下午。
在吃過午飯後，三人稍做休息，就開始動手處理今天帶迴來的豬肉。
舒暖計劃一半做臘腸，另一半做臘肉，剩下的那些骨頭內髒，能夠醃製的就醃製，不能醃製的就今天晚上都給煮了吃。
她進屋看了看時間，下午兩點半。
“時間剛好。”
在確認了時間後，她開始一起處理那些新鮮的豬肉。
此處南方，就算現在是冬天，最多隻能讓新鮮的豬肉保持幾天，並不能夠讓豬肉一直不腐壞。
今年是一個暖冬，隻是在剛入冬的那會兒下了幾場小雪，想要在雪天冰凍什麽東西根本就不可能，隻因這個冬天買有積雪。
前幾天的時候，用來醃製臘肉和做臘腸的香料就準備齊全了，所以一切都在有條不紊的進行。
最好處理的就是臘肉，隻要將鹽和花椒放進鐵鍋裏炒熱，直接塗抹在新鮮豬肉的表麵，然後將放進桶裏醃製，這算完成了一個半成品。
因為這個很容易弄，在用了半個小時就準備好。
她們這邊沒有裝臘腸的機器，也就隻能采用最原始的辦法了。
舒暖在將一會兒要用來裝臘腸的豬肉切條醃製好了以後，洗了洗手上的油漬對舒哲明囑咐。
“明明，去隔壁意伯伯家借一個裝臘腸的竹筒迴來。”
“知道了。”
舒哲明應答了一聲，快步跑向隔壁不遠處的意伯伯家裏。
舒暖看著幼弟這個風風火火的樣子，輕笑著搖了搖頭。
在她的旁邊，吳慧紅正在案板上仔仔細細的用筷子刮著豬小腸上的粘液，一點點將之刮薄。
用來做臘腸的都是豬小腸而非豬大腸，豬大腸一般都是用來做血腸，還真沒有誰拿來做臘腸用。
以前她在外麵聽別人一本正經的說什麽做臘腸要用豬大腸，她就覺得有些好笑。
以前有句話說：沒有吃過豬肉，總見過豬跑。
而到了後世，這句話就演變成了：吃過豬肉，不一定就見過豬跑。
在這邊準備得差不多了的時候，那邊去隔壁借東西的舒哲明迴來了，不光自己迴來，還帶上了一個小夥伴。
舒暖遠遠的就看到了那邊的人，微笑著招唿：“小草，來了啊。”
“暖暖姐。”
舒小草有些羞澀的喊了一聲。
舒哲聞言，卻是伸手輕拍了一下舒小草的後腦勺：“叫錯了。”
“額……”舒小草頓了一下，撓著頭發挺不好意思的再次喊道：“小暖姑姑。”
舒暖見此，溫和的笑了笑。
舒小草是隔壁意伯伯的孫子，今年正好十二歲，和舒哲明既是鄰居，也是同學，自然而然的就成為了十分要好的朋友。
在舒小草上邊還有一個二十歲的姐姐舒小花，不過舒小花在初中畢業以後，就去山外邊的城裏工作了，逢年過節才迴來一次。
以前舒暖和舒小花就是很要好的朋友，在村上其他孩子被舒柔和舒雪影響得排斥她的時候，舒小花成為了她十分要好的玩伴。
不過後來大家都慢慢長大，開始忙著各自的事業，相處的時間也就少了很多。
舒暖在拿過幼弟去隔壁借來的工具，然後向兩個小家夥擺了擺手。
“你們倆自己去玩兒，這裏不用幫忙。”
“大姐，那我們走了？”
舒哲明一邊說著，一邊用著詢問的目光看向她。
舒暖擺了擺手：“去吧。別跑太遠了，晚上早點迴來吃飯。”
“知道了。”
舒哲明高高興興的跑進了自己的房間去拿東西，又飛快的跑了出來，拉上好友舒小草去外邊玩兒。
而舒小草隻是在看到舒暖最初的時候稍顯局促，隨後就和舒哲明高興的玩到一起。
舒暖心中明白，自己最近這兩年一直在山外的鎮子上工作，迴來的時間很少，村上的許多人對她的印象幾乎還停留在過去的那幾年。
她一邊在腦海裏想著自己的事情，一邊不忘將醃製好了的豬肉拿來做臘腸。
吳慧紅將腸衣準備好了，就等著她這邊了。
從隔壁鄰居家借過來裝臘腸的工具，就是一個簡單用竹筒製成的小東西。
