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退婚後我靠美食紅遍全星際 作者：穀雨公子 投票推薦 加入書簽 留言反饋
【哇，土豪大佬不是在直播快結束的時候才出現嗎？怎麽主播說自己有一隻小貓咪就開啟送海洋之心了。】
【大佬這是開啟了爭寵模式嗎？】
【哈哈哈哈哈哈哈前麵的網友要笑死我！爭寵可還行！】
【這麽一說我都可以腦補大佬苦苦追求主播，隻為主播能在茫茫人海中看到他的身影，結果主播卻獨戀一隻沒名沒分的小貓咪，大佬怒而強製愛（後麵不可描述）】
【前麵腦洞太強了，我朋友想借一部說話……】
……
大家都還在開玩笑，而楚南看到禮物卻怔了怔，以為土豪大佬不耐煩他講私事，便抱歉道：「謝謝句號朋友，破費啦，今天我們的主題還是美食，廢話不多說，接下來我們繼續醃製雞翅。」
楚南仔仔細細地把雞翅的每個角落都抹上鹽粒，因為一般情況下雞翅想要入味，需要醃製一夜，退而求其次也要醃製三個小時，而楚南不可能讓觀眾等那麽長時間，隻能盡量醃製一個小時左右，所以抹鹽就需要特別細心。
他提醒觀眾道：「我今天時間不夠，所以醃製的時間較短，大家有時間的話最好把雞翅放冰箱裏醃製一晚上，那樣比較入味，也更好吃。」
所有雞翅都抹好鹽後，楚南將玻璃碗用保鮮膜罩上，放進冰箱保鮮層中，「雞翅暫時醃製一段時間，趁著空檔時間，我們來做甜水麵。」
「第一步來和麵。」楚南將一人分量的中筋麵粉倒在不鏽鋼盆中，在麵粉中間按下小坑，然後加入少量鹽，再將清水倒入小坑中，慢慢用手攪拌，將麵粉拌成絮狀後再將其他未沾水的麵粉收攏，慢慢揉壓。
揉麵的手法在煎餃的視頻中已經提到過，楚南便不再費心介紹，「麵最好要多揉一會，這樣做出來的麵條才會勁道有嚼勁，等麵團表麵光滑後將其罩上保鮮膜，醒二十分鍾。」
「接下來我們來熬製複製醬油，醬油是甜水麵製作的重點。首先，先向小鍋內加入200毫升生抽，再加入100毫升的老抽，生抽老抽的比例要控製在2:1左右，然後再丟入少許小茴香、一片薑、一片桂皮、一顆八角、兩顆丁香、一片香葉和一顆草果。」
【我從來沒見過這麽多稀奇古怪的調料。】
【這些也能用來做菜嗎？聞著有點辛辣味。】
【太麻煩了，這些調料我都記不住，還是夢想著去主播家裏蹭一頓比較靠譜。】
楚南解釋道：「這些調味品確實不太好找，我自己買也辨認了半天，大家如果真的想自己做甜水麵的話，可以把這些調料多買一些，也很便宜，以後有機會的話我給大家做東坡肉或者滷肉，也會用到這些調料。」
有人心已經死了——【不不不，我缺的是那些調料嗎？我缺的是一個會做甜水麵的主播！】
楚南做飯向來和其他主播不同，但味道卻極其好吃，經常看他視頻的觀眾也不會深究這些奇怪的調味料。
隻要最後好吃就完了。
楚南又向鍋中加入100毫升清水以及大約60克的紅糖，然後才開火，熬製醬油需要小火慢熬，且要不停攪拌，不然會糊鍋。
在攪拌的間隙，楚南才跟觀眾說明自己參加pk比賽的事，「平台昨天聯絡我，問我要不要參加雙曜直播的pk比賽，我還從來沒有參加過，所以答應了，不顧我這是第一次參加公開活動，還和其他主播有聯動，有點緊張，希望明天中午大家有空能來支持我一下。」
