第四百零三章 試吃
“什麽？”
周婷聞言，心中生出一股不妙感。
“河老家世代為廚，傳承的，是大明年間宮廷禦膳的手藝，全華夏頭獨一份，這份手藝傳男不傳女，可河老的孫子，卻偏愛上了西點，死活不肯繼承家族的手藝，甚至由此和家裏鬧翻了，聽說至今都還沒有往來。
也是由此，河老對外廚，特別是甜點，存有很大的意見，雖說評審要求公正，也難免完全不帶入自己的主觀情緒，由他打分的話，方城這輪的成績，恐怕會有些慘淡……”
費費說著，心裏卻是有些幸災樂禍了。
他與方城無冤無仇，但一來自己的女朋友對這個與自己年齡相仿的男人，格外推崇，作為男朋友，他難免有些吃醋；二來自己去撿屍的事情被方城給撞破，有把柄握在對方手中，他是怎麽也淡然不起來的。
“那方城哥哥豈不是很倒黴？”
周婷聞言，頓時就焦急起來，讓費費心裏更加不爽了。
“能不能申請一下，換個評審？”
“怎麽可能？河老的威望在圈內可以明擺著的，臨時換評審，可不是在質疑他的能力麽？況且這事情本來就是規矩中的事情，沒人會為這種無理取鬧的猜測去得罪河老的。”
費費的話，打破了周婷的希望，看著周婷那雙望眼欲穿的眼睛，他心頭一惱，不由得陰然反諷一句。
“你也被太擔心，說不定他們的手藝夠好，能讓河老放下成見呢！”
這當然是近乎天方夜譚的事，甜品這種東西，本來就是易學難精，難以達到更高的口感體驗，何況對方與甜品，還有著近乎奪孫斷根的大仇呢！
“老祖宗留下的糕點甜品那麽多，你們不去學；也不知道，這些花裏胡哨的東西有什麽好的。”
河老絲毫沒有掩飾自己對西點的厭惡，嚐都沒嚐，嘴巴上就已經嘟囔了一句。
以他的身份地位，這樣教訓一個小輩，雖然不對，但也沒有會多說什麽，況且，對方站的是華夏傳承的立場，更是給這番話，博得了多一分的同理心。
“額，我不會，總得有人會吧。”
方城卻是撓了撓頭，隨意解釋了一句。
他和欣兒兩人的廚藝，都是在孤兒院練出來的，方城擅長傳統的家常菜式，對甜品糕點一概不知；而欣兒則精通華美的西點小食，也是符合大部分女孩子的心思。
兩者互補之下，基本上市麵上常見的菜品，他們都可以包攬了。
方城說的是一個很簡單的事實，但在河老聽來，卻是另一個意思。
如今的華夏，已經不是那個閉關鎖國固步自封的年代，的確一些外來的東西也要學會並接收，方城的話，則是代表著一種新生的觀念，讓自己的想法，看起來有些固執和愚昧了。
道理他都懂，可氣還是一樣氣。
“我倒要嚐嚐，你們學會了什麽？”
不知不覺中，河老已經把欣欣甜品這方，代入了他孫子的角色。
同樣的年紀，同樣的傲氣，同樣的衷愛西點，對於欣欣甜品，既有厭惡，也有不解，種種複雜的情緒揉在一起，他拿起一塊布朗尼，咬了下去。
蛋皮的咬破，一股烘焙的清香瞬間逸散出來，讓人不禁食指大動。
“還不錯，蛋和麵粉的比例適當，火候也掌握地恰到好處，覆蓋在上麵的那層乳油，想必也加上了介子草，葵香等作料，既提純了甜味，又增添了香味，算是一道上等的甜食，值得七分。”
在做起評分這件事來，河老倒沒有意氣用事，給了一個中肯的評價。
七分，在所有參賽者中，屬於中遊偏上的水準了，見狀，周婷不禁長舒一口氣。
“看樣子，方城哥哥安全了。”
“可不見得。”
費費臉色有些陰沉，向周婷解釋道。
“一道菜品七分，就算十道的水準都不變的話，也隻有七十分，勉強算個中遊吧；但不必其他菜式，甜品的第一口，味道便是巔峰，後續其他的菜品，也很難超越這個分數，會持續下降的。”
