第百十五章幫禦膳房
穿越之種田養家太不易 作者：傾情一諾 投票推薦 加入書簽 留言反饋
“逸哥哥，不管那人是誰，以後都要小心了！”“明槍易躲，暗箭難防”，這幕後之人無論是膽量、謀略還是野心都像蟄伏許久的獅子一樣，不動則已，一動輕者傷筋動骨，重者被啃得骨頭渣都不剩。
“我知道，你也要注意安全，我會讓人暗中保護你的！”真兇未明，秦瀾心作為無名老人的徒弟，最近的一係列表現肯定引起很多人的關注，她也早已經身處漩渦之中，所以自己一定要保證她的安全。
“謝謝，我也會注意的！”從決定插手懲治董家開始，秦瀾心就已經知道她的未來不是那麽平坦。
此時已經是臘月二十六，而且京都灰沉沉的，陰冷的天氣讓人都不想出門，到了晚上就開始下鵝毛大雪。
知趣園內，這次跟來的重雙、重喜在屋子裏升起了暖爐，厚厚的門簾把寒風給擋住了。
“縣主，咱們是不是不迴福江口過年了？”重雙覺得這知趣園冷冷清清的，比不得百味莊園熱鬧。
“不迴去了，時間上來不及！”秦瀾心來之前就對韓氏說過了，這一次她可能要在京都過年，這也是沒辦法的事情，就算現在迴去，到了家年也過去了。
“那奴婢去十裏街買些年貨吧？”就算隻有幾個人在知趣園過年，重喜覺得秦瀾心也一定是想要熱鬧的。
“不急，過兩天我和你們一起出去逛逛，整天悶在園子裏也不舒服！”京都過年前還是挺熱鬧的，即便大雪紛飛，但是四條十裏街上因為采辦年貨直到除夕都是人滿為患。
“好呀！”跟在秦瀾心身邊久了，以前在暗雲閣那種獨來獨往的日子重雙和重喜早就不想了，她們現在也喜歡熱熱鬧鬧的。
不過，到了第二天清晨，殷少士就帶著宮裏的侍衛來了，說是禦膳房做的東西齊碩都吃不下去，就想吃秦瀾心給他做的水煎包和熬得粥。
於是，秦瀾心就跟著殷少士進了宮，這次重雙和重喜都被特許跟著一起前往，依照皇上和皇後的意思，是想讓秦瀾心在宮裏過年。
齊碩已經從乾坤殿搬到了鳳和殿旁邊的龍鳴殿，如今乾坤殿裏的東西都被秘密處理掉了，而且太醫們這些天也都沒閑著，希望能改進種痘的辦法，讓天花在大魏朝徹底絕跡，所以連家都不迴了。
“瀾心，碩兒他說隻想吃你做的東西，就麻煩你了！”龍鳴殿裏，見到秦瀾心之後，鍾瑜說道。
對於這次齊碩能轉危為安，鍾敬軒和太醫們自然功不可沒，但在鍾瑜看來，如果沒有秦瀾心記起無名老人書冊裏關於救治天花的辦法，那麽齊碩必死無疑，所以她把秦瀾心當做齊碩的救命恩人。
“皇後娘娘，沒關係，碩兒現在正是身體虛弱的時候，是應該好好補補！”秦瀾心知道齊碩這是生病了小孩子撒嬌的慣常辦法，索性她在知趣園也沒什麽事情，就給他當一迴專職廚娘。
“碩兒，今天你想吃什麽？”齊碩現在還隻能躺在床上，忙了幾天的鍾敬軒也暫居龍鳴殿裏，現在老人家緊張了近半個月，終於放鬆下來休息去了。
“小姑姑，我想吃水煎包，我還想吃魚，想喝南瓜粥！”齊碩張口就說道。
“我知道了，這就給你去做！”龍鳴殿裏沒有廚房，秦瀾心幹脆帶著兩個丫鬟在荀嬤嬤的引領下來到了禦膳房。
這是秦瀾心第一次進宮裏的禦膳房，裏麵琳琅滿目各種新鮮食材都有，禦廚們知道她是福慧縣主之後，又見皇後身邊的荀嬤嬤對她畢恭畢敬，也都恭敬地行了禮給她讓出了地方。
秦瀾心洗淨雙手，重雙和重喜像往常一樣給她打下手，荀嬤嬤先迴去照顧皇後，她們三個人就像在百味莊園的後廚一樣自然鎮定地忙碌起來。
洗菜、切菜、調餡……秦瀾心是手到擒來，而且她的刀工更是晃得禦廚們都有些眼花繚亂，以前隻聽說過福慧縣主是以賣吃食起家，廚藝還不錯，隻是他們沒想到她與禦膳房的大廚相比也絲毫不差。
因此，好多禦廚、幫工和小太監都停下手中的動作，在一旁圍著看秦瀾心做飯。
她包的小包子圓圓鼓鼓的煞是可愛，而且直接就用平底鍋煎熟包子，然後讓她身邊的丫鬟看著火。
另外一個丫鬟已經在她的要求下煮南瓜粥，這粥裏除了放南瓜，還放了糯米、枸杞，不一會兒整個禦膳房都是清香之味。
與此同時，秦瀾心讓人取來一條新鮮的活魚，還有讓人取來花生，這些花生還是上次她托人捎帶進宮裏來的呢。
“縣主，奴才幫您把魚處理幹淨，需要怎麽做？”禦膳房裏一個機靈的小太監大著膽子說道。
秦瀾心衝著他微微一笑說道：“那你幫我把魚的魚鱗還有內髒都去除，然後清洗幹淨！禦膳房裏有冬筍嗎？我還需要高湯和醪糟。”
“是，奴才遵命！”小太監被秦瀾心這溫柔一笑弄得有些手足無措，但很快反應過來就去殺魚了。
“縣主，您要的東西禦膳房都有，小的這就給您去拿，您還需要別的嗎？”另有一個禦廚也笑著問道。
“蔥薑蒜還有蘿卜、酒、芝麻油……我都要！”秦瀾心又笑著說了幾樣，看這些人有些敬畏的表情，她沒有那麽嚇人吧。
很快，秦瀾心需要的一切都按照她說的拿來，並且全都給她清洗幹淨，並按照她說的將蘿卜、冬筍等都去皮切成菱形，放在幹淨的盤子裏，備用。
秦瀾心先把洗淨弄好的魚用刀在魚身上片成一層層錯落有致的魚片，肉骨相連並沒有分開，然後加入各種調料先醃製一刻鍾。
禦膳房裏的人都不明白秦瀾心這是要做什麽魚，就見她先把醃製好的魚用熱水氽燙，然後小心地撈出來，之後中火燒熱鍋中油，放入蔥薑蒜和各種配菜，翻炒幾下之後又放入了剛才弄好的魚，並且把剩下調製好的調料湯放進去，還有她煮熟醃製好的花生。
而那邊，兩小鍋的水煎包已經做好了，南瓜粥也煮好了，皇帝身邊的殷少士親自帶人前來把包子和粥送到龍鳴殿裏，其中還有四小碟小菜。
“縣主，皇上也到了龍鳴殿，聽說您在禦膳房做好吃的，說是讓您受累再多做一些，太後她老人家也來了。”殷少士笑嗬嗬地低聲對秦瀾心說道。
“好的，我知道了，重雙，重喜，你們再調一個肉餡的水煎包，多做一些！”因為齊碩大病初愈，秦瀾心不想他吃太油膩的東西，所以這水煎包剛剛隻調了素餡的，而且她本來就加入了鍾瑜和鍾敬軒的份兒，隻是沒想到皇上和太後都去了。
等到水煎包葷素都做好了之後，秦瀾心這邊做的糟魚也好了，她看了一眼禦書房裏的人，發現大多人都雙眼冒光地盯著重雙那邊的水煎包。
“重雙，待會兒你多做一些水煎包，讓大家都跟著嚐嚐吧！”秦瀾心看著眾人笑著說道。
