晚上，冬至將白日裏買的五花肉紅燒了，用玉米麵做了玉米餅，全家好好地飽餐了一頓。
全家已經一個月沒吃肉了，這次的紅燒肉，他們吃得嘴裏流油。最近菜園子裏的青菜也慢慢起來了，他們可以不用吃野菜了。今日又有紅燒肉吃，大家心裏都高興極了。這小日子，過得是越發好了。
澱粉需要曬幹，才能進行下一步，所以第二日，冬至起床後就跟著柳氏去拾抖菜地了。這菜地裏的青菜，長勢喜人，就是冬至這外行人都知曉這菜地伺候得好。
這個時代的蔬菜，和冬至前世的蔬菜差不多，這個事兒讓冬至歡喜了好久。
菜地裏長了些草，冬至負責將地裏的草全拔幹淨，而柳氏，則在她拔完草後，從她家的茅廁挑糞水過來施肥。母女兩將幾塊地都收拾好後，順帶摘了些菜後，提了籃子一起迴家。
柳氏迴去後，燒了水洗澡，而冬至則做午飯。等她們都弄好了，大家就迴來吃午飯了。
下午，冬至開始拾抖澱粉。經過上午的暴曬，澱粉已經全曬幹了。這澱粉，算是粗步做好了，這次要是做出的粉條不錯，下次正式做時，得再加工一番才成。
將澱粉裝進一個幹淨的布袋子裏，紮緊了袋子口後，拿到灶台上放好。
往鍋裏加了滿滿的一鍋水後，她坐到灶眼錢，開始燒火。
這期間，楊氏扛了出頭從她家屋子裏出來，瞧見冬至在燒火，她往灶台看了好幾眼，冬至抬頭盯著她，她自覺沒趣，外地上吐了口痰後，“呸”了聲後，走了。
以往冬至做啥，大多數都是在晚上，摸黑做，一直沒被人瞧見，就是瞧見了，也不清楚她在做啥。可現在是白日，她做啥別人一眼就能瞧見，要是有心，不定就被學去了，灶在外頭，咋說都不是長久之計。畢竟她總不能啥事兒都在晚上做，還是得掙錢，起個新屋子，然後圍個高院子，讓那些眼睛；老往她家瞟的人啥也瞧不見！
心裏暗暗想著，冬至手下也沒停下來，她將火燒起來後，柳氏過來，幫她燒火，她自己則去拿了個葫蘆瓢，用釘子，在葫蘆瓢上，鑿了十個大小合適的孔洞，再洗幹淨後，走到灶前，將麵粉倒些到盆裏，等水開。
這澱粉，先加少量開水燙一下，會更好些。
不一會兒，鍋裏的水開了，冬至舀了一個瓢底的開水起來，倒進澱粉裏，將澱粉燙了下，再舀了冷水，倒進盆裏，開始揉麵。與上次一般，柳氏瞧見冬至要揉麵，她站起身，洗了手，接過去。冬至乖乖讓道，除了照顧火外，她還得告訴柳氏麵團的濕度。
這麵團要揉得稀軟，接下來才好弄。
麵團揉好後，冬至將麵團放到鑽了洞的瓢裏，用手拍打麵團表麵，讓麵粉從洞裏露出來，形成一個個的長條，等到一定長度，冬至將其掐斷，粉條落到開水裏，慢慢煮著，冬至則繼續拍打著。
柳氏倒了了澱粉到盆裏，繼續揉麵。
等瓢裏的麵團全用完了，鍋裏也有小半鍋粉條了。等粉條煮熟後，冬至再撈起來，拿到墊了幹淨布的簸箕上，拿到太陽底下曬。
等曬幹，這粉條就完成了。冬至做完這些後，柳氏已經將麵團揉好了。冬至拿了麵團，繼續重複之前的動作，等粉條煮熟了，她繼續撈起來，放簸箕上，拿屋裏攤開涼透了，再拿到外麵來晾曬著。
差不多半個時辰，冬至和柳氏二人，才將澱粉全做完。
到了現在，就隻要等粉條曬幹，就可以做晚飯了。做完這些，冬至拿了水去洗菜和五花肉。從鍋裏舀了開水放盆裏，再兌了些涼水，將豬肉放進盆裏，細細搓洗，等洗幹淨後，拿出來，切成小塊兒，放到一旁備用，再將地裏摘來的青菜也切段後備用。
這些都做完了，冬至拿了紅薯渣滓去喂雞。
自從曹氏將這隻雞抓到他們家，三個孩子時不時就有雞蛋吃，養了這麽一段日子，三個孩子臉色終於紅潤了不少。
