韓衛兵要氣炸了。
經營飯店這麽多年，什麽樣的人他都見過。幹飯店的跟三教九流打交道多得是。
今天這種情況，卻是他完全沒有預料到的。
原因有很多，廚師老王是他當年戰友的老鄉，做的一手好魯菜。
前年來的濱海就在他店裏幹廚師，因為手藝好，很受老韓的器重。
那個年月，簽書麵合同還不流行，一般都是口頭約定。做生意誠信為本，這種口頭約定在行內是很有約束力的。
隻是因為戰友介紹，老韓當初就沒說諸如“辭職要提前一個月提出”之類約束性的話，要換了一般人，以老韓的江湖經驗至少會提一嘴。
可現在老王突然要走，還帶著他的團隊一起走，老韓即便用腳後跟想都能明白裏頭肯定有貓膩。
就跟韓俊想的一樣，是誰他心裏清楚，可清楚又能怎麽樣？
江湖上有招出招，你有能耐就接，接不住就死。
現在老韓就有一種被人用了陰招釜底抽薪，自己卻因為準備不足陷入了被“將死”的局麵。
兒子剛才冒了個頭，他瞧見了，隻是他沒有工夫搭理，也沒心情了解平素基本不來店裏的韓俊今天怎麽突然來的原因。
“那個，今天這事兒就先一放，老王你們要走呢，咱們就好聚好散，現在這事兒你也看見了，你這突然要走對我們來說損失很大，再這麽急切的要工資有些不地道，你呢，是我家老韓戰友的老鄉，有這層關係我們也不為難你，全額工資那肯定是不行的，這樣，一半，也算是個了斷。行了，就這麽定了，都散了吧，服務員明天照常上班。老韓跟我走。”
“那個……老板娘既然這麽說了，那……就這樣吧。”
老板娘這一錘定音來的有點突然，不僅老王他們有些懵，韓衛兵也納了悶兒，這是鬧的哪一出？
“你這？”
“迴家再說。”
簡單安排完了店裏的事情，林芳韓衛兵夫婦第一時間往家趕。
路上林芳已經將兒子的話基本轉述給了韓衛兵。
老韓聽罷也是驚詫不已。
他不在意兒子說的什麽“特色”，他在意的是在他眼裏一直就是個不著調的小孩兒的韓俊居然能說出那樣的話。
“話說，這孩子怎麽突然就長大了。”
迴到家，天也剛剛擦黑。
一進屋，飯菜的香氣入鼻，就像定身咒一般將韓衛兵夫婦定在了當場。
看著色香俱全的一桌子菜，和係著圍裙正在盛湯衝他們燦然一笑的韓俊，韓衛兵夫婦一句話都說不出來。
這可能是個假兒子……
可如果是假兒子……那真的就別迴來了。
“爸，媽，迴來啦，估計你們都沒吃飯，來，趕緊洗手吃飯了。”
臉上洋溢著笑容，韓俊是真的開心。
不僅是因為能親手給爸媽做頓可口的晚餐，還因為他確認了自己的確是“重來”了。
以前的韓俊是不會做飯的，而烹飪這種技能，雖然不難卻是要經過生活的磨練，自己做了，嚐了，的確是自己獨立生活後所熟悉的口味，這是做不得假的。
雖然很簡單，一盤紅燒茄子，一盤木須肉，一盤青椒肉絲，一碗紫菜蛋花湯，可在韓衛兵夫婦眼裏，卻是兒子完全成長的標誌。
喜人的成長。
“太陽打西邊兒出來了？你小子什麽時候學會做飯的？吆嗬！味道還成！”老韓隨手夾了兩筷子，那味道讓他眼前一亮，這哪裏像是一個從來沒做過飯的孩子能做出來的？就好像奧尼爾突然投中了十個三分球一樣的驚奇。