“謝謝縣主！”好多人饞的口水都要流出來了，怪不得大皇子吵著要吃水煎包，原來水煎包這樣香呀。
“重雙姑娘，可要給我也留一盤呀！”又趕來端水煎包的殷少士進門笑著說道。
“殷公公放心，有你的！”秦瀾心讓重喜端著糟魚，又讓殷少士跟來的人端著剛出鍋的水煎包蓋好，然後去了龍鳴殿。
剛踏腳進入龍鳴殿，她就聽到裏麵傳來說話的歡笑聲，見到了齊佑還有大魏朝最尊貴的太後。
上次參加宮宴的時候，秦瀾心就遠遠見過張太後一麵，覺得她保養得實在很好，這個據說與自己未來婆婆曾是閨中好友的女子，歲月似乎在她臉上並沒有留下多少印痕，隻是比起真性情的賀芳晴，這位張太後讓人如霧裏看花，看得並不真切。
“參見太後、皇上和皇後娘娘！”秦瀾心行了跪拜大禮，畢竟張太後是長輩也是皇帝的母親。
“福慧縣主快平身吧，你這南瓜粥熬得可真是好喝！”張太後親和地笑著讓秦瀾心起身，然後就誇讚她的廚藝厲害。
“母後說的是，瑜兒平時最多就喝一碗，今天可喝了兩碗，碩兒剛才不還說嗎，咱們這些人今天都是來和他爭吃的，嗬嗬！”齊佑笑著說道。
“多謝太後誇讚，瀾心愧不敢當！”秦瀾心謙虛地說道。
這時，與張太後、齊佑、鍾瑜同坐一桌的鍾敬軒笑看著她說道：“心丫頭，你這又做什麽好吃得了，我怎麽聞著那麽像糟魚的味道！”
“三爺爺，您猜的真準！”秦瀾心讓人把糟魚放下來，掀開了一直蓋著糟魚的蓋子，“三爺爺這幾天勞累的很，我特意做這道菜讓您解解饞！”
在福江口的時候，秦瀾心曾做過幾次糟魚給鍾敬軒吃，而一吃這種肥而不膩、骨爛如泥又散發著淡淡酒香的糟魚，他就愛上了，饞的時候就讓秦瀾心給他做一次。
“小姑姑，我也要吃！”隔著一道紗簾坐在床上吃飯的齊碩喊道，他也好喜歡吃糟魚。
“不過你隻能吃一點兒！”秦瀾心說道。
“嗯，就吃一點兒！”隻要能解饞就行，雖然齊碩覺得自己已經吃飽了，但糟魚也是他的最愛。
“糟魚？哀家可是第一次聽說，碩兒，告訴皇奶奶，真的好吃嗎？”張太後故意笑著逗紗簾後的齊碩問道。
“皇奶奶，可好吃了，小姑姑做的糟魚是這世上最好吃的魚！糟魚好吃，糖醋魚也好，紅燒魚也好吃，酸菜魚也好吃，小姑姑做的魚都好吃！”齊碩在福江口的時候可沒少吃魚，別人還有吃煩的時候，他卻恨不得天天頓頓都吃魚，但僅限於秦瀾心做的魚，旁人做的魚他怎麽吃都難吃。
“是嗎？那皇奶奶可要嚐嚐！”說完，張太後拿起筷子要夾起一塊魚肉，沒想到那魚肉特別鬆軟，根本沒夾到多少，“這糟魚還真是糟，夾都夾不起來，嗬嗬！”
第一次吃糟魚的張太後、齊佑和鍾瑜也都被這種有點兒奇怪味道的魚給吸引住了，剛吃的時候可能會感覺一點點苦澀之味，但是越吃越香，鍾瑜尤其愛吃這糟魚裏的花生。
“瑜兒今天可是吃的最多的一次，福慧縣主，看來朕暫時不能放你離開皇宮了，這幾天皇後和碩兒的飲食可都交給你了！”
“皇帝，可別忘了哀家，福慧縣主，每次準備的時候，也記得幫哀家準備一份兒，哀家也是好多年沒吃過這麽好吃的東西了！”張太後一向是一個很有節製的人，但秦瀾心這水煎包、南瓜粥還有糟魚，可是把她深藏的食欲也給引出來了。
“母後，您這樣說，看來禦膳房的那些人都要換了，嗬嗬！”齊佑開玩笑地說道。
“皇上，太後，您們太過讚譽，瀾心還有好多東西要跟著禦廚師傅們學呢！”這皇帝的禦膳房裏可是集合了不少天下廚藝精湛的廚子，她隻能說自己不遜於他們，但自己也不是萬能的，廚藝方麵還是有很多要學習的地方。
“那你就留在宮中和那些禦廚們切磋學習一下吧！”不管鍾逸怎麽決定，齊佑都打定主意讓秦瀾心在宮裏多呆幾天，為了妻兒他也隻能暫時委屈這對小情侶了。
秦瀾心還能說什麽，隻能答應下來，看來這個年她真的要在宮裏過了。
“三爺爺，後天碩兒能參加皇家祭祖儀式嗎？”除夕前一日是大魏朝傳統的祭祖習俗，皇家祭祖更為隆重奢華，文武百官都要先參加完皇家祭祖，才能迴去祭拜自己的祖先。
一般來說，在京都的皇家子弟都要參加這次祭祖儀式，而有封地的王族子弟或者駐守邊疆的官員沒有皇帝的命令是不能隨意進京都參加祭祖的，皇家有專門的冊子詳細地記載了參加祭祖的人員。
作為目前大魏朝唯一的皇子，在二皇子突然得病夭折的情況下，齊碩的出現與否有很大的意義，因為前段時間關於天花的事情還是傳出去了，雖然被齊佑壓製住了，但文武百官嘴巴上不說，心裏也都在猜測齊碩的病情。
這兩天，已經有不少官員在試探祭祖時齊碩這個皇子會不會參加，齊佑都沉著臉搪塞過去了，但如果有人故意要害皇家子弟，二皇子因天花而亡的事情是瞞不下去的，到時候朝堂不穩也是棘手之事。
“可以，沒什麽大問題！”鍾敬軒說道。
現在齊碩天花症狀已經全消，就是臉上的那些印跡也都被他配製的藥物給去除了，隻是他身體有些虛弱，相信有太醫和秦瀾心在，他吃的好喝的好，祭祖還是沒問題的。
秦瀾心也被張太後和齊佑新添為皇家祭祖中的一員，到時候和齊平寶等皇家女眷跟在太後和鍾瑜身後，為此皇家衣坊加緊給她趕製了一身參加祭祖時穿的衣服。
新年祭祖這天，雞還沒叫一遍，和鍾敬軒一起暫居在龍鳴殿的秦瀾心就被宮女叫起身，然後開始洗漱穿衣打扮，之後被人先領到鳳和殿和梁王妃、齊平寶等人匯合。
而因為皇家祭祖是非常嚴肅莊重的事情，所以即便是熟人見麵，幾人也沒有多閑聊，然後就有宮女簇擁著鍾瑜和她們坐上嬌子，在皇家祠堂外邊停下，與龍輦下的皇帝以及文武百官、皇室子弟聚在一起，再有皇帝、皇後領著眾人舉行祭祖儀式。
秦瀾心一直微微低著頭不敢東張西望，齊平寶做什麽她就跟著做什麽，皇家叩拜之禮楊婆婆以前就教過她，所以她也沒什麽好畏懼的，隻要不出錯就好了。
祭祖儀式從巳時到未時一共進行了三個時辰，而祭祖結束之後，秦瀾心就跟著鍾瑜還有齊碩一同迴了鳳和殿，而這時早有宮女擺上了飯菜等他們。
三個時辰裏不是站著，就是不停地叩拜，秦瀾心一個正常人都累得不行，更別說鍾瑜這個孕婦還有齊碩這個病還沒完全好的小孩子。
所以簡單地吃了幾口，鍾瑜就躺在床上休息了，齊碩也被送迴了龍鳴殿，秦瀾心也躺在偏殿裏休息了一會兒。
雖然祭祖結束了，但是除夕當天皇家還會舉辦年宴，今年因為二皇子齊麟的夭折，齊佑已經下令年宴變得簡單一些，並讓禦膳房明日做全素宴。
