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    秦浩知道,現在是展示他真正廚藝的時刻了。


    正在秦浩思考著,怎麽把這幾塑料袋的食材給做成好吃的菜肴的時候。跳脫的秦玲就已經坐不住了,屁顛屁顛地跑到了廚房間裏,看上去很懂事地道:“嘿嘿,哥我來給你打下手吧。”


    秦浩聞言不由得一怔:“額,這還是我所熟悉的那個親妹妹嗎??”


    “我不是難道你是啊?”秦玲忍不住白了秦浩一眼。


    “不,我的意思是平時都是我跟爸媽伺候你個小公主,今天你居然主動提出要幫忙做飯。真的是太陽打西邊出來了。”秦浩有些哭笑不得地道。


    秦浩跟妹妹相差四歲,所以小時候每當爸媽去上班,不閑暇的時候,秦浩就要主動擔負起照顧妹妹的責任來,再說秦玲當真是家裏的明珠,得萬千寵愛於一生,主要體現在秦玲小時候的衣服和玩具都是用箱子來裝的,而秦浩的一隻手就能數過來。


    不過,兄妹倆的感情從小就很和睦,秦浩相信這種親情,是不會隨著時間而改變的……


    “切,你以為我還是那個隻會給你們添亂的丫頭啊,看我的,先幫你切好這些豬肉。”秦玲摩拳擦掌,已經迫不及待地想要在秦浩麵前露一手了。


    秦浩倒也沒有阻止,反而是接過了秦玲吃了剩下一半的薯片,然後作壁上觀起來。


    隻見,秦玲將菜刀和刀砧板洗幹淨了,然後從塑料袋裏將新鮮的豬肉取出,簡單地濾洗一下後就放在刀砧板上,切了起來。


    不過,看秦玲的動作和道法,卻是非常的生疏,為了讓自己的動作不那麽別扭,她調整了好幾次的動作,而且握著菜刀,在豬肉上喇了好幾刀,才切出第一個肉塊來,而且形狀還非常不規則……


    看到這裏,秦浩強忍住笑容,怕因此打擊了秦玲的積極性。


    不過當看到秦玲好不容易切出了大小層次不齊的肉塊後,就準備洗鍋熱鍋的時候,秦浩還是笑著將秦玲的活給攬了過來。


    秦浩笑著道:“好啦,我的好妹妹,我知道你現在長大了,也懂事了,還知道幫哥哥打下手,不過啊這燒菜的活就交給你哥來吧。”


    妹妹的心意,秦浩當然知道了,不過為了不讓中午這頓飯變成一場“噩夢”,秦浩還是準備親自來掌勺。


    “行,我怕我高超的廚藝將你震懾住了,那就還是你來燒吧。”秦玲有些調皮地道,同時也是讓開了一步,把廚房給秦浩騰了出來。


    其實,秦玲何嚐不想嚐嚐老哥的手藝,記得在以前家庭窘迫的時候,雖然家裏條件非常艱苦,但是秦浩卻總能變著法的讓秦玲所遲到的青菜、蘿卜,總是那麽的與眾不同……


    俗話說窮人的孩子早當家,而秦浩從小對於吃的食物雖然不挑食,但是對於廚藝和做法卻是非常的挑剔,不然也不可能讓秦玲上初中的時候,每天吃青菜、蘿卜而吃不厭。


    秦浩輕笑一聲,接過了菜刀,然後將秦玲切好的肉塊,再重新揉到一起,目光閃爍,菜刀上下揮舞翻飛,那些原本靜靜躺在刀砧板上的肉塊仿佛會跳舞一般,不停地抖落起伏,原本形狀不規整的肉塊,在經過“加工”之後,也都是變成了大小均勻,形狀輕薄規整,看上去非常有美感,秦浩的這一套動作下來,十分的嫻熟,很像是影視劇中那些星級大廚的風範……


    這直看得秦玲異彩連連:“哇塞,哥你的刀工又進步了不少。”


    秦浩微微一笑:“這就叫熟能生巧,多做菜你也可以的。”


