江南的動作很熟練,整個過程沒有一點兒的拖泥帶水,一看就是一個老手。
其實這也不能怪江南,能夠做到這般,從小下廚是一方麵,另一方麵就是在龍焱訓練營習得了純熟的刀法。
一刀在手,頗有李尋歡的感覺!
“我洗菜,你切菜!”
可能是被江南的刀法吸引的來了興趣,又或許是真的餓的不行了,站在門前的薛慕青竟然主動要求分擔。
江南一愣,但還是點頭答應。
把洗菜的地方讓給對方,自己則站在菜板前。
有人說判斷一個人的廚藝是否高,要先看看對方的切菜刀功,江南的刀工自然不必多說。
芹菜切段,蘑菇切丁,竹筍切塊,蓮藕切片,雞肉切絲,牛肉切沫!
菜刀在他的手上仿佛有了靈魂,就連出的聲音都格外均勻。
刀功精細,手法嫻熟。
幸虧現如今不是古代的江湖亂世,否則江南定會是一名殺人不見血、剔骨不卷刃的刀客!
“你會包餃子嗎?”
江南正準備切大白菜,一旁的薛慕青突然詢問。
“你想幹嘛?”
江南並沒有迴答自己會不會,而是先反問起來。
因為他覺得薛慕青突然這麽問,一定有著什麽目的。
“不如咱們包餃子吧?”
“啊?!”
江南著實嚇了一跳,怪叫了一聲。
“今年過年我就沒好好過,也沒吃上餃子,現在挺想念的。”
薛慕青目光盯著江南手裏的大白菜,可憐兮兮的道。
“可我們都做了一半了?”
“可以現在就換掉呀,反正還沒開始炒。”
“這……”
看著薛慕青那期盼、略帶祈求的眼神,江南一時間猶豫了。
說實在的,今年過年他也沒吃上餃子,在喜馬拉雅山脈完成任務呢,哪有時間吃餃子呀。
完成任務迴來後,都過了元宵了,自然也就給忘了。
現在薛慕青這麽一說,反倒也把他肚子裏的蛔蟲給勾出來了。
點點頭,道:“你喜歡吃什麽餡的?”
“餃子是我的最愛,什麽餡的都成。”
薛慕青有點兒驚喜若狂,很是興奮。
“那現在就包餃子,反正今年我也沒過年,你又沒過好,索性咱們把現在做的這些都給完成了,一起補個年夜飯。”
“好!”
說幹就幹,有薛慕青幫忙,兩人不一會兒就將廚房裏準備好的一切給完成了。
接下來,就剩下包餃子了。
包餃子其實很簡單,隻要按照步驟進行就好。
第一,麵粉放入盆中,加入水,和成軟硬合適的麵團,蓋上濕毛巾餳麵。
第二,將肉洗淨,剁成肉泥;將蔥洗淨,剁茸;將薑洗淨,剁末。
第三,將老抽、生抽、鹽、白糖加入肉餡中,順一個方向拌勻。
這裏可以加入一點兒雞精,這是江南的創新手法,可以讓餃子變得更鮮。
第四,慢慢加入水,等肉吃進水,徹底吸收後,才可繼續再加。同樣,還是順一個方向拌勻,直到肉餡有了粘稠感就可。
按步驟進行,就可齊活,接著就是擀皮、包餃子。
這絕對是江南一聲最有動力的一次廚房勞動了,畢竟身邊有個大美女陪著。
薛慕青非要嚐試著包包餃子,江南百般拒絕,可她愣是堅持。
吃貨開竅了,懂得自己動手了。
沒招,江南開始手把手教薛慕青包餃子。
怎麽說呢,薛慕青在廚藝這方麵確實沒啥天賦。
學了十幾分鍾,江南的餃子越包越好,圓鼓鼓的像個大胖小子,薛慕青包的扁扁的,像一隻聳拉著腦袋、已經焉了的哈巴狗。
“我就不信了,我連一個餃子都征服不了。”
看著自己包的那些餃子,薛慕青一陣納悶。
“你真沒啥天賦!征服大學裏的那群還未步入社會、啥也不知道的學生和樓下的那群傻不拉幾、想和你上床的追求者還好,可是餃子,你也就隻能吃現成的了。”
“吃現成的也行啊,以後找個會做飯的男人不就得了!他做,我吃!”