“嗨，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛，老爹廚藝那麽牛逼我多少不得遺傳點兒？”
“話說，你還真沒見過豬跑。”
“爸，你這抬杠就沒意思了啊。”
“還打的散啤？行啊小子。”
看著兒子殷勤地忙前忙後，老韓夫婦雖說有點兒不知所措，可一天的壞心情卻也隨著一掃而空了。
“臭小子，剛才聽你媽說，你有點兒想法？”吃著飯，韓衛兵問道。
其實，他也隻是隨口一問，兒子畢竟剛剛成年，哪怕真的有什麽想法，他姑且聽聽就是。
“啊，是有點想法，今天下午那事兒我看見了，您也別著急上火，我瞧著咱家店裏陳設什麽的都有些舊，不如就趁著這個機會重新裝修一下。”韓俊喝了口酒說道：“我的意思是，咱們要跟一般的飯店不同，就主打濱海特色，咱家店毗鄰濱海人氣比較旺的商業街，外地的遊客本地的年輕人都很多。”
“謔！說的和真事兒似的，什麽濱海特色？”
“海鮮。”
“小俊，有想法是好的，但你知道海鮮的做法有多少種麽？就拿蝦來說，鹽焗，油燜，碳烤，清蒸，糖醋，還有水煮等等等等，老王他們走了，我這麽和你說，找做海鮮好的廚師，要遠比找魯菜廚師難得多。”老韓笑了，兒子想的還是太簡單了，不過，他樂於見到一個有想法的兒子。
“嘿！爸爸，誰說要我們自己做？”
“嗯？”
聞言，老韓夫婦都是一愣。
“舉個例子，一對外地新婚的夫婦來濱海旅遊，他們想吃海鮮，但隻有倆人，他們最多隻會點三個菜還不能都是海鮮，一般來說就是蝦和蛤蜊，再來個壯肚子的菜，如果要吃很多種海鮮至少要好幾頓，這還是專指極品吃貨，而咱家不一樣，我桌子上就埋一個鍋，桌子埋鍋的位置設計的有層次一點，有適合兩到三人吃的小鍋，也有四到六人吃的中鍋，單間裏還有適合八到十人的大鍋，鍋底咱們提前準備羊排湯，雜魚湯，豬大骨湯，也是分大中小份，一份鍋底一份錢，鍋上架一篦子，店裏放著活海鮮櫃，咱們按照分量，什麽蛤蜊、牡蠣、扇貝、蝦虎、海螺各種小海鮮弄個套餐，隻要來了，一鍋蒸上，妥妥的原汁原味。上蒸下煮海鮮性寒，羊排性溫，一中和吃多少都不會鬧肚子，而這魚羊一組合，可不就是個鮮？等他們吃的差不多了，再來點手擀麵往湯裏一下，絕對一個個扶著牆出去，就這還要廚師做什麽？哦，也得要廚師，難免有好事的客人再點幾個小菜，一般的廚師也就足夠，您說是不是？”
“……”
韓衛兵愣住了。
不得不說，韓俊所描述的實現起來並不難，甚至可以說很簡單，當然，前提是他家店要重新裝修。
而且，正如韓俊所說，如此多種類的海鮮，保準可以讓來濱海想吃海鮮的遊客一次滿足！輔以濱海地道的原漿啤酒，這……可不就是特色麽？
但讓他奇怪的事，韓俊所描述的這些，就好像他曾經吃過或者見過一樣。可實際上，老韓自己做飯店那麽多年，他當然沒事也會在濱海四處轉轉，看看別人家有什麽獨有的好東西。
可是，韓俊所說的這種極簡單的吃法，他印象裏根本就不存在！
“你在哪兒吃過？”
這會兒，老韓的臉色鄭重了起來。
“現在濱海還沒有呢，要到二……”韓俊剛想說二零一二年的時候濱海才出現這種極受歡迎的吃法，還好及時刹住，差點兒翻車。
