我迴身剛要逃，麵具裏叫道：“別怕，玲子，是我。”他摘下麵具哈哈大笑起來。我定睛一看，原來是往烤牛肉店送貨的高木。我撫著狂跳的胸口，驚魂未定地說：“高木桑，嚇死我了，我以為是遇到‘暴走族了’，要喊警察呐。你幹嗎弄這個鬼樣子？”
高木又恢複了靦腆的樣子：“好玩唄。我們送肉、送貨的男孩子都愛這樣，誰也認不出來。哎，聽說你不在那烤牛肉店做了？”
我點點頭：“老板娘不給加工錢，活兒又累，還欺負人。”
高木連聲地說：“我知道，我知道，看她又貼招工啟事了。你還想找工作嗎？”
“當然，你看我不正在四處找嗎？剛才差點兒讓色狼當成街頭女郎拉進夜總會。”
高木說：“我送肉的有一家烤雞肉串店，昨天我聽那個店長直嚷嚷人手不夠，你去試試怎麽樣？我馬上打電話問一問，你在這兒等著。”
他跑到附近的公用電話亭，一會兒滿麵春風地跑迴來：“店長說要，咱們現在就去，你坐上來吧。”
高木用摩托車帶著我，眨眼間就到了。這間店叫“海老忠”，在三越百貨公司後麵的一條街上，右邊是電影院，左邊是十字路口，非常熱鬧繁華，離車站出入口步行隻需3分鍾，地點真是沒得挑。整幢大樓掛滿了大大小小的牌子，既有百貨店、鞋帽店，又有餐館、咖啡廳，烤雞肉串店在五樓，我們乘電梯上去，電梯門一開就正對著餐廳的門，聽到“叮鈴”一響，餐廳裏立刻一片問候聲：“歡迎光臨。”
門口站著一位五十來歲白白胖胖、幹淨俐落的中年男子，雙手合迭在身前，恭恭敬敬的一鞠躬：“請問幾位？”接著看見了我身後的高木，馬上笑了。
高木介紹說：“這位是犬養店長。這位就是玲子。”
我與店長互相鞠躬見禮，店長領我們在一個空位坐下，說：“高木君介紹你來，我們這裏正缺人手。聽說你在烤牛肉店做過？我們這裏和那裏不同，主要特點是客人周轉的快，需要動作靈敏，眼勤手勤腿勤，你能做到嗎？”
我毫不猶豫地答道：“沒問題。”
店長點點頭，又指著鋪在桌上的一張菜譜考我幾個菜名，有的讀不出來，但店長好脾氣地說：“這不要緊，過幾天就記熟了。時給是700元，供一餐飯。我們是晚5點至淩晨5點營業，你是從幾點到幾點呢？”
我說：“我5點鍾放學，我想從5點半到11點半吧，我要趕小田急線的最後一班快車。”
店長說：“好吧，就這樣。”他望了望客人越來越多、噪雜熱鬧的餐廳，笑著說：“今天是星期六，是最忙的，你能不能從現在就開始工作？”
我心想：菜譜一點兒都不熟，今天又這麽忙亂，如果出了差錯就會留下不好印象，便留了個心眼兒：“對不起，已經約好要到一個朋友那去------，明天開始吧。”
店長點點頭：“也好，就明天吧。”
他將我的名字寫在一張工時卡片上，帶我到門口，指著掛在牆上的一個鐵盒子樣的東西說：“這叫打卡機，每天上工下工都要打卡計時，根椐這工時卡算工錢的，不要忘了。”我才第一次認識這玩意兒。
臨走，我要了一張菜譜，店長看看我，笑了：“玲子很機靈嗬。”
加下樓與高木分手，我感激地拉拉他的大胖手說：“多謝多謝。”
高木卻有些忸怩起來，慌忙套上紅發鬼臉，說聲：“油幹吧！”就跨上車飛馳而去。
