“陛下，建虜已經遷都北上，前往黑龍江邊的瑗琿城。※％，”關外提督總兵官曹端向劉鈞稟報。
劉鈞聽到這個消息的時候，正在喝奶茶，用的不是新鮮的牛奶羊奶，而是用奶粉泡的奶茶。
奶粉其實不是什麽高科技產品。意大利馬可波羅的遊記裏就有記述，元朝的蒙古騎兵們打仗的時候，就攜帶過奶粉做為軍糧。據說是蒙古大將蒙元對它進行了巧妙的幹燥處理，做成了便於攜帶的粉末狀奶粉，作為軍用。長途行軍時，奶粉便於攜帶。
食用起來也方便，每次取個半斤左右放進隨身攜帶的皮囊裏，加入水掛在馬鞍上，馬奔跑的時候，奶粉便在壺裏晃動溶解，最後成為粥狀以供食用。在作戰時能在馬背上迅速的補充體力，配上蒙古人的肉鬆、肉幹，實為最方便易攜且有營養的幹糧。
據說一個蒙古騎兵隻需要攜帶一壺水，一塊牛肉鬆，和一袋奶粉，就能在馬背上生存幾個月之久。
奶粉和肉鬆，是當年蒙古軍隊橫掃世界的秘密武器。
現在大漢得到蒙古的效忠，劉鈞也分封了蒙古諸侯，草原也就成了大漢的一部份，牲畜產業，既包括傳統的牲畜交易，也包括皮毛。但劉鈞認為，還應當包括肉製品和奶製品。
在赤峰，朝廷得到了蒙古首領們帶來交易的大量牲畜，其中不少的牛馬會挑強壯者送到中原地區，做為耕種和運輸的畜力。剩下的則直接宰殺，牛羊毛可以拿來紡織，肉可以做成風幹肉，也可以製作成肉鬆，還將製成肉罐頭。
這個時代的運輸艱難，食物保存更不易。
因此中原要想吃到草原牛羊肉，要麽就直接把牛羊趕到中原去屠宰。要麽就隻能吃風幹或者醃製的肉了。
可把牛羊送到中原去，路途遙遠，容易死亡還易瘦。
風幹的牛羊肉，則口味總是差些。因此劉鈞在赤峰直接建起了罐頭廠，用瓦罐壇子盛放，把肉進行煮熟加工後，再通過蒸汽環節後，再如密封酒一樣的，用泥或者臘把罐口密封。
通過這種方式，肉製品做成罐頭能保存更長時間。這看似神秘。其實關鍵就是兩點，密封和殺菌。
這跟酒密封是一個道理，但多了一道蒸的環節後，就在高溫中殺菌，能夠使得罐頭保存更長時間。
經過密封包裝，嚴格的殺菌工藝之後，，可以使滅過菌的食品處於真空狀態下，阻隔外界汙染進入。防止細菌等的再次滋生，在常溫條件下保存也不會變質。
如此一來，不需要把牛羊千裏迢迢的趕到關內去，直接在關外宰殺加工成罐頭。中原的百姓也能吃到新鮮的牛羊肉了。
除了製造肉鬆、幹肉和肉罐頭，劉鈞還建立了奶製品廠，其中最重要的就是奶粉廠，把這些牛羊馬奶加工成奶粉。就能長期保存，成為一項極有價值的商品。其它的還有奶酪、奶皮子、奶豆腐等，也一樣是極好的商品。
無論是羊毛紡織廠還是皮革廠。甚至是罐頭廠、奶粉廠等的設立，都使得朝廷能從草原得到穩固的收益。
蒙古諸侯們放牧打獵，提供牛羊毛、牛羊奶、牛羊皮、甚至是牛羊等，而朝廷則收購這些原材料進行加工。
最後中原的百姓能購買這些來自草原商品，毛衣、皮衣、毛毯，罐頭、奶粉、肉鬆等等，甚至還有牛馬駱駝等。
蒙古諸侯和蒙古牧民得以出售這些原材料和牲畜，然後從中原商人手裏購買油鹽茶酒，布匹鐵器等工商物品。
兩邊都得到了生活便利，朝廷還能在這些生產和交易的過程中再征一筆稅，甚至在物品過關的時候還能收關稅。