“啟稟縣主，禦膳房的大管事秋公公在殿外請求見您！”龍鳴殿裏的宮女見秦瀾心醒了，於是進來通稟道。
這兩天，秦瀾心一直在禦膳房給張太後、齊碩幾人準備一日三餐，加上她本就很有親和力，又很平易近人，所以和禦膳房的人都很快地熟悉了起來。
“讓他進來吧！”秦瀾心整理了一下儀容，就在偏殿的小廳裏見了秋公公。
秋公公一見秦瀾心出來趕緊笑臉相迎行禮問道：“縣主，您今個兒累著了吧？奴才讓禦膳房熬了甜湯，特意給您送來一碗！”
其實，秋公公早來了，隻是聽到秦瀾心正在休息，就一直在外邊等著，這次他可是來求人的。
“多謝秋公公了！”秦瀾心笑了笑，“秋公公除了給我送甜湯，是不是還有什麽別的事情？您就直說吧，我這個人不喜歡拐彎抹角，能幫的一定幫！”
秋公公一聽就更樂了，這福慧縣主果真是個玲瓏剔透又讓人討厭不起來的人，就這直爽的性子也得人喜歡，怪不得禦膳房一大半人隻一兩天的功夫就被她給籠絡住了。
“縣主，那奴才就鬥膽了，這次全素宴奴才想跟您借兩個人！”秋公公頗有些諂媚地笑著說道。
“找我借人？秋公公，你說的該不會是我身邊的那兩個丫鬟吧？”秦瀾心也樂了，重雙、重喜的廚藝與那些禦廚相比可是差一大截呢，要是重雪來了，估計能幫上大忙，這兩個丫頭打下手還行。
秋公公點點頭，說道：“縣主猜對了，正是您身邊的重雙和重喜兩位姑娘，實在是那水煎包太好吃了，可禦膳房裏的人怎麽做也做不出那種味道，就是南瓜粥也沒您的一個丫鬟熬的好喝，明天來參加宮中年宴的可各個都是貴主兒，還有外邦使者，奴才管著禦膳房，又是全素宴，可不能給咱們大魏朝丟臉！”
“原來是這樣，可以，不過到時候調餡還是我來吧，她們包包子和幫忙在火上還可以！”做水煎包掌握火候很重要，但餡料的調製更為重要。
“縣主，這可使不得，怎麽能勞您親自動手呢！”能從秦瀾心這裏讓重雙、重喜幫忙就已經很難得了，相信到時候水煎包一出來，肯定很多人吃了這頓想下頓，就是秋公公都恨不得天天都能吃到水煎包。
“沒關係，反正我也是要給大皇子準備飯菜的！”秦瀾心笑著說道。
宮中年宴是從酉時開始到亥時結束，之後參加年宴的賓客可以在宮中陪著皇上、太後和皇後一起守夜壓歲，也可以離宮迴家。
除夕這天，秦瀾心知道禦膳房一定特別忙碌，所以她早起到了禦膳房之後，就讓重雙、重喜趕緊幫她一起準備包子餡。
因為是全素齋，自然準備的是素餡包子，而這一次秦瀾心所用的調料是特意從恭親王府讓人拿過來的，她送給恭親王府那些成壇的秘製調料，賀芳晴才不舍得給別人吃，所以還剩下不少。
做好了早上的水煎包，秦瀾心並沒有立即離開忙忙碌碌的禦膳房，而且她看到秋公公拿著一個很長的菜單子在皺緊眉頭對著，這宮中年宴可是禦膳房的大事，還代表著大魏朝的臉麵，他必須要謹慎再謹慎。
能夠有這麽好的機會見識古代大廚的手藝，秦瀾心自然想多留一會兒，煎炒烹炸也是樣樣俱全，隻是因為是全素宴，讓大廚們的發揮似乎受到了限製。
雖然禦膳房的大廚們這次準備的菜的樣式也不少，而且做得也很精致，但秦瀾心總覺給人清湯寡水之感，引不起食欲，更少了一份全素宴的大氣豐富之感。
“秋公公，這次全素宴你們禦膳房一共準備了多少道菜？”秦瀾心把秋公公叫到了的自己的麵前，總歸是要過年，而且還有外邦使者，不能太丟臉。
秋公公不明白秦瀾心為什麽突然這樣問，但還是老實地說道：“迴縣主的話，一共是二十四道菜，其中六道涼菜，六道熱菜，六種湯品，還有六種點心幹果，取‘六六大順’之意，其中還有您點心坊裏的月餅。”
“秋公公，這菜單是不是不可以改了？”秦瀾心問道。
秋公公老實地說道：“縣主，這菜單都是奴才請求過殷公公，並由皇後過目之後決定的，如果要改怕還是要問過皇後娘娘！”
“那我知道了，你去忙吧！”秦瀾心輕歎了一下，自己是不是有點兒多管閑事了？
到了龍鳴殿之後，她發現齊佑和鍾瑜又來陪齊碩一起吃飯，鍾敬軒和往常一樣陪他們坐在一起。
“心丫頭，怎麽了？是不是有心事？”鍾敬軒和秦瀾心相處的時間最長，所以覺察出了秦瀾心的不同。
“瀾心，你是不是想家了？”秦瀾心這次是因為齊碩才跟著來京都的，而且又是過年的時候，她呆在宮裏也沒法出去見見朋友，和鍾逸見得也少，鍾瑜想著她可能是想家了吧。
秦瀾心沒否認自己的確是想家了，但她還是想了想告訴齊佑他們，自己是在想全素宴的事情，並說出了自己內心深處的真實感受。
“心丫頭，全素宴曆來都是如此，青菜蔬果便是一桌席麵。”鍾敬軒笑著說道。
“小姑姑，不是可以把青菜也做出肉的味道來嗎？”這時候，紗簾那邊的齊碩突然喊道。
“真的？”齊佑和鍾瑜都有些不信地看著秦瀾心說道。
秦瀾心點點頭，笑著說道：“沒想到碩兒還記得，啟稟皇上、皇後娘娘，這素菜也可以做出葷菜的味道，比如用外族種子土豆加上豆皮便可以做出魚的味道，用麵筋也可以做出雞肉的味道。”
“心丫頭，這些你都會做？”鍾敬軒也好奇地問道，他在福江口的時候可沒吃過什麽素菜做出來的“葷菜”，“碩兒，你吃過嗎？”
“沒有，小姑姑說有機會就給我做的！”秦瀾心也就是隨意和齊碩講過一次，結果小家夥的記憶力比秦瀾瑞還厲害，一直記著呢。
“擇日不如撞日，就今天吧！”齊佑帝王之口說出來的話，秦瀾心就當成了聖旨，於是她又迴到了禦膳房。
看到去而複返的秦瀾心，禦膳房的人都很奇怪，但大家都有自己手上的事情要忙，也就沒太關注她。
此時，重雙和重喜正帶著幾名秋公公找來的宮女包著包子，大煎鍋也已經準備好了。
宮裏禦膳房有專門的豆腐小作坊，但是比起自己百味莊園的豆腐坊，這裏的豆腐味道相比還是差了點兒，技術同樣要改進。
離晚上的宴會還早著呢，秦瀾心讓人取來了濃豆漿，然後倒入平底鍋中，親自掌火從加熱之後的豆漿表層取出豆皮，並拿到外邊去晾曬。
秋公公讓兩個禦廚幫工幫著秦瀾心一起做豆皮、晾曬豆皮，等到豆皮做出來的差不多了，她就把豆皮卷在一起，然後做成了素雞，並當場烹製了一道紅燒素雞。
“秋公公，你們都來嚐一嚐吧，看看味道如何！”紅燒素雞做出來之後，秦瀾心盛出來說道。
