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湯芫的表情有種宣布世界末日的凝重, 林惠敏心頭一跳,問:“啥事?”
湯芫一手放在她媽媽的手背上:“媽, 首先, 以後無論發生什麽事,你都別再去丁天元那鋪子。”
林惠敏以為女兒聽了自己剛才說的話, 心裏不舒服了, 趕緊指天指地地保證:“放心,媽以後絕對不會再去!”
湯芫還是放心:“真的,發生什麽事都別去!叫也不去!”
林惠敏咬牙保證:“叫也不去!”
湯芫放下心來,繼而就直說:“媽,要不咱們也去饞嘴街擺攤兒吧?”
她話音剛落, 林惠敏就沉默著低了下去,湯芫一開始沒留意,自顧自說著計劃:“咱們可以分工合作,我去市場拿食材,迴來你就清理好食材, 咱們把食材都裝在一隻隻盒子裏, 找輛車, 架一爐一鍋, 這兩天就可以開攤……”
“芫芫。”林惠敏打斷女兒, 臉上愁雲密布, 晃晃還在左手食指上勾著的白色塑料袋, “你嬌姨剛才捏了點湯圓,我先給你煮上,不然糥米粉該裂了。”
湯圓的外皮必須用糥米粉加熱水揉製,凍水揉不成團,易散。
揉好的米粉麵皮也不能晾太久,要立刻包好餡兒,搓圓,撒上生粉防止放在一起的湯圓粘在一起。
湯芫愣了愣,隨即應:“好啊,媽我給你煮。”
說完她就順手把她媽手上的袋子接過,向廚房走去。
林惠敏心事重重地跟在後頭,看著懂事的女兒,鼻頭一酸差點兒眼淚就流了下來。
她剛才跟自己妹妹坐了三個多小時,也是在想著日後做什麽營生,最後的結果也是去饞嘴街擺攤兒做小炒。
這是目前她能想到的,最好的解決方法。
但是饞嘴街那邊攤兒多,一條街全是吃的,競爭異常激烈,聽說一開始去開攤的,頭幾個月都得賠錢,但日後有迴頭客了就會好很多。
她覺得自己活到這麽個歲數,到頭來還得讓女兒操心,心裏頓時啥滋味都有。
湯圓源遠流長,香甜的糯米揉製而成的外皮,能有容乃大地包裹著華夏各式各樣的內餡,無論是京城透著奶香的奶油湯圓,腴而不膩的上城鹹味湯圓,酒香縈繞的酒釀湯圓,或是芝麻花生餡等,都可容納至其中。
湯芫先是把水煮開,把湯圓放進去,問:“花生的還是芝麻的?”
林惠敏吸了吸鼻子,調節好情緒才走進廚房:“都有都有,你姨說給我們娘倆當夜宵吃,本來說要給二十個呢!我怕吃撐了睡不著,隻要了十個。再說了,這大熱天的,咱家也沒有冰箱,容易壞。”
湯芫用勺子輕輕地撥著水裏上下浮動的湯圓,心裏默默地記下了——一定要努力賺錢,給家裏買冰箱!
沒過一會兒,圓滾滾的湯圓全都浮在水麵上,湯芫接過她媽遞過來的碗,一人分了五顆。
她眼前也跳出了“菜譜”——
鴛鴦湯圓10顆——10元。
別外,由於宿主努力做菜,菜譜從零級提升至一級,升級獎勵——
天然生曬豆豉味道鮮美葷素可拌無敵醬油750ml。
獎勵已發放,請注意查收。
湯芫看著這個獎勵心情特別好,煮吃的還有錢獎,這菜譜簡直是她的福音!
如果她每天都不停做菜,多做,她就能多賺錢,這樣很快她就能給媽媽買冰箱了!
湯圓煮的時間太短,外皮會夾生,煮太長,外皮煮稠了不好吃。
湯芫把時間掌握得剛剛好,外皮全熟但不爛,還隱約看見裏頭黑色的芝麻和黃色的花生餡。
芝麻餡先打碎拌白糖,花生也是打碎伴白糖蜂蜜。
然而芝麻餡的是香甜,花生的是鹹香。
這樣甜鹹各有風味,外皮被煮過後韌道仍存,一口咬下去,內餡在口腔中滲開來,填滿每處味蕾,而外皮在齒間彈跳,再和著香甜的內餡在舌內化開,這種滋味讓人很難想象這之前它隻是團普通的麵團。
林惠敏吃得熱淚盈眶:“好吃!真好吃!我閨女煮的真好吃!”