在將薄薄的腸衣套在竹筒上以後，將醃製好的豬肉裝進竹筒裏麵，這邊裝進去那邊慢慢滑出來，剛好裝進腸衣裏邊。
一個人裝肉，一個人整理，雖然速度慢，但隻有那麽幾斤豬肉，倒也裝得快。
用棉繩一節節的綁好，然後穿成串。
“裝完了，收拾一下吧。”
吳慧紅說著，起身去走進了廚房。
片刻後，她端著一個裝熱水的盆子走了出來。
“把臘腸洗一洗，等下就掛起來晾曬。”
“好。”
舒暖應答著，神手去幫忙。
把臘腸用熱水燙一燙，完全是為了洗掉腸衣外邊的粘液，防止發黴。
在兩人將臘腸掛起來，又將借過來裝臘腸的工具用開水燙洗幹淨。
吳慧紅將工具拿在手中，轉頭對她囑咐：“你先在家坐會兒，我去把這個給你意伯伯還迴去。”
“嗯。”
舒暖點了點頭。
在家裏隻剩下她一個人以後，她杵著拐杖緩緩迴到了屋內。
“已經要四點鍾了啊。”
她輕歎了一聲，然後轉身走進廚房。
今天帶迴來的那些東西，該收拾的已經收拾得差不多了，現在就隻剩下一些骨頭和內髒。
“這些東西還是直接燉了吃吧。”
舒暖是說做就做，在將棒子骨和些許其他骨頭拿出來洗了洗之後，準備開始升火做飯。
現在時間還早，不過要燉骨頭，倒也要費上一些時間。
等把骨頭燉好，差不多也到晚上了。
在把家裏的大鐵鍋洗幹淨後，正要打水，卻發現家裏的水缸空了。
“這……”
舒暖手中拿著瓜瓢，有些無奈的歎了一口氣。
“看來隻有等一會兒了。”
村子裏一共隻有兩口井，一口就在村子中央，大家公共用，另一口則是在村長的家裏，附近鄰居圖方便迴去村長家打水。
今天上午都忙著其他的事情去了，就沒有打水，而她現在這個樣子也不可能去打水了，所以隻有等人迴來再說了。
在她又等待了十分鍾左右的時間以後，去隔壁退東西的吳慧紅迴來了。
在吃過午飯後，三人稍做休息，就開始動手處理今天帶迴來的豬肉。
舒暖計劃一半做臘腸，另一半做臘肉，剩下的那些骨頭內髒，能夠醃製的就醃製，不能醃製的就今天晚上都給煮了吃。
她進屋看了看時間，下午兩點半。
“時間剛好。”
在確認了時間後，她開始一起處理那些新鮮的豬肉。
此處南方，就算現在是冬天，最多隻能讓新鮮的豬肉保持幾天，並不能夠讓豬肉一直不腐壞。
今年是一個暖冬，隻是在剛入冬的那會兒下了幾場小雪，想要在雪天冰凍什麽東西根本就不可能，隻因這個冬天買有積雪。
前幾天的時候，用來醃製臘肉和做臘腸的香料就準備齊全了，所以一切都在有條不紊的進行。
最好處理的就是臘肉，隻要將鹽和花椒放進鐵鍋裏炒熱，直接塗抹在新鮮豬肉的表麵，然後將放進桶裏醃製，這算完成了一個半成品。
因為這個很容易弄，在用了半個小時就準備好。
她們這邊沒有裝臘腸的機器，也就隻能采用最原始的辦法了。
舒暖在將一會兒要用來裝臘腸的豬肉切條醃製好了以後，洗了洗手上的油漬對舒哲明囑咐。
“明明，去隔壁意伯伯家借一個裝臘腸的竹筒迴來。”
“知道了。”
舒哲明應答了一聲，快步跑向隔壁不遠處的意伯伯家裏。
舒暖看著幼弟這個風風火火的樣子，輕笑著搖了搖頭。
在她的旁邊，吳慧紅正在案板上仔仔細細的用筷子刮著豬小腸上的粘液，一點點將之刮薄。
用來做臘腸的都是豬小腸而非豬大腸，豬大腸一般都是用來做血腸，還真沒有誰拿來做臘腸用。
以前她在外麵聽別人一本正經的說什麽做臘腸要用豬大腸，她就覺得有些好笑。
以前有句話說：沒有吃過豬肉，總見過豬跑。
而到了後世，這句話就演變成了：吃過豬肉，不一定就見過豬跑。