可以說，這才是雙贏。
打打殺殺的太沒技術含量了，草原那麽大，漢軍也不可能全殺光，殺完了也不能荒著。總不能殺了草原牧民，再遷中原人來放牧吧。
劉鈞覺得還是各取所需最好，用一張經濟利益的大網，同樣能把他們網住。
現在第一批廠子都已經建立了起來，罐頭、奶粉也開始生產出來，劉鈞自己也親自嚐試這些新產品，味道很不錯，少了些工業化的味道，但多了幾分原生態的口味。
劉鈞相信，等這些新產品贏得了口碑，打開了渠道後，會成為新興的產業，到時財源滾滾而來，草原和中原的交流會更加緊密。
當這些產業做大做強後，不論是草原人還是中原人都會離不開彼此。
“坐下說。”劉鈞親自給曹端倒了杯奶茶。
曾經年少之時，一起同為西灣十三太保，如今關係倒是有些疏遠了。
“嚐嚐這個奶茶。”劉鈞笑著道。
帝國的上將軍曹端，若是忽略他肩上的五隻金虎後，他其實跟皇帝一樣，隻是個二十多歲的年青人。
隻是君臣綱常，讓他不敢再如從前。
“謝陛下賜茶。”曹端捧起奶茶，一下子喝了一大口。
“你急什麽，慢慢品，品嚐下其中的味道。”劉鈞見他那副要一口幹的態勢，有些哭笑不得，又不是賜毒藥，用的著這樣嘛。
聽到皇帝的吩咐，曹端慢慢品味起來。
“怎麽樣？”
“味道很好，奶是牛奶不是馬奶，茶應當是四川產的茶，這牛奶和茶混在一起煮，味道很醇。”曹端慢慢說道。
劉鈞又給他倒了一杯，“你再嚐嚐這杯。”
“這杯是馬奶了。”
“沒錯，剛才那杯是牛奶，這杯是馬奶，但你沒覺得有哪裏不對嗎？”
“哪裏不對？沒覺得啊，很正常。”
“哈哈，告訴你，這兩杯奶茶，用的奶都不是鮮奶，而是奶粉。”劉鈞告訴他。
“用的是奶粉嗎？可我覺得這味道很正啊，似乎比鮮奶還更好喝了些，少了點腥味。”
劉鈞很滿意這個答複，他自己也覺得奶粉比鮮奶少了點腥味，味道更好。
“既然你也這樣說，那說明我們的奶粉會很有前途的。以後想喝奶，再也不用養一頭奶牛了，我們可以在草原上設立奶粉廠，從牧民手裏收最新鮮的奶，然後加工成奶粉，再運迴中原。這樣，不論是北京還是南京或者洛陽、西安等地，甚至是四川貴州，也一樣能喝到來自塞上草原的牛奶羊奶了。”
曹端跟著笑笑，沒多說什麽。
他其實覺得皇帝有點不務正業，眼下可正是大戰時期，蒙古諸侯大破科爾沁，女真人北走黑龍江，這個時候，皇帝不應當更關心是否該出兵遼東的時候嗎？
劉鈞伸手擦掉嘴唇上的奶沫。
“怎麽，將士們已經等不耐煩了？”
“迴陛下，將士們都覺得眼下時機大好，科爾沁大敗，女真最後的臂斷也沒了。如今我軍正應當趁此時機，發起複遼之戰，一舉攻破遼沈，收複遼東之地。”
劉鈞卻沒馬上迴答他這個問題，而是淡淡的說道，“馬上就是十一月了。”
每年的十一月，遼海就開始結冰，更別說遼東的河流了。
更北的沈陽、哈爾溫等地，更是冰天雪地。到時候，滴水成冰，野外的雪厚的能有小半人高。
崇禎十三年，劉鈞征遼，一路打到沈陽城下，那個冬季，他們基本上就是呆在沈陽外麵的那些城堡裏度過的。
對於遼東的冬季，劉鈞是深有體會的。