別看這煮湯圓看似很普通,其實時間把握不好,煮出來一團糊,就糟蹋了。
湯芫知道她媽是個特別容易感觸的人,喝了一口水,說:“媽,我想試著跟你擺個攤兒,你看成不?我很多同學都去打暑期工了。她們去人家酒樓端菜,有的去洗碗,端菜的被客人占便宜,洗碗的被老工欺負,手都洗皺了……”
她放柔了聲音撒嬌說:“媽,我不想端菜也不想洗碗,咱們自己擺攤,好歹也是自己的攤兒自己作主,好不?”
林惠敏是知道點兒酒樓那麽點兒破事的,當下就說:“我的女兒必須不能去端菜洗碗啊!成!咱們就開攤兒!我林惠敏還真不信老天爺就這麽絕我的路!”
比起讓女兒出去打工,林惠敏覺得,還是讓女兒跟著自己更放心。
林惠敏是存著點兒錢的,這筆錢她準備留著給女兒交學費用。
湯芫知道這筆錢,上輩子她媽在她高考完的時候就告訴她了,讓她別擔心,無論如何也供她上大學。
林惠敏也是猶豫再三才把錢拿出來,畢竟女兒說得有道理:“媽,這隻是小投入,等咱們生意好了,一定賺迴比這多十倍的錢!”
林惠敏看著女兒幹勁十足,仿佛全身都是正能量。
她第二天一大早就起來,自個兒出門先去把擺攤用的車子和鍋都置好了。
湯芫起來之後,先去菜市場。離她家不遠就有個小菜市場,其實也隻是一條長街,大家都把菜擔去那兒賣,漸漸就多了人跟風,之後就形成了一個小菜市場,附近的人都愛到那兒買菜。
湯芫到了,也不買,就蹲在旁邊學著人家捏菜骨。
她其實是暗地裏用大拇指按一下菜,就把眼前的通心菜這個食材名字收進了“菜譜”目錄裏。
按完之後那把通心菜毫發無損,還是安靜的一把翠綠無心小天真菜。
菜沒少,於是就更加沒人留意她的小舉動。
接著她又去摸了人家雞蛋,各種海鮮、和米粉,還有一些薑蒜蔥辣椒等配料。
因為這裏的小攤兒本來人多,湯芫摸一把也沒人管。
做完這些她就樂悠悠地迴家去了。
她洗米煮了個白粥,白粥煮好了先換鍋泡水裏凍著。
接著她從“菜譜”裏花了10湯幣買了一把通心菜,10湯幣買了兩隻雞蛋,都是最普通級別的,兌換迴來才總共兩毛錢。
她摘好通心菜,洗幹淨,拍幾瓣蒜頭,再打開櫥櫃,果然看到昨晚“菜譜”獎勵她的醬油被放在中間那格的最裏麵。
她拿出醬油——透明玻璃的長身細脖子瓶,沒任何標簽。
她打開聞了聞,一股鮮的鹹香飄了出來,果然“菜譜”獎的都是好東西!
熱鍋,下油,下蒜瓣炒香,下通心菜,大火爆炒。
湯芫手腕靈活地握著鏟子翻炒,通心菜的菜骨很快成了翠色,她拿起旁邊“菜譜”獎勵的醬油,往鍋裏兜上一圈,頓時菜的鮮味混著鹹香味,融和著蒜香的味道一起氳了上來。
又在泥沙池裏挖坑的六嬸孫子吞著口水衝迴家:“奶奶!我餓了!我要吃炒通心菜!”
湯芫正在廚房裏,門又響了。
她以為又是聞著味兒來的小孩子,結果一開門,卻愣住了。
門外是個剪利落短發,穿著白色短袖t恤,淺藍色牛仔褲的少年。
少年拿了本化學書,臉色不太自然地往湯芫手裏一塞:“還書,謝謝。”
說完扭頭就走。
湯芫這才反應過來,對著他的背影喊:“莊時澤!”