我的情緒一下子好了起來，“新宿之母”說得真準嗬，我是處處遇貴人相助呀，不費力氣又找到一份工，而且看那店長慈眉善目的，隻要我好好幹，不會難為我的。
迴到住處，剛要用鑰匙開門，發現裏麵有燈光，我警覺地大聲問：“誰在裏麵？”
裏麵答：“是我，友子。別怕，進來吧。”
我向她問好，說：“這麽晚還沒迴去嗎？”
她說：“吃完晚飯又迴來的，有一些必須要辦的事務，順便到你房裏看看。怎麽樣？生活上缺什麽東西不？”
我鞠躬說：“謝謝，什麽都不缺。崗本爸爸媽媽好嗎？”
友子說：“很好，他們忙得很，但一直惦記著你。從你開始打臨工就沒迴去過，怎麽樣嗬？還在那個韓國人的烤牛肉店嗎？今天怎麽迴來的這麽早？”
我說：“那個店已經辭了，那個韓國老板娘又囉嗦又刻薄，工錢又低。我又找了一份工，是烤雞串店，明天就開始上工。”
友子略帶驚奇地打量著我：“你倒真能幹，自己找了一份工又一份工。這個店在哪裏呀？”
我知道必須匯報，便把帶迴來的菜譜遞給她：“這上麵有電話也有地址，請你記下來。”
由於語言方麵的差異，再加上日語繁瑣的敬語等等，外國人用不好就往往有時表達不出來本意，可能我就沒表達好，友子竟以為我在故意諷刺她，臉上顯出不高興的神色拿筆記下了。又摸著我穿的衣服說：“玲子穿上我們日本的衣服更漂亮了。”然後又去看壁櫥裏掛的衣服：“你把工錢都買衣服了？”
看來她早已偵察過了，索性全告訴她，免得受懷疑，便直截了當地說：“幹了二十八天，還沒拿到工錢。這幾套衣服是別人送給我的，我哪有錢買衣服。”又將撿錢包的事詳細複述一遍，又給她看了本田的名片。她不自然地笑起來：“原來是這樣，我還奇怪你哪來這些衣服呢。”
我不悅地說：“你沒以為我去當賣春婦賺的吧？”
友子馬上變了臉，生氣地說：“我們也是為你好。東京這地方，如果你自尊自愛當然沒人敢強迫你，但要想學壞，那可太容易了，可說處處是陷阱，我們擔心的就是這個，如果出了什麽意外，導演先生的名譽就徹底毀了！”
我立即感到羞愧難當，忙道歉：“對不起，友子。我知道你們關心我，請放心，我不會學壞的，一定。”我打開皮箱，拿出一打真絲繡花手帕和一盒西遊記木雕人物造型，對她說：“這是我從中國帶來的工藝品，手帕送給你和你的女兒，這盒小木人送給你的兒子玩吧。”
友子連連道謝，又囑咐我一大堆瑣事才走。
我簡單地吃了一塊麵包，喝了一杯牛奶，然後開始背菜譜。從菜譜上看，這個店是典型的小吃店，品種繁多而價格便宜，除了烤雞肉串、雞珍肝、雞翅膀、雞小腿外，還有烤魚、烤蝦、烤青椒夾肉餡、茄子肉夾、烤飯團、，此外還有中國廣東風味的小籠包、燒賣、春卷、竟然還有洋蔥燉土豆牛肉、砂鍋豆腐、小米粥，真是中日結合，五花八門，我數了一下竟多達一百多種。查閱字典將不認識的菜名標上字母，打開錄音機，一遍遍地錄音、背誦，直覺得有把握了，方才放心睡去。
第二天是星期天，照例打掃房間、洗衣服、整理課堂筆記。下午2點乘車去崗本先生家，一進門，大黃狗健健有些不認識我了，吠個不停。崗本先生聞聲從樓上下來，笑著說：“倔脾氣的中國孩子來了。我和媽媽一直惦記著你，今天早上友子打電話來，說你又換了一個地方打工？”