【主播這麽快就能參加pk比賽了嗎？好強，我記得去年美食版塊一共才挑了八個主播pk。】
【明天還是十二點開始直播嗎？】
【主播pk我一定會來的！還等著吃美食呢！】
【主播沖鴨！】
……
「對，明天還是12點。」大部分彈幕都表示會準時來看直播，楚南心裏輕鬆了不少，雖然他不確定自己一定會贏，但是應該不會輸得太難看。
小火熬了二十分鍾左右，鍋內水位已經下降了一半，醬油變得濃稠。楚南把火關上，找出一個幹淨的漏勺，小心地過濾醬油，然後把漏勺上的大塊殘渣丟棄。
碗中的醬油色澤濃鬱透亮，還散發著淡淡肉香味。
有觀眾開始疑惑了。
【我沒看錯吧，這醬油裏沒放肉，怎麽會有一股肉香？難道主播背著我們偷偷放肉了？】
「肉香是香葉和豆蔻熬出來的味道。大家不嫌麻煩可以自己迴去試試。」楚南解釋道，隨後他把複製醬油放在一邊備用，拿出剛剛醒發的麵團。
「接下來我們開始切麵條，麵團已經醒發的差不多了。」
楚南撕下保鮮膜，用擀麵杖將麵團擀成8毫米厚的麵餅，再徒手用刀將麵餅切成8毫米寬的長條。
觀眾在彈幕中又開始哀嚎自己隻能看看，楚南笑笑，切下最後一刀：「大家刀拉不直的話可以用其他工具輔助切麵條，其實自己吃飯的話也不需要那麽精準。」
楚南在鍋中燒水，水沸騰後，他拿起切好的一段麵條，輕輕拉扯兩端，丟入沸水中。
幾分鍾後，鍋中的麵條變色，湯水也已經泛白，楚南將麵條撈出，單盛一碗，然後在碗中倒入兩勺複製醬油、一勺芝麻醬、少許熟花生碎、少許花椒粉以及他剛剛壓好的蒜蓉，再加上少許上次製備的辣椒油，稍微攪拌一下，甜水麵就製作完畢了。
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【大佬這是開啟了爭寵模式嗎？】
【哈哈哈哈哈哈哈前麵的網友要笑死我！爭寵可還行！】
【這麽一說我都可以腦補大佬苦苦追求主播，隻為主播能在茫茫人海中看到他的身影，結果主播卻獨戀一隻沒名沒分的小貓咪，大佬怒而強製愛（後麵不可描述）】
【前麵腦洞太強了，我朋友想借一部說話……】
……
大家都還在開玩笑，而楚南看到禮物卻怔了怔，以為土豪大佬不耐煩他講私事，便抱歉道：「謝謝句號朋友，破費啦，今天我們的主題還是美食，廢話不多說，接下來我們繼續醃製雞翅。」
楚南仔仔細細地把雞翅的每個角落都抹上鹽粒，因為一般情況下雞翅想要入味，需要醃製一夜，退而求其次也要醃製三個小時，而楚南不可能讓觀眾等那麽長時間，隻能盡量醃製一個小時左右，所以抹鹽就需要特別細心。
他提醒觀眾道：「我今天時間不夠，所以醃製的時間較短，大家有時間的話最好把雞翅放冰箱裏醃製一晚上，那樣比較入味，也更好吃。」
所有雞翅都抹好鹽後，楚南將玻璃碗用保鮮膜罩上，放進冰箱保鮮層中，「雞翅暫時醃製一段時間，趁著空檔時間，我們來做甜水麵。」
「第一步來和麵。」楚南將一人分量的中筋麵粉倒在不鏽鋼盆中，在麵粉中間按下小坑，然後加入少量鹽，再將清水倒入小坑中，慢慢用手攪拌，將麵粉拌成絮狀後再將其他未沾水的麵粉收攏，慢慢揉壓。
揉麵的手法在煎餃的視頻中已經提到過，楚南便不再費心介紹，「麵最好要多揉一會，這樣做出來的麵條才會勁道有嚼勁，等麵團表麵光滑後將其罩上保鮮膜，醒二十分鍾。」
