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早上來的人稀稀疏疏,來的人多數是看到傳單來的。這些人吃了後,全部讚不絕口,有的人甚至非要按照菜譜上的菜品定價,放下銀兩……
到了中午和下午的時候……人越來越多……臨近下午的時候,整個飯店爆滿……有的人為了掙桌位,開始競價相爭,那些占了桌位,本打算免費吃的食客麵子上過不去,麻利的掏出銀兩……
顧仁再三表示,今日全部免費,不收任何銀兩……食客們可不管那些,他們不知道仙兒是公主,以為她是掌櫃的妹妹女兒之類……為了吃的更坦然,全部以打賞的形式給了仙兒。
仙兒隻能勉為其難以不找零形式接受了……
到飯店打烊之時,飯店外麵還站著很多人,顧仁出去婉轉的告訴他們,今日首日營業準備不充分,請他們明日早晨再來了,等著的那些食客們,抱怨著離去了,走的時候還念叨著,他們有銀兩,不免費吃……
華燈初上,小肥牛飯店的門已經關上了,一樓最中間的一張飯桌前,顧仁,信皇子,濟皇子,蛋蛋,三七,仙兒幾個人圍桌而坐。
桌子上,堆著一大堆銅錢和銀兩,加起來足有幾百兩,除去成本以及免費的飯菜,今日盈利三百餘兩……
這些銀兩都是仙兒一人收到的……打賞……
信皇子濟皇子難以置信的看著桌子上堆得這些銀兩……太不可思議了……明明是免費的,不但沒虧錢,還掙了幾百兩銀子……
顧仁也略微有些驚訝,唐人素質很高呀,其誠信意識相對於他這個“狡詐“的現代人來說,高出不是一點點……
仙兒洋洋得意的看著這些銀兩……這些小錢錢可都是別人打賞她的哦……
“先生……這……如果今日收費的話……一天的收益完全頂的上曲江總店幾天收益呀!“
信皇子的嘴角抽動了下,緩緩開口說道。
“一個是州府,一個是小縣城,富有程度不一樣,消費觀念也不同。“
顧仁微微一笑道。
“先生,如果我們在大唐每個州府都開一家分店,生意火爆到如此程度……嘿嘿嘿……”
濟皇子咽了下口水。
“以後會開的,子墨,你先暫停研究大乘佛法和小乘佛法,也不要發型西遊記了。師兄給你樣東西,你給咱們研究點高科技出來。”
“高科技?什麽高科技東西?”
“是殺人的武器嗎?”
“是不是手槍……”
蛋蛋信皇子濟皇子以及仙兒三七都饒有興致的看著顧仁。
“呃打打殺殺不健康,四處挖寶不環保。武器的事情,暫時不需要。我們主抓經濟建設,多為大元子民謀福利,做一個愛國愛民的好公民!”
顧仁一本正經。
“且……”
幾個小孩都不屑道。
“顧郎,說你的高科技東西吧,姐支持你!”
三七嘿嘿一笑。
“咳咳……阿信阿濟子墨仙兒,你們知道土豆西紅柿不?知道紅薯玉米不?知道”
顧仁沉思了下。
“土豆西紅柿?紅薯玉米?
“不是可以炒雞蛋的那個西紅柿,還有可以薯條的那個土豆?”
“……”
“嗯,火鍋店要想長期開下去,必然遭到模仿,我們的獨家配方也可能被人弄走。但有一樣東西,隻要握在我們手裏,就算他模仿了,得到了配方,他依舊不會超過小肥牛。這樣的東西,就是食材,還是獨一無二的食材!”
顧仁慢條斯理道。來大唐這麽久,好懷念酸辣土豆絲,好懷念西紅柿炒雞蛋……何不讓阿銀召喚點種子,開辟上幾塊試驗田或者大棚呢?
