對於這間酒吧來說，選出一個店長是好事。
李天宇還有不少事要做，不可能一天到晚栓在這裏。
另外，經營酒吧，也需要一個內行人。
雖然李天宇也可以吹個牛，說自己是酒吧經營達人之類的話。
但似乎沒那個必要。
李天宇現在的境界比以前提高了很多很多。
他不需要具備所有的能力，隻要知道怎麽用人就行了。
郭廣一方麵在酒吧做過工，所以對酒吧的經營還是比較了解的。
另一方麵，郭廣的人品，李天宇絕對信得過。
當然，人無完人，郭廣也有缺點，那就是性子太耿直，容易著一些小人的道兒。
但這影響不大，李天宇隻讓他負責日常事務，其它的決策方麵，李天宇會過來把關。
比如前期在選擇員工的時候，李天宇的“情報大師”能力可以派上用場。
品行不端，別有居心的人一概不收。
兩人既然一拍即合，那就開始商量細節了。
郭廣看了看酒吧的布置，琢磨了一下：“天宇，這酒吧，你是要做什麽類型的？”
李天宇怔了怔，他知道酒吧是有區別，但是具體有不知道有什麽類型。
郭廣接著解釋了起來。
如果是在國外，那酒吧的類型很多，常見的是主酒吧、酒廊、服務酒吧、宴會酒吧、主題酒吧、多功能酒吧。
國內的酒吧文化比較粗獷，大都是放著disco舞曲，氛圍比較嘈雜的夜店型酒吧。
郭廣：“這裏不是在酒吧街上，人群喜好不太一樣，所以夜店型酒吧不合適，我的建議是開一家清吧。”
李天宇：“清吧？有什麽區別嗎？”
郭廣：“區別可就大了。”
郭廣介紹說，清吧也叫休閑酒吧，以輕音樂為主，比較安靜，沒有disco，或者熱舞女郎的那種酒吧。
清吧最適合談天說地，朋友溝通感情，喝喝東西聊聊天。
郭廣又說：“開清吧還有個好處，那就是人群沒那麽雜，好管理一些。”
李天宇明白郭廣的意思，夜店式的酒吧針對的人群魚龍混雜，時不時打架鬥毆一場，那算是輕的。
李天宇琢磨了一下：“如果這麽說的話，那還是開清吧，這倒也算是特色。”
其實李天宇現在也不喜歡過於吵鬧的環境。
清吧不一樣，聽著音樂喝杯小酒，想想就是神仙日子。
不得不說，郭廣在一些方麵，腦子還是挺靈活的，邏輯也很清晰。
郭廣點點頭：“我也是這麽想的，還是清吧合適，但是要做清吧，那些卡座還是要布置的私密一些，擺上一些植物之類的遮擋物。”
李天宇倒無所謂：“沒問題，這些布置你可以放手去做。”
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李天宇又問了進貨渠道的事情。
既然是酒吧，那少不了各類酒水、飲料、礦泉水。
另外，也需要不少餐點，以西餐為主，配合少量味道較輕的中餐。
對於這些，郭廣似乎駕輕就熟，拍著胸脯說：“這個好辦，我餐飲行當幹了這麽多年了，各種渠道都接觸過。”
看樣子，鍋哥至少在前期是萬能的，好在有他在，要不然李天宇確實發愁該如何讓這酒吧開張營業。
這時，郭廣忍不住問：“這房子真不錯，你花多少錢買的？”
李天宇心想，花了五十萬，但嘴上哪敢這麽說，隻是打個哈哈：“熟人兒轉讓的，打折腿的友情價。”
這事郭廣不關心，自然也不多問。
親兄弟，明算賬。
李天宇和郭廣一同草擬了一份雇傭合同，將各項待遇寫清楚，兩人看完無誤，簽字化押。
至於其他員工，一是正常招聘，二是郭廣可以找一些品行不錯的熟人過來。
還有運營資金，李天宇會將第一筆錢打進企業賬戶中。
以後關於酒吧的所有金錢出入，都要走企業賬戶。
兩人一直商量了兩個小時，天都黑了。
郭廣這才想到了什麽，趕緊拿起手機一看，有36個未接來電。
“臥槽！完蛋了！經理非得把我罵死……”
李天宇：“你都是要辭職的人了，還怕這個？”
“那……那倒也是。”
郭廣站了起來，又說：“不過我不是還沒辭職呢嘛，怎麽也得站好最後一班崗，行了，我迴去了，迴頭我辭了職，就馬上著手酒吧的事，我們再聊。”
看到郭廣三步並做兩步就竄了出去，李天宇上前一把拉住了他。
“你怎麽迴去”
郭廣怔了怔：“跑著啊，這裏離餐廳沒多遠。”
就算沒多遠，也得走一陣子了。
李天宇拿起桌上的車鑰匙：“行了，鍋哥，我送你吧。”
李天宇開車將郭廣送迴了餐廳，然後便迴了家。
玩偶酒吧，產業落定，也算是了卻了李天宇的一樁心事。
在外麵跑了一天，李天宇也累了，洗了個澡，便躺在床上玩起了手機遊戲。
與此同時，郭廣正在經受著餐廳經理曹景輝的“狂轟濫炸”。
“郭廣，你特麽到底想不想幹了！？啊？”
“你拿著高工資，卻一天到頭往外跑，你現在挺飄啊！”
郭廣動了動嘴，心想就這麽一次，什麽時候一天到頭了？
然而，曹景輝哪管這些，繼續狂噴。
“你說你也算是個老廚師了，也不給年輕廚師做個好表率！”
“我告訴你，要如果覺得沒幹勁兒了，就趕緊滾蛋！後麵一堆人等著取代你呢！”
郭廣又動了動嘴，他確實是想辭職啊。
但好像現在說不太合適，自己今天確實理虧。
就讓人家罵幾句吧。
此時，已經到了晚上的飯點。
曹景輝眼珠子一轉，厲聲喝道：“郭廣，趕緊滾去廚房做事！再不認真幹活，小心我幹掉你！”
郭廣被罵，最近這段時間已經不是第一次了。
曹景輝也不知道是不是看他不順眼，一有機會就找郭廣的麻煩。
沒有機會，也要創造機會。
對此，在這家藍蛙西餐廳中，有人同情，有人惋惜，也有人幸災樂禍。
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求推薦票，謝謝各位。
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國內的酒吧文化比較粗獷，大都是放著disco舞曲，氛圍比較嘈雜的夜店型酒吧。
郭廣：“這裏不是在酒吧街上，人群喜好不太一樣，所以夜店型酒吧不合適，我的建議是開一家清吧。”
李天宇：“清吧？有什麽區別嗎？”
郭廣：“區別可就大了。”
郭廣介紹說，清吧也叫休閑酒吧，以輕音樂為主，比較安靜，沒有disco，或者熱舞女郎的那種酒吧。
清吧最適合談天說地，朋友溝通感情，喝喝東西聊聊天。
郭廣又說：“開清吧還有個好處，那就是人群沒那麽雜，好管理一些。”
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李天宇心想，花了五十萬，但嘴上哪敢這麽說，隻是打個哈哈：“熟人兒轉讓的，打折腿的友情價。”
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與此同時，郭廣正在經受著餐廳經理曹景輝的“狂轟濫炸”。
“郭廣，你特麽到底想不想幹了！？啊？”
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郭廣動了動嘴，心想就這麽一次，什麽時候一天到頭了？
然而，曹景輝哪管這些，繼續狂噴。
“你說你也算是個老廚師了，也不給年輕廚師做個好表率！”
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郭廣又動了動嘴，他確實是想辭職啊。
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