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她看了看天色,南方的春天是陰天和下不完的綿綿細雨,細綿綿的雨絲黏答答的,看著怪不舒服的。
寧碧雲看月華臉色似乎不是特別好,笑道:“找掌櫃的這種事兒不能著急,寧肯多費些功夫找個靠得住的,還才準備做飯呢,你就把筷子拿起來準備吃了,哪有那麽容易的事兒。”
“好久沒有去見將軍夫人,也不知道他如今怎麽樣了,過得好不好!”月華以前總覺得將軍夫人是彌勒佛,這兩天越發覺得將軍夫人不太簡單,也不知道自己和秦業的事情將軍夫人知不知道,如果說知道了……月華又沒有跟將軍夫人講清楚,就不太好說了,可是如今打著仗,各人都關著門過自己的日子,她要去找將軍夫人總得找個由頭才行。
“我還以為是什麽事兒呢,看你猶猶豫豫的,多大的事兒,院子裏的母雞下了二十個蛋,我前兒讓栗子出門買了十斤肉,你拎了過去便罷了!”寧碧雲笑道:“你覺得怎麽樣?”
“不如把豬肉做了鹵肉,雞蛋和豬肉做了蛋餃子一並送過去更好。”月華想了想說道。
“這也好,我去吩咐李家的做。”寧碧雲站起身:“家裏頭還有二斤糯米,我再去買個豬肚子去,今兒天色已經很晚了,去哪兒都晚上了,不好叨擾人家,不如明天去。”
“也好。”月華心裏琢磨了一下,明天去說什麽話,做什麽事兒在肚子裏打了個底,將軍夫人表麵上好像很簡單的一個人,其實心裏對什麽事兒都門清,不過這種人向來與人為善,說話也和和氣氣一點兒也不尖酸刻薄,倒是不難打交道,隻需要找個時間過去,跟她搭上話,把該說的該做的做好了,讓她明白自己的態度也就罷了。
月華帶著孩子去看李家的做蛋餃子,蛋餃子做起來容易,但是做的好吃不容易,李家的把雞蛋打了搗碎成蛋液,先開大火把鍋給燒熱,然後把柴火都取出來轉小火,鍋子很熱,但是火很小。
攤雞蛋的時候一定不能放太多油,油膩膩的不好吃,又不能不放油,否則蛋黏在鍋子上下不來,李家的切了一塊肥肉,用肥肉擦鍋子,讓鍋子上稍微粘上一點兒肥肉上肉油,蛋液倒下去,把鍋拿起來,轉個圈兒,蛋液薄薄的糊在鍋子上,直接給拿起來,很薄色澤金黃看起來就很好吃。
包子聞見雞蛋香味兒,又看到薄薄的金黃誘人的樣子就開始流口水,雙手伸過去,嘴巴張得很大,似乎在說要
“小饞貓!就不給。”
包子似乎聽懂了月華說得話:“咿咿呀呀!”抓了母親的衣服嘴巴裏咿咿呀呀的說著。
“給他來一個把。”寧碧雲看著有趣兒,拿了一張蛋餅子,拿了筷子把蛋餅子攪碎:“你娘不給你吃,到外婆這裏來。”
包子看了一眼母親,看見母親在笑,似乎是在笑話他貪吃,眉毛一皺,拍了一下母親的胳膊,然後掉頭過去往外婆懷裏湊。
“這孩子以後一定是個見利忘義的,我抱了半天了,外婆一張蛋餅子就哄走了,以後我是懶得抱他了。”
“去你的,你別亂說,小孩子還小,可不就有奶就是娘。”
包子吃了一口蛋餅子,指著碗嘴裏咿咿呀呀的:“嘴裏還有,吃完再說。”包子憤怒的搖搖頭,又指了指碗,然後指了指寧碧雲的嘴巴。
“你這是要我吃。”寧碧雲拿勺子挑起來一點兒放在嘴邊:“要給我吃。”
包子笑眯眯的點點頭,寧碧雲被包子的舉動弄得哈哈大笑:“咱們包子最好了,以後你娘再罵你,你就打她。”
“他那麽矮,打不到我。”說著自己湊過去,張開嘴:“我也要吃。”
包子卻搖了搖頭,示意外婆把碗藏起來。
“哎呀!還不給我吃了。”
“可不給你吃,誰要你說我們包子不好。”寧碧雲喂了一口包子:“咱們包子可是個省事兒的,你別再他麵前亂說話,孩子聽了不好。小孩子不會說,但是大人的話他們未必聽不懂啊。”
“曉得了。”
“真是小孩兒樣。”轉頭對包子說:“你娘是傻的。”
“肉裏頭放了生粉肉才嫩,家裏頭沒生粉寧肯到外頭買去。”
“如今生粉可貴了,一兩銀子一斤,我都不敢買。”李家的是個碎嘴子,無時不刻都在抱怨:“現在什麽都貴,米麵漲價,生粉、八角桂皮這些也都漲了好多倍……”
“這蛋餃子不是家吃的,要送人的,你去我那兒拿一兩銀子買一斤來,一會兒做豬肚子也要用的,平時咱們儉省點兒也就罷了,這可不能省。”
李家的聽了讓栗子跑腿拿了錢去買生粉去了。
生粉買迴來,把肉剁碎剁成肉糜,放了生粉,倒了點料酒和鹽,拌勻了,用蛋餅子裹了,放在一邊兒。
豬肚子買迴來,先拿了水仔仔細細的洗了好幾遍,又拿麵粉仔仔細細的搓了好幾遍,把糯米灌進去,拿了繩子束住,放在鍋裏蒸,蒸熟了取出來,也放在一邊。
所有東西都備齊了,隻等明天了。
“你們聞著香味兒沒?”寧碧雲抱著孩子忽然問道。
“聞到了,炸東西的香味兒。”月華也聞見了:“誰家在用油炸東西呢?”打仗期間尋常人家有大米白麵都不錯了,誰家有閑錢買油炸魚丸子吃!