剛才就有禦廚一直在忙中偷閑關注著秦瀾心，而且她做這種看似新吃食的東西並沒有避讓著大家，甚至把詳細的製作方法都告訴了那兩名幫工。
秋公公和禦膳房最厲害的幾個禦廚都拿著筷子嚐了嚐，東西一到嘴裏便大吃一驚，繼而各個拍手叫絕，竟然和雞肉的味道十分地相似。
“縣主，這是什麽？怎麽和雞肉的味道如此之像！”秋公公更是大驚，這樣的菜端上去，豈不是給客人們一個大大的驚喜，皇帝也定是會喜歡，到時候給禦膳房的封賞也不會少。
“這叫素雞，原料就是這種豆皮，就和雞肉的做法一樣，秋公公，你看這道菜如何？”秦瀾心笑問道。
“妙，太妙了！奴才這就去問皇後娘娘，可不可以改菜單！”秋公公喜上眉梢地說道。
“秋公公別急，我再做幾道素菜，一塊拿給皇後娘娘品嚐。”禦膳房裏可是什麽東西都有，就連甘薯、土豆也是不缺的，袁大人這兩年也沒白費功夫，種出來的東西一部分都拿進了宮裏。
“還有？！”這下秋公公和禦膳房的人全身再一次驚得說不出話來，而這次秦瀾心在做菜，不用剛才那兩個幫工，大廚們都爭著給她打下手。
秦瀾心用煮熟的土豆和豆皮又做出了魚，還用香菇、冬筍和豆皮做出了鴨肉，除此之外還有用素菜做出了其他“葷菜”原料，禦廚們趕緊利用這些原料做出了不亞於真正葷菜的食物。
一直忙到申時，秦瀾心才被荀嬤嬤給拉走了，她在禦膳房再繼續忙下去，這宴會待會兒就要遲到了。
迴到了龍鳴殿，荀嬤嬤趕緊讓宮女伺候她洗漱換衣，所有的衣服、首飾也都是皇家衣坊按照皇帝和皇後的指示依公主的規製置辦的。
這一次宮中年宴依舊在清園裏舉辦，秦瀾心還想著她會先去玉盞殿裏，沒想到荀嬤嬤直接把她帶到了鳳和殿，說是待會兒她和皇後一起參加宴會，不必先去清園那邊。
不過，齊平寶和梁王妃先給皇後來請安的時候特意等著秦瀾心，離宴會開始還有半個時辰，徐爽、張語喬她們正在清園等著要見秦瀾心呢。
“皇後娘娘，您就讓瀾心妹妹先和我一起去清園吧！”自從聽到秦瀾心到了京都，齊平寶一直想找機會見她，可是秦瀾心在宮裏，而年前她又被梁王妃禁止入宮，所以好不容易等到現在，她不想錯過。
“好吧，瀾心，你們就一同先去吧！”鍾瑜笑著應允了。
於是，齊平寶拉著秦瀾心就出了鳳和殿，不用宮女引路，她自己帶著秦瀾心往清園玉盞殿的方向走。
“瀾心妹妹，我知道一個近路可以很快到玉盞殿，跟我走！”調皮的齊平寶拉著秦瀾心從小路拐進了清園。
皇宮這麽大，秦瀾心可不識路，隻有跟在齊平寶的後麵。
剛到清園的時候，齊平寶正打算得意地衝秦瀾心炫耀一番，突然“啪——”一聲扇耳光的響聲從她們前麵綠藤隔著的另一邊傳來。
緊接著，兩個人就聽到一個少女略帶嘲弄地聲音：“葉可瑩，我告訴你，你爹不過是我祖父從狼窩裏撿迴來的野種，你娘是下賤的庶女，你有什麽資格和我平起平坐，你也配做葉家的嫡女，少給我葉家丟臉！”
“四姐，就算你不想承認，我葉可瑩也是祖父的孫女，我爹也是祖父他老人家承認的嫡子，還有，我娘是庶女不假，可她不下賤！”迴話的少女雖然聲音柔弱，但透著一股子倔強。
“啪——”又是一個響亮的耳光，而且在這偏僻的小道裏聽得愈加清晰刺耳，秦瀾心和齊平寶都齊齊皺起了眉頭。
“葉可彤，你不要欺人太甚，這裏可是皇宮！”被打的少女聲音都在顫抖，但像是被人欺負習慣了，就連反抗都顯得那麽沒有底氣。
“嗬嗬！”打人的少女輕聲一笑，“是皇宮又如何，你不懂規矩做姐姐的教訓你一下，有什麽不可以。別以為這次你能跟著進宮就了不起，現在祖父他老人家已經不在了，家裏是祖母和我爹娘掌家，你們還有什麽資格迴來住在葉府，還是快點滾迴你的西北吧，那裏臭烘烘的地方更適合你們一家人！”
齊平寶有些聽不下去了，氣唿唿地快步繞過綠藤走到另一邊，秦瀾心也緊跟其後。
“你是哪家葉府的姑娘，還真是夠厲害的！”齊平寶瞪著葉可彤問道。
葉可彤和葉可瑩都被突然出現的齊平寶和秦瀾心嚇一跳，剛從西北歸來的葉可瑩不怎麽認識兩人，葉可彤卻是很熟悉的。
所以，她馬上換了一張臉，規矩地行禮說道：“見過平寶郡主、福慧縣主！”
葉可瑩也趕緊低下頭行了禮，跟著說道：“見過平寶郡主、福慧縣主！”
“我問你話呢，你是哪家葉府的姑娘？”齊平寶看到葉可瑩左右兩邊的臉頰都是紅紅的，可見剛才葉可彤出手有多重。
葉可彤心中一慌，想著定是剛才的事情被眼前的兩人聽到了，但聽到又有什麽，反正葉可瑩是不敢說的，所以她膽子也大了些，說道：“郡主，我是葉將軍府的小姐！”
“葉將軍府？可是京都西南大街群安街上的葉家？”齊平寶又問道。
“迴郡主話，正是！”就算齊平寶是郡主，她也是將軍府的嫡女，不敢把她怎麽著。
“疼嗎？”這時，秦瀾心走近了葉可瑩輕聲問道，“你也是葉家的小姐？”
“迴縣主話，是的，我是葉家的九小姐葉可瑩。”葉可瑩從未見過什麽郡主、縣主之類的貴女，有些怯生生的。
“別怕！”秦瀾心衝她笑了笑，聲音也柔柔的，“你與西北邊疆的越騎將軍是什麽關係？”
秦瀾心這話一出，在場的其他三人都愣住了，齊平寶還拉拉她的袖子問：“瀾心妹妹，你認識她？”
秦瀾心笑著搖搖頭，而是等著葉可瑩的迴答。
葉可瑩詫異地迴說道：“越騎將軍正是家父！”
秦瀾心微微一笑，竟然親熱地拉著葉可瑩的手說道：“原來竟是葉將軍的女兒，我可是早就聽聞過葉將軍的大名，想當年，他十六歲獨闖敵營救下被俘的兄弟，十八歲一千鐵騎破了敵軍三萬大軍，乃是我大魏朝響當當的英雄人物。葉姑娘要是不覺得唐突，就和我一同前往玉盞殿，路上也好和我講講西北的趣事，聽說那裏好玩的很呢！”
“瀾心妹妹，西北好玩嗎？”剛剛還義憤填膺的齊平寶早已經被秦瀾心對待陌生人有些反常的親近弄迷糊了，她真的不認識這個葉可瑩嗎？
葉可彤此時更是心中嫉妒至極，這葉可瑩剛迴來就能跟著進宮，而且還得了大魏朝最了不得的縣主的眼，她到底有哪裏好了，憑什麽秦瀾心這麽看重她！
秦瀾心沒有錯過葉可彤眼睛裏的惡毒目光，隻是對著她冷冷一笑，然後說道：“葉四小姐，可瑩妹妹從今日起便是我福慧縣主的朋友，你要是再管不住自己的嘴巴和手腳，我想我會親自去葉將軍府一趟，難道葉老將軍剛剛去世，這葉家的家風就變了嗎！”
說完，秦瀾心一左一後拉著葉可瑩和齊平寶的手就離開了這裏，剩下了因羞憤、嫉妒而滿麵通紅的葉可彤。