莊時澤下意識地嘴角一揚,轉過身來的時候,麵無表情,眼睛平視前方,問:“什麽事?”
湯芫微笑著,聲音有點顫抖:“吃個午飯再走吧。”
莊時澤聞著鼻間那霸道的香味,光是聞,他就聞出了那是炒通菜的味道——陵鎮的人都喜歡用蒜加醬油炒通菜,原料簡單,但卻最能把通菜的味道吊出來。
坐在湯芫家飯桌邊的時候他懊惱極了——剛才點頭太快,破壞裝酷的初衷了!
通心菜炒好,湯芫又順手煎了倆雞蛋。
雞蛋八分熟,蛋黃凝固成橘紅色,既不腥,又不柴,蛋黃的蛋香正是最好時。
她知道莊時澤最喜歡吃這種雞蛋,這是上輩子的莊時澤告訴她的。
其實當初趙亦勳說莊時澤是她的初戀沒說對,她跟莊時澤從來沒開始過,隻是兩人之間情愫早生,但學校抓早戀抓得特別嚴,陵鎮又是小地方,有一點兒風吹草動都傳得人盡皆知,所以他們都小心翼翼地不越界。
向來獨來獨往不愛搭理人的莊時澤,有話隻對湯芫一個人說,平時雖然沒什麽大動靜,但他總會在下晚修的時候,默默跟在湯芫身後,直到看到她進了她家的學校門,自己才離開。
湯芫也知道,但兩人從來不說,大家都沒有捅破那層紙。
湯芫當時想,等我上了大學,我跟莊時澤一定有機會在一起!
她也不知道莊時澤心裏也在惦記著,等上了大學,一定要跟湯芫正式表白!
然而那句還沒說出口的“我喜歡你”,終究被那場趙亦勳製造的大火燒了個一幹二淨。
通菜菜骨清脆,菜汁有蒜香,有醬油的鮮香,鹹味下粥,雞蛋被滴上幾點醬油,不鹹不淡,沒有蛋腥,隻有縈繞在齒間的淳樸的香味——就像他們最純粹的喜歡。
湯芫的表情有種宣布世界末日的凝重, 林惠敏心頭一跳,問:“啥事?”
湯芫一手放在她媽媽的手背上:“媽, 首先, 以後無論發生什麽事,你都別再去丁天元那鋪子。”
林惠敏以為女兒聽了自己剛才說的話, 心裏不舒服了, 趕緊指天指地地保證:“放心,媽以後絕對不會再去!”
湯芫還是放心:“真的,發生什麽事都別去!叫也不去!”
林惠敏咬牙保證:“叫也不去!”
湯芫放下心來,繼而就直說:“媽,要不咱們也去饞嘴街擺攤兒吧?”
她話音剛落, 林惠敏就沉默著低了下去,湯芫一開始沒留意,自顧自說著計劃:“咱們可以分工合作,我去市場拿食材,迴來你就清理好食材, 咱們把食材都裝在一隻隻盒子裏, 找輛車, 架一爐一鍋, 這兩天就可以開攤……”
“芫芫。”林惠敏打斷女兒, 臉上愁雲密布, 晃晃還在左手食指上勾著的白色塑料袋, “你嬌姨剛才捏了點湯圓,我先給你煮上,不然糥米粉該裂了。”
湯圓的外皮必須用糥米粉加熱水揉製,凍水揉不成團,易散。
揉好的米粉麵皮也不能晾太久,要立刻包好餡兒,搓圓,撒上生粉防止放在一起的湯圓粘在一起。
湯芫愣了愣,隨即應:“好啊,媽我給你煮。”
說完她就順手把她媽手上的袋子接過,向廚房走去。
林惠敏心事重重地跟在後頭,看著懂事的女兒,鼻頭一酸差點兒眼淚就流了下來。
她剛才跟自己妹妹坐了三個多小時,也是在想著日後做什麽營生,最後的結果也是去饞嘴街擺攤兒做小炒。
這是目前她能想到的,最好的解決方法。
但是饞嘴街那邊攤兒多,一條街全是吃的,競爭異常激烈,聽說一開始去開攤的,頭幾個月都得賠錢,但日後有迴頭客了就會好很多。
她覺得自己活到這麽個歲數,到頭來還得讓女兒操心,心裏頓時啥滋味都有。
湯圓源遠流長,香甜的糯米揉製而成的外皮,能有容乃大地包裹著華夏各式各樣的內餡,無論是京城透著奶香的奶油湯圓,腴而不膩的上城鹹味湯圓,酒香縈繞的酒釀湯圓,或是芝麻花生餡等,都可容納至其中。
湯芫先是把水煮開,把湯圓放進去,問:“花生的還是芝麻的?”
