五指拈花和扭轉乾坤……我默默的念完,詢問的道:“這和我之前做的蛋炒飯有聯係嗎?”
瘦猴攤主詳細的解析道:“淩小哥,這顛勺,是為基本。扭轉乾坤,是顛勺的分支手法。沒學走哪能跑起來?所以你分離米粒和翻轉雞蛋餅全是打鋪墊。其次,五指拈花,考驗的是軟硬兼施,講究的是精、快、準,你練習刀工,切蛋,眼觀取油,均是練手指的靈活性和眼力,進而將這些基本功延伸到了五指拈花。”
“噢,那還等毛線,趕快教啊!”我饑渴難耐。
……
練習五指拈花和扭轉乾坤,累得我近乎虛脫,單純的兩種手法,讓我折騰到了深夜。瘦猴攤主教完竅門,拿了一萬塊錢。告訴我此事務必保密,就獨自離開了逐鹿小區,來到彩票站兌獎……雖然我很想留住瘦猴攤主,但深知天下沒有不散的宴席,這天開始,我有一百天沒再看見他,不知道他幹嘛了,反正再相遇時還是一副落魄的模樣。
第二天,林慕夏駕車來到了小區門口。我收拾完離開家門,她抱住我道:“淩宇,你好憔悴啊,眼睛紅紅的。”
“患了相思病。”我吻住她的薄唇,悉悉索索了五分鍾,彼此唇分,我道:“慕慕。今天的廚藝大賽。我穩操勝券!”
“加油!聽淩伯伯說你拜了一位神奇的美食大師?”林慕夏極為的好奇。
“慕慕,這是一個不能說的秘密,我答應過對方的。”我躺在後座,疲憊的說:“你把今天的廚藝大賽說說,我聽完了補一覺,養好精神秒殺全場!”
林慕夏一邊操控方向盤,她一邊道:“沒看新聞嗎?”
“這三天,我除了練手就是睡覺,哪有閑功夫……”我弱弱的道。
“哦。好吧。”林慕夏停了數秒,她講解說:“這次的比賽場地,是在紅翔廚師學院的校區,今天中午十二點進行第一輪,比賽項目,蛋炒飯。第一輪的評審有30位,報名的人數共有2628人,來自於五湖四海的特級廚師們,最誇張的是連美國的華僑都坐飛機跑過來參賽,幾乎全衝著金龍火鳳刀來的。觀此情形,裴sir的宣傳工作很到位。換句話說,一個評審負責將近九十人的小組,在此挑出一人進入大淘沙決賽,決賽中的評審有五位,均是省城出了名的美食家,舌頭極為挑剔,有一個還不買賬,挺拗的,說什麽味感是他唯一的評判標準,因此裴sir隻安排了3票給你,如果剩下四票全給你,肯定令人詬病的。所以你的壓力很大很大,你做的菜難以服眾的話……裴sir還有第二手安排,讓跟你一組的另一個內線在第一輪晉級,人家多少也算特級廚師呢。”
“任今天有千軍萬馬,我有蛋炒飯足矣!”我笑了笑,無所謂的道:“放心吧,秒殺、秒殺,似瘦猴的步伐。”
林慕夏騰出右手在口袋掏出一塊圓形的小牌子,她拋給我說:“哦對了,你是第十組的第三十二號參賽者,至於名字……我根據你發的麵具圖,取的是mr.狐。”
“mr.狐。”我取出白狐麵具遮住臉,笑聲連連的道:“很喜歡呢~”
……
醒來時,林慕夏的科魯茲已經停到了紅翔廚師學院。這時我不禁暗歎麵具的妙處,無需注意儀表和精神程度,想打嗬欠就打。校區中近乎人滿為患,媒體、市民、本校生,紛紛觀望著露天的比賽場地,2650個外設灶和陽光下能閃瞎眼的廚具,太過於震撼人心了。
她打開手包,取出e型設備的b端,“比賽完,如果你是小組冠軍,便塞入耳朵,如果第二人是,就交給ta。”
我與林慕夏就此分手,獨自衝開人群,來到了第十組的32號灶位,廚具、調味品一應俱全,旁邊放了有五枚雞蛋,不僅如此,連涼米飯都是一大桶的,小組的90人共用。
現在離第一輪比賽開始還剩倆小時,不少人沒有到場。共在雜技。
我旁邊灶位的女廚師盯著我的麵具和參賽牌,左臉有塊大紅疤,奇醜無比,她饒有興趣的道:“狐先生?”