我說：“是的，這個店時給700元，而且離車站特別近，很好。”
崗本先生歎了口氣，想說什麽又沒說，隻是問：“還有零用錢嗎？”
我忙說：“還有。再說我今天就去烤肉店取工錢，大約能有8萬多吧。”
崗本先生點點頭說：“你是個懂事的孩子，隻要不出意外就好。今天媽媽要迴來晚一些，給你1萬元錢，喜歡什麽菜就買來做。你自己隨便玩兒吧，我還要工作。”說完又上樓了。
我看看客廳和廚房很整潔，無需打掃。便去附近的超市買了肉餡、白菜、麵粉，剁菜、合麵，烙了一大盤子餡餅放在保溫箱裏。又寫了一個紙條與剩下的錢放在一起，壓在餐桌的花籃下，沒有驚動崗本先生，輕輕帶上門，悄悄走了。
我下了車先去韓國烤肉店拿工錢。老板娘不自然地笑著交給我8萬日元，另個還有幾枚硬幣，問道：“又找到工作了嗎？”
我說：“找到了，是烤雞串店，時給700。”
這時進來一個二十六、七歲的姑娘，用生硬的日語問老板娘先幹什麽。老板娘說：“活兒有的是，先擦桌子，再洗盤碗，然後刷廁所。”
我知道這又是一個中國留學生了，便用中國話對她說：“咬牙堅持幹一個月吧，然後再找別的工作，這兒的活計累死人的。”說完頭也不迴地走了。
進了烤雞串店，先去打工時卡，5點20分。店裏隻有店長和一個剃光頭的中年男人，店長說是廚師長。廚師長笑嘻嘻地點點頭，在窄小的廚房裏忙個不停。
店長告訴我，我是最早上工的，那些別的孩子都要6、7點鍾以後才來，因此我要做準備工作、打掃衛生。有客人進來後，報出人數，馬上要拉開椅子，送上麵巾、筷子，先點飲料，迅速大聲喊出來，別的人就會送來。然後點菜，將菜單送到廚房櫃台，千萬標明桌台號碼，不能搞錯。店堂很大，有二百多平米，周圍是方桌木凳。中間是矮炕式台子，有二個大長條桌子，顧客需脫鞋上去，坐在座墊上。而靠近廚房一側則是一個小台階，上麵是間隔開的靠背椅和長方桌，這樣一來就分為a、b、c三種座位，菜單上必須標明這一點。菜單都夾在硬板上，一大摞掛在廚房前麵的準備間牆上。
我戴上店長給我的大圍裙，大口袋裏裝上圓珠筆便幹了起來。店長將手洗淨，脫下圍裙換上雪白的襯衫，直挺挺地站在門口迎接客人。
還沒等我擺完桌麵，已有客人進來。店長一邊喊著“三位”一邊引著客人入座。我抓起菜單夾跑過去，突然想起忘了拿麵巾和筷子，又跑迴去取。客人點了三杯生啤酒，我便大聲喊：“三杯生啤酒！”喊完才想起店裏沒有第二個人，剛想跑去灌啤酒，隻見店長已走到啤酒桶那兒去了。我請客人點菜，一一記上，店長笑眯眯地送來啤酒，我說：“對不起，店長。”
店長笑著說：“就這樣，沒錯。記住，啤酒和飲料是劃‘正’字。”他接過菜單告訴我，菜單是劃好了格子的，可以一條條撕下來，菜肴類放到廚房的櫃台上，燒烤類放到烤爐櫃台上。不知什麽時候烤爐前已站著一個滿臉稚氣、白白胖胖戴著眼鏡的男孩子，他正在往鐵簽上串鮮魚。店長介紹說：“這是新來的玲子。他是燒烤師傅，我們都叫他‘胖小子’。”
我向他微微一鞠躬，胖小子笑眯眯地點點頭，一邊吹著口哨一邊手不停地熟練地串著雞翅膀、雞珍肝。
客人一批批地上來了，店長說：“今天 是星期天，客人上的比較早，快6點了，瑪布洛怎麽還沒來？”