“縣主，您……您認識家父嗎？”葉可瑩被秦瀾心拉出去好遠都還沒反應過來，這福慧縣主為什麽會對她這樣好？
“我知道，你也要注意安全，我會讓人暗中保護你的！”真兇未明，秦瀾心作為無名老人的徒弟，最近的一係列表現肯定引起很多人的關注，她也早已經身處漩渦之中，所以自己一定要保證她的安全。
“謝謝，我也會注意的！”從決定插手懲治董家開始，秦瀾心就已經知道她的未來不是那麽平坦。
此時已經是臘月二十六，而且京都灰沉沉的，陰冷的天氣讓人都不想出門，到了晚上就開始下鵝毛大雪。
知趣園內，這次跟來的重雙、重喜在屋子裏升起了暖爐，厚厚的門簾把寒風給擋住了。
“縣主，咱們是不是不迴福江口過年了？”重雙覺得這知趣園冷冷清清的，比不得百味莊園熱鬧。
“不迴去了，時間上來不及！”秦瀾心來之前就對韓氏說過了，這一次她可能要在京都過年，這也是沒辦法的事情，就算現在迴去，到了家年也過去了。
“那奴婢去十裏街買些年貨吧？”就算隻有幾個人在知趣園過年，重喜覺得秦瀾心也一定是想要熱鬧的。
“不急，過兩天我和你們一起出去逛逛，整天悶在園子裏也不舒服！”京都過年前還是挺熱鬧的，即便大雪紛飛，但是四條十裏街上因為采辦年貨直到除夕都是人滿為患。
“好呀！”跟在秦瀾心身邊久了，以前在暗雲閣那種獨來獨往的日子重雙和重喜早就不想了，她們現在也喜歡熱熱鬧鬧的。
不過，到了第二天清晨，殷少士就帶著宮裏的侍衛來了，說是禦膳房做的東西齊碩都吃不下去，就想吃秦瀾心給他做的水煎包和熬得粥。
於是，秦瀾心就跟著殷少士進了宮，這次重雙和重喜都被特許跟著一起前往，依照皇上和皇後的意思，是想讓秦瀾心在宮裏過年。
齊碩已經從乾坤殿搬到了鳳和殿旁邊的龍鳴殿，如今乾坤殿裏的東西都被秘密處理掉了，而且太醫們這些天也都沒閑著，希望能改進種痘的辦法，讓天花在大魏朝徹底絕跡，所以連家都不迴了。
“瀾心，碩兒他說隻想吃你做的東西，就麻煩你了！”龍鳴殿裏，見到秦瀾心之後，鍾瑜說道。
對於這次齊碩能轉危為安，鍾敬軒和太醫們自然功不可沒，但在鍾瑜看來，如果沒有秦瀾心記起無名老人書冊裏關於救治天花的辦法，那麽齊碩必死無疑，所以她把秦瀾心當做齊碩的救命恩人。
“皇後娘娘，沒關係，碩兒現在正是身體虛弱的時候，是應該好好補補！”秦瀾心知道齊碩這是生病了小孩子撒嬌的慣常辦法，索性她在知趣園也沒什麽事情，就給他當一迴專職廚娘。
“碩兒，今天你想吃什麽？”齊碩現在還隻能躺在床上，忙了幾天的鍾敬軒也暫居龍鳴殿裏，現在老人家緊張了近半個月，終於放鬆下來休息去了。
“小姑姑，我想吃水煎包，我還想吃魚，想喝南瓜粥！”齊碩張口就說道。
“我知道了，這就給你去做！”龍鳴殿裏沒有廚房，秦瀾心幹脆帶著兩個丫鬟在荀嬤嬤的引領下來到了禦膳房。
這是秦瀾心第一次進宮裏的禦膳房，裏麵琳琅滿目各種新鮮食材都有，禦廚們知道她是福慧縣主之後，又見皇後身邊的荀嬤嬤對她畢恭畢敬，也都恭敬地行了禮給她讓出了地方。
秦瀾心洗淨雙手，重雙和重喜像往常一樣給她打下手，荀嬤嬤先迴去照顧皇後，她們三個人就像在百味莊園的後廚一樣自然鎮定地忙碌起來。
洗菜、切菜、調餡……秦瀾心是手到擒來，而且她的刀工更是晃得禦廚們都有些眼花繚亂，以前隻聽說過福慧縣主是以賣吃食起家，廚藝還不錯，隻是他們沒想到她與禦膳房的大廚相比也絲毫不差。
因此，好多禦廚、幫工和小太監都停下手中的動作，在一旁圍著看秦瀾心做飯。
她包的小包子圓圓鼓鼓的煞是可愛，而且直接就用平底鍋煎熟包子，然後讓她身邊的丫鬟看著火。
另外一個丫鬟已經在她的要求下煮南瓜粥，這粥裏除了放南瓜，還放了糯米、枸杞，不一會兒整個禦膳房都是清香之味。
與此同時，秦瀾心讓人取來一條新鮮的活魚，還有讓人取來花生，這些花生還是上次她托人捎帶進宮裏來的呢。
“縣主，奴才幫您把魚處理幹淨，需要怎麽做？”禦膳房裏一個機靈的小太監大著膽子說道。
秦瀾心衝著他微微一笑說道：“那你幫我把魚的魚鱗還有內髒都去除，然後清洗幹淨！禦膳房裏有冬筍嗎？我還需要高湯和醪糟。”
“是，奴才遵命！”小太監被秦瀾心這溫柔一笑弄得有些手足無措，但很快反應過來就去殺魚了。
“縣主，您要的東西禦膳房都有，小的這就給您去拿，您還需要別的嗎？”另有一個禦廚也笑著問道。
“蔥薑蒜還有蘿卜、酒、芝麻油……我都要！”秦瀾心又笑著說了幾樣，看這些人有些敬畏的表情，她沒有那麽嚇人吧。
很快，秦瀾心需要的一切都按照她說的拿來，並且全都給她清洗幹淨，並按照她說的將蘿卜、冬筍等都去皮切成菱形，放在幹淨的盤子裏，備用。
秦瀾心先把洗淨弄好的魚用刀在魚身上片成一層層錯落有致的魚片，肉骨相連並沒有分開，然後加入各種調料先醃製一刻鍾。
禦膳房裏的人都不明白秦瀾心這是要做什麽魚，就見她先把醃製好的魚用熱水氽燙，然後小心地撈出來，之後中火燒熱鍋中油，放入蔥薑蒜和各種配菜，翻炒幾下之後又放入了剛才弄好的魚，並且把剩下調製好的調料湯放進去，還有她煮熟醃製好的花生。
而那邊，兩小鍋的水煎包已經做好了，南瓜粥也煮好了，皇帝身邊的殷少士親自帶人前來把包子和粥送到龍鳴殿裏，其中還有四小碟小菜。
“縣主，皇上也到了龍鳴殿，聽說您在禦膳房做好吃的，說是讓您受累再多做一些，太後她老人家也來了。”殷少士笑嗬嗬地低聲對秦瀾心說道。
“好的，我知道了，重雙，重喜，你們再調一個肉餡的水煎包，多做一些！”因為齊碩大病初愈，秦瀾心不想他吃太油膩的東西，所以這水煎包剛剛隻調了素餡的，而且她本來就加入了鍾瑜和鍾敬軒的份兒，隻是沒想到皇上和太後都去了。
等到水煎包葷素都做好了之後，秦瀾心這邊做的糟魚也好了，她看了一眼禦書房裏的人，發現大多人都雙眼冒光地盯著重雙那邊的水煎包。
“重雙，待會兒你多做一些水煎包，讓大家都跟著嚐嚐吧！”秦瀾心看著眾人笑著說道。
“謝謝縣主！”好多人饞的口水都要流出來了，怪不得大皇子吵著要吃水煎包，原來水煎包這樣香呀。
“重雙姑娘，可要給我也留一盤呀！”又趕來端水煎包的殷少士進門笑著說道。
