笑笑點點頭，杜衡起身走向了院門。走出院子之後他看向了西山的方向。景楠家和鳳歸家都亮著燈，不知溫瓊和景楠是不是在等著他的蛋撻出爐。杜衡走到門口的小路上，農曆三月末，竟然有很多飛蟲出沒了。杜衡聽到大群的飛蟲在耳邊嗡嗡嚶嚶的，他揮揮手，感覺細小的蚊蟲撞到手上了。小餛飩走到了杜衡腳邊，它咬著杜衡的袍子把他往院子裏麵拽。杜衡轉頭一看，他笑了：“你讓我別等了嗎？好，不等了。”這麽說完後，杜衡彎腰抱起了半大的小餛飩，他看著西山的方向說道：“嗯，不等了。”可是說完這話之後，他的腳就像在小道上生根了，眼睛就像被西山黏住了一般。小餛飩仰起頭舔了舔杜衡的唇，杜衡猛然醒了過來。他放下了餛飩抱怨著：“小餛飩你怎麽又舔我了？和你說過多少次了？真是的……”作者有話要說：迄今為止吃過的最好吃的鹽水鴨是南京的，每次去南京都要去水西門家搞一隻鴨子啃啃。其他的鹽水鴨，要麽就是太鹹要麽就是太幹。鹽水鵝吃過最好吃的在揚州，說來慚愧，不記得是哪家的，就旅遊的時候看到的路邊攤，吃一口驚為天人，隻可惜買少了。等待的時間最煎熬，小玉看著認真等他的杜衡，終於沒忍住舔了他一口。老貓：太慘了小玉。小玉：沒事，鍥而不舍循序漸進方能得杜衡。說個題外話：昨天有兩個小可愛留言，說看到我封麵上一坨黑進來了，另一個把那一坨黑認成了肉片。其實它是一盤大閘蟹，後麵還有一個花雕酒小酒瓶呀！！！第72章 157在笑笑期待的眼神中, 烤爐中的蛋撻外皮終於出現了一點焦糖色。笑笑看到這層焦糖色激動得在烤爐前啾啾大叫了起來。聽到笑笑的叫聲，杜衡連忙走了過去：“好了嗎？”杜衡挑開小窗一看，隻見蛋撻表麵的焦糖色還不顯眼。他揉了揉笑笑的腦袋：“還要再等一會兒, 等上麵的焦糖色再大一點。”笑笑不解的抬頭：“啾？”不是已經出現焦糖色了嗎？怎麽還要等呀？杜衡笑道：“這層顏色是糖烤化了之後形成的, 吃起來是脆脆的。如果焦糖的顏色出現的不多, 口感就會差一點, 可是要吃出現得太多，蛋撻就烤焦啦。”笑笑焦急的等啊等啊, 終於等到蛋撻上麵出現了大片的焦糖色後，他抬頭看了看杜衡：“啾啾？”這次杜衡點頭了：“嗯！好了！”打開烤箱門, 濃鬱的奶香和甜味彌漫在院子中。笑笑拍著翅膀緊跟著杜衡, 生怕走慢了一步蛋撻就變味了。烤好的蛋撻已經從模子裏麵冒出來了, 薄薄的蛋撻皮起酥之後增大了好幾倍，它們從花朵形狀的模子中冒了出來，輕輕一拿就能脫模了。蛋撻呈現花朵的形狀，中間的蛋撻液已經凝固, 蛋撻表麵分布著一塊塊焦糖色的斑紋，看著無比的誘人。笑笑雙眼都是星星, 他扒在餐桌旁邊口水都掛出來了。杜衡看到他那樣實在忍不住了, 他拿了一個蛋撻放到了笑笑麵前：“慢點吃啊。”剛烤出來的蛋撻滾燙，杜衡不敢往嘴巴裏麵塞, 但是笑笑卻敢一口給包住了。酥脆的蛋撻皮入口即化, 輕輕一抿，滾燙的蛋撻液就淌出來了。這個口感像燉蛋, 但是比燉蛋更加細滑。燉蛋是鹹口的，而蛋撻液確是甜口的。細細一品，蛋撻又香又甜又鬆脆, 笑笑嚼了幾下之後兩眼更亮了：“啾啾！”好吃！還要一個！杜衡拿了兩個蛋撻放到他麵前：“今天晚上隻能吃三個啊，這東西吃起來的時候是很好吃，就是吃多了就膩了。