從麵粉袋子裏盛出一小碗，放在麵板上，往麵粉裏加入一點鹽，攪拌均勻。剩下的魚骨和魚肉輕輕薄薄的拍一層粉。一小瓶糧油全倒進已經熱著的鍋裏，等到油溫差不多的時候把魚肉放進去炸。滋滋啦啦的聲音響起，魚肉的香味飄到了趙恆鼻子裏，香的他咽了咽口水。大概幾分鍾過去，魚肉兩麵變成了焦黃色，趙恆用長筷子把魚肉一塊一塊撈出來放進另一個碗裏。然後將蒜和剩下的薑切好，辣椒也切成一小段的。“先炒一個辣醬。”趙恆在竹簍裏找了找，把辣椒和麻椒和一些大料拿出來清洗幹淨放好。辣椒下鍋爆出香味和辣味，放入麻椒香菜蔥花等，蔥薑蒜撈出，再燜十幾分鍾。辣醬做好，一些盛出放在小壇子裏，一些盛在碗裏。用勺子把油重新裝迴瓶子裏，魚肉下鍋，辣醬倒進去一些，讓辣醬均勻的鋪在在魚肉上。最後撒入切好的香菜蔥花，香辣魚出鍋，趙恆找了一個好一點的碗盛出大半，剩下的放在他吃飯的碗裏。趙恆趁著菜還熱著，趕緊送去了張橋家。張橋一家正在堂屋坐著準備吃飯，見他來了，還有些不好意思，道：“我也沒幫你什麽，怎麽好意思拿你的東西。”趙恆放下碗，擺擺手：“我昨天剛來你幫了我那麽多，我的一份心意就收著吧，也不是什麽值錢東西，你嚐嚐怎麽樣。”光聞著味道就已經很香了，張橋推辭不過，拿起筷子先給阿母夾了一塊，再夾了一塊放在自己碗裏，香香辣辣的滋味一下子把胃口喚醒。“呦！好燙！”他籲了口氣，張橋被辣的嘴巴紅彤彤的，但還是忍不住又夾了一大塊，香的張橋恨不得把舌頭都吞下去。紅豔豔的辣椒配著汁美肉嫩的魚肉，帶著脆皮和醬汁的香味，讓他忍不住食欲大開。張阿母嚐了一口，覺得很是不錯，沒想到這個斯斯文文的年輕人竟然還會做飯，辣味有點濃烈，她年紀大了有些受不了，吃了幾口便停下筷子。在這炎熱的夏天，通常都是沒什麽胃口的，家裏的飯剩下的太多就隻能喂雞。但今天，張橋的食欲完全被這香辣魚打開了，不一會便吃了大半碗。趙恆叫他吃的開心，有些忍俊不禁：“你喜歡這道菜就好。”張橋嘴裏滿滿登登的，開口全是“唔唔唔”的聲音，索性就閉嘴了。把嘴裏的食物嚼了幾口囫圇咽下去，直言：“早知道那叫辣椒的果子這麽好吃就多買一點了！”“以後還有機會的。”臨走時，張橋把他送到門口，道：“以後若有什麽要幫忙的直接找我，都是鄰裏鄉親的。”迴去之後，趙恆做了一鍋粥，正好是一整碗。魚肉的焦香美味，白粥的清甜，這熟悉的味道安慰了趙恆身在異世的不安。美美的吃了一頓，心情都好了不少。一夜無夢。第二天早趙恆早早和張橋一起去了李老爺家，今天的任務是修牆壁。忙了一天，趙恆照例去排隊結工錢，沒想到李老爺的管家說：“你們明天不用來了。”一聽這話，人群頓時炸開了鍋，紛紛交頭接耳小聲議論。李管家咳了一聲，擺擺手示意讓人們靜下來：“剛傳來消息，少爺考上了縣學，這可是一樁大喜事啊，老爺說往後主家就搬到縣城去住，這園子就不修了。”眾人紛紛應是，有些羨慕李老爺家出了個這麽出息的讀書人。迴去的路上，張橋去了李家村不遠的村子裏去看他姐姐，於是和趙恆分開了。趙恆慢慢在路上走著，沒多久，正巧碰見了江元，他背著一個竹筐，腳步沉甸甸的。趙恆叫住他：“江元，你這是去鎮上嗎？”江元道：“我去賣點東西。”“張橋沒在，正好問問你鎮上有做木工活的沒，我想訂些東西。”“木工？村子裏就有啊。”江元遲疑了一下，道：“我阿爹做的就很好，不過好幾年沒人找阿爹做木工了。”趙恆心思一動，詢問江元：“如果你阿爹可以的話，我想在你家做些東西，行嗎？”之前去江元家裏的時候，院子角落總堆著一些木料和木製品，可見手藝還是有的，就是不知道大件的能做不能。江阿爹多年來雖沒有再給別人做過木工，但他在家閑著時每每會做一些小玩意，幾年前給客人做的吊頂不慎掉了下來，就再也沒有主顧來訂製大件的東西了。後來過了三五月，傳來一個消息，是裝屋頂的人漏了個零件，才導致的事故。但久而久之，鄉親們再沒有人還去找江阿爹做工了。江元驚喜道：“迴家我問問阿爹，要是可以我就去叫你，行嗎？”趙恆爽快的答應了：“行啊，我現在要去鎮上買東西，你要去賣山貨？正好順路，一起吧。”江元點點頭，的確是要去賣山貨的，他最近在山裏打了好多獵物，趁著秋收前再去賣一次，以後直到秋收完再去。趙恆以為他點頭是答應了兩人一同去，還問他：“你背的累不累，我幫你拿一會兒吧。”說著想伸手接江元的背簍。江元猛地後退一步，身體偏了一下，身後的背簍擦過趙恆的手臂。“你沒事吧？”見趙恆手臂被擦傷，江元顧不得閃躲。