“殷公公放心，有你的！”秦瀾心讓重喜端著糟魚，又讓殷少士跟來的人端著剛出鍋的水煎包蓋好，然後去了龍鳴殿。
剛踏腳進入龍鳴殿，她就聽到裏麵傳來說話的歡笑聲，見到了齊佑還有大魏朝最尊貴的太後。
上次參加宮宴的時候，秦瀾心就遠遠見過張太後一麵，覺得她保養得實在很好，這個據說與自己未來婆婆曾是閨中好友的女子，歲月似乎在她臉上並沒有留下多少印痕，隻是比起真性情的賀芳晴，這位張太後讓人如霧裏看花，看得並不真切。
“參見太後、皇上和皇後娘娘！”秦瀾心行了跪拜大禮，畢竟張太後是長輩也是皇帝的母親。
“福慧縣主快平身吧，你這南瓜粥熬得可真是好喝！”張太後親和地笑著讓秦瀾心起身，然後就誇讚她的廚藝厲害。
“母後說的是，瑜兒平時最多就喝一碗，今天可喝了兩碗，碩兒剛才不還說嗎，咱們這些人今天都是來和他爭吃的，嗬嗬！”齊佑笑著說道。
“多謝太後誇讚，瀾心愧不敢當！”秦瀾心謙虛地說道。
這時，與張太後、齊佑、鍾瑜同坐一桌的鍾敬軒笑看著她說道：“心丫頭，你這又做什麽好吃得了，我怎麽聞著那麽像糟魚的味道！”
“三爺爺，您猜的真準！”秦瀾心讓人把糟魚放下來，掀開了一直蓋著糟魚的蓋子，“三爺爺這幾天勞累的很，我特意做這道菜讓您解解饞！”
在福江口的時候，秦瀾心曾做過幾次糟魚給鍾敬軒吃，而一吃這種肥而不膩、骨爛如泥又散發著淡淡酒香的糟魚，他就愛上了，饞的時候就讓秦瀾心給他做一次。
“小姑姑，我也要吃！”隔著一道紗簾坐在床上吃飯的齊碩喊道，他也好喜歡吃糟魚。
“不過你隻能吃一點兒！”秦瀾心說道。
“嗯，就吃一點兒！”隻要能解饞就行，雖然齊碩覺得自己已經吃飽了，但糟魚也是他的最愛。
“糟魚？哀家可是第一次聽說，碩兒，告訴皇奶奶，真的好吃嗎？”張太後故意笑著逗紗簾後的齊碩問道。
“皇奶奶，可好吃了，小姑姑做的糟魚是這世上最好吃的魚！糟魚好吃，糖醋魚也好，紅燒魚也好吃，酸菜魚也好吃，小姑姑做的魚都好吃！”齊碩在福江口的時候可沒少吃魚，別人還有吃煩的時候，他卻恨不得天天頓頓都吃魚，但僅限於秦瀾心做的魚，旁人做的魚他怎麽吃都難吃。
“是嗎？那皇奶奶可要嚐嚐！”說完，張太後拿起筷子要夾起一塊魚肉，沒想到那魚肉特別鬆軟，根本沒夾到多少，“這糟魚還真是糟，夾都夾不起來，嗬嗬！”
第一次吃糟魚的張太後、齊佑和鍾瑜也都被這種有點兒奇怪味道的魚給吸引住了，剛吃的時候可能會感覺一點點苦澀之味，但是越吃越香，鍾瑜尤其愛吃這糟魚裏的花生。
“瑜兒今天可是吃的最多的一次，福慧縣主，看來朕暫時不能放你離開皇宮了，這幾天皇後和碩兒的飲食可都交給你了！”
“皇帝，可別忘了哀家，福慧縣主，每次準備的時候，也記得幫哀家準備一份兒，哀家也是好多年沒吃過這麽好吃的東西了！”張太後一向是一個很有節製的人，但秦瀾心這水煎包、南瓜粥還有糟魚，可是把她深藏的食欲也給引出來了。
“母後，您這樣說，看來禦膳房的那些人都要換了，嗬嗬！”齊佑開玩笑地說道。
“皇上，太後，您們太過讚譽，瀾心還有好多東西要跟著禦廚師傅們學呢！”這皇帝的禦膳房裏可是集合了不少天下廚藝精湛的廚子，她隻能說自己不遜於他們，但自己也不是萬能的，廚藝方麵還是有很多要學習的地方。
“那你就留在宮中和那些禦廚們切磋學習一下吧！”不管鍾逸怎麽決定，齊佑都打定主意讓秦瀾心在宮裏多呆幾天，為了妻兒他也隻能暫時委屈這對小情侶了。
秦瀾心還能說什麽，隻能答應下來，看來這個年她真的要在宮裏過了。
“三爺爺，後天碩兒能參加皇家祭祖儀式嗎？”除夕前一日是大魏朝傳統的祭祖習俗，皇家祭祖更為隆重奢華，文武百官都要先參加完皇家祭祖，才能迴去祭拜自己的祖先。
一般來說，在京都的皇家子弟都要參加這次祭祖儀式，而有封地的王族子弟或者駐守邊疆的官員沒有皇帝的命令是不能隨意進京都參加祭祖的，皇家有專門的冊子詳細地記載了參加祭祖的人員。
作為目前大魏朝唯一的皇子，在二皇子突然得病夭折的情況下，齊碩的出現與否有很大的意義，因為前段時間關於天花的事情還是傳出去了，雖然被齊佑壓製住了，但文武百官嘴巴上不說，心裏也都在猜測齊碩的病情。
這兩天，已經有不少官員在試探祭祖時齊碩這個皇子會不會參加，齊佑都沉著臉搪塞過去了，但如果有人故意要害皇家子弟，二皇子因天花而亡的事情是瞞不下去的，到時候朝堂不穩也是棘手之事。
“可以，沒什麽大問題！”鍾敬軒說道。
現在齊碩天花症狀已經全消，就是臉上的那些印跡也都被他配製的藥物給去除了，隻是他身體有些虛弱，相信有太醫和秦瀾心在，他吃的好喝的好，祭祖還是沒問題的。
秦瀾心也被張太後和齊佑新添為皇家祭祖中的一員，到時候和齊平寶等皇家女眷跟在太後和鍾瑜身後，為此皇家衣坊加緊給她趕製了一身參加祭祖時穿的衣服。
新年祭祖這天，雞還沒叫一遍，和鍾敬軒一起暫居在龍鳴殿的秦瀾心就被宮女叫起身，然後開始洗漱穿衣打扮，之後被人先領到鳳和殿和梁王妃、齊平寶等人匯合。
而因為皇家祭祖是非常嚴肅莊重的事情，所以即便是熟人見麵，幾人也沒有多閑聊，然後就有宮女簇擁著鍾瑜和她們坐上嬌子，在皇家祠堂外邊停下，與龍輦下的皇帝以及文武百官、皇室子弟聚在一起，再有皇帝、皇後領著眾人舉行祭祖儀式。
秦瀾心一直微微低著頭不敢東張西望，齊平寶做什麽她就跟著做什麽，皇家叩拜之禮楊婆婆以前就教過她，所以她也沒什麽好畏懼的，隻要不出錯就好了。
祭祖儀式從巳時到未時一共進行了三個時辰，而祭祖結束之後，秦瀾心就跟著鍾瑜還有齊碩一同迴了鳳和殿，而這時早有宮女擺上了飯菜等他們。
三個時辰裏不是站著，就是不停地叩拜，秦瀾心一個正常人都累得不行，更別說鍾瑜這個孕婦還有齊碩這個病還沒完全好的小孩子。
所以簡單地吃了幾口，鍾瑜就躺在床上休息了，齊碩也被送迴了龍鳴殿，秦瀾心也躺在偏殿裏休息了一會兒。
雖然祭祖結束了，但是除夕當天皇家還會舉辦年宴，今年因為二皇子齊麟的夭折，齊佑已經下令年宴變得簡單一些，並讓禦膳房明日做全素宴。
“啟稟縣主，禦膳房的大管事秋公公在殿外請求見您！”龍鳴殿裏的宮女見秦瀾心醒了，於是進來通稟道。