“上次不是在二輕局那邊吃的火鍋麽？我當時就想要是用差不多的模式來弄海鮮的話，我肯定很喜歡，推己及人嘛，嗬嗬，這不我今天正好看見咱家店裏的事情，兩下趕巧我突然就想明白了。”
畢竟韓俊“重生”之前在社會上也摸爬了多年，臉皮早已刀槍不入，這會兒瞎話出口順溜的很。
“謔！行啊小子，有點頭腦，這個事兒我記下了，迴頭跟你媽我們在好好合計合計。”
老韓這麽說，是他真的把韓俊的提議當事兒了。
“爸，反正我暑假也沒旁的事兒，我覺得你應該讓我也參與進去，至少在裝修上什麽的可以參謀參謀不是麽？而且，裏麵還有很重要的一點，就是火源的安全性問題……”
“我也沒說讓你閑著啊。”老韓樂了，不過話鋒一轉，接著說道：“不過這東西技術含量不高，隻要有心，很容易模仿啊。”
韓俊卻說：“這世界上哪有什麽是不能模仿的？原子彈厲害不？當初美國獨一份兒，可他即便技術封鎖，咱們國家不一樣也做出來了？做生意怕競爭就沒意思了。”
“嗨！你還教訓起你老子來了？”林芳在一旁笑道。
“可不敢教訓我爸。其實這事兒也好辦，至少在一兩年之內，同行業想轉變很難，因為要牽扯重新裝修什麽的，即便有新開的，人都有個先入為主的概念，咱家就是正宗，其他都是模仿，如果您實在覺得難受，那隻要做出名氣，就放開加盟。”
“加盟？”
“濱海四五家肯德基難道都是美國人開的麽？不都是加盟的麽？當然啦，如果咱家店沒打出名氣去，被人家超越了那就是咱們自己的問題了，正常商業競爭被幹掉，可怪不了別人。”
老韓略一沉吟，一拍桌子，朗聲道：“好！那老爸就聽你一迴！”
經營飯店這麽多年，什麽樣的人他都見過。幹飯店的跟三教九流打交道多得是。
今天這種情況，卻是他完全沒有預料到的。
原因有很多，廚師老王是他當年戰友的老鄉，做的一手好魯菜。
前年來的濱海就在他店裏幹廚師，因為手藝好，很受老韓的器重。
那個年月，簽書麵合同還不流行，一般都是口頭約定。做生意誠信為本，這種口頭約定在行內是很有約束力的。
隻是因為戰友介紹，老韓當初就沒說諸如“辭職要提前一個月提出”之類約束性的話，要換了一般人，以老韓的江湖經驗至少會提一嘴。
可現在老王突然要走，還帶著他的團隊一起走，老韓即便用腳後跟想都能明白裏頭肯定有貓膩。
就跟韓俊想的一樣，是誰他心裏清楚，可清楚又能怎麽樣？
江湖上有招出招，你有能耐就接，接不住就死。
現在老韓就有一種被人用了陰招釜底抽薪，自己卻因為準備不足陷入了被“將死”的局麵。
兒子剛才冒了個頭，他瞧見了，隻是他沒有工夫搭理，也沒心情了解平素基本不來店裏的韓俊今天怎麽突然來的原因。
“那個，今天這事兒就先一放，老王你們要走呢，咱們就好聚好散，現在這事兒你也看見了，你這突然要走對我們來說損失很大，再這麽急切的要工資有些不地道，你呢，是我家老韓戰友的老鄉，有這層關係我們也不為難你，全額工資那肯定是不行的，這樣，一半，也算是個了斷。行了，就這麽定了，都散了吧，服務員明天照常上班。老韓跟我走。”
“那個……老板娘既然這麽說了，那……就這樣吧。”
