等食材送到後,楚南首先把黑木耳泡發,然後將基圍蝦剝殼留蝦仁,準備工作結束後,楚南開始直播。


    剛剛一上線,楚南點開直播間,心中便覺得有些不妙。


    直播間的實時在線人數達到了三千五百萬,要知道,他和賦神pk時,直播間的在線人數也才一千多萬而已。


    彈幕區更是眼花繚亂,他把彈幕速度調低,這才看清彈幕內容。


    大大上線啦!撒花!】


    【昨天看到了截圖,新人前來打卡。】


    【嗚嗚沒想大大長得那麽好看!求嫁啊!】


    ……


    大部分觀眾發的都是可愛的彈幕,不過也有人非常語氣不友好。


    【嗬嗬噠,又換了一個方式炒作,元帥跟你撇清關係後又搭上賦神了唄,什麽時候你能不靠曖昧對象?】


    【長成那樣還敢說自己是天然人?肯定是整的,也就騙騙無知的小姑娘罷了。】


    不過有很多人幫他說話。


    【前麵酸了吧唧的幾位,有本事和楚南長得一樣好看啊?你也能跟元帥訂婚,滿彈幕的檸檬味,嘔~】


    【我關大大隻是因為他做飯很好吃啊,黑子們天天蹦來蹦去的不煩嗎?】


    ……


    楚南不緊不慢地打開攝像頭,「大家好,我,今天為大家帶來的美食是三絲蝦仁春卷和紅豆薏仁牛奶粥。」


    他出現後,彈幕更熱鬧了。


    【三絲是什麽?還有薏仁?沒有聽過哎,不過這個聽起來就挺好吃的,期待成品~】


    有觀眾提出疑問,楚南痛快解釋道:「三絲是三種蔬菜切絲,聽起來很高級,其實很簡單,薏仁就是很普通的穀物。」


    他抓了一把幹的薏米給觀眾看,「就是這種,薏米煮粥很好吃的,大家去超市可以試著買一點,不過不要買錯了。」


    「因為粥要口感軟糯,需要熬煮較長時間,我就先準備紅豆薏仁牛奶粥。」楚南把泡了一夜的紅豆和薏米端在料理台上,「為了縮短紅豆和薏米的熬煮時間,我提前將紅豆和薏米泡過一夜,它們已經變得軟多了。」


    接著楚南將燉鍋放在燃氣灶上,開火將紅豆和薏米全部倒入鍋中,加水,先大火燒開,「紅豆和薏米的比例在大約在2:1就行,水放得比我以往煮飯的量多一些,但也不能太多,後期我們還要加牛奶。」


    燉鍋蓋上蓋後,楚南開始製作三絲蝦仁春卷。


    「春卷皮和普通的餃皮不一樣,今天我做一下傳統做法,可能會有點難度。」楚南向不鏽鋼盆中倒入適量麵粉和食鹽,一邊加水一邊繞圈,沒一會就揉成了光滑的麵團,然後又向盆中倒水,直至水漫過麵團頂部。


    「麵團要加水浸泡一段時間,空閑時間我們來製備春卷內餡——為節約大家的時間,基圍蝦已經提前剝殼,現在將他們切成一厘米見方的粒狀就行。」


    盤子中有差不多七八個蝦仁,楚南很快就切好了,並將它們放在玻璃碗中,倒入少許食鹽,用手抓摔,然後再倒入適量生粉,繼續抓摔,直至蝦仁表麵出漿,然後放在一旁備用。


    【這是在做飯嗎?怎麽感覺跟玩泥巴一樣,果然還是靠臉上位吧……雙曜直播也不能看了,現在都是什麽主播,這樣觀看人數都能達到四千萬……】


    在開始直播的這段時間,又有很多觀眾陸陸續續點進楚南的直播間觀看他做飯,現在實時在線人數已經攀升到四千萬。


    連賦神日常直播也沒有這麽多實時在線人數,在雙曜直播所有版塊中,能達到這個成績的主播,屈指可數。


    這位觀眾不知道是從哪裏看到楚南的照片,好奇才點進他的直播,恐怕也沒怎麽看過美食視頻。


    做過飯的都知道這是基本操作,但是今天肯定還有很多人也是第一次看美食直播。


    他直播的目的是為了將美食帶給大家品嚐,並且教一些家常做法,不管對方是因為什麽機緣巧合點進這個直播的,楚南都希望對方能對美食感興趣。。


    因此每次有觀眾提出疑問,不管問題有時候多麽幼稚,他都盡力解答。


    楚南忽略掉對方彈幕中令人不愉快的內容,好聲解釋道:「抓蝦並不是為了玩或者作秀,這是讓蝦仁上漿,使蝦仁變得口感更細膩鮮美,等蝦仁炒熟後大家就可以嚐出這次蝦仁的口感和我往期不同了,這裏上漿的時候,大家注意一下,一定要先放鹽,讓蝦仁浸味後再上漿。」


    彈幕裏提問的那位已經看不到他的彈幕了,楚南也不糾結,繼續製餡。


    「蝦仁已經準備好了,接下來要切三絲,這次我選用的是胡蘿蔔、黑木耳和黃豆芽,大家也可以根據自己喜好換蔬菜,比如換成香菇、竹筍什麽的,餡料沒有那麽嚴格的規定,隻要是應時蔬菜都可以。」


    「黑木耳買迴來後不能直接吃,超市裏售賣的都是曬幹的木耳,大家需要在家泡發二十分鍾,這是已經泡好的狀態。」楚南把泡好的黑木耳給觀眾們看了一眼,然後開始切絲,楚南刀工利落,沒一會黑木耳切好後,胡蘿蔔也一併切成細絲。


    此時紅豆和薏米已經煮開了一段時間,楚南將火調小,然後撒入六顆幹紅棗和適量冰糖,繼續蓋蓋熬煮。


    「好了,我們現在可以開始上鍋炒了。」楚南將炒鍋放在燃氣灶上,鍋內燒熱後,倒入食用油,等油溫達到七成熱後,把蝦粒放入鍋中翻炒,直至蝦仁從青色變成雪白後撈出備用。


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