心情看小說,求心理陰影麵積。
辦公室裏,看到這一幕,程懷禮道:“淩老,我們現在下去?還是……等宋子軒成菜?”
淩震看著大屏幕裏的情況,笑了笑:“現在下去吧,恐怕我們到那裏,宋子軒的包子也就好了。”
“不會吧?淩老,子軒那邊才剛把包子上了蒸鍋啊。”
淩震一笑:“放心,很快,我們走吧!”
廣場上,所有人的注意力都是集中在了宋子軒的身上。
本來剛剛他們的關注點還在楊俊燁的冷鍋東山羊,但由於宋子軒的舉動,都是轉移了過去。
有人發現了宋子軒看的並非菜譜,而是小說,便馬上傳開了。
剛剛他們還在嘲笑宋子軒臨時看菜譜,而現在,全都是覺得這家夥簡直是無視楊俊燁。
都這個時候了還看小說,您就不能等完事兒了迴去看?這純屬就是拿楊俊燁不當迴事啊。
楊俊燁更是氣得不行了,他冷哼一聲,道:“哼,不夠你裝逼的,宋子軒,現在的成菜已經有三分鍾了,你要是再慢,就輸了!”
宋子軒理都不理,繼續看著眼前的小說。
這時,淩震、程懷禮等人走到了廣場,眾學生趕忙讓出了一條路,並且紛紛去打招唿。
淩震一一點頭微笑示意,程懷禮、汪巍緊隨其後。
而另一邊,林無秀也是來到了廣場。
看到淩震、程懷禮帶著汪巍走到一起,林無秀心裏也不是滋味兒。
畢竟這些年他為了學院也算是鞍前馬後,最後落得不如汪巍,心裏自然也是有些不服。
他快步走近前:“程院,您也過來看結果了。”
程懷禮點點頭:“嗯,聽聞楊俊燁和宋子軒比試,這可是重頭戲啊,咱們學院好久沒那麽熱鬧了,來湊湊熱鬧。”
“嗬嗬,那我看您幹脆做評判,再合適不過了。”
“好啊,對了淩老,您老也得做評判啊。”程懷禮馬上看向淩震,說道。
聞言,林無秀心中一緊,畢竟淩震推薦的可是宋子軒,這樣來做評判……楊俊燁是要吃虧的。
“啊?老夫還是算了,免得人家說我有偏有向,還是交給你們吧。”
聽到這句話,林無秀放下了心,不過心裏也是多了幾分敬佩。
至少作為老前輩,淩震在這個時候選擇避嫌,還是比較公正的。
程懷禮緩緩點頭:“也好,這樣,無秀,你我來做評判,再選幾個學員,如何?”
“全聽程院的。”
兩人正說著,宋子軒一邊掀開鍋蓋,熱騰騰的白氣冒出來,麵粉的香味兒當即也就傳出來了。
“出鍋!”
宋子軒微微一笑,旋即將幾個包子擺進了盤子裏。
包子並不大,放在白瓷盤裏,倒是顯得十分精致。
程懷禮走近前:“俊燁,子軒,老夫和林院為你們做評判可好?”
“榮幸之至,那就請程院品嚐吧。”
楊俊燁微笑道。
宋子軒一邊也是點了點頭。
隨後,程懷禮和林無秀又選了四名學院,六個評判來嚐菜。
一般來講,沒事比試的評判都是單數,畢竟這樣可以更好地分出勝負。
之所以選擇雙數,程懷禮也是抱著一個息事寧人的態度。
若是打平,或許……這份恩怨也就可以消除了。
都是學院的教員,從院長的角度,還是希望所有人可以和平相處,最好不要結仇。
程懷禮和林無秀同時嚐菜,分別走到宋子軒和楊俊燁的麵前。
程懷禮夾起一個包子,先是看了看,露出些許好奇的笑意。
“有意思,子軒,我看你和麵的時候,麵粉呈淺黃色,但這包子整出來卻是白中帶透,這可有意思了啊。”
宋子軒微微一笑:“程院,請您品嚐。”
程懷禮緩緩點頭,旋即將包子放進嘴中輕輕咬了一口。
但就在麵皮接觸到唇齒一刻,程懷禮下意識地皺起了眉。
這皺眉可不是不滿意,而是一種極致的好奇。
怎麽會……怎麽會這麽筋道?口感韌性極佳,帶著略微的粘度,但並不會粘牙。
這簡直是把麵食最佳的口感完全融合到了一處!
