鍋裏的豆漿煮沸了，鍋中心位置出現了一小撮翻滾的漣漪。杜衡減小了鍋塘中的火，他用勺子在每個碗裏盛了一碗豆漿：“等涼了就能喝了。笑笑呢？往常做吃的他不是第一個出現的嗎？”玄禦將豆漿碗端到了餐桌上說道：“應該出去玩了，站在院子裏麵喊一聲他就來了。”杜衡道：“那就再等等喊他，不然他來了喝上癮了，我的豆漿就沒了。”玄禦忍俊不禁的說道：“嗯……確實是笑笑會幹的事情。”盛了幾勺子豆漿之後，鍋裏的豆漿就好多了，沒呈現滿溢的姿態了。鍋底的火停了，豆漿像是一鍋凝脂一般平靜，表麵上出現了一層乳黃色的物質。這層東西揭起來晾幹之後就是油豆皮，杜衡用一根筷子將這層油豆皮給揭開了。他招唿玄禦：“幫我掛外頭吹一吹。”玄禦立刻接過了小旗子一樣的油豆皮送到了院中去。杜衡正忙著調製鹵水，他準備做老豆腐。說起來豆腐分為老豆腐和嫩豆腐，這兩種豆腐製作過程前期一樣，唯一區別就是在點豆腐的時候。做老豆腐用的是鹽鹵，而嫩豆腐用的是石膏。嫩豆腐口感嫩滑，老豆腐口感勁道，兩種豆腐都好吃。然而杜衡習慣用老豆腐做菜，他以前做豆腐的時候，也做的是老豆腐。他就不折騰了吧，反正他也沒買到石膏。調鹵水是個精細活，鹵水多了，豆腐一股子嗆人的味道；鹵水少了，豆漿凝結不好，稀稀拉拉做成的豆腐不成樣。調製的鹵水的鹽鹵……不用懷疑，也是在周家鋪子買的，杜衡一開始還以為這是冰糖，差點捏一塊嚐嚐。杜衡早就將鹽鹵化開了，現在已經成了一碗水。這碗水看著和普通的清水沒什麽兩樣，但是這可不能喝。杜衡一手拿著木勺子一手拿著鹵水碗，他在木勺子中倒了一口鹵水的分量，然後將木勺浸在豆漿中慢慢的攪拌開來。隨著木勺子的攪拌，鍋中慢慢的起了變化。乳白色的豆漿開始變清了，而鍋中開始出現了一團團柔軟的凝結物，這就是初代的豆花了。攪合了沒多久，鍋裏的凝結物越來越多。到最後鍋底形成了一層乳白色的豆花，杜衡用一根筷子戳在了豆花上，筷子沒倒下去，杜衡便停下了攪拌。杜衡笑道：“可以吃豆花了。”玄禦不知豆花是什麽，不過他看到杜衡一臉輕鬆的樣子，想必他做的豆腐一定成功了。杜衡站在院子中中氣十足的開始召喚笑笑：“笑笑迴來喝豆漿啦！！”杜衡還沒吼完，就見院外跳進來一團黃色的球，笑笑撲騰著翅膀愉快的飛了過來：“啾啾啾~~”笑笑進門之後沒多久，景楠和鳳歸也進門了：“做好了？老遠就聽到你在喊笑笑喝豆漿。有我們的份嗎？”杜衡笑道：“有啊，都有的。快來，豆花也好了。”笑笑正抱著他的那一碗豆漿美滋滋的小口小口的抿著，每喝一口，他都要歪著腦袋啾一下，仿佛很滿意這個味道。鳳歸則要瀟灑多了，他攪勻了豆漿抿了一口隨即眉毛一挑：“這是……黃豆做的？”景楠喝了半碗之後豎起大拇指：“可以的嘛，味道不錯，雖然有豆子的味道，但是一點都不覺得難吃。”相反他還覺得挺順滑的，他能接受這個味道。