    在將肉切好之後,秦浩並沒有立即洗鍋熱鍋。


    秦浩將肉塊衝洗幹淨之後,在不鏽盆裏再放一湯匙的料酒,浸泡一會兒之後,等廚房裏淡淡地料酒味開始彌漫開來後,再撈出來瀝幹,同時秦浩準備其他的調味品,比如辣椒、八角、薑片等等。


    這時,秦浩才開始熱鍋,放油。然後撥動鍋鏟,煸炒肉塊到微黃的顏色。煸炒的時間沒有太長,因為如果時間過長的話,肉質會變得老澀的,所以其中分寸相當的重要。


    接著,秦浩然後再放入幹的辣椒,八角,薑片,烹炒出香味。


    一係列的調味品,鹽、料酒、老抽、生抽自然也是必不可少。將他們炒勻了之後,一股美味的香氣就已經在廚房間彌漫開來了。這時,秦浩很清楚地聽到了,妹妹秦玲重重咽下口水的聲音。


    秦浩露出一絲微笑,然後慢慢地將五花肉煨到酥爛,約莫一刻鍾後,他再將湯汁均勻地裹在了肉上麵,味精提味,一道完美的五花肉就展現在了秦玲的麵前。


    紅燒肉雖然是簡單的一道菜,很多人都會,但是想要真正燒到好吃,色香味俱全,其實還是有著一番講究的。


    秦玲看著眼前這一盤色香味俱全的紅燒肉,又是重重地咽了下口水,她趕緊抽過一雙筷子:“不行了,我忍不住這美味了。”嘩嘩的幾筷子下去,好幾塊新鮮出鍋的五花肉,就已經入了秦玲的肚子。


    吃了幾塊還不過癮,秦玲又連著夾了好幾筷子。要知道,秦玲吃東西是比較挑食的,就比如說著紅燒肉吧,她一般不是瘦肉絕對不吃的,但是不知道為什麽哥哥做的肉,卻仿佛擁有魔力一般,即使是肥肉味道也不膩,而且吃起來津津有味!!!


    “唔,真是太好吃了!”秦玲閉上眼睛慢慢地品嚐,由衷地感歎道。


    秦浩不禁莞爾一笑,輕輕地在她腦門上敲了一下:“我說大小姐,你倒是悠著點吃啊,待會該不要吃飯了。”


    “嘻嘻,睡覺你燒的肉這麽好吃呢。”秦玲腆著臉笑道,很多次,秦玲都在想老哥為什麽畢業後選擇當公交車司機,可惜啊,這世界上少了一位星級大廚師……


    秦浩當然不知道自己這吃貨妹妹,整天腦袋裏亂七八糟地想些什麽,而是準備燒其他的菜。


    清點一下食材,還有蒜苔,西紅柿,五個雞蛋,嫩青菜,香菇,還有炒剩下來的肉。


    秦浩準備用蒜苔炒肉,西紅柿炒雞蛋,青菜炒香菇,最後再用剩下的兩個雞蛋,做一碗湯。這樣下來就是四菜一湯,葷蔬完美的搭配。


    心中有了注意後,秦浩也是說幹就幹,在廚房裏乒裏乓啷這頓忙活,大概一個小時候,一桌豐盛的菜肴總算是被擺在了桌麵上,大功告成。


    而這時候,秦玲早就不用吩咐,洗來了碗筷,也替秦浩盛好了飯。


    秦浩今天心情好,也是將冰箱裏那聽冰啤酒給拿出來,一口冰涼啤酒下肚,再搭著菜就甭提多爽快了。


    而秦玲這個吃貨,更是食指大動,全然不顧自己的淑女形象,一頓風卷殘雲,到最後秦浩喝完啤酒還沒吃多少菜,桌上的四個盤子就已經精光了,而剩下的一盆湯也被秦玲端在手裏,咕嚕咕嚕,豪飲了起來。


    在連一盆湯都喝完之後,才頗為淑女地擦了擦嘴,稱讚說道:“好啦,今天沒吃早飯不虧,全給補迴來啦......”

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