林惠敏吸了吸鼻子,調節好情緒才走進廚房:“都有都有,你姨說給我們娘倆當夜宵吃,本來說要給二十個呢!我怕吃撐了睡不著,隻要了十個。再說了,這大熱天的,咱家也沒有冰箱,容易壞。”
湯芫用勺子輕輕地撥著水裏上下浮動的湯圓,心裏默默地記下了——一定要努力賺錢,給家裏買冰箱!
沒過一會兒,圓滾滾的湯圓全都浮在水麵上,湯芫接過她媽遞過來的碗,一人分了五顆。
她眼前也跳出了“菜譜”——
鴛鴦湯圓10顆——10元。
別外,由於宿主努力做菜,菜譜從零級提升至一級,升級獎勵——
天然生曬豆豉味道鮮美葷素可拌無敵醬油750ml。
獎勵已發放,請注意查收。
湯芫看著這個獎勵心情特別好,煮吃的還有錢獎,這菜譜簡直是她的福音!
如果她每天都不停做菜,多做,她就能多賺錢,這樣很快她就能給媽媽買冰箱了!
湯圓煮的時間太短,外皮會夾生,煮太長,外皮煮稠了不好吃。
湯芫把時間掌握得剛剛好,外皮全熟但不爛,還隱約看見裏頭黑色的芝麻和黃色的花生餡。
芝麻餡先打碎拌白糖,花生也是打碎伴白糖蜂蜜。
然而芝麻餡的是香甜,花生的是鹹香。
這樣甜鹹各有風味,外皮被煮過後韌道仍存,一口咬下去,內餡在口腔中滲開來,填滿每處味蕾,而外皮在齒間彈跳,再和著香甜的內餡在舌內化開,這種滋味讓人很難想象這之前它隻是團普通的麵團。
林惠敏吃得熱淚盈眶:“好吃!真好吃!我閨女煮的真好吃!”
別看這煮湯圓看似很普通,其實時間把握不好,煮出來一團糊,就糟蹋了。
湯芫知道她媽是個特別容易感觸的人,喝了一口水,說:“媽,我想試著跟你擺個攤兒,你看成不?我很多同學都去打暑期工了。她們去人家酒樓端菜,有的去洗碗,端菜的被客人占便宜,洗碗的被老工欺負,手都洗皺了……”
她放柔了聲音撒嬌說:“媽,我不想端菜也不想洗碗,咱們自己擺攤,好歹也是自己的攤兒自己作主,好不?”
林惠敏是知道點兒酒樓那麽點兒破事的,當下就說:“我的女兒必須不能去端菜洗碗啊!成!咱們就開攤兒!我林惠敏還真不信老天爺就這麽絕我的路!”
比起讓女兒出去打工,林惠敏覺得,還是讓女兒跟著自己更放心。
林惠敏是存著點兒錢的,這筆錢她準備留著給女兒交學費用。
湯芫知道這筆錢,上輩子她媽在她高考完的時候就告訴她了,讓她別擔心,無論如何也供她上大學。
林惠敏也是猶豫再三才把錢拿出來,畢竟女兒說得有道理:“媽,這隻是小投入,等咱們生意好了,一定賺迴比這多十倍的錢!”
