不久，又來了一個穿同樣款式衣服的人，手裏托著一個正方形的竹木托盤。裏麵有四個圓桶。他人來到邵壯跟前，用同樣的口吻，輕聲問：邵爺，這是您的存茶。天氣冷，建議您泡一個壺大紅袍吧。邵壯抬起頭問他：怎麽每迴你都跟我建議大紅袍？黃玫瑰不好嗎？那人笑道：您剛幹完活，黃玫瑰火氣大。邵壯又問他：單叢不好？
那人仍是笑道：今天是正日子，鳳凰給您留到晚上提神用。邵壯點點頭：還是鐵觀音吧。那人忽然一臉苦笑，很心疼的樣子：唉！就知道您又在戲耍我。您的鐵觀音固然好，可是畢竟是涼性的，傷胃啊。您這麽著可不成，您得注意身體。邵壯擺擺手，意思是就這麽定了。不過，他又補充問：那明年夏天，您還推薦我岩茶？那人正要轉身離開，聽了又迴過頭來，笑著迴到：瞧您說的，明年都不知道還有沒有機會伺候您呢？
王錦聽了，心裏不免有些涼意。
邵壯心裏也泛起一絲憂鬱，他知道這行不知道還能幹多久。
茶很快當麵砌好了，王錦見那人動作非常嫻熟，很快他把第一過茶迅速的倒入了腳下的一個鋁製水桶裏。那裏麵可能惦著紗布或紙巾之類的東西，沒有發出任何聲響，怕影響到別人用餐吧。這都想到了，不得不讓王錦感到佩服。
不過，王錦還是判斷正確了一件事情。這幫人不是喝茶，是品。還是那種一杯裝不了半泡尿的玩法。王錦看著自己麵前的一個器皿，半圓形的一個小碗。這碗周身血紅色，上麵布滿了鐵線花紋。碗中間一撮金黃色，形狀如同一片枯萎的楓葉。盡管葉尖已經枯萎卷曲，仍有一種可能隨時被風從碗中吹出的感覺。
王錦把杯子端起來，還沒到嘴邊，一股香氣已經鑽入了王錦的鼻孔。那不是一種具體的味道，不是一種可以靠單一的分子化合物聚集可產生的。換種說法，那不是人可以造出來的。
那種味道如果你曾經站在荒野上、亦或稻田邊、亦或山崗上、亦或叢林裏，曾有風吹過你的麵頰，你就能明白那是怎麽一種味道。有人會說，什麽也沒嗅到，也對。沒有味道也是一種味道，幹淨的味道，自然的味道。
新鮮空氣有味道嗎？沒有吧？沒有嗎？有吧？真的有嗎？
王錦的心忽然疼了一下，他的腦海浮現出一片大雨剛過，天空一片彩虹中，一個人蕩著鋼索滑向對麵的石壁。自己身邊的王大爺，滿臉的皺紋，迎著日光看這眼前，千變萬化，四散蹦跳的水珠。
邵壯扭頭看向那個站在邊上伺候水的人，他看見那人的臉上已經沒有了輕蔑的神色，轉而流露出一片敬畏的表情，生怕自己得罪了什麽大人物，恐怕後果不善。兩人看著王錦一飲而盡，跟著重重的吐了一口氣。一股似有似無，若甜非甘的感覺，在王錦的口腔中存留了很久，他擔心自己稍有動作，這種氣味便會淡去，於是主動閉上眼睛去體味那種味道。
第二杯很快，王錦又一飲而盡。這杯比上一杯味道更濃一些。隻有王錦自己知道他腦海中出現了什麽畫麵。那伺候水的人，便沒有繼續斟茶。
邵壯仰身靠在椅背上，手裏捏著杯子，意思是：這還有什麽說的？打眼了吧你。伺候過多少號稱品茶、鑒茶的主顧。這種人等你碰上過嗎？邵壯自己不覺得，手上微微一用力，“啪”的一聲，手裏的杯子被他捏成了兩半。心說：不好，兩千塊錢沒了。
這邊有聲響，四下裏又有目光聚集過來，看出了什麽狀況。王錦也從夢裏醒過來，喃喃的說：好茶。
邵壯一時不知道該說什麽好，隻是訕訕的嗬嗬一聲。他開始覺的有些沒麵子，想找迴一些體麵：這茶是我一個朋友自己做的。每年能喝上這茶的人，不過三五個。今年多了你一個。
王錦迴他：一年就三五個人能喝，這叫物以稀為貴啊。不過，還是有價錢，有錢的味道，那又是買賣、生意。就俗了。何況，要說鐵觀音，自然是福建原產為尊。三坑兩澗，年產差源雖不多，也不沒那麽金貴。
何況，現在科技發達，茶樹種質量遠比早年間有極大的提高。隻是會炒茶的老匠人少了，手藝要失傳了。邵哥拿這麽好的茶給我喝，足見抬舉我啊。其實，這些他都是從葛爺那裏聽來的。邵壯哪裏能知道。