等第一批粉條曬得差不多了，冬至將那些粉條拿過來，再用溫水泡著後，去灶眼裏點了火，將鍋燒熱後，往裏邊兒倒了油，等油七成熟後，將豬肉倒進去，炸到金黃色後，將豬肉撈起來，瀝幹油。
柳氏時不時朝冬至這邊兒看兩眼，要是冬至一個人忙不過來，她就會過來幫襯一把。心底裏，柳氏對冬至越發期待。如今家裏的進項負擔不起二郎和三郎讀書，這時候，冬至做的各種吃食，就成了他們家最大的希望。
不止柳氏，李小柱心裏也是這般。不知不覺中，冬至已經挑起了家裏的經濟重擔。不過此時的冬至可沒工夫想這些，如今的她是一心一意掙錢，而掙錢的後續發展，就全在這粉條上了。
粉條原本便沒全曬幹，所以用溫水泡了一會兒後就軟了。她用從李大夫那兒要來的紗布，將花椒、大料、桂皮等作料包緊實後，放到已經加好水的鍋裏，再放了炸好的豬肉塊、粉條、打的酒和薑塊兒，蓋上鍋蓋，燒大火，將鍋裏的水煮沸了，用瓢撇淨浮沫，再用小火慢慢燉。
等裏麵的豬肉燉爛後，將青菜放進去，再放了鹽調味後，就可以盛起來了。
“娘，今日的主菜做好了，你過來嚐嚐吧。”做好後，冬至深吸了口氣，轉過頭，對柳氏說道。
“我啊，這都成了你下手了，時不時就幫你試菜，你自己做的菜，咋就不能自己個兒先嚐嚐？”柳氏邊說笑著，邊走了過來，拿筷子，去夾粉條。
聽到柳氏說笑，冬至也笑著迴應道：“娘，這您就不懂了，酒樓裏的大廚可從不嚐自己做的菜，這是大廚的傲氣。我把，雖說不是大廚，這廚藝可也是好的，哪兒能自己個兒嚐菜，那不是太掉麵兒了嘛？再說，我一做新菜，第一個吃的可都是您，您瞧瞧您多有口福！”
“哪有人這般誇讚自己個兒的，你也不知羞！”柳氏說完，將夾起來的粉條塞進了嘴裏。
全家已經一個月沒吃肉了，這次的紅燒肉，他們吃得嘴裏流油。最近菜園子裏的青菜也慢慢起來了，他們可以不用吃野菜了。今日又有紅燒肉吃，大家心裏都高興極了。這小日子，過得是越發好了。
澱粉需要曬幹，才能進行下一步，所以第二日，冬至起床後就跟著柳氏去拾抖菜地了。這菜地裏的青菜，長勢喜人，就是冬至這外行人都知曉這菜地伺候得好。
這個時代的蔬菜，和冬至前世的蔬菜差不多，這個事兒讓冬至歡喜了好久。
菜地裏長了些草，冬至負責將地裏的草全拔幹淨，而柳氏，則在她拔完草後，從她家的茅廁挑糞水過來施肥。母女兩將幾塊地都收拾好後，順帶摘了些菜後，提了籃子一起迴家。
柳氏迴去後，燒了水洗澡，而冬至則做午飯。等她們都弄好了，大家就迴來吃午飯了。
下午，冬至開始拾抖澱粉。經過上午的暴曬，澱粉已經全曬幹了。這澱粉，算是粗步做好了，這次要是做出的粉條不錯，下次正式做時，得再加工一番才成。
將澱粉裝進一個幹淨的布袋子裏，紮緊了袋子口後，拿到灶台上放好。
往鍋裏加了滿滿的一鍋水後，她坐到灶眼錢，開始燒火。
這期間，楊氏扛了出頭從她家屋子裏出來，瞧見冬至在燒火，她往灶台看了好幾眼，冬至抬頭盯著她，她自覺沒趣，外地上吐了口痰後，“呸”了聲後，走了。
以往冬至做啥，大多數都是在晚上，摸黑做，一直沒被人瞧見，就是瞧見了，也不清楚她在做啥。可現在是白日，她做啥別人一眼就能瞧見，要是有心，不定就被學去了，灶在外頭，咋說都不是長久之計。畢竟她總不能啥事兒都在晚上做，還是得掙錢，起個新屋子，然後圍個高院子，讓那些眼睛；老往她家瞟的人啥也瞧不見！