說著他一口滅了大半碗的豆漿，甜甜的豆漿入口醇厚，這種滋味和他以前喝過的果漿又不一樣。確實能接受。隻有玄禦不說話，他遞了一碗豆漿給杜衡：“嚐嚐。”杜衡正好渴了，他一口氣喝了大半碗豆漿之後長長的歎了一聲：“還是自己打的豆漿醇厚。”而且不知是因為用的豆子是修真界種出來的還是怎麽迴事，他覺得豆漿裏麵豆子的味道並不濃鬱，豆腥味都沒有。細細品嚐還有一種靈氣充沛的感覺。杜衡覺得將來要是他有心情，可以多打一些，渴了可以慢慢喝。鍋裏的豆花也好了，眾人喝了豆漿之後，又到了品嚐豆花的時候了。此時景楠已經不再排斥豆花了：“哎？這個樣子的豆腐以前沒見過哎。”杜衡笑道：“這是豆花，豆腐需要壓製成型。豆花沒有經過壓製，口感會比豆腐嫩一些。對了，豆花可以吃甜的還可以吃鹹的辣的，你要嚐嚐什麽味道的？”景楠大手一揮：“成年人不做選擇，都來一份。”杜衡盛了一大盆豆花放在了餐桌上，然後他在豆花麵前放了三種蘸料，一種就是最簡單的綿白糖。還有一種是加了香油香醋醬油榨菜碎碎和香蔥的調料。最後一種則是花椒麵。杜衡敷衍的說道：“自己動手~”這群大爺每次都嘰嘰歪歪的，自己調配，隨便他們想吃甜的還是吃鹹的。景楠老規矩，每種調料都舀了一點，他用勺子舀了一塊豆花放到碗中，沾上了他靜心調配的醬料。吃一口他竟然滿意的點頭了：“嗯，好吃！”杜衡嘴角抽抽，不會好吃的，景楠要麽是味覺有問題，要麽就是為了麵子在死撐。鳳歸豪氣的撥了小半碗辣椒麵，他夾著通紅的豆花塞到口中：“嗯，辣。”杜衡嘴角抽抽，這都是什麽人啊，他果然不能敷衍。實在看不下去的杜衡將手裏調好的豆花遞給了玄禦和笑笑：“還是讓我來吧，就不該相信你們。”還是玄禦和笑笑有見識，這兩不做聲，就等著杜衡幫他們調味道哪。景楠不服氣的看向玄禦的碗，看了一眼他就跳起來了：“為什麽？玄禦的豆花看起來好好吃？”隻見大碗中盛著一碗白嫩的豆花，豆花周圍飄著一些小榨菜和小蝦皮，上廟澆著褐色的醬汁，再配上墨綠的小蔥花，怎麽看怎麽好吃。玄禦掃了一眼景楠，他慢條斯理的攪碎了豆花，然後在景楠羨慕的眼神中將豆花送到了口中：“好吃。”笑笑那一碗也是同樣的，隻是笑笑為了防止他叔叔搶他的豆花，他在拿到豆花的第一時間就對著豆花‘呸呸呸’的吐了一圈口水，然後他也學著玄禦的樣子美滋滋的吸溜起了豆花。一邊吸溜還一邊斜著眼睛看鳳歸。鳳歸臉都青了：“誰要你的豆花，吃你的吧！瞧瞧你那點出息！”竟然在碗裏吐口水，鳳臨你簡直無法無天！鳳歸氣的攢緊了拳頭。杜衡速度快，他很快就幫景楠和鳳歸重新調好了豆花，這一次他調製的都是鹹口的，隻不過他在鳳歸的豆花上麵澆了一小勺油辣椒：“嚐嚐？”剛做出來的豆花還是熱的，混合了醬油和香醋香油的味道，又鮮又開胃。景楠埋著頭一會兒就扒拉了一碗，他說道：“我能吃這個吃到飽。”