這兩天，秦瀾心一直在禦膳房給張太後、齊碩幾人準備一日三餐，加上她本就很有親和力，又很平易近人，所以和禦膳房的人都很快地熟悉了起來。
“讓他進來吧！”秦瀾心整理了一下儀容，就在偏殿的小廳裏見了秋公公。
秋公公一見秦瀾心出來趕緊笑臉相迎行禮問道：“縣主，您今個兒累著了吧？奴才讓禦膳房熬了甜湯，特意給您送來一碗！”
其實，秋公公早來了，隻是聽到秦瀾心正在休息，就一直在外邊等著，這次他可是來求人的。
“多謝秋公公了！”秦瀾心笑了笑，“秋公公除了給我送甜湯，是不是還有什麽別的事情？您就直說吧，我這個人不喜歡拐彎抹角，能幫的一定幫！”
秋公公一聽就更樂了，這福慧縣主果真是個玲瓏剔透又讓人討厭不起來的人，就這直爽的性子也得人喜歡，怪不得禦膳房一大半人隻一兩天的功夫就被她給籠絡住了。
“縣主，那奴才就鬥膽了，這次全素宴奴才想跟您借兩個人！”秋公公頗有些諂媚地笑著說道。
“找我借人？秋公公，你說的該不會是我身邊的那兩個丫鬟吧？”秦瀾心也樂了，重雙、重喜的廚藝與那些禦廚相比可是差一大截呢，要是重雪來了，估計能幫上大忙，這兩個丫頭打下手還行。
秋公公點點頭，說道：“縣主猜對了，正是您身邊的重雙和重喜兩位姑娘，實在是那水煎包太好吃了，可禦膳房裏的人怎麽做也做不出那種味道，就是南瓜粥也沒您的一個丫鬟熬的好喝，明天來參加宮中年宴的可各個都是貴主兒，還有外邦使者，奴才管著禦膳房，又是全素宴，可不能給咱們大魏朝丟臉！”
“原來是這樣，可以，不過到時候調餡還是我來吧，她們包包子和幫忙在火上還可以！”做水煎包掌握火候很重要，但餡料的調製更為重要。
“縣主，這可使不得，怎麽能勞您親自動手呢！”能從秦瀾心這裏讓重雙、重喜幫忙就已經很難得了，相信到時候水煎包一出來，肯定很多人吃了這頓想下頓，就是秋公公都恨不得天天都能吃到水煎包。
“沒關係，反正我也是要給大皇子準備飯菜的！”秦瀾心笑著說道。
宮中年宴是從酉時開始到亥時結束，之後參加年宴的賓客可以在宮中陪著皇上、太後和皇後一起守夜壓歲，也可以離宮迴家。
除夕這天，秦瀾心知道禦膳房一定特別忙碌，所以她早起到了禦膳房之後，就讓重雙、重喜趕緊幫她一起準備包子餡。
因為是全素齋，自然準備的是素餡包子，而這一次秦瀾心所用的調料是特意從恭親王府讓人拿過來的，她送給恭親王府那些成壇的秘製調料，賀芳晴才不舍得給別人吃，所以還剩下不少。
做好了早上的水煎包，秦瀾心並沒有立即離開忙忙碌碌的禦膳房，而且她看到秋公公拿著一個很長的菜單子在皺緊眉頭對著，這宮中年宴可是禦膳房的大事，還代表著大魏朝的臉麵，他必須要謹慎再謹慎。
能夠有這麽好的機會見識古代大廚的手藝，秦瀾心自然想多留一會兒，煎炒烹炸也是樣樣俱全，隻是因為是全素宴，讓大廚們的發揮似乎受到了限製。
雖然禦膳房的大廚們這次準備的菜的樣式也不少，而且做得也很精致，但秦瀾心總覺給人清湯寡水之感，引不起食欲，更少了一份全素宴的大氣豐富之感。
“秋公公，這次全素宴你們禦膳房一共準備了多少道菜？”秦瀾心把秋公公叫到了的自己的麵前，總歸是要過年，而且還有外邦使者，不能太丟臉。
秋公公不明白秦瀾心為什麽突然這樣問，但還是老實地說道：“迴縣主的話，一共是二十四道菜，其中六道涼菜，六道熱菜，六種湯品，還有六種點心幹果，取‘六六大順’之意，其中還有您點心坊裏的月餅。”
“秋公公，這菜單是不是不可以改了？”秦瀾心問道。
秋公公老實地說道：“縣主，這菜單都是奴才請求過殷公公，並由皇後過目之後決定的，如果要改怕還是要問過皇後娘娘！”
“那我知道了，你去忙吧！”秦瀾心輕歎了一下，自己是不是有點兒多管閑事了？
到了龍鳴殿之後，她發現齊佑和鍾瑜又來陪齊碩一起吃飯，鍾敬軒和往常一樣陪他們坐在一起。
“心丫頭，怎麽了？是不是有心事？”鍾敬軒和秦瀾心相處的時間最長，所以覺察出了秦瀾心的不同。
“瀾心，你是不是想家了？”秦瀾心這次是因為齊碩才跟著來京都的，而且又是過年的時候，她呆在宮裏也沒法出去見見朋友，和鍾逸見得也少，鍾瑜想著她可能是想家了吧。
秦瀾心沒否認自己的確是想家了，但她還是想了想告訴齊佑他們，自己是在想全素宴的事情，並說出了自己內心深處的真實感受。
“心丫頭，全素宴曆來都是如此，青菜蔬果便是一桌席麵。”鍾敬軒笑著說道。
“小姑姑，不是可以把青菜也做出肉的味道來嗎？”這時候，紗簾那邊的齊碩突然喊道。
“真的？”齊佑和鍾瑜都有些不信地看著秦瀾心說道。
秦瀾心點點頭，笑著說道：“沒想到碩兒還記得，啟稟皇上、皇後娘娘，這素菜也可以做出葷菜的味道，比如用外族種子土豆加上豆皮便可以做出魚的味道，用麵筋也可以做出雞肉的味道。”
“心丫頭，這些你都會做？”鍾敬軒也好奇地問道，他在福江口的時候可沒吃過什麽素菜做出來的“葷菜”，“碩兒，你吃過嗎？”
“沒有，小姑姑說有機會就給我做的！”秦瀾心也就是隨意和齊碩講過一次，結果小家夥的記憶力比秦瀾瑞還厲害，一直記著呢。
“擇日不如撞日，就今天吧！”齊佑帝王之口說出來的話，秦瀾心就當成了聖旨，於是她又迴到了禦膳房。
看到去而複返的秦瀾心，禦膳房的人都很奇怪，但大家都有自己手上的事情要忙，也就沒太關注她。
此時，重雙和重喜正帶著幾名秋公公找來的宮女包著包子，大煎鍋也已經準備好了。
宮裏禦膳房有專門的豆腐小作坊，但是比起自己百味莊園的豆腐坊，這裏的豆腐味道相比還是差了點兒，技術同樣要改進。
離晚上的宴會還早著呢，秦瀾心讓人取來了濃豆漿，然後倒入平底鍋中，親自掌火從加熱之後的豆漿表層取出豆皮，並拿到外邊去晾曬。
秋公公讓兩個禦廚幫工幫著秦瀾心一起做豆皮、晾曬豆皮，等到豆皮做出來的差不多了，她就把豆皮卷在一起，然後做成了素雞，並當場烹製了一道紅燒素雞。
“秋公公，你們都來嚐一嚐吧，看看味道如何！”紅燒素雞做出來之後，秦瀾心盛出來說道。
剛才就有禦廚一直在忙中偷閑關注著秦瀾心，而且她做這種看似新吃食的東西並沒有避讓著大家，甚至把詳細的製作方法都告訴了那兩名幫工。
秋公公和禦膳房最厲害的幾個禦廚都拿著筷子嚐了嚐，東西一到嘴裏便大吃一驚，繼而各個拍手叫絕，竟然和雞肉的味道十分地相似。