心裏暗暗想著，冬至手下也沒停下來，她將火燒起來後，柳氏過來，幫她燒火，她自己則去拿了個葫蘆瓢，用釘子，在葫蘆瓢上，鑿了十個大小合適的孔洞，再洗幹淨後，走到灶前，將麵粉倒些到盆裏，等水開。
這澱粉，先加少量開水燙一下，會更好些。
不一會兒，鍋裏的水開了，冬至舀了一個瓢底的開水起來，倒進澱粉裏，將澱粉燙了下，再舀了冷水，倒進盆裏，開始揉麵。與上次一般，柳氏瞧見冬至要揉麵，她站起身，洗了手，接過去。冬至乖乖讓道，除了照顧火外，她還得告訴柳氏麵團的濕度。
這麵團要揉得稀軟，接下來才好弄。
麵團揉好後，冬至將麵團放到鑽了洞的瓢裏，用手拍打麵團表麵，讓麵粉從洞裏露出來，形成一個個的長條，等到一定長度，冬至將其掐斷，粉條落到開水裏，慢慢煮著，冬至則繼續拍打著。
柳氏倒了了澱粉到盆裏，繼續揉麵。
等瓢裏的麵團全用完了，鍋裏也有小半鍋粉條了。等粉條煮熟後，冬至再撈起來，拿到墊了幹淨布的簸箕上，拿到太陽底下曬。
等曬幹，這粉條就完成了。冬至做完這些後，柳氏已經將麵團揉好了。冬至拿了麵團，繼續重複之前的動作，等粉條煮熟了，她繼續撈起來，放簸箕上，拿屋裏攤開涼透了，再拿到外麵來晾曬著。
差不多半個時辰，冬至和柳氏二人，才將澱粉全做完。
到了現在，就隻要等粉條曬幹，就可以做晚飯了。做完這些，冬至拿了水去洗菜和五花肉。從鍋裏舀了開水放盆裏，再兌了些涼水，將豬肉放進盆裏，細細搓洗，等洗幹淨後，拿出來，切成小塊兒，放到一旁備用，再將地裏摘來的青菜也切段後備用。
這些都做完了，冬至拿了紅薯渣滓去喂雞。
自從曹氏將這隻雞抓到他們家，三個孩子時不時就有雞蛋吃，養了這麽一段日子，三個孩子臉色終於紅潤了不少。
等第一批粉條曬得差不多了，冬至將那些粉條拿過來，再用溫水泡著後，去灶眼裏點了火，將鍋燒熱後，往裏邊兒倒了油，等油七成熟後，將豬肉倒進去，炸到金黃色後，將豬肉撈起來，瀝幹油。
柳氏時不時朝冬至這邊兒看兩眼，要是冬至一個人忙不過來，她就會過來幫襯一把。心底裏，柳氏對冬至越發期待。如今家裏的進項負擔不起二郎和三郎讀書，這時候，冬至做的各種吃食，就成了他們家最大的希望。
不止柳氏，李小柱心裏也是這般。不知不覺中，冬至已經挑起了家裏的經濟重擔。不過此時的冬至可沒工夫想這些，如今的她是一心一意掙錢，而掙錢的後續發展，就全在這粉條上了。
粉條原本便沒全曬幹，所以用溫水泡了一會兒後就軟了。她用從李大夫那兒要來的紗布，將花椒、大料、桂皮等作料包緊實後，放到已經加好水的鍋裏，再放了炸好的豬肉塊、粉條、打的酒和薑塊兒，蓋上鍋蓋，燒大火，將鍋裏的水煮沸了，用瓢撇淨浮沫，再用小火慢慢燉。
等裏麵的豬肉燉爛後，將青菜放進去，再放了鹽調味後，就可以盛起來了。
“娘，今日的主菜做好了，你過來嚐嚐吧。”做好後，冬至深吸了口氣，轉過頭，對柳氏說道。
“我啊，這都成了你下手了，時不時就幫你試菜，你自己做的菜，咋就不能自己個兒先嚐嚐？”柳氏邊說笑著，邊走了過來，拿筷子，去夾粉條。
聽到柳氏說笑，冬至也笑著迴應道：“娘，這您就不懂了，酒樓裏的大廚可從不嚐自己做的菜，這是大廚的傲氣。我把，雖說不是大廚，這廚藝可也是好的，哪兒能自己個兒嚐菜，那不是太掉麵兒了嘛？再說，我一做新菜，第一個吃的可都是您，您瞧瞧您多有口福！”
“哪有人這般誇讚自己個兒的，你也不知羞！”柳氏說完，將夾起來的粉條塞進了嘴裏。