“裝神弄鬼吧!”另一側的光頭大漢道:“一定是想用這個來吸引評審的視線!”
我懶得解釋,定了個鬧鍾,直接倒在草地補覺。
……
朦朧中,我聽到悅耳的鈴聲,意識到比賽時間到了,趕緊睜開眼睛,看見第十組除我之外的廚師們,熱火朝天的忙了起來,他們如此的爭分奪秒,就是為了想盡快趕製出蛋炒飯給評審品嚐,因為交卷的越早越有利,畢竟九十個人呢,評審就一隻舌頭,每份蛋炒飯最多嚐一小口,就算這樣,他嚐到中期時舌頭必然麻木變膩,所以後邊的人特別不吃香,而先交卷的,反之評審能清楚的記清楚味道,何況隻取味感最佳的第一名進入大淘沙決賽!
我的雞蛋餅才剛切成無數的小方塊,剔掉邊緣不規則的小扇狀時,我四下環視了眼,此刻便已經有五個人交卷了。
打了盤米飯,我倒入油鍋中,顛鍋分離米粒,我嘴裏不停的念叨道:“我顛、我顛、我顛顛,我顛你了個肺!”
似乎養足精神的緣故,今天發揮超常了,米粒的整體分離度,竟然達到了百分之九十七。我望了眼周圍,媽的,這次有二十個廚師交卷了,不過還好,我旁邊的醜廚娘和光頭大漢還處於忙碌狀態,這讓我急躁的心安了下來。
“小子,刀工不錯哦!”光頭大漢誇讚完,他鄙視的道:“這是蛋炒飯,讓你秀刀工來了?話說你切成小塊有jb用?”
醜廚娘一邊拿勺子翻攪,一邊笑道:“狐先生的能耐不錯呢。”
我總覺得二人中有一個是裴奚貞安排的內線,否則關注我幹毛?我沉住心,關鍵的最後一步了,苦練了三天,不就能這一刻證明自己嗎?我手端起菜板一掀,將蛋塊稀裏嘩啦的倒入鍋中,喃喃的道:“我顛,我再顛,顛個顛個顛兒~”
“東北跑來跳大神的?”光頭大漢下巴快掉地上了,“嗬,我完工了,冠軍,我來了!”接著他屁顛屁顛的端著蛋炒飯走向評審的桌前。
與此同時,醜廚娘搞定收工,“狐先生,我ok了,再見。”
我偷偷環望了眼,九十個人中有八十五個做完了,評審老頭不耐煩的看向我們五個,“速度一點!實在不行就棄權吧,我舌頭基本上無感了。”
漸漸的,其餘四人交了卷,評審老頭分別的稍微嚐了口便吐掉,他諷刺的道:“呸!什麽玩意,就這水平還敢拿來參賽?”他泄憤的朝向我說:“那個戴白狐麵具的,棄權吧,我心中已經有了小組冠軍。”
評審老頭是知道我身份的,他嫌耽誤時間,故而想讓裴奚貞安排的第二人晉級。
我一分心,沒注意鍋底,這鍋蛋炒飯炒糊了……不少人急不可耐的喊道:“棄了!速度點!別浪費大家時間。”
逆境中是最磨練人的,此刻我被推到了風口浪尖,不甘心的將鍋刷幹淨,重新倒了兩瓶蓋油,取了雞蛋……我安靜的將瘦猴攤主教給我的步驟實施,終於又到了最後一步,我把蛋塊放入鍋中與粒粒分離的米混炒,嘩、嘩、嘩……結束!!!