我給你放冰箱裏麵，想吃的時候還是熱熱的，咱吃慢一點好麽？”笑笑看了看眼前的兩個蛋撻，他點點頭：“啾啾~”能吃三個已經很滿足了，笑笑本來以為杜衡隻會再給他一個呢。杜衡取出了食盒，他將蛋撻一個個的放在了食盒裏麵。就在他撿蛋撻的時候，小餛飩嚶嚶嚶的用爪子去刨杜衡的腳背。杜衡低頭一看，餛飩兩隻眼睛淚汪汪的看著杜衡，它舔舔嘴角尾巴搖出了風。杜衡不是很了解小餛飩的意思，餛飩盯著杜衡看看，又盯著食盒看看。杜衡竟然神奇的理解了小餛飩的意思：“小餛飩，你是想要吃蛋撻嗎？”小餛飩這時候做了個很神奇的姿勢，它兩條後腿立在地上支撐起了上半身，然後兩隻前爪合並對著杜衡上下作揖。杜衡噗嗤一下就笑了：“哎？我家餛飩學會作揖了呀？好可愛！”杜衡摸了摸餛飩的腦袋，然後他拿起一隻蛋撻放在了餛飩的食盆裏麵。他細聲細語的說道：“這個很燙，你等它稍稍涼了再吃好嗎？”餛飩端坐在碗邊畢恭畢敬的，杜衡覺得餛飩現在能聽懂他很多話了。杜衡眯起眼睛對餛飩說道：“餛飩，你剛剛的動作，能再做一次讓我看看嗎？”說著杜衡兩隻手並在一起上下晃動：“就是這個作揖的動作。”餛飩果然麵向了杜衡，它長著嘴巴哈哈哈的揮著爪子，杜衡直接笑出了聲：“我家餛飩好聰明呀！好狗狗！”有些狗子一輩子都學不會作揖，而他家的餛飩已經會握手會作揖，還會咬斷妖獸的脖子。杜衡再一次覺得家裏養了個小狗是多麽明智的決定。等杜衡和餛飩玩了一會兒後，他將手洗幹淨了繼續放蛋撻到食盒裏麵去。笑笑正珍惜的啃著他的第二個蛋撻，蛋撻液從蛋撻上滾了下來，笑笑正臉皮貼著桌子努力吸那塊蛋撻呢。杜衡給自己留了個蛋撻，等他從冰箱迴來之後，他終於能坐下來品嚐他做的蛋撻了。蛋撻外形呈現五瓣的花朵形狀，蛋撻皮起酥特別好看，層層疊疊的蛋撻皮膨脹開來，讓蛋撻顯得分外的大。杜衡捧著蛋撻感覺他拿的不是蛋撻，而是一碗飯。這蛋撻比老家市麵上賣的大蛋撻還要大了兩倍不止，要是讓喜歡甜食的姑娘看到了，一定又甜蜜又痛苦。這麽大一個蛋撻吃下去都能吃飽了吧？那要多少熱量啊？杜衡美滋滋的咬了一口蛋撻皮，蛋撻皮溫熱，咬下去哢嚓一聲酥皮酥酥的往下掉也就算了，完整的蛋撻皮竟然碎裂成了幾大塊。杜衡頓時手忙腳亂的捧住了蛋撻，生怕蛋撻們落到地上四分五裂。然而蛋撻內部柔軟的蛋液已經凝實，它們結實的黏住了蛋撻皮。蛋撻在手心中微微晃動，杜衡咬著口中的水油皮才意識到一件事他好像忘記在水油皮和酥油皮裏麵加糖了，非但沒有加糖，他還加了一點鹽。蛋撻外皮吃起來有一點點鹹味，不過就這麽空口吃蛋撻皮倒也不覺得膩。終於到了杜衡最擔心的時刻了，杜衡小心的咬了一口蛋撻液。柔軟甘甜的蛋液入口香滑細膩，加了煉乳淡奶的蛋液果真好吃！比杜衡以前在家裏偷懶做出來的蛋撻好吃多了！就是他還是有點疑惑，他經過縝密的計算明明不該剩這麽多的蛋液啊。到底問題出在哪裏了呢？笑笑終於還是沒忍住一口吞了第三個蛋撻，他咂咂嘴歎了一口氣。然後他一屁股坐在了椅子上兩隻爪子向著前方伸著，兩隻小翅膀還美滋滋的拍拍肚皮，整個人看著特別的愜意。吃飽了的笑笑就開始犯困，沒一會兒他大大的眼睛就眯起來了。杜衡一轉頭就看到了笑笑滿足的樣子，他三兩口吃掉了手裏的蛋撻：“笑笑，去樓上睡覺了好麽？”