……
半個時辰以後,幾個人吃了晚飯,也聽顧仁講述完了所謂高科技作物……
接下來顧仁召開第二次全體會議。
這一次會議主要內容是小肥牛韶州以後的發展,最新一個星期的工作計劃,內容包括員工招聘,職務分工,小肥牛的營銷策略,後續推廣策劃……
會議中,信皇子濟皇子蛋蛋仙兒三七各抒己見,經過最後的討論總結,達成共同意願。
招聘員工,規範經營,上新菜品。
不然明日他們都得在這裏幫忙……
會議結束後,顧仁喚來了這家分店的掌櫃老何,老何以前開過飯店,後來倒閉了。
顧仁給他交代了一番。
老何忽然想起,他還能招到兩個人。這兩人還是他遠房親戚,是他從前酒樓的店小二,手腳麻利,勤快。自從搬到這裏後,生意慘淡,迫於無奈,才把他們辭退的。恰好,現在待業在家,尚未找到合適的工作,店小二這份很有前途的工作自然是非他們莫屬。
當然,隻招聘兩個人,顯然不夠的。顧仁寫了幾張招聘啟事,招聘人員有幫廚、夥計、做賬的管家等,招聘啟事讓仙兒張貼在飯店門口,以及前方主街道十字路口。
以招聘啟事上的優厚條件,自然不缺應聘者。
除此之外,顧仁還製作了大量的優惠劵,憑借優惠劵,個別菜品可以享受九折五優惠……
這些優惠劵是會員卡的雛形,顧仁隻是暫時測試一下,看能起到多大效益,若是成效不錯的話,可以發型會員卡。會員卡等級完全可以采用後世的那些會員卡等級,最低級的是青銅卡,接著白銀卡,黃金卡,鑽石卡……等級越高,享受的折扣越大……會員卡的升級條件,是消費金額。隻要一定時間內,達到一定的消費金額,就可以升到相對應的會員等級。當然,這緊緊是顧仁現在的想法,具體實施還需要一些時間。
畢竟現在沒有磁條,沒有計算機,沒有識別儀器。使用的普通卡片,沒有儲存信息,對應的消費金額隻能在飯店賬本裏麵統計,工作量較大,得專門招聘到做賬的會計人士才行。
一直忙到深夜,顧仁三七幹脆沒有迴薑府,和信皇子濟皇子仙兒蛋蛋在火鍋店的二樓勉強住了一晚。
……
第二日清晨,天色剛剛放亮,在洛陽北城區新羅街上出現了讓人驚訝的一幕。新羅三十八號小肥牛飯店門口出現一條長長的隊伍……
這一條隊伍所有人,都是前來吃飯的……有昨日上午吃過的,有昨日中午下午吃過的,也有昨日沒能吃上的……整條隊伍足有三四十米……
早上來的人稀稀疏疏,來的人多數是看到傳單來的。這些人吃了後,全部讚不絕口,有的人甚至非要按照菜譜上的菜品定價,放下銀兩……
到了中午和下午的時候……人越來越多……臨近下午的時候,整個飯店爆滿……有的人為了掙桌位,開始競價相爭,那些占了桌位,本打算免費吃的食客麵子上過不去,麻利的掏出銀兩……
顧仁再三表示,今日全部免費,不收任何銀兩……食客們可不管那些,他們不知道仙兒是公主,以為她是掌櫃的妹妹女兒之類……為了吃的更坦然,全部以打賞的形式給了仙兒。
仙兒隻能勉為其難以不找零形式接受了……
到飯店打烊之時,飯店外麵還站著很多人,顧仁出去婉轉的告訴他們,今日首日營業準備不充分,請他們明日早晨再來了,等著的那些食客們,抱怨著離去了,走的時候還念叨著,他們有銀兩,不免費吃……
華燈初上,小肥牛飯店的門已經關上了,一樓最中間的一張飯桌前,顧仁,信皇子,濟皇子,蛋蛋,三七,仙兒幾個人圍桌而坐。
桌子上,堆著一大堆銅錢和銀兩,加起來足有幾百兩,除去成本以及免費的飯菜,今日盈利三百餘兩……
這些銀兩都是仙兒一人收到的……打賞……
信皇子濟皇子難以置信的看著桌子上堆得這些銀兩……太不可思議了……明明是免費的,不但沒虧錢,還掙了幾百兩銀子……
顧仁也略微有些驚訝,唐人素質很高呀,其誠信意識相對於他這個“狡詐“的現代人來說,高出不是一點點……
仙兒洋洋得意的看著這些銀兩……這些小錢錢可都是別人打賞她的哦……
“先生……這……如果今日收費的話……一天的收益完全頂的上曲江總店幾天收益呀!“
信皇子的嘴角抽動了下,緩緩開口說道。
“一個是州府,一個是小縣城,富有程度不一樣,消費觀念也不同。“
顧仁微微一笑道。
“先生,如果我們在大唐每個州府都開一家分店,生意火爆到如此程度……嘿嘿嘿……”
濟皇子咽了下口水。
“以後會開的,子墨,你先暫停研究大乘佛法和小乘佛法,也不要發型西遊記了。師兄給你樣東西,你給咱們研究點高科技出來。”
“高科技?什麽高科技東西?”