話音未落，電梯“叮”地一響，隨著一聲響亮的問候，喊道：“瑪布洛來啦！”
高木又恢複了靦腆的樣子：“好玩唄。我們送肉、送貨的男孩子都愛這樣，誰也認不出來。哎，聽說你不在那烤牛肉店做了？”
我點點頭：“老板娘不給加工錢，活兒又累，還欺負人。”
高木連聲地說：“我知道，我知道，看她又貼招工啟事了。你還想找工作嗎？”
“當然，你看我不正在四處找嗎？剛才差點兒讓色狼當成街頭女郎拉進夜總會。”
高木說：“我送肉的有一家烤雞肉串店，昨天我聽那個店長直嚷嚷人手不夠，你去試試怎麽樣？我馬上打電話問一問，你在這兒等著。”
他跑到附近的公用電話亭，一會兒滿麵春風地跑迴來：“店長說要，咱們現在就去，你坐上來吧。”
高木用摩托車帶著我，眨眼間就到了。這間店叫“海老忠”，在三越百貨公司後麵的一條街上，右邊是電影院，左邊是十字路口，非常熱鬧繁華，離車站出入口步行隻需3分鍾，地點真是沒得挑。整幢大樓掛滿了大大小小的牌子，既有百貨店、鞋帽店，又有餐館、咖啡廳，烤雞肉串店在五樓，我們乘電梯上去，電梯門一開就正對著餐廳的門，聽到“叮鈴”一響，餐廳裏立刻一片問候聲：“歡迎光臨。”
門口站著一位五十來歲白白胖胖、幹淨俐落的中年男子，雙手合迭在身前，恭恭敬敬的一鞠躬：“請問幾位？”接著看見了我身後的高木，馬上笑了。
高木介紹說：“這位是犬養店長。這位就是玲子。”
我與店長互相鞠躬見禮，店長領我們在一個空位坐下，說：“高木君介紹你來，我們這裏正缺人手。聽說你在烤牛肉店做過？我們這裏和那裏不同，主要特點是客人周轉的快，需要動作靈敏，眼勤手勤腿勤，你能做到嗎？”
我毫不猶豫地答道：“沒問題。”
店長點點頭，又指著鋪在桌上的一張菜譜考我幾個菜名，有的讀不出來，但店長好脾氣地說：“這不要緊，過幾天就記熟了。時給是700元，供一餐飯。我們是晚5點至淩晨5點營業，你是從幾點到幾點呢？”
我說：“我5點鍾放學，我想從5點半到11點半吧，我要趕小田急線的最後一班快車。”
店長說：“好吧，就這樣。”他望了望客人越來越多、噪雜熱鬧的餐廳，笑著說：“今天是星期六，是最忙的，你能不能從現在就開始工作？”
我心想：菜譜一點兒都不熟，今天又這麽忙亂，如果出了差錯就會留下不好印象，便留了個心眼兒：“對不起，已經約好要到一個朋友那去------，明天開始吧。”
店長點點頭：“也好，就明天吧。”
他將我的名字寫在一張工時卡片上，帶我到門口，指著掛在牆上的一個鐵盒子樣的東西說：“這叫打卡機，每天上工下工都要打卡計時，根椐這工時卡算工錢的，不要忘了。”我才第一次認識這玩意兒。
臨走，我要了一張菜譜，店長看看我，笑了：“玲子很機靈嗬。”
加下樓與高木分手，我感激地拉拉他的大胖手說：“多謝多謝。”
高木卻有些忸怩起來，慌忙套上紅發鬼臉，說聲：“油幹吧！”就跨上車飛馳而去。
我的情緒一下子好了起來，“新宿之母”說得真準嗬，我是處處遇貴人相助呀，不費力氣又找到一份工，而且看那店長慈眉善目的，隻要我好好幹，不會難為我的。