我白狐麵具下的臉,布滿了汗珠,有序不亂的把蛋炒飯倒入盤中,端到了評審老頭眼前。
他不屑一顧的拿勺子挖了完填入嘴裏,瞅他的意思是想象征性的嚼下就宣布裴奚貞的第二手安排,然而,他嚼到第三口時,懵了!!!仿佛渾身觸電一樣,旋即評審老頭貪婪的望向盤子,他嘴巴與盤邊無縫銜接,握住勺子瘋狂的扒動……
瘦猴攤主詳細的解析道:“淩小哥,這顛勺,是為基本。扭轉乾坤,是顛勺的分支手法。沒學走哪能跑起來?所以你分離米粒和翻轉雞蛋餅全是打鋪墊。其次,五指拈花,考驗的是軟硬兼施,講究的是精、快、準,你練習刀工,切蛋,眼觀取油,均是練手指的靈活性和眼力,進而將這些基本功延伸到了五指拈花。”
“噢,那還等毛線,趕快教啊!”我饑渴難耐。
……
練習五指拈花和扭轉乾坤,累得我近乎虛脫,單純的兩種手法,讓我折騰到了深夜。瘦猴攤主教完竅門,拿了一萬塊錢。告訴我此事務必保密,就獨自離開了逐鹿小區,來到彩票站兌獎……雖然我很想留住瘦猴攤主,但深知天下沒有不散的宴席,這天開始,我有一百天沒再看見他,不知道他幹嘛了,反正再相遇時還是一副落魄的模樣。
第二天,林慕夏駕車來到了小區門口。我收拾完離開家門,她抱住我道:“淩宇,你好憔悴啊,眼睛紅紅的。”
“患了相思病。”我吻住她的薄唇,悉悉索索了五分鍾,彼此唇分,我道:“慕慕。今天的廚藝大賽。我穩操勝券!”
“加油!聽淩伯伯說你拜了一位神奇的美食大師?”林慕夏極為的好奇。
“慕慕,這是一個不能說的秘密,我答應過對方的。”我躺在後座,疲憊的說:“你把今天的廚藝大賽說說,我聽完了補一覺,養好精神秒殺全場!”
林慕夏一邊操控方向盤,她一邊道:“沒看新聞嗎?”
“這三天,我除了練手就是睡覺,哪有閑功夫……”我弱弱的道。
“哦。好吧。”林慕夏停了數秒,她講解說:“這次的比賽場地,是在紅翔廚師學院的校區,今天中午十二點進行第一輪,比賽項目,蛋炒飯。第一輪的評審有30位,報名的人數共有2628人,來自於五湖四海的特級廚師們,最誇張的是連美國的華僑都坐飛機跑過來參賽,幾乎全衝著金龍火鳳刀來的。觀此情形,裴sir的宣傳工作很到位。換句話說,一個評審負責將近九十人的小組,在此挑出一人進入大淘沙決賽,決賽中的評審有五位,均是省城出了名的美食家,舌頭極為挑剔,有一個還不買賬,挺拗的,說什麽味感是他唯一的評判標準,因此裴sir隻安排了3票給你,如果剩下四票全給你,肯定令人詬病的。所以你的壓力很大很大,你做的菜難以服眾的話……裴sir還有第二手安排,讓跟你一組的另一個內線在第一輪晉級,人家多少也算特級廚師呢。”
“任今天有千軍萬馬,我有蛋炒飯足矣!”我笑了笑,無所謂的道:“放心吧,秒殺、秒殺,似瘦猴的步伐。”
林慕夏騰出右手在口袋掏出一塊圓形的小牌子,她拋給我說:“哦對了,你是第十組的第三十二號參賽者,至於名字……我根據你發的麵具圖,取的是mr.狐。”
“mr.狐。”我取出白狐麵具遮住臉,笑聲連連的道:“很喜歡呢~”
……
醒來時,林慕夏的科魯茲已經停到了紅翔廚師學院。這時我不禁暗歎麵具的妙處,無需注意儀表和精神程度,想打嗬欠就打。校區中近乎人滿為患,媒體、市民、本校生,紛紛觀望著露天的比賽場地,2650個外設灶和陽光下能閃瞎眼的廚具,太過於震撼人心了。
她打開手包,取出e型設備的b端,“比賽完,如果你是小組冠軍,便塞入耳朵,如果第二人是,就交給ta。”
我與林慕夏就此分手,獨自衝開人群,來到了第十組的32號灶位,廚具、調味品一應俱全,旁邊放了有五枚雞蛋,不僅如此,連涼米飯都是一大桶的,小組的90人共用。
現在離第一輪比賽開始還剩倆小時,不少人沒有到場。共在雜技。
我旁邊灶位的女廚師盯著我的麵具和參賽牌,左臉有塊大紅疤,奇醜無比,她饒有興趣的道:“狐先生?”