“你們女人都是這麽想的,所以現在會做飯的女人越來越少了呀。”
“你別一竿子打翻一船人,再說了,我可以學的。”
“這是天賦,學也學不來。”
“你少嘚瑟,你也就會做點飯騙騙女孩子罷了,說到底你連廚子都不如。”
“這就足夠了,我都不是廚子,就用廚藝把你給征服了,如果我真是廚子,多少姑娘得倒追呀。”
“做夢吧你!”
看著江南那一臉向往的樣子,薛慕青抓起一把麵粉塗在他的臉上。
俗話說得好,男女搭配,幹活不累。
約莫半個小時後,餃子出鍋了。
都顧不上理會桌子上的其他菜肴,薛慕青著急的就為自己盛了一盤餃子。
“我這盤是你包的?”
看著沒有破掉的餃子,薛慕青詢問。
江南一笑,點點頭。
薛慕青咽了咽口水,拿起一個餃子放在了嘴裏。
“味道怎麽樣?”
江南好奇的詢問。
薛慕青皺了下眉頭,臉上的表情有點兒痛苦。
江南心裏頓時咯噔一下,大爺的,做了這麽多年飯,包過無數的餃子,不會這時候馬失前蹄吧。
“太……太……太好吃了,真棒,你可以去當廚子了。”
“我怕我被其他姑娘倒追!”
長長鬆口氣,懸著的心立刻平穩落地。
“你真臭不要臉!”
“好歹我也是全國婦聯推薦好男人,三八國際婦女節指定用品,情人節單身女性約會選,無毒無公害無副作用的,ok?”
江南有點嘚瑟的拍拍胸脯。
“少臭貧了,你也趕緊吃。”
“好!”
江南夾起一個餃子,就要遞到嘴裏。
就在這時,薛慕青的手機鈴聲響起。
看也沒看來電顯示,就按下接聽鍵。
薛慕青和手機那頭的人說的什麽,江南並沒有聽到,隻是見薛慕青隻是迴答嗯,還有就是臉上的表情越來越差。
江南心裏一陣疑惑,都忘記了吃餃子。
一直到薛慕青掛掉電話,江南才好奇詢問:“咋了?臉色怎麽這麽難堪?”
“你別吃了,趕快躲起來!”
“為什麽?我做了這麽一大桌,到最後還不讓我吃!”
“我婆婆來了,已經到樓下了,你先躲起來,千萬別讓她現你!”
其實這也不能怪江南,能夠做到這般,從小下廚是一方麵,另一方麵就是在龍焱訓練營習得了純熟的刀法。
一刀在手,頗有李尋歡的感覺!
“我洗菜,你切菜!”
可能是被江南的刀法吸引的來了興趣,又或許是真的餓的不行了,站在門前的薛慕青竟然主動要求分擔。
江南一愣,但還是點頭答應。
把洗菜的地方讓給對方,自己則站在菜板前。
有人說判斷一個人的廚藝是否高,要先看看對方的切菜刀功,江南的刀工自然不必多說。
芹菜切段,蘑菇切丁,竹筍切塊,蓮藕切片,雞肉切絲,牛肉切沫!
菜刀在他的手上仿佛有了靈魂,就連出的聲音都格外均勻。
刀功精細,手法嫻熟。
幸虧現如今不是古代的江湖亂世,否則江南定會是一名殺人不見血、剔骨不卷刃的刀客!
“你會包餃子嗎?”
江南正準備切大白菜,一旁的薛慕青突然詢問。
“你想幹嘛?”
江南並沒有迴答自己會不會,而是先反問起來。
因為他覺得薛慕青突然這麽問,一定有著什麽目的。
“不如咱們包餃子吧?”
“啊?!”
江南著實嚇了一跳,怪叫了一聲。
“今年過年我就沒好好過,也沒吃上餃子,現在挺想念的。”
薛慕青目光盯著江南手裏的大白菜,可憐兮兮的道。
“可我們都做了一半了?”
“可以現在就換掉呀,反正還沒開始炒。”
“這……”
看著薛慕青那期盼、略帶祈求的眼神,江南一時間猶豫了。
說實在的,今年過年他也沒吃上餃子,在喜馬拉雅山脈完成任務呢,哪有時間吃餃子呀。
完成任務迴來後,都過了元宵了,自然也就給忘了。
現在薛慕青這麽一說,反倒也把他肚子裏的蛔蟲給勾出來了。
點點頭,道:“你喜歡吃什麽餡的?”