餐桌上，素來有開胃菜一說，第一道開胃，其餘的便是越吃越爽，故而評委打分時，大多是後續菜品的評分高於前菜。
但甜品素來位於飯後，用於收腹，第一口絕佳，後續卻是越吃越膩的，得分自然也很難超過前麵。
“方城這次，可能不及格啊……”
費費的話音剛落，河老便品嚐完第二道提拉米蘇。
“造型精細，堪稱完美，意式特濃的苦味約占全味的十分之一，算是黃金比例，味道醇香濃鬱，後味輕緲，我給八分！”
河老的眼中也露出了一絲驚異，對這個自己不喜的西點，也給出了相當高的評價。
“的確有些手藝，若是把這門心思放在學習國膳上，豈不是又多出一位大師？”
他的語氣中，明顯地透著一股惋惜，讓眾人也不由得有些驚疑。
難不成，這家聲名不顯的欣欣甜品，真的有這麽出色麽？
“就算是甜品，欣兒也是頂尖大師的啊！”
方城對河老的似是而非的褒獎，並不讚同，此時也小聲地嘀咕了一句，在別人聽來，卻有種不知天高地厚的狂妄感。
他們注意到方城的用詞，不是成為，而直接就是了，他的意思是，如今還在為一個廚神名頭參賽的小女孩，已經具有頂尖大廚的實力了麽？
“別以為誇你兩句，你就上天了？甜品這種東西，終究不是大道，做到這種地步已經夠，不要再在上麵，花太多心思了！”
“第二道八分，我感覺已經是極限了，兩道過後，甜品的膩味就該體現出來了。”
費費也在一旁分析道，卻發現周婷不知道什麽時候，已經湊到了方城的展位上，近距離觀看起來。
“來，再嚐嚐這個。”
方城也不多做解釋，直接端起第三盤甜點，主動遞到了河老麵前，正是一份巧克力澆花的歐培拉。
“怎麽這樣排序，不知道換個口味麽？”
夏晴也注意到了這邊，臉上也露出了一絲疑惑。
布朗尼，提拉米蘇，連帶著這時的歐培拉，都是帶有巧克力味的蛋糕，甜是主味，三樣疊在一起，無疑是要把甜品最大的缺陷給暴露出來！
“什麽？”
周婷聞言，心中生出一股不妙感。
“河老家世代為廚，傳承的，是大明年間宮廷禦膳的手藝，全華夏頭獨一份，這份手藝傳男不傳女，可河老的孫子，卻偏愛上了西點，死活不肯繼承家族的手藝，甚至由此和家裏鬧翻了，聽說至今都還沒有往來。
也是由此，河老對外廚，特別是甜點，存有很大的意見，雖說評審要求公正，也難免完全不帶入自己的主觀情緒，由他打分的話，方城這輪的成績，恐怕會有些慘淡……”
費費說著，心裏卻是有些幸災樂禍了。
他與方城無冤無仇，但一來自己的女朋友對這個與自己年齡相仿的男人，格外推崇，作為男朋友，他難免有些吃醋；二來自己去撿屍的事情被方城給撞破，有把柄握在對方手中，他是怎麽也淡然不起來的。
“那方城哥哥豈不是很倒黴？”
周婷聞言，頓時就焦急起來，讓費費心裏更加不爽了。
“能不能申請一下，換個評審？”
“怎麽可能？河老的威望在圈內可以明擺著的，臨時換評審，可不是在質疑他的能力麽？況且這事情本來就是規矩中的事情，沒人會為這種無理取鬧的猜測去得罪河老的。”
費費的話，打破了周婷的希望，看著周婷那雙望眼欲穿的眼睛，他心頭一惱，不由得陰然反諷一句。
“你也被太擔心，說不定他們的手藝夠好，能讓河老放下成見呢！”
這當然是近乎天方夜譚的事，甜品這種東西，本來就是易學難精，難以達到更高的口感體驗，何況對方與甜品，還有著近乎奪孫斷根的大仇呢！
“老祖宗留下的糕點甜品那麽多，你們不去學；也不知道，這些花裏胡哨的東西有什麽好的。”
河老絲毫沒有掩飾自己對西點的厭惡，嚐都沒嚐，嘴巴上就已經嘟囔了一句。
以他的身份地位，這樣教訓一個小輩，雖然不對，但也沒有會多說什麽，況且，對方站的是華夏傳承的立場，更是給這番話，博得了多一分的同理心。