栗子最貪吃鼻子最靈:“我去看看去。”
“好吃鬼!聞不見東西香。”李家的指著栗子的鼻子罵。
栗子不以為杵,笑眯眯的跑出去。
“是隔壁屋子炸魚丸,難怪這麽香。”栗子舔了舔嘴巴:“好久沒吃魚丸子了,上迴吃還是去年。”
沒過多久,隔壁的就來敲月華的門,打開門是個穿戴利索幹淨的婦人,頭上戴一根銀簪,抬手露出手上兩個黃橙橙的黃銅鐲子,圓圓的臉,飽滿的額頭,小眼睛但是眼睛很有神頗為精明的樣子,嘴巴很大嘴唇有點兒厚,臉上雖然有些斑點,不過很白淨,細布衣服看起來家境尋常,但是幹淨整潔又精明的模樣,跟普通農婦不一樣,她手裏還提了個籃子。
她看了看天色,南方的春天是陰天和下不完的綿綿細雨,細綿綿的雨絲黏答答的,看著怪不舒服的。
寧碧雲看月華臉色似乎不是特別好,笑道:“找掌櫃的這種事兒不能著急,寧肯多費些功夫找個靠得住的,還才準備做飯呢,你就把筷子拿起來準備吃了,哪有那麽容易的事兒。”
“好久沒有去見將軍夫人,也不知道他如今怎麽樣了,過得好不好!”月華以前總覺得將軍夫人是彌勒佛,這兩天越發覺得將軍夫人不太簡單,也不知道自己和秦業的事情將軍夫人知不知道,如果說知道了……月華又沒有跟將軍夫人講清楚,就不太好說了,可是如今打著仗,各人都關著門過自己的日子,她要去找將軍夫人總得找個由頭才行。
“我還以為是什麽事兒呢,看你猶猶豫豫的,多大的事兒,院子裏的母雞下了二十個蛋,我前兒讓栗子出門買了十斤肉,你拎了過去便罷了!”寧碧雲笑道:“你覺得怎麽樣?”
“不如把豬肉做了鹵肉,雞蛋和豬肉做了蛋餃子一並送過去更好。”月華想了想說道。
“這也好,我去吩咐李家的做。”寧碧雲站起身:“家裏頭還有二斤糯米,我再去買個豬肚子去,今兒天色已經很晚了,去哪兒都晚上了,不好叨擾人家,不如明天去。”
“也好。”月華心裏琢磨了一下,明天去說什麽話,做什麽事兒在肚子裏打了個底,將軍夫人表麵上好像很簡單的一個人,其實心裏對什麽事兒都門清,不過這種人向來與人為善,說話也和和氣氣一點兒也不尖酸刻薄,倒是不難打交道,隻需要找個時間過去,跟她搭上話,把該說的該做的做好了,讓她明白自己的態度也就罷了。
月華帶著孩子去看李家的做蛋餃子,蛋餃子做起來容易,但是做的好吃不容易,李家的把雞蛋打了搗碎成蛋液,先開大火把鍋給燒熱,然後把柴火都取出來轉小火,鍋子很熱,但是火很小。
攤雞蛋的時候一定不能放太多油,油膩膩的不好吃,又不能不放油,否則蛋黏在鍋子上下不來,李家的切了一塊肥肉,用肥肉擦鍋子,讓鍋子上稍微粘上一點兒肥肉上肉油,蛋液倒下去,把鍋拿起來,轉個圈兒,蛋液薄薄的糊在鍋子上,直接給拿起來,很薄色澤金黃看起來就很好吃。
包子聞見雞蛋香味兒,又看到薄薄的金黃誘人的樣子就開始流口水,雙手伸過去,嘴巴張得很大,似乎在說要
“小饞貓!就不給。”
包子似乎聽懂了月華說得話:“咿咿呀呀!”抓了母親的衣服嘴巴裏咿咿呀呀的說著。
“給他來一個把。”寧碧雲看著有趣兒,拿了一張蛋餅子,拿了筷子把蛋餅子攪碎:“你娘不給你吃,到外婆這裏來。”
包子看了一眼母親,看見母親在笑,似乎是在笑話他貪吃,眉毛一皺,拍了一下母親的胳膊,然後掉頭過去往外婆懷裏湊。
“這孩子以後一定是個見利忘義的,我抱了半天了,外婆一張蛋餅子就哄走了,以後我是懶得抱他了。”
“去你的,你別亂說,小孩子還小,可不就有奶就是娘。”
包子吃了一口蛋餅子,指著碗嘴裏咿咿呀呀的:“嘴裏還有,吃完再說。”包子憤怒的搖搖頭,又指了指碗,然後指了指寧碧雲的嘴巴。
“你這是要我吃。”寧碧雲拿勺子挑起來一點兒放在嘴邊:“要給我吃。”
包子笑眯眯的點點頭,寧碧雲被包子的舉動弄得哈哈大笑:“咱們包子最好了,以後你娘