“餃子是我的最愛,什麽餡的都成。”
薛慕青有點兒驚喜若狂,很是興奮。
“那現在就包餃子,反正今年我也沒過年,你又沒過好,索性咱們把現在做的這些都給完成了,一起補個年夜飯。”
“好!”
說幹就幹,有薛慕青幫忙,兩人不一會兒就將廚房裏準備好的一切給完成了。
接下來,就剩下包餃子了。
包餃子其實很簡單,隻要按照步驟進行就好。
第一,麵粉放入盆中,加入水,和成軟硬合適的麵團,蓋上濕毛巾餳麵。
第二,將肉洗淨,剁成肉泥;將蔥洗淨,剁茸;將薑洗淨,剁末。
第三,將老抽、生抽、鹽、白糖加入肉餡中,順一個方向拌勻。
這裏可以加入一點兒雞精,這是江南的創新手法,可以讓餃子變得更鮮。
第四,慢慢加入水,等肉吃進水,徹底吸收後,才可繼續再加。同樣,還是順一個方向拌勻,直到肉餡有了粘稠感就可。
按步驟進行,就可齊活,接著就是擀皮、包餃子。
這絕對是江南一聲最有動力的一次廚房勞動了,畢竟身邊有個大美女陪著。
薛慕青非要嚐試著包包餃子,江南百般拒絕,可她愣是堅持。
吃貨開竅了,懂得自己動手了。
沒招,江南開始手把手教薛慕青包餃子。
怎麽說呢,薛慕青在廚藝這方麵確實沒啥天賦。
學了十幾分鍾,江南的餃子越包越好,圓鼓鼓的像個大胖小子,薛慕青包的扁扁的,像一隻聳拉著腦袋、已經焉了的哈巴狗。
“我就不信了,我連一個餃子都征服不了。”
看著自己包的那些餃子,薛慕青一陣納悶。
“你真沒啥天賦!征服大學裏的那群還未步入社會、啥也不知道的學生和樓下的那群傻不拉幾、想和你上床的追求者還好,可是餃子,你也就隻能吃現成的了。”
“吃現成的也行啊,以後找個會做飯的男人不就得了!他做,我吃!”
“你們女人都是這麽想的,所以現在會做飯的女人越來越少了呀。”
“你別一竿子打翻一船人,再說了,我可以學的。”
“這是天賦,學也學不來。”
“你少嘚瑟,你也就會做點飯騙騙女孩子罷了,說到底你連廚子都不如。”
“這就足夠了,我都不是廚子,就用廚藝把你給征服了,如果我真是廚子,多少姑娘得倒追呀。”
“做夢吧你!”
看著江南那一臉向往的樣子,薛慕青抓起一把麵粉塗在他的臉上。
俗話說得好,男女搭配,幹活不累。
約莫半個小時後,餃子出鍋了。
都顧不上理會桌子上的其他菜肴,薛慕青著急的就為自己盛了一盤餃子。
“我這盤是你包的?”
看著沒有破掉的餃子,薛慕青詢問。
江南一笑,點點頭。
薛慕青咽了咽口水,拿起一個餃子放在了嘴裏。
“味道怎麽樣?”
江南好奇的詢問。
薛慕青皺了下眉頭,臉上的表情有點兒痛苦。
江南心裏頓時咯噔一下,大爺的,做了這麽多年飯,包過無數的餃子,不會這時候馬失前蹄吧。
“太……太……太好吃了,真棒,你可以去當廚子了。”
“我怕我被其他姑娘倒追!”
長長鬆口氣,懸著的心立刻平穩落地。
“你真臭不要臉!”
“好歹我也是全國婦聯推薦好男人,三八國際婦女節指定用品,情人節單身女性約會選,無毒無公害無副作用的,ok?”
江南有點嘚瑟的拍拍胸脯。
“少臭貧了,你也趕緊吃。”
“好!”
江南夾起一個餃子,就要遞到嘴裏。
就在這時,薛慕青的手機鈴聲響起。
看也沒看來電顯示,就按下接聽鍵。
薛慕青和手機那頭的人說的什麽,江南並沒有聽到,隻是見薛慕青隻是迴答嗯,還有就是臉上的表情越來越差。
江南心裏一陣疑惑,都忘記了吃餃子。
一直到薛慕青掛掉電話,江南才好奇詢問:“咋了?臉色怎麽這麽難堪?”
“你別吃了,趕快躲起來!”
“為什麽?我做了這麽一大桌,到最後還不讓我吃!”
“我婆婆來了,已經到樓下了,你先躲起來,千萬別讓她現你!”