老板娘這一錘定音來的有點突然，不僅老王他們有些懵，韓衛兵也納了悶兒，這是鬧的哪一出？
“你這？”
“迴家再說。”
簡單安排完了店裏的事情，林芳韓衛兵夫婦第一時間往家趕。
路上林芳已經將兒子的話基本轉述給了韓衛兵。
老韓聽罷也是驚詫不已。
他不在意兒子說的什麽“特色”，他在意的是在他眼裏一直就是個不著調的小孩兒的韓俊居然能說出那樣的話。
“話說，這孩子怎麽突然就長大了。”
迴到家，天也剛剛擦黑。
一進屋，飯菜的香氣入鼻，就像定身咒一般將韓衛兵夫婦定在了當場。
看著色香俱全的一桌子菜，和係著圍裙正在盛湯衝他們燦然一笑的韓俊，韓衛兵夫婦一句話都說不出來。
這可能是個假兒子……
可如果是假兒子……那真的就別迴來了。
“爸，媽，迴來啦，估計你們都沒吃飯，來，趕緊洗手吃飯了。”
臉上洋溢著笑容，韓俊是真的開心。
不僅是因為能親手給爸媽做頓可口的晚餐，還因為他確認了自己的確是“重來”了。
以前的韓俊是不會做飯的，而烹飪這種技能，雖然不難卻是要經過生活的磨練，自己做了，嚐了，的確是自己獨立生活後所熟悉的口味，這是做不得假的。
雖然很簡單，一盤紅燒茄子，一盤木須肉，一盤青椒肉絲，一碗紫菜蛋花湯，可在韓衛兵夫婦眼裏，卻是兒子完全成長的標誌。
喜人的成長。
“太陽打西邊兒出來了？你小子什麽時候學會做飯的？吆嗬！味道還成！”老韓隨手夾了兩筷子，那味道讓他眼前一亮，這哪裏像是一個從來沒做過飯的孩子能做出來的？就好像奧尼爾突然投中了十個三分球一樣的驚奇。
“嗨，沒吃過豬肉還沒見過豬跑嘛，老爹廚藝那麽牛逼我多少不得遺傳點兒？”
“話說，你還真沒見過豬跑。”
“爸，你這抬杠就沒意思了啊。”
“還打的散啤？行啊小子。”
看著兒子殷勤地忙前忙後，老韓夫婦雖說有點兒不知所措，可一天的壞心情卻也隨著一掃而空了。
“臭小子，剛才聽你媽說，你有點兒想法？”吃著飯，韓衛兵問道。
其實，他也隻是隨口一問，兒子畢竟剛剛成年，哪怕真的有什麽想法，他姑且聽聽就是。
“啊，是有點想法，今天下午那事兒我看見了，您也別著急上火，我瞧著咱家店裏陳設什麽的都有些舊，不如就趁著這個機會重新裝修一下。”韓俊喝了口酒說道：“我的意思是，咱們要跟一般的飯店不同，就主打濱海特色，咱家店毗鄰濱海人氣比較旺的商業街，外地的遊客本地的年輕人都很多。”
“謔！說的和真事兒似的，什麽濱海特色？”
“海鮮。”
“小俊，有想法是好的，但你知道海鮮的做法有多少種麽？就拿蝦來說，鹽焗，油燜，碳烤，清蒸，糖醋，還有水煮等等等等，老王他們走了，我這麽和你說，找做海鮮好的廚師，要遠比找魯菜廚師難得多。”老韓笑了，兒子想的還是太簡單了，不過，他樂於見到一個有想法的兒子。
“嘿！爸爸，誰說要我們自己做？”
“嗯？”
聞言，老韓夫婦都是一愣。