而且在他咬下包子皮的一瞬間,餡兒的湯汁一股腦地衝了出來。
若是不注意,還真是容易燙嘴。
隻不過這味道……即便是燙嘴也值了。
牛肉的鮮香被香蔥提味到了極致,同時蛋香也融入其中。
生蛋、牛肉的混合不僅將肉鮮味提升了一個檔次,而且還把肉餡兒的口感做到了滑.嫩、有嚼勁。
程懷禮邊吃邊下意識地做出享受的表情,即便是院長的身份,也無法掩飾吃到這種美食後心裏的激動。
麵皮筋道有嚼勁,內部吸收了一部分肉餡兒的湯汁,外表卻白如紙。
肉餡兒鮮美無比,在調味方麵本就達到了極致,再加上由於程浩用擀麵杖對牛肉的敲打,口感也達到了無可挑剔的巔峰。
程懷禮終於明白了淩老為什麽對宋子軒的廚藝如此讚賞,而且看到他那麵食比試之後,沒有絲毫的擔心。
這……這簡直就是沒有辦法挑出毛病的美食啊。
另一邊,林無秀也嚐了楊俊燁的冷鍋東山羊。
羊肉入口,軟嫩鮮美的感覺立刻傳到了口腔之中。
林無秀滿意地點了點頭,道:“俊燁,這湯汁是因為成菜早而有些涼了嗎?”
楊俊燁微笑道:“並不是,林院,我已經提前算出宋子軒的成菜速度要比我慢了。”
“所以,我故意將湯汁燒得更熱,雖然沒有再次沸騰,但紅油在表麵起到保溫的作用。”
“而對羊肉的浸泡時間也是略有提前,羊肉完全進味兒,這會兒您品嚐,可以說是剛剛好!”
聽到這個迴答,林無秀一臉滿意的笑容。
不僅食材味美絕倫,連時間都算計得恰到好處,楊俊燁,好樣的!
隨後,林無秀走到宋子軒的麵前,程懷禮則到了楊俊燁麵前品嚐。
看著麵前的羊肉,程懷禮緩緩點頭:“先炸後燉,用油炸來鎖定羊肉的鮮嫩多.汁,用燉來使羊肉入味。”
“現在湯汁中的羊肉完全浸透了味道,而露出的部分又保持了原來的鮮嫩,俊燁,你費心思了。”
“多謝程院誇獎,請您品嚐。”
程懷禮微笑點頭,旋即拿起一串吃了一口氣。
“嗯……羊腿肉嚼勁十足,但也已經完全入味,羊排又是軟爛中帶著韌性,好,火候、味道都非常的好。”
楊俊燁一臉自信,現在兩個院長都已經誇自己了。
而程懷禮在宋子軒那裏,並沒有說太多的話。
看來院長表麵上支持宋子軒,但知道他的廚藝之後,也是心裏氣憤。
畢竟楊俊燁可不相信,對方能憑一個破包子把自己的菜品勝了。
而另一邊,林無秀在嚐過宋子軒的包子之後,卻愣在了原地,久久沒有迴過神來。
肉餡、汁水、麵皮混合在最終咀嚼一刻,他感覺自己的味蕾都因此而爆炸了。
而最關鍵的是,他以前根本不相信有人能把這類麵食做到這種程度!
林無秀緩緩抬起頭,一臉不可思議地看向宋子軒。
他無法想象,一袋麵粉,一些牛肉,是怎麽被他那雙手烹飪成這種美食的。