“冬季來了，也該到收兵的時候了。”
“收兵？現在?”曹端大外意外。
他是關外提督，很希望朝廷能夠早日收複遼東，這樣一來，他這個關外提督才算那麽迴事。
“仗肯定還要再打一打，但也就是蒙古諸侯聯軍把科爾沁四部掃蕩幹淨，然後今年這仗就算打完了。”
“陛下，我們不打遼沈，不收複遼東？”
“遼沈當然要打，遼東也肯定要收複。我們不但要收複遼東，還要收複整個奴兒幹都司，但不是現在。”劉鈞緩緩的道，“用兵打仗，不能急切。一急，就容易出問題。打仗，得有天時，地利，人和。眼下時節，馬上進入冬季，遼東將是冰天雪地，這天時不利於我們打仗。”
“況且，不打無準備之仗，我們現在並沒有準備好一場複遼之戰。這次朝廷雖也做了很多準備，但這準備是為威服蒙古諸部準備的，甚至我們的計劃也隻是把塞上漠南諸部征服，連科爾沁其實都不在我們的計劃之中。”
到現在，漠南漠北諸部臣服，唯一投降的晚了的科爾沁四部也被朝廷滅了，這算是超出預計的好形勢。
但這並不能說，朝廷就可能繼續向東進攻。
他看著有些失望的曹端，笑笑，“你也別急，遼東又沒長腳，今年不打，我們可以明年打。”
晚一年打，形勢並不會變壞，隻會變的對大漢越有利。
到明年，女真的實力隻會越弱，大漢的實力隻會越強。
況且蒙古諸部新降，總得先穩一穩。
多爾袞這個時候遷都黑龍江，避而不戰，明顯是有保全實力的意思。漢軍眼下不可能一路追殺到黑龍江去，那麽既然無法消滅清軍的主力，就沒必要強行去打遼沈。
待好好準備上一年，明年萬事俱備後再打不遲。(未完待續。)手機用戶請訪問http://
劉鈞聽到這個消息的時候，正在喝奶茶，用的不是新鮮的牛奶羊奶，而是用奶粉泡的奶茶。
奶粉其實不是什麽高科技產品。意大利馬可波羅的遊記裏就有記述，元朝的蒙古騎兵們打仗的時候，就攜帶過奶粉做為軍糧。據說是蒙古大將蒙元對它進行了巧妙的幹燥處理，做成了便於攜帶的粉末狀奶粉，作為軍用。長途行軍時，奶粉便於攜帶。
食用起來也方便，每次取個半斤左右放進隨身攜帶的皮囊裏，加入水掛在馬鞍上，馬奔跑的時候，奶粉便在壺裏晃動溶解，最後成為粥狀以供食用。在作戰時能在馬背上迅速的補充體力，配上蒙古人的肉鬆、肉幹，實為最方便易攜且有營養的幹糧。
據說一個蒙古騎兵隻需要攜帶一壺水，一塊牛肉鬆，和一袋奶粉，就能在馬背上生存幾個月之久。
奶粉和肉鬆，是當年蒙古軍隊橫掃世界的秘密武器。
現在大漢得到蒙古的效忠，劉鈞也分封了蒙古諸侯，草原也就成了大漢的一部份，牲畜產業，既包括傳統的牲畜交易，也包括皮毛。但劉鈞認為，還應當包括肉製品和奶製品。
在赤峰，朝廷得到了蒙古首領們帶來交易的大量牲畜，其中不少的牛馬會挑強壯者送到中原地區，做為耕種和運輸的畜力。剩下的則直接宰殺，牛羊毛可以拿來紡織，肉可以做成風幹肉，也可以製作成肉鬆，還將製成肉罐頭。
這個時代的運輸艱難，食物保存更不易。
因此中原要想吃到草原牛羊肉，要麽就直接把牛羊趕到中原去屠宰。要麽就隻能吃風幹或者醃製的肉了。
可把牛羊送到中原去，路途遙遠，容易死亡還易瘦。
