野芹菜的莖稈細嫩多汁，張廚十分聰明的選擇將莖稈切成一厘米左右的小段，既能保留野芹菜的脆，又不至於汁水流失。與肉餡充分攪拌再往蒸鍋上一放，隨著溫度的升高，野芹菜的汁水和肉汁互相滲透，彼此包容，達到口感上極致的香脆。同時，過多的湯汁被包子皮吸收，豬肉的甜香與野芹菜的清爽香氣在麵皮上達到頂峰，如果不是由於季節受限，野芹菜肉包將取代傳統肉包在狗不理的王者之位！
“很好吃，但我覺得還能改進！”文熙嚐完之後略微遺憾地放下了筷子，張廚和蔡榮都震驚地看著文熙，這麽好吃的包子還能改進？你莫不是故弄玄虛！
“我知道你想用料酒和生抽掩蓋豬肉的腥氣，但肉沫與野芹菜混合後，這些醬料都會顯得多餘！而你隻放食鹽的話，也許芹菜的香氣還是不能完全壓住腥味，過多的芹菜又會影響口感，所以說這是一道很難抉擇的問題！頂尖的食材還需要更頂尖的食材作配，野芹菜難得，這份野芹菜包子可惜了！”
文熙搖頭歎氣，廚師當追求廚藝上的極致，明明有更好的辦法能讓菜品更好的呈現，自己嚐到的卻是次品，心裏多多少少會是有些遺憾的！
“京城哪裏還能買到黑豬肉啊，隻吃五穀雜糧的豬肉都難得，更別說純野草喂養的黑豬肉了！”張廚聽了文熙的解釋倒是釋然了，總店用來招待國賓的野芹菜豬肉包子也隻是五穀雜糧喂養的豬肉而已，更何況他這小小的分店了！
“我們來做一個約定吧！明年這個時候，你準備好野芹菜，我準備黑豬肉，我們來做一份無限接近完美的野芹菜肉包子！”文熙想起符媽媽年後從家裏帶過來的臘腸就雄心萬丈。臘腸用的豬肉是外婆自己養自家殺的年豬肉，據說喂了一年也才百多斤，肉質極香！
“那我可記住了，明年沒見您來我可是會上您家裏找您！”張廚哈哈大笑，美食家甚至比廚師認識更多的菜品供應商，文熙若是真能找到黑豬肉，張廚就站在旁邊給他當幫廚！
剩下的幾籠包子文熙吃得很快，結賬的時候蔡榮也忍不住肉疼，八籠包子打六折還要四位數，其中野芹菜肉包子更是達到688一籠的地步！
“今天賺到了！”文熙砸吧著嘴，蔡榮剛才想再來一籠野芹菜肉包結果被張廚給拒絕了，限量供應懂不懂！一般人都不知道狗不理店有野芹菜豬肉餡兒的包子賣，知道的人能吃到的也不多，您吃過還想吃？沒門！
“據說他們還準備了豆漿呢，熙熙你怎麽不吃了再走？”蔡榮還沒吃過狗不理的原味豆漿，據說是豆漿中的奢侈品！
“全京城最好吃的豆漿是劉爺爺家的，隻可惜他家不賣豆漿，大夥兒吃不到而已！”文熙想著好幾天沒吃到老劉的豆漿更覺得遺憾，恨不得去老劉家要點黃豆、冷泉迴家泡豆子打豆漿喝！
“他們家不是賣豆花麽？”蔡榮納悶，老劉的豆花價格貴得驚人，388一碗每天都有一大票有錢又閑的老少爺們在門口排隊，開不開門還不一定呢，先排著隊再說！門口貼告示都沒用，指不定老爺子有喜事兒又做了，前年老爺子抱孫子的時候還免費呢！
文熙瞅著蔡榮不怎麽怎麽迴答，黃豆變成豆花的過程中必須先把黃豆磨成豆漿，點鹵之後才會結塊變成豆花，蔡榮怎麽會連這個也不知道呢？不對，蔡榮又不是廚子，不知道也正常！
來到圖書館的時候正逢晚餐時間，管理的人不多，文熙直奔三樓尋找工具書，意外發現了一套《藍貓淘氣三千問》！
“滿滿的迴憶啊，等會買迴去收藏也好！”文熙摸著封皮上的藍貓懷念著從前，隻是不知道現在還有沒有圖文版的十萬個為什麽。
沒有再去找其他書，文熙抱著《藍貓淘氣三千問》看了近兩個小時，而蔡榮推著購物車在一樓與二樓穿梭了近兩個小時！
“您好，這些我都要！”蔡榮指著滿滿一購物車的書，其實他可以直接請圖書館送貨上門。可文熙不過是拿著包子卡去店裏吃飯都被質疑耍大牌，要是買書再被人再偷拍到那真是沒法解釋！
“您是給文熙買麽？我記得您是文熙的經紀人，剛才也是跟文熙一起來的。”圖書管理員瞅瞅四周沒人注意才小聲跟蔡榮說話，這是她上晚班以來第一次見到文熙，據說前幾個月白班的小姐姐經常見到文熙呢！
“是的，這些都是文熙要用的，麻煩您給結下賬！”蔡榮把書一本一本搬上櫃台，兩人光是掃碼就花了十來分鍾。
“我記得文熙有會員卡，會員卡要文熙本人使用，能請您把文熙請過來麽？”圖書管理員是在符合規定的情況下合理要求麵見偶像，即使被人知道了也是能挺起腰杆的！
“請問這些書多少錢？”蔡榮看著這堆書山，這要是打折的話，能剩下不少錢吧！
“63本書共計2183塊3毛，會員卡可以打88折，能省262塊2毛6分！”
“麻煩您稍等！”蔡榮果斷撥通了文熙電話，文熙最近是賺了不少，可這個月光是置裝費就花上十萬，其他開支也有五位數以上，還是省著點好！
“我就來！”文熙壓低嗓子，抱著桌上的全套《藍貓淘氣三千問》以及圖文版《十萬個為什麽》就走。虧得是文熙學廚藝以後臂力見長，不然兩套書加起來十多斤的重量就能讓文熙的手抖起來！
“我記得校長當時跟我說是讀書卡……”文熙彈出二維碼讓圖書管理員掃了一下，果不其然隻是等值讀書卡，並不能打折。
“要不您刷我的卡巴，員工卡可以打七折。”圖書管理員雙眼不錯地盯著文熙，他們家熙熙好精致的說！
“原價買吧，要是被其他人發現就不好了。”文熙放下手中的書，管理員掃碼之後總價就變成了2333……
“好，收您2333，元，請您簽字確認！”圖書管理員激動地將電子小票拿給文熙過目，如果不出意外的話，她將是第一個見到文熙親筆簽名的人！
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