王錦想起葛老那時的一番話，更是隨口讚道：我喝的是水。不過，他發現邵壯沒聽懂。於是低頭去欣賞手裏的杯子，不去看他的臉。
這迴交手，邵壯覺得自己沒占到上風。他一揮手，對邊的人說：上菜吧。
第一道菜有兩樣。一藍一白，一方圓兩個盤子端上來的。藍盤圓形，裏麵一隻敲碎了殼的蝦鉗，上麵撒著一些弄稠的汁水。邊上一朵胡羅卜的雕花，被一撮香蔥末點綴著。白盤條狀長方形，裏麵是一朵玫瑰花。花瓣是寥寥幾片，薄如蟬翼的肉片組成。花葉與莖幹是一個生的香芹，邊上一塊烤製的焦黃的土豆塊。
服侍的人這次並沒有什麽多餘的動作，一個紙巾卷過著一副刀叉放在了的左手邊。一副紅木的筷子放在他的正前方。
王錦也沒客氣，肉片入口，微涼，有些淡淡的鹹味。他不知道，這點鹽，對正道菜來說，隻是提鮮的作用，也是最現烹飪功力的地方。
那牛肉的香氣就立刻彌漫在王錦口中，尤其一股油脂的味道，讓他倍有滿足感。他有點舍不得去咀嚼，舌頭幾乎是抿的方式，那些牛肉便融化開來。古人說：食色性也。這吃和性從來都不分家。好吃的都是色鬼，王錦不知道想到了什麽，臉上微微一紅。
為了不讓邵壯發現，他忙去夾起那隻蝦鉗，送如口中。王錦的動作有些快，那龍蝦肉剛入口，就奔嗓子眼滑了下去。差點沒把王錦噎著。王錦急忙咀嚼，這麽鮮甜的蝦肉，沒有一點韌感。就是人說的老。但也不象刺身那樣，軟軟的沒有一點骨氣，軟趴趴的不象食物。這蝦肉外麵被一股濃鬱的奶油蝦肉汁水包裹著，王錦真不想把它們立刻吞進肚子裏去。
眼看，還沒怎麽著，這兩樣東西就消滅幹淨。王錦明白了一些道理，為什麽那麽多人有錢人會追求這個。媽的，說心裏話，誰能拒絕？實在沒有別的，那塊土豆就顯得有些礙眼，索性夾起來放如口中。
土豆香氣濃鬱，且有較勁，王錦一邊咀嚼土豆，已經想不起來前麵剛吃的蝦和牛肉的味道。滿腦子除了這嘴裏的土豆醇厚的香氣，思維都慢了下來。等咽下最後一口土豆，麵前幹幹淨淨的兩個盤子，王錦忽然聽見自己的肚子咕咕的叫，他自己都奇怪，我這是餓了嗎？
那人仍是笑道：今天是正日子，鳳凰給您留到晚上提神用。邵壯點點頭：還是鐵觀音吧。那人忽然一臉苦笑，很心疼的樣子：唉！就知道您又在戲耍我。您的鐵觀音固然好，可是畢竟是涼性的，傷胃啊。您這麽著可不成，您得注意身體。邵壯擺擺手，意思是就這麽定了。不過，他又補充問：那明年夏天，您還推薦我岩茶？那人正要轉身離開，聽了又迴過頭來，笑著迴到：瞧您說的，明年都不知道還有沒有機會伺候您呢？
王錦聽了，心裏不免有些涼意。
邵壯心裏也泛起一絲憂鬱，他知道這行不知道還能幹多久。
茶很快當麵砌好了，王錦見那人動作非常嫻熟，很快他把第一過茶迅速的倒入了腳下的一個鋁製水桶裏。那裏麵可能惦著紗布或紙巾之類的東西，沒有發出任何聲響，怕影響到別人用餐吧。這都想到了，不得不讓王錦感到佩服。
不過，王錦還是判斷正確了一件事情。這幫人不是喝茶，是品。還是那種一杯裝不了半泡尿的玩法。王錦看著自己麵前的一個器皿，半圓形的一個小碗。這碗周身血紅色，上麵布滿了鐵線花紋。碗中間一撮金黃色，形狀如同一片枯萎的楓葉。盡管葉尖已經枯萎卷曲，仍有一種可能隨時被風從碗中吹出的感覺。
王錦把杯子端起來，還沒到嘴邊，一股香氣已經鑽入了王錦的鼻孔。那不是一種具體的味道，不是一種可以靠單一的分子化合物聚集可產生的。換種說法，那不是人可以造出來的。
那種味道如果你曾經站在荒野上、亦或稻田邊、亦或山崗上、亦或叢林裏，曾有風吹過你的麵頰，你就能明白那是怎麽一種味道。有人會說，什麽也沒嗅到，也對。沒有味道也是一種味道，幹淨的味道，自然的味道。
新鮮空氣有味道嗎？沒有吧？沒有嗎？有吧？真的有嗎？