風幹的牛羊肉，則口味總是差些。因此劉鈞在赤峰直接建起了罐頭廠，用瓦罐壇子盛放，把肉進行煮熟加工後，再通過蒸汽環節後，再如密封酒一樣的，用泥或者臘把罐口密封。
通過這種方式，肉製品做成罐頭能保存更長時間。這看似神秘。其實關鍵就是兩點，密封和殺菌。
這跟酒密封是一個道理，但多了一道蒸的環節後，就在高溫中殺菌，能夠使得罐頭保存更長時間。
經過密封包裝，嚴格的殺菌工藝之後，，可以使滅過菌的食品處於真空狀態下，阻隔外界汙染進入。防止細菌等的再次滋生，在常溫條件下保存也不會變質。
如此一來，不需要把牛羊千裏迢迢的趕到關內去，直接在關外宰殺加工成罐頭。中原的百姓也能吃到新鮮的牛羊肉了。
除了製造肉鬆、幹肉和肉罐頭，劉鈞還建立了奶製品廠，其中最重要的就是奶粉廠，把這些牛羊馬奶加工成奶粉。就能長期保存，成為一項極有價值的商品。其它的還有奶酪、奶皮子、奶豆腐等，也一樣是極好的商品。
無論是羊毛紡織廠還是皮革廠。甚至是罐頭廠、奶粉廠等的設立，都使得朝廷能從草原得到穩固的收益。
蒙古諸侯們放牧打獵，提供牛羊毛、牛羊奶、牛羊皮、甚至是牛羊等，而朝廷則收購這些原材料進行加工。
最後中原的百姓能購買這些來自草原商品，毛衣、皮衣、毛毯，罐頭、奶粉、肉鬆等等，甚至還有牛馬駱駝等。
蒙古諸侯和蒙古牧民得以出售這些原材料和牲畜，然後從中原商人手裏購買油鹽茶酒，布匹鐵器等工商物品。
兩邊都得到了生活便利，朝廷還能在這些生產和交易的過程中再征一筆稅，甚至在物品過關的時候還能收關稅。
可以說，這才是雙贏。
打打殺殺的太沒技術含量了，草原那麽大，漢軍也不可能全殺光，殺完了也不能荒著。總不能殺了草原牧民，再遷中原人來放牧吧。
劉鈞覺得還是各取所需最好，用一張經濟利益的大網，同樣能把他們網住。
現在第一批廠子都已經建立了起來，罐頭、奶粉也開始生產出來，劉鈞自己也親自嚐試這些新產品，味道很不錯，少了些工業化的味道，但多了幾分原生態的口味。
劉鈞相信，等這些新產品贏得了口碑，打開了渠道後，會成為新興的產業，到時財源滾滾而來，草原和中原的交流會更加緊密。
當這些產業做大做強後，不論是草原人還是中原人都會離不開彼此。
“坐下說。”劉鈞親自給曹端倒了杯奶茶。
曾經年少之時，一起同為西灣十三太保，如今關係倒是有些疏遠了。
“嚐嚐這個奶茶。”劉鈞笑著道。
帝國的上將軍曹端，若是忽略他肩上的五隻金虎後，他其實跟皇帝一樣，隻是個二十多歲的年青人。
隻是君臣綱常，讓他不敢再如從前。
“謝陛下賜茶。”曹端捧起奶茶，一下子喝了一大口。
“你急什麽，慢慢品，品嚐下其中的味道。”劉鈞見他那副要一口幹的態勢，有些哭笑不得，又不是賜毒藥，用的著這樣嘛。
聽到皇帝的吩咐，曹端慢慢品味起來。
“怎麽樣？”
“味道很好，奶是牛奶不是馬奶，茶應當是四川產的茶，這牛奶和茶混在一起煮，味道很醇。”曹端慢慢說道。
劉鈞又給他倒了一杯，“你再嚐嚐這杯。”
“這杯是馬奶了。”
“沒錯，剛才那杯是牛奶，這杯是馬奶，但你沒覺得有哪裏不對嗎？”
“哪裏不對？沒覺得啊，很正常。”