「接下來我們來熬製複製醬油，醬油是甜水麵製作的重點。首先，先向小鍋內加入200毫升生抽，再加入100毫升的老抽，生抽老抽的比例要控製在2:1左右，然後再丟入少許小茴香、一片薑、一片桂皮、一顆八角、兩顆丁香、一片香葉和一顆草果。」
【我從來沒見過這麽多稀奇古怪的調料。】
【這些也能用來做菜嗎？聞著有點辛辣味。】
【太麻煩了，這些調料我都記不住，還是夢想著去主播家裏蹭一頓比較靠譜。】
楚南解釋道：「這些調味品確實不太好找，我自己買也辨認了半天，大家如果真的想自己做甜水麵的話，可以把這些調料多買一些，也很便宜，以後有機會的話我給大家做東坡肉或者滷肉，也會用到這些調料。」
有人心已經死了——【不不不，我缺的是那些調料嗎？我缺的是一個會做甜水麵的主播！】
楚南做飯向來和其他主播不同，但味道卻極其好吃，經常看他視頻的觀眾也不會深究這些奇怪的調味料。
隻要最後好吃就完了。
楚南又向鍋中加入100毫升清水以及大約60克的紅糖，然後才開火，熬製醬油需要小火慢熬，且要不停攪拌，不然會糊鍋。
在攪拌的間隙，楚南才跟觀眾說明自己參加pk比賽的事，「平台昨天聯絡我，問我要不要參加雙曜直播的pk比賽，我還從來沒有參加過，所以答應了，不顧我這是第一次參加公開活動，還和其他主播有聯動，有點緊張，希望明天中午大家有空能來支持我一下。」
【主播這麽快就能參加pk比賽了嗎？好強，我記得去年美食版塊一共才挑了八個主播pk。】
【明天還是十二點開始直播嗎？】
【主播pk我一定會來的！還等著吃美食呢！】
【主播沖鴨！】
……
「對，明天還是12點。」大部分彈幕都表示會準時來看直播，楚南心裏輕鬆了不少，雖然他不確定自己一定會贏，但是應該不會輸得太難看。
小火熬了二十分鍾左右，鍋內水位已經下降了一半，醬油變得濃稠。楚南把火關上，找出一個幹淨的漏勺，小心地過濾醬油，然後把漏勺上的大塊殘渣丟棄。
碗中的醬油色澤濃鬱透亮，還散發著淡淡肉香味。
有觀眾開始疑惑了。
【我沒看錯吧，這醬油裏沒放肉，怎麽會有一股肉香？難道主播背著我們偷偷放肉了？】
「肉香是香葉和豆蔻熬出來的味道。大家不嫌麻煩可以自己迴去試試。」楚南解釋道，隨後他把複製醬油放在一邊備用，拿出剛剛醒發的麵團。
「接下來我們開始切麵條，麵團已經醒發的差不多了。」
楚南撕下保鮮膜，用擀麵杖將麵團擀成8毫米厚的麵餅，再徒手用刀將麵餅切成8毫米寬的長條。
觀眾在彈幕中又開始哀嚎自己隻能看看，楚南笑笑，切下最後一刀：「大家刀拉不直的話可以用其他工具輔助切麵條，其實自己吃飯的話也不需要那麽精準。」
楚南在鍋中燒水，水沸騰後，他拿起切好的一段麵條，輕輕拉扯兩端，丟入沸水中。
幾分鍾後，鍋中的麵條變色，湯水也已經泛白，楚南將麵條撈出，單盛一碗，然後在碗中倒入兩勺複製醬油、一勺芝麻醬、少許熟花生碎、少許花椒粉以及他剛剛壓好的蒜蓉，再加上少許上次製備的辣椒油，稍微攪拌一下，甜水麵就製作完畢了。
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