“是殺人的武器嗎?”
“是不是手槍……”
蛋蛋信皇子濟皇子以及仙兒三七都饒有興致的看著顧仁。
“呃打打殺殺不健康,四處挖寶不環保。武器的事情,暫時不需要。我們主抓經濟建設,多為大元子民謀福利,做一個愛國愛民的好公民!”
顧仁一本正經。
“且……”
幾個小孩都不屑道。
“顧郎,說你的高科技東西吧,姐支持你!”
三七嘿嘿一笑。
“咳咳……阿信阿濟子墨仙兒,你們知道土豆西紅柿不?知道紅薯玉米不?知道”
顧仁沉思了下。
“土豆西紅柿?紅薯玉米?
“不是可以炒雞蛋的那個西紅柿,還有可以薯條的那個土豆?”
“……”
“嗯,火鍋店要想長期開下去,必然遭到模仿,我們的獨家配方也可能被人弄走。但有一樣東西,隻要握在我們手裏,就算他模仿了,得到了配方,他依舊不會超過小肥牛。這樣的東西,就是食材,還是獨一無二的食材!”
顧仁慢條斯理道。來大唐這麽久,好懷念酸辣土豆絲,好懷念西紅柿炒雞蛋……何不讓阿銀召喚點種子,開辟上幾塊試驗田或者大棚呢?
……
半個時辰以後,幾個人吃了晚飯,也聽顧仁講述完了所謂高科技作物……
接下來顧仁召開第二次全體會議。
這一次會議主要內容是小肥牛韶州以後的發展,最新一個星期的工作計劃,內容包括員工招聘,職務分工,小肥牛的營銷策略,後續推廣策劃……
會議中,信皇子濟皇子蛋蛋仙兒三七各抒己見,經過最後的討論總結,達成共同意願。
招聘員工,規範經營,上新菜品。
不然明日他們都得在這裏幫忙……
會議結束後,顧仁喚來了這家分店的掌櫃老何,老何以前開過飯店,後來倒閉了。
顧仁給他交代了一番。
老何忽然想起,他還能招到兩個人。這兩人還是他遠房親戚,是他從前酒樓的店小二,手腳麻利,勤快。自從搬到這裏後,生意慘淡,迫於無奈,才把他們辭退的。恰好,現在待業在家,尚未找到合適的工作,店小二這份很有前途的工作自然是非他們莫屬。
當然,隻招聘兩個人,顯然不夠的。顧仁寫了幾張招聘啟事,招聘人員有幫廚、夥計、做賬的管家等,招聘啟事讓仙兒張貼在飯店門口,以及前方主街道十字路口。
以招聘啟事上的優厚條件,自然不缺應聘者。
除此之外,顧仁還製作了大量的優惠劵,憑借優惠劵,個別菜品可以享受九折五優惠……
這些優惠劵是會員卡的雛形,顧仁隻是暫時測試一下,看能起到多大效益,若是成效不錯的話,可以發型會員卡。會員卡等級完全可以采用後世的那些會員卡等級,最低級的是青銅卡,接著白銀卡,黃金卡,鑽石卡……等級越高,享受的折扣越大……會員卡的升級條件,是消費金額。隻要一定時間內,達到一定的消費金額,就可以升到相對應的會員等級。當然,這緊緊是顧仁現在的想法,具體實施還需要一些時間。
畢竟現在沒有磁條,沒有計算機,沒有識別儀器。使用的普通卡片,沒有儲存信息,對應的消費金額隻能在飯店賬本裏麵統計,工作量較大,得專門招聘到做賬的會計人士才行。
一直忙到深夜,顧仁三七幹脆沒有迴薑府,和信皇子濟皇子仙兒蛋蛋在火鍋店的二樓勉強住了一晚。
……
第二日清晨,天色剛剛放亮,在洛陽北城區新羅街上出現了讓人驚訝的一幕。新羅三十八號小肥牛飯店門口出現一條長長的隊伍……
這一條隊伍所有人,都是前來吃飯的……有昨日上午吃過的,有昨日中午下午吃過的,也有昨日沒能吃上的……整條隊伍足有三四十米……