“哈哈，告訴你，這兩杯奶茶，用的奶都不是鮮奶，而是奶粉。”劉鈞告訴他。
“用的是奶粉嗎？可我覺得這味道很正啊，似乎比鮮奶還更好喝了些，少了點腥味。”
劉鈞很滿意這個答複，他自己也覺得奶粉比鮮奶少了點腥味，味道更好。
“既然你也這樣說，那說明我們的奶粉會很有前途的。以後想喝奶，再也不用養一頭奶牛了，我們可以在草原上設立奶粉廠，從牧民手裏收最新鮮的奶，然後加工成奶粉，再運迴中原。這樣，不論是北京還是南京或者洛陽、西安等地，甚至是四川貴州，也一樣能喝到來自塞上草原的牛奶羊奶了。”
曹端跟著笑笑，沒多說什麽。
他其實覺得皇帝有點不務正業，眼下可正是大戰時期，蒙古諸侯大破科爾沁，女真人北走黑龍江，這個時候，皇帝不應當更關心是否該出兵遼東的時候嗎？
劉鈞伸手擦掉嘴唇上的奶沫。
“怎麽，將士們已經等不耐煩了？”
“迴陛下，將士們都覺得眼下時機大好，科爾沁大敗，女真最後的臂斷也沒了。如今我軍正應當趁此時機，發起複遼之戰，一舉攻破遼沈，收複遼東之地。”
劉鈞卻沒馬上迴答他這個問題，而是淡淡的說道，“馬上就是十一月了。”
每年的十一月，遼海就開始結冰，更別說遼東的河流了。
更北的沈陽、哈爾溫等地，更是冰天雪地。到時候，滴水成冰，野外的雪厚的能有小半人高。
崇禎十三年，劉鈞征遼，一路打到沈陽城下，那個冬季，他們基本上就是呆在沈陽外麵的那些城堡裏度過的。
對於遼東的冬季，劉鈞是深有體會的。
“冬季來了，也該到收兵的時候了。”
“收兵？現在?”曹端大外意外。
他是關外提督，很希望朝廷能夠早日收複遼東，這樣一來，他這個關外提督才算那麽迴事。
“仗肯定還要再打一打，但也就是蒙古諸侯聯軍把科爾沁四部掃蕩幹淨，然後今年這仗就算打完了。”
“陛下，我們不打遼沈，不收複遼東？”
“遼沈當然要打，遼東也肯定要收複。我們不但要收複遼東，還要收複整個奴兒幹都司，但不是現在。”劉鈞緩緩的道，“用兵打仗，不能急切。一急，就容易出問題。打仗，得有天時，地利，人和。眼下時節，馬上進入冬季，遼東將是冰天雪地，這天時不利於我們打仗。”
“況且，不打無準備之仗，我們現在並沒有準備好一場複遼之戰。這次朝廷雖也做了很多準備，但這準備是為威服蒙古諸部準備的，甚至我們的計劃也隻是把塞上漠南諸部征服，連科爾沁其實都不在我們的計劃之中。”
到現在，漠南漠北諸部臣服，唯一投降的晚了的科爾沁四部也被朝廷滅了，這算是超出預計的好形勢。
但這並不能說，朝廷就可能繼續向東進攻。
他看著有些失望的曹端，笑笑，“你也別急，遼東又沒長腳，今年不打，我們可以明年打。”
晚一年打，形勢並不會變壞，隻會變的對大漢越有利。
到明年，女真的實力隻會越弱，大漢的實力隻會越強。
況且蒙古諸部新降，總得先穩一穩。
多爾袞這個時候遷都黑龍江，避而不戰，明顯是有保全實力的意思。漢軍眼下不可能一路追殺到黑龍江去，那麽既然無法消滅清軍的主力，就沒必要強行去打遼沈。
待好好準備上一年，明年萬事俱備後再打不遲。(未完待續。)手機用戶請訪問http://