在這邊準備得差不多了的時候，那邊去隔壁借東西的舒哲明迴來了，不光自己迴來，還帶上了一個小夥伴。
舒暖遠遠的就看到了那邊的人，微笑著招唿：“小草，來了啊。”
“暖暖姐。”
舒小草有些羞澀的喊了一聲。
舒哲聞言，卻是伸手輕拍了一下舒小草的後腦勺：“叫錯了。”
“額……”舒小草頓了一下，撓著頭發挺不好意思的再次喊道：“小暖姑姑。”
舒暖見此，溫和的笑了笑。
舒小草是隔壁意伯伯的孫子，今年正好十二歲，和舒哲明既是鄰居，也是同學，自然而然的就成為了十分要好的朋友。
在舒小草上邊還有一個二十歲的姐姐舒小花，不過舒小花在初中畢業以後，就去山外邊的城裏工作了，逢年過節才迴來一次。
以前舒暖和舒小花就是很要好的朋友，在村上其他孩子被舒柔和舒雪影響得排斥她的時候，舒小花成為了她十分要好的玩伴。
不過後來大家都慢慢長大，開始忙著各自的事業，相處的時間也就少了很多。
舒暖在拿過幼弟去隔壁借來的工具，然後向兩個小家夥擺了擺手。
“你們倆自己去玩兒，這裏不用幫忙。”
“大姐，那我們走了？”
舒哲明一邊說著，一邊用著詢問的目光看向她。
舒暖擺了擺手：“去吧。別跑太遠了，晚上早點迴來吃飯。”
“知道了。”
舒哲明高高興興的跑進了自己的房間去拿東西，又飛快的跑了出來，拉上好友舒小草去外邊玩兒。
而舒小草隻是在看到舒暖最初的時候稍顯局促，隨後就和舒哲明高興的玩到一起。
舒暖心中明白，自己最近這兩年一直在山外的鎮子上工作，迴來的時間很少，村上的許多人對她的印象幾乎還停留在過去的那幾年。
她一邊在腦海裏想著自己的事情，一邊不忘將醃製好了的豬肉拿來做臘腸。
吳慧紅將腸衣準備好了，就等著她這邊了。
從隔壁鄰居家借過來裝臘腸的工具，就是一個簡單用竹筒製成的小東西。
在將薄薄的腸衣套在竹筒上以後，將醃製好的豬肉裝進竹筒裏麵，這邊裝進去那邊慢慢滑出來，剛好裝進腸衣裏邊。
一個人裝肉，一個人整理，雖然速度慢，但隻有那麽幾斤豬肉，倒也裝得快。
用棉繩一節節的綁好，然後穿成串。
“裝完了，收拾一下吧。”
吳慧紅說著，起身去走進了廚房。
片刻後，她端著一個裝熱水的盆子走了出來。
“把臘腸洗一洗，等下就掛起來晾曬。”
“好。”
舒暖應答著，神手去幫忙。
把臘腸用熱水燙一燙，完全是為了洗掉腸衣外邊的粘液，防止發黴。
在兩人將臘腸掛起來，又將借過來裝臘腸的工具用開水燙洗幹淨。
吳慧紅將工具拿在手中，轉頭對她囑咐：“你先在家坐會兒，我去把這個給你意伯伯還迴去。”
“嗯。”
舒暖點了點頭。
在家裏隻剩下她一個人以後，她杵著拐杖緩緩迴到了屋內。
“已經要四點鍾了啊。”
她輕歎了一聲，然後轉身走進廚房。
今天帶迴來的那些東西，該收拾的已經收拾得差不多了，現在就隻剩下一些骨頭和內髒。
“這些東西還是直接燉了吃吧。”
舒暖是說做就做，在將棒子骨和些許其他骨頭拿出來洗了洗之後，準備開始升火做飯。
現在時間還早，不過要燉骨頭，倒也要費上一些時間。
等把骨頭燉好，差不多也到晚上了。
在把家裏的大鐵鍋洗幹淨後，正要打水，卻發現家裏的水缸空了。
“這……”
舒暖手中拿著瓜瓢，有些無奈的歎了一口氣。
“看來隻有等一會兒了。”
村子裏一共隻有兩口井，一口就在村子中央，大家公共用，另一口則是在村長的家裏，附近鄰居圖方便迴去村長家打水。
今天上午都忙著其他的事情去了，就沒有打水，而她現在這個樣子也不可能去打水了，所以隻有等人迴來再說了。
在她又等待了十分鍾左右的時間以後，去隔壁退東西的吳慧紅迴來了。