林惠敏看著女兒幹勁十足,仿佛全身都是正能量。
她第二天一大早就起來,自個兒出門先去把擺攤用的車子和鍋都置好了。
湯芫起來之後,先去菜市場。離她家不遠就有個小菜市場,其實也隻是一條長街,大家都把菜擔去那兒賣,漸漸就多了人跟風,之後就形成了一個小菜市場,附近的人都愛到那兒買菜。
湯芫到了,也不買,就蹲在旁邊學著人家捏菜骨。
她其實是暗地裏用大拇指按一下菜,就把眼前的通心菜這個食材名字收進了“菜譜”目錄裏。
按完之後那把通心菜毫發無損,還是安靜的一把翠綠無心小天真菜。
菜沒少,於是就更加沒人留意她的小舉動。
接著她又去摸了人家雞蛋,各種海鮮、和米粉,還有一些薑蒜蔥辣椒等配料。
因為這裏的小攤兒本來人多,湯芫摸一把也沒人管。
做完這些她就樂悠悠地迴家去了。
她洗米煮了個白粥,白粥煮好了先換鍋泡水裏凍著。
接著她從“菜譜”裏花了10湯幣買了一把通心菜,10湯幣買了兩隻雞蛋,都是最普通級別的,兌換迴來才總共兩毛錢。
她摘好通心菜,洗幹淨,拍幾瓣蒜頭,再打開櫥櫃,果然看到昨晚“菜譜”獎勵她的醬油被放在中間那格的最裏麵。
她拿出醬油——透明玻璃的長身細脖子瓶,沒任何標簽。
她打開聞了聞,一股鮮的鹹香飄了出來,果然“菜譜”獎的都是好東西!
熱鍋,下油,下蒜瓣炒香,下通心菜,大火爆炒。
湯芫手腕靈活地握著鏟子翻炒,通心菜的菜骨很快成了翠色,她拿起旁邊“菜譜”獎勵的醬油,往鍋裏兜上一圈,頓時菜的鮮味混著鹹香味,融和著蒜香的味道一起氳了上來。
又在泥沙池裏挖坑的六嬸孫子吞著口水衝迴家:“奶奶!我餓了!我要吃炒通心菜!”
湯芫正在廚房裏,門又響了。
她以為又是聞著味兒來的小孩子,結果一開門,卻愣住了。
門外是個剪利落短發,穿著白色短袖t恤,淺藍色牛仔褲的少年。
少年拿了本化學書,臉色不太自然地往湯芫手裏一塞:“還書,謝謝。”
說完扭頭就走。
湯芫這才反應過來,對著他的背影喊:“莊時澤!”
莊時澤下意識地嘴角一揚,轉過身來的時候,麵無表情,眼睛平視前方,問:“什麽事?”
湯芫微笑著,聲音有點顫抖:“吃個午飯再走吧。”
莊時澤聞著鼻間那霸道的香味,光是聞,他就聞出了那是炒通菜的味道——陵鎮的人都喜歡用蒜加醬油炒通菜,原料簡單,但卻最能把通菜的味道吊出來。
坐在湯芫家飯桌邊的時候他懊惱極了——剛才點頭太快,破壞裝酷的初衷了!
通心菜炒好,湯芫又順手煎了倆雞蛋。
雞蛋八分熟,蛋黃凝固成橘紅色,既不腥,又不柴,蛋黃的蛋香正是最好時。
她知道莊時澤最喜歡吃這種雞蛋,這是上輩子的莊時澤告訴她的。
其實當初趙亦勳說莊時澤是她的初戀沒說對,她跟莊時澤從來沒開始過,隻是兩人之間情愫早生,但學校抓早戀抓得特別嚴,陵鎮又是小地方,有一點兒風吹草動都傳得人盡皆知,所以他們都小心翼翼地不越界。
向來獨來獨往不愛搭理人的莊時澤,有話隻對湯芫一個人說,平時雖然沒什麽大動靜,但他總會在下晚修的時候,默默跟在湯芫身後,直到看到她進了她家的學校門,自己才離開。
湯芫也知道,但兩人從來不說,大家都沒有捅破那層紙。
湯芫當時想,等我上了大學,我跟莊時澤一定有機會在一起!
她也不知道莊時澤心裏也在惦記著,等上了大學,一定要跟湯芫正式表白!
然而那句還沒說出口的“我喜歡你”,終究被那場趙亦勳製造的大火燒了個一幹二淨。
通菜菜骨清脆,菜汁有蒜香,有醬油的鮮香,鹹味下粥,雞蛋被滴上幾點醬油,不鹹不淡,沒有蛋腥,隻有縈繞在齒間的淳樸的香味——就像他們最純粹的喜歡。