迴到住處，剛要用鑰匙開門，發現裏麵有燈光，我警覺地大聲問：“誰在裏麵？”
裏麵答：“是我，友子。別怕，進來吧。”
我向她問好，說：“這麽晚還沒迴去嗎？”
她說：“吃完晚飯又迴來的，有一些必須要辦的事務，順便到你房裏看看。怎麽樣？生活上缺什麽東西不？”
我鞠躬說：“謝謝，什麽都不缺。崗本爸爸媽媽好嗎？”
友子說：“很好，他們忙得很，但一直惦記著你。從你開始打臨工就沒迴去過，怎麽樣嗬？還在那個韓國人的烤牛肉店嗎？今天怎麽迴來的這麽早？”
我說：“那個店已經辭了，那個韓國老板娘又囉嗦又刻薄，工錢又低。我又找了一份工，是烤雞串店，明天就開始上工。”
友子略帶驚奇地打量著我：“你倒真能幹，自己找了一份工又一份工。這個店在哪裏呀？”
我知道必須匯報，便把帶迴來的菜譜遞給她：“這上麵有電話也有地址，請你記下來。”
由於語言方麵的差異，再加上日語繁瑣的敬語等等，外國人用不好就往往有時表達不出來本意，可能我就沒表達好，友子竟以為我在故意諷刺她，臉上顯出不高興的神色拿筆記下了。又摸著我穿的衣服說：“玲子穿上我們日本的衣服更漂亮了。”然後又去看壁櫥裏掛的衣服：“你把工錢都買衣服了？”
看來她早已偵察過了，索性全告訴她，免得受懷疑，便直截了當地說：“幹了二十八天，還沒拿到工錢。這幾套衣服是別人送給我的，我哪有錢買衣服。”又將撿錢包的事詳細複述一遍，又給她看了本田的名片。她不自然地笑起來：“原來是這樣，我還奇怪你哪來這些衣服呢。”
我不悅地說：“你沒以為我去當賣春婦賺的吧？”
友子馬上變了臉，生氣地說：“我們也是為你好。東京這地方，如果你自尊自愛當然沒人敢強迫你，但要想學壞，那可太容易了，可說處處是陷阱，我們擔心的就是這個，如果出了什麽意外，導演先生的名譽就徹底毀了！”
我立即感到羞愧難當，忙道歉：“對不起，友子。我知道你們關心我，請放心，我不會學壞的，一定。”我打開皮箱，拿出一打真絲繡花手帕和一盒西遊記木雕人物造型，對她說：“這是我從中國帶來的工藝品，手帕送給你和你的女兒，這盒小木人送給你的兒子玩吧。”
友子連連道謝，又囑咐我一大堆瑣事才走。
我簡單地吃了一塊麵包，喝了一杯牛奶，然後開始背菜譜。從菜譜上看，這個店是典型的小吃店，品種繁多而價格便宜，除了烤雞肉串、雞珍肝、雞翅膀、雞小腿外，還有烤魚、烤蝦、烤青椒夾肉餡、茄子肉夾、烤飯團、，此外還有中國廣東風味的小籠包、燒賣、春卷、竟然還有洋蔥燉土豆牛肉、砂鍋豆腐、小米粥，真是中日結合，五花八門，我數了一下竟多達一百多種。查閱字典將不認識的菜名標上字母，打開錄音機，一遍遍地錄音、背誦，直覺得有把握了，方才放心睡去。
第二天是星期天，照例打掃房間、洗衣服、整理課堂筆記。下午2點乘車去崗本先生家，一進門，大黃狗健健有些不認識我了，吠個不停。崗本先生聞聲從樓上下來，笑著說：“倔脾氣的中國孩子來了。我和媽媽一直惦記著你，今天早上友子打電話來，說你又換了一個地方打工？”
我說：“是的，這個店時給700元，而且離車站特別近，很好。”
崗本先生歎了口氣，想說什麽又沒說，隻是問：“還有零用錢嗎？”