“縣主，這是什麽？怎麽和雞肉的味道如此之像！”秋公公更是大驚，這樣的菜端上去，豈不是給客人們一個大大的驚喜，皇帝也定是會喜歡，到時候給禦膳房的封賞也不會少。
“這叫素雞，原料就是這種豆皮，就和雞肉的做法一樣，秋公公，你看這道菜如何？”秦瀾心笑問道。
“妙，太妙了！奴才這就去問皇後娘娘，可不可以改菜單！”秋公公喜上眉梢地說道。
“秋公公別急，我再做幾道素菜，一塊拿給皇後娘娘品嚐。”禦膳房裏可是什麽東西都有，就連甘薯、土豆也是不缺的，袁大人這兩年也沒白費功夫，種出來的東西一部分都拿進了宮裏。
“還有？！”這下秋公公和禦膳房的人全身再一次驚得說不出話來，而這次秦瀾心在做菜，不用剛才那兩個幫工，大廚們都爭著給她打下手。
秦瀾心用煮熟的土豆和豆皮又做出了魚，還用香菇、冬筍和豆皮做出了鴨肉，除此之外還有用素菜做出了其他“葷菜”原料，禦廚們趕緊利用這些原料做出了不亞於真正葷菜的食物。
一直忙到申時，秦瀾心才被荀嬤嬤給拉走了，她在禦膳房再繼續忙下去，這宴會待會兒就要遲到了。
迴到了龍鳴殿，荀嬤嬤趕緊讓宮女伺候她洗漱換衣，所有的衣服、首飾也都是皇家衣坊按照皇帝和皇後的指示依公主的規製置辦的。
這一次宮中年宴依舊在清園裏舉辦，秦瀾心還想著她會先去玉盞殿裏，沒想到荀嬤嬤直接把她帶到了鳳和殿，說是待會兒她和皇後一起參加宴會，不必先去清園那邊。
不過，齊平寶和梁王妃先給皇後來請安的時候特意等著秦瀾心，離宴會開始還有半個時辰，徐爽、張語喬她們正在清園等著要見秦瀾心呢。
“皇後娘娘，您就讓瀾心妹妹先和我一起去清園吧！”自從聽到秦瀾心到了京都，齊平寶一直想找機會見她，可是秦瀾心在宮裏，而年前她又被梁王妃禁止入宮，所以好不容易等到現在，她不想錯過。
“好吧，瀾心，你們就一同先去吧！”鍾瑜笑著應允了。
於是，齊平寶拉著秦瀾心就出了鳳和殿，不用宮女引路，她自己帶著秦瀾心往清園玉盞殿的方向走。
“瀾心妹妹，我知道一個近路可以很快到玉盞殿，跟我走！”調皮的齊平寶拉著秦瀾心從小路拐進了清園。
皇宮這麽大，秦瀾心可不識路，隻有跟在齊平寶的後麵。
剛到清園的時候，齊平寶正打算得意地衝秦瀾心炫耀一番，突然“啪——”一聲扇耳光的響聲從她們前麵綠藤隔著的另一邊傳來。
緊接著，兩個人就聽到一個少女略帶嘲弄地聲音：“葉可瑩，我告訴你，你爹不過是我祖父從狼窩裏撿迴來的野種，你娘是下賤的庶女，你有什麽資格和我平起平坐，你也配做葉家的嫡女，少給我葉家丟臉！”
“四姐，就算你不想承認，我葉可瑩也是祖父的孫女，我爹也是祖父他老人家承認的嫡子，還有，我娘是庶女不假，可她不下賤！”迴話的少女雖然聲音柔弱，但透著一股子倔強。
“啪——”又是一個響亮的耳光，而且在這偏僻的小道裏聽得愈加清晰刺耳，秦瀾心和齊平寶都齊齊皺起了眉頭。
“葉可彤，你不要欺人太甚，這裏可是皇宮！”被打的少女聲音都在顫抖，但像是被人欺負習慣了，就連反抗都顯得那麽沒有底氣。
“嗬嗬！”打人的少女輕聲一笑，“是皇宮又如何，你不懂規矩做姐姐的教訓你一下，有什麽不可以。別以為這次你能跟著進宮就了不起，現在祖父他老人家已經不在了，家裏是祖母和我爹娘掌家，你們還有什麽資格迴來住在葉府，還是快點滾迴你的西北吧，那裏臭烘烘的地方更適合你們一家人！”
齊平寶有些聽不下去了，氣唿唿地快步繞過綠藤走到另一邊，秦瀾心也緊跟其後。
“你是哪家葉府的姑娘，還真是夠厲害的！”齊平寶瞪著葉可彤問道。
葉可彤和葉可瑩都被突然出現的齊平寶和秦瀾心嚇一跳，剛從西北歸來的葉可瑩不怎麽認識兩人，葉可彤卻是很熟悉的。
所以，她馬上換了一張臉，規矩地行禮說道：“見過平寶郡主、福慧縣主！”
葉可瑩也趕緊低下頭行了禮，跟著說道：“見過平寶郡主、福慧縣主！”
“我問你話呢，你是哪家葉府的姑娘？”齊平寶看到葉可瑩左右兩邊的臉頰都是紅紅的，可見剛才葉可彤出手有多重。
葉可彤心中一慌，想著定是剛才的事情被眼前的兩人聽到了，但聽到又有什麽，反正葉可瑩是不敢說的，所以她膽子也大了些，說道：“郡主，我是葉將軍府的小姐！”
“葉將軍府？可是京都西南大街群安街上的葉家？”齊平寶又問道。
“迴郡主話，正是！”就算齊平寶是郡主，她也是將軍府的嫡女，不敢把她怎麽著。
“疼嗎？”這時，秦瀾心走近了葉可瑩輕聲問道，“你也是葉家的小姐？”
“迴縣主話，是的，我是葉家的九小姐葉可瑩。”葉可瑩從未見過什麽郡主、縣主之類的貴女，有些怯生生的。
“別怕！”秦瀾心衝她笑了笑，聲音也柔柔的，“你與西北邊疆的越騎將軍是什麽關係？”
秦瀾心這話一出，在場的其他三人都愣住了，齊平寶還拉拉她的袖子問：“瀾心妹妹，你認識她？”
秦瀾心笑著搖搖頭，而是等著葉可瑩的迴答。
葉可瑩詫異地迴說道：“越騎將軍正是家父！”
秦瀾心微微一笑，竟然親熱地拉著葉可瑩的手說道：“原來竟是葉將軍的女兒，我可是早就聽聞過葉將軍的大名，想當年，他十六歲獨闖敵營救下被俘的兄弟，十八歲一千鐵騎破了敵軍三萬大軍，乃是我大魏朝響當當的英雄人物。葉姑娘要是不覺得唐突，就和我一同前往玉盞殿，路上也好和我講講西北的趣事，聽說那裏好玩的很呢！”
“瀾心妹妹，西北好玩嗎？”剛剛還義憤填膺的齊平寶早已經被秦瀾心對待陌生人有些反常的親近弄迷糊了，她真的不認識這個葉可瑩嗎？
葉可彤此時更是心中嫉妒至極，這葉可瑩剛迴來就能跟著進宮，而且還得了大魏朝最了不得的縣主的眼，她到底有哪裏好了，憑什麽秦瀾心這麽看重她！
秦瀾心沒有錯過葉可彤眼睛裏的惡毒目光，隻是對著她冷冷一笑，然後說道：“葉四小姐，可瑩妹妹從今日起便是我福慧縣主的朋友，你要是再管不住自己的嘴巴和手腳，我想我會親自去葉將軍府一趟，難道葉老將軍剛剛去世，這葉家的家風就變了嗎！”
說完，秦瀾心一左一後拉著葉可瑩和齊平寶的手就離開了這裏，剩下了因羞憤、嫉妒而滿麵通紅的葉可彤。
“縣主，您……您認識家父嗎？”葉可瑩被秦瀾心拉出去好遠都還沒反應過來，這福慧縣主為什麽會對她這樣好？