“舉個例子，一對外地新婚的夫婦來濱海旅遊，他們想吃海鮮，但隻有倆人，他們最多隻會點三個菜還不能都是海鮮，一般來說就是蝦和蛤蜊，再來個壯肚子的菜，如果要吃很多種海鮮至少要好幾頓，這還是專指極品吃貨，而咱家不一樣，我桌子上就埋一個鍋，桌子埋鍋的位置設計的有層次一點，有適合兩到三人吃的小鍋，也有四到六人吃的中鍋，單間裏還有適合八到十人的大鍋，鍋底咱們提前準備羊排湯，雜魚湯，豬大骨湯，也是分大中小份，一份鍋底一份錢，鍋上架一篦子，店裏放著活海鮮櫃，咱們按照分量，什麽蛤蜊、牡蠣、扇貝、蝦虎、海螺各種小海鮮弄個套餐，隻要來了，一鍋蒸上，妥妥的原汁原味。上蒸下煮海鮮性寒，羊排性溫，一中和吃多少都不會鬧肚子，而這魚羊一組合，可不就是個鮮？等他們吃的差不多了，再來點手擀麵往湯裏一下，絕對一個個扶著牆出去，就這還要廚師做什麽？哦，也得要廚師，難免有好事的客人再點幾個小菜，一般的廚師也就足夠，您說是不是？”
“……”
韓衛兵愣住了。
不得不說，韓俊所描述的實現起來並不難，甚至可以說很簡單，當然，前提是他家店要重新裝修。
而且，正如韓俊所說，如此多種類的海鮮，保準可以讓來濱海想吃海鮮的遊客一次滿足！輔以濱海地道的原漿啤酒，這……可不就是特色麽？
但讓他奇怪的事，韓俊所描述的這些，就好像他曾經吃過或者見過一樣。可實際上，老韓自己做飯店那麽多年，他當然沒事也會在濱海四處轉轉，看看別人家有什麽獨有的好東西。
可是，韓俊所說的這種極簡單的吃法，他印象裏根本就不存在！
“你在哪兒吃過？”
這會兒，老韓的臉色鄭重了起來。
“現在濱海還沒有呢，要到二……”韓俊剛想說二零一二年的時候濱海才出現這種極受歡迎的吃法，還好及時刹住，差點兒翻車。
“上次不是在二輕局那邊吃的火鍋麽？我當時就想要是用差不多的模式來弄海鮮的話，我肯定很喜歡，推己及人嘛，嗬嗬，這不我今天正好看見咱家店裏的事情，兩下趕巧我突然就想明白了。”
畢竟韓俊“重生”之前在社會上也摸爬了多年，臉皮早已刀槍不入，這會兒瞎話出口順溜的很。
“謔！行啊小子，有點頭腦，這個事兒我記下了，迴頭跟你媽我們在好好合計合計。”
老韓這麽說，是他真的把韓俊的提議當事兒了。
“爸，反正我暑假也沒旁的事兒，我覺得你應該讓我也參與進去，至少在裝修上什麽的可以參謀參謀不是麽？而且，裏麵還有很重要的一點，就是火源的安全性問題……”
“我也沒說讓你閑著啊。”老韓樂了，不過話鋒一轉，接著說道：“不過這東西技術含量不高，隻要有心，很容易模仿啊。”
韓俊卻說：“這世界上哪有什麽是不能模仿的？原子彈厲害不？當初美國獨一份兒，可他即便技術封鎖，咱們國家不一樣也做出來了？做生意怕競爭就沒意思了。”
“嗨！你還教訓起你老子來了？”林芳在一旁笑道。
“可不敢教訓我爸。其實這事兒也好辦，至少在一兩年之內，同行業想轉變很難，因為要牽扯重新裝修什麽的，即便有新開的，人都有個先入為主的概念，咱家就是正宗，其他都是模仿，如果您實在覺得難受，那隻要做出名氣，就放開加盟。”
“加盟？”
“濱海四五家肯德基難道都是美國人開的麽？不都是加盟的麽？當然啦，如果咱家店沒打出名氣去，被人家超越了那就是咱們自己的問題了，正常商業競爭被幹掉，可怪不了別人。”
老韓略一沉吟，一拍桌子，朗聲道：“好！那老爸就聽你一迴！”