“額，我不會，總得有人會吧。”
方城卻是撓了撓頭，隨意解釋了一句。
他和欣兒兩人的廚藝，都是在孤兒院練出來的，方城擅長傳統的家常菜式，對甜品糕點一概不知；而欣兒則精通華美的西點小食，也是符合大部分女孩子的心思。
兩者互補之下，基本上市麵上常見的菜品，他們都可以包攬了。
方城說的是一個很簡單的事實，但在河老聽來，卻是另一個意思。
如今的華夏，已經不是那個閉關鎖國固步自封的年代，的確一些外來的東西也要學會並接收，方城的話，則是代表著一種新生的觀念，讓自己的想法，看起來有些固執和愚昧了。
道理他都懂，可氣還是一樣氣。
“我倒要嚐嚐，你們學會了什麽？”
不知不覺中，河老已經把欣欣甜品這方，代入了他孫子的角色。
同樣的年紀，同樣的傲氣，同樣的衷愛西點，對於欣欣甜品，既有厭惡，也有不解，種種複雜的情緒揉在一起，他拿起一塊布朗尼，咬了下去。
蛋皮的咬破，一股烘焙的清香瞬間逸散出來，讓人不禁食指大動。
“還不錯，蛋和麵粉的比例適當，火候也掌握地恰到好處，覆蓋在上麵的那層乳油，想必也加上了介子草，葵香等作料，既提純了甜味，又增添了香味，算是一道上等的甜食，值得七分。”
在做起評分這件事來，河老倒沒有意氣用事，給了一個中肯的評價。
七分，在所有參賽者中，屬於中遊偏上的水準了，見狀，周婷不禁長舒一口氣。
“看樣子，方城哥哥安全了。”
“可不見得。”
費費臉色有些陰沉，向周婷解釋道。
“一道菜品七分，就算十道的水準都不變的話，也隻有七十分，勉強算個中遊吧；但不必其他菜式，甜品的第一口，味道便是巔峰，後續其他的菜品，也很難超越這個分數，會持續下降的。”
餐桌上，素來有開胃菜一說，第一道開胃，其餘的便是越吃越爽，故而評委打分時，大多是後續菜品的評分高於前菜。
但甜品素來位於飯後，用於收腹，第一口絕佳，後續卻是越吃越膩的，得分自然也很難超過前麵。
“方城這次，可能不及格啊……”
費費的話音剛落，河老便品嚐完第二道提拉米蘇。
“造型精細，堪稱完美，意式特濃的苦味約占全味的十分之一，算是黃金比例，味道醇香濃鬱，後味輕緲，我給八分！”
河老的眼中也露出了一絲驚異，對這個自己不喜的西點，也給出了相當高的評價。
“的確有些手藝，若是把這門心思放在學習國膳上，豈不是又多出一位大師？”
他的語氣中，明顯地透著一股惋惜，讓眾人也不由得有些驚疑。
難不成，這家聲名不顯的欣欣甜品，真的有這麽出色麽？
“就算是甜品，欣兒也是頂尖大師的啊！”
方城對河老的似是而非的褒獎，並不讚同，此時也小聲地嘀咕了一句，在別人聽來，卻有種不知天高地厚的狂妄感。
他們注意到方城的用詞，不是成為，而直接就是了，他的意思是，如今還在為一個廚神名頭參賽的小女孩，已經具有頂尖大廚的實力了麽？
“別以為誇你兩句，你就上天了？甜品這種東西，終究不是大道，做到這種地步已經夠，不要再在上麵，花太多心思了！”
“第二道八分，我感覺已經是極限了，兩道過後，甜品的膩味就該體現出來了。”
費費也在一旁分析道，卻發現周婷不知道什麽時候，已經湊到了方城的展位上，近距離觀看起來。
“來，再嚐嚐這個。”
方城也不多做解釋，直接端起第三盤甜點，主動遞到了河老麵前，正是一份巧克力澆花的歐培拉。
“怎麽這樣排序，不知道換個口味麽？”
夏晴也注意到了這邊，臉上也露出了一絲疑惑。
布朗尼，提拉米蘇，連帶著這時的歐培拉，都是帶有巧克力味的蛋糕，甜是主味，三樣疊在一起，無疑是要把甜品最大的缺陷給暴露出來！