“裝神弄鬼吧!”另一側的光頭大漢道:“一定是想用這個來吸引評審的視線!”
我懶得解釋,定了個鬧鍾,直接倒在草地補覺。
……
朦朧中,我聽到悅耳的鈴聲,意識到比賽時間到了,趕緊睜開眼睛,看見第十組除我之外的廚師們,熱火朝天的忙了起來,他們如此的爭分奪秒,就是為了想盡快趕製出蛋炒飯給評審品嚐,因為交卷的越早越有利,畢竟九十個人呢,評審就一隻舌頭,每份蛋炒飯最多嚐一小口,就算這樣,他嚐到中期時舌頭必然麻木變膩,所以後邊的人特別不吃香,而先交卷的,反之評審能清楚的記清楚味道,何況隻取味感最佳的第一名進入大淘沙決賽!
我的雞蛋餅才剛切成無數的小方塊,剔掉邊緣不規則的小扇狀時,我四下環視了眼,此刻便已經有五個人交卷了。
打了盤米飯,我倒入油鍋中,顛鍋分離米粒,我嘴裏不停的念叨道:“我顛、我顛、我顛顛,我顛你了個肺!”
似乎養足精神的緣故,今天發揮超常了,米粒的整體分離度,竟然達到了百分之九十七。我望了眼周圍,媽的,這次有二十個廚師交卷了,不過還好,我旁邊的醜廚娘和光頭大漢還處於忙碌狀態,這讓我急躁的心安了下來。
“小子,刀工不錯哦!”光頭大漢誇讚完,他鄙視的道:“這是蛋炒飯,讓你秀刀工來了?話說你切成小塊有jb用?”
醜廚娘一邊拿勺子翻攪,一邊笑道:“狐先生的能耐不錯呢。”
我總覺得二人中有一個是裴奚貞安排的內線,否則關注我幹毛?我沉住心,關鍵的最後一步了,苦練了三天,不就能這一刻證明自己嗎?我手端起菜板一掀,將蛋塊稀裏嘩啦的倒入鍋中,喃喃的道:“我顛,我再顛,顛個顛個顛兒~”
“東北跑來跳大神的?”光頭大漢下巴快掉地上了,“嗬,我完工了,冠軍,我來了!”接著他屁顛屁顛的端著蛋炒飯走向評審的桌前。
與此同時,醜廚娘搞定收工,“狐先生,我ok了,再見。”
我偷偷環望了眼,九十個人中有八十五個做完了,評審老頭不耐煩的看向我們五個,“速度一點!實在不行就棄權吧,我舌頭基本上無感了。”
漸漸的,其餘四人交了卷,評審老頭分別的稍微嚐了口便吐掉,他諷刺的道:“呸!什麽玩意,就這水平還敢拿來參賽?”他泄憤的朝向我說:“那個戴白狐麵具的,棄權吧,我心中已經有了小組冠軍。”
評審老頭是知道我身份的,他嫌耽誤時間,故而想讓裴奚貞安排的第二人晉級。
我一分心,沒注意鍋底,這鍋蛋炒飯炒糊了……不少人急不可耐的喊道:“棄了!速度點!別浪費大家時間。”
逆境中是最磨練人的,此刻我被推到了風口浪尖,不甘心的將鍋刷幹淨,重新倒了兩瓶蓋油,取了雞蛋……我安靜的將瘦猴攤主教給我的步驟實施,終於又到了最後一步,我把蛋塊放入鍋中與粒粒分離的米混炒,嘩、嘩、嘩……結束!!!
我白狐麵具下的臉,布滿了汗珠,有序不亂的把蛋炒飯倒入盤中,端到了評審老頭眼前。
他不屑一顧的拿勺子挖了完填入嘴裏,瞅他的意思是想象征性的嚼下就宣布裴奚貞的第二手安排,然而,他嚼到第三口時,懵了!!!仿佛渾身觸電一樣,旋即評審老頭貪婪的望向盤子,他嘴巴與盤邊無縫銜接,握住勺子瘋狂的扒動……