我忙說：“還有。再說我今天就去烤肉店取工錢，大約能有8萬多吧。”
崗本先生點點頭說：“你是個懂事的孩子，隻要不出意外就好。今天媽媽要迴來晚一些，給你1萬元錢，喜歡什麽菜就買來做。你自己隨便玩兒吧，我還要工作。”說完又上樓了。
我看看客廳和廚房很整潔，無需打掃。便去附近的超市買了肉餡、白菜、麵粉，剁菜、合麵，烙了一大盤子餡餅放在保溫箱裏。又寫了一個紙條與剩下的錢放在一起，壓在餐桌的花籃下，沒有驚動崗本先生，輕輕帶上門，悄悄走了。
我下了車先去韓國烤肉店拿工錢。老板娘不自然地笑著交給我8萬日元，另個還有幾枚硬幣，問道：“又找到工作了嗎？”
我說：“找到了，是烤雞串店，時給700。”
這時進來一個二十六、七歲的姑娘，用生硬的日語問老板娘先幹什麽。老板娘說：“活兒有的是，先擦桌子，再洗盤碗，然後刷廁所。”
我知道這又是一個中國留學生了，便用中國話對她說：“咬牙堅持幹一個月吧，然後再找別的工作，這兒的活計累死人的。”說完頭也不迴地走了。
進了烤雞串店，先去打工時卡，5點20分。店裏隻有店長和一個剃光頭的中年男人，店長說是廚師長。廚師長笑嘻嘻地點點頭，在窄小的廚房裏忙個不停。
店長告訴我，我是最早上工的，那些別的孩子都要6、7點鍾以後才來，因此我要做準備工作、打掃衛生。有客人進來後，報出人數，馬上要拉開椅子，送上麵巾、筷子，先點飲料，迅速大聲喊出來，別的人就會送來。然後點菜，將菜單送到廚房櫃台，千萬標明桌台號碼，不能搞錯。店堂很大，有二百多平米，周圍是方桌木凳。中間是矮炕式台子，有二個大長條桌子，顧客需脫鞋上去，坐在座墊上。而靠近廚房一側則是一個小台階，上麵是間隔開的靠背椅和長方桌，這樣一來就分為a、b、c三種座位，菜單上必須標明這一點。菜單都夾在硬板上，一大摞掛在廚房前麵的準備間牆上。
我戴上店長給我的大圍裙，大口袋裏裝上圓珠筆便幹了起來。店長將手洗淨，脫下圍裙換上雪白的襯衫，直挺挺地站在門口迎接客人。
還沒等我擺完桌麵，已有客人進來。店長一邊喊著“三位”一邊引著客人入座。我抓起菜單夾跑過去，突然想起忘了拿麵巾和筷子，又跑迴去取。客人點了三杯生啤酒，我便大聲喊：“三杯生啤酒！”喊完才想起店裏沒有第二個人，剛想跑去灌啤酒，隻見店長已走到啤酒桶那兒去了。我請客人點菜，一一記上，店長笑眯眯地送來啤酒，我說：“對不起，店長。”
店長笑著說：“就這樣，沒錯。記住，啤酒和飲料是劃‘正’字。”他接過菜單告訴我，菜單是劃好了格子的，可以一條條撕下來，菜肴類放到廚房的櫃台上，燒烤類放到烤爐櫃台上。不知什麽時候烤爐前已站著一個滿臉稚氣、白白胖胖戴著眼鏡的男孩子，他正在往鐵簽上串鮮魚。店長介紹說：“這是新來的玲子。他是燒烤師傅，我們都叫他‘胖小子’。”
我向他微微一鞠躬，胖小子笑眯眯地點點頭，一邊吹著口哨一邊手不停地熟練地串著雞翅膀、雞珍肝。
客人一批批地上來了，店長說：“今天 是星期天，客人上的比較早，快6點了，瑪布洛怎麽還沒來？”
話音未落，電梯“叮”地一響，隨著一聲響亮的問候，喊道：“瑪布洛來啦！”