王錦的心忽然疼了一下，他的腦海浮現出一片大雨剛過，天空一片彩虹中，一個人蕩著鋼索滑向對麵的石壁。自己身邊的王大爺，滿臉的皺紋，迎著日光看這眼前，千變萬化，四散蹦跳的水珠。
邵壯扭頭看向那個站在邊上伺候水的人，他看見那人的臉上已經沒有了輕蔑的神色，轉而流露出一片敬畏的表情，生怕自己得罪了什麽大人物，恐怕後果不善。兩人看著王錦一飲而盡，跟著重重的吐了一口氣。一股似有似無，若甜非甘的感覺，在王錦的口腔中存留了很久，他擔心自己稍有動作，這種氣味便會淡去，於是主動閉上眼睛去體味那種味道。
第二杯很快，王錦又一飲而盡。這杯比上一杯味道更濃一些。隻有王錦自己知道他腦海中出現了什麽畫麵。那伺候水的人，便沒有繼續斟茶。
邵壯仰身靠在椅背上，手裏捏著杯子，意思是：這還有什麽說的？打眼了吧你。伺候過多少號稱品茶、鑒茶的主顧。這種人等你碰上過嗎？邵壯自己不覺得，手上微微一用力，“啪”的一聲，手裏的杯子被他捏成了兩半。心說：不好，兩千塊錢沒了。
這邊有聲響，四下裏又有目光聚集過來，看出了什麽狀況。王錦也從夢裏醒過來，喃喃的說：好茶。
邵壯一時不知道該說什麽好，隻是訕訕的嗬嗬一聲。他開始覺的有些沒麵子，想找迴一些體麵：這茶是我一個朋友自己做的。每年能喝上這茶的人，不過三五個。今年多了你一個。
王錦迴他：一年就三五個人能喝，這叫物以稀為貴啊。不過，還是有價錢，有錢的味道，那又是買賣、生意。就俗了。何況，要說鐵觀音，自然是福建原產為尊。三坑兩澗，年產差源雖不多，也不沒那麽金貴。
何況，現在科技發達，茶樹種質量遠比早年間有極大的提高。隻是會炒茶的老匠人少了，手藝要失傳了。邵哥拿這麽好的茶給我喝，足見抬舉我啊。其實，這些他都是從葛爺那裏聽來的。邵壯哪裏能知道。
王錦想起葛老那時的一番話，更是隨口讚道：我喝的是水。不過，他發現邵壯沒聽懂。於是低頭去欣賞手裏的杯子，不去看他的臉。
這迴交手，邵壯覺得自己沒占到上風。他一揮手，對邊的人說：上菜吧。
第一道菜有兩樣。一藍一白，一方圓兩個盤子端上來的。藍盤圓形，裏麵一隻敲碎了殼的蝦鉗，上麵撒著一些弄稠的汁水。邊上一朵胡羅卜的雕花，被一撮香蔥末點綴著。白盤條狀長方形，裏麵是一朵玫瑰花。花瓣是寥寥幾片，薄如蟬翼的肉片組成。花葉與莖幹是一個生的香芹，邊上一塊烤製的焦黃的土豆塊。
服侍的人這次並沒有什麽多餘的動作，一個紙巾卷過著一副刀叉放在了的左手邊。一副紅木的筷子放在他的正前方。
王錦也沒客氣，肉片入口，微涼，有些淡淡的鹹味。他不知道，這點鹽，對正道菜來說，隻是提鮮的作用，也是最現烹飪功力的地方。
那牛肉的香氣就立刻彌漫在王錦口中，尤其一股油脂的味道，讓他倍有滿足感。他有點舍不得去咀嚼，舌頭幾乎是抿的方式，那些牛肉便融化開來。古人說：食色性也。這吃和性從來都不分家。好吃的都是色鬼，王錦不知道想到了什麽，臉上微微一紅。
為了不讓邵壯發現，他忙去夾起那隻蝦鉗，送如口中。王錦的動作有些快，那龍蝦肉剛入口，就奔嗓子眼滑了下去。差點沒把王錦噎著。王錦急忙咀嚼，這麽鮮甜的蝦肉，沒有一點韌感。就是人說的老。但也不象刺身那樣，軟軟的沒有一點骨氣，軟趴趴的不象食物。這蝦肉外麵被一股濃鬱的奶油蝦肉汁水包裹著，王錦真不想把它們立刻吞進肚子裏去。
眼看，還沒怎麽著，這兩樣東西就消滅幹淨。王錦明白了一些道理，為什麽那麽多人有錢人會追求這個。媽的，說心裏話，誰能拒絕？實在沒有別的，那塊土豆就顯得有些礙眼，索性夾起來放如口中。
土豆香氣濃鬱，且有較勁，王錦一邊咀嚼土豆，已經想不起來前麵剛吃的蝦和牛肉的味道。滿腦子除了這嘴裏的土豆醇厚的香氣，思維都慢了下來。等咽下最後一口土豆，麵前幹幹淨淨的兩個盤子，王錦忽然聽見自己的肚子咕咕的叫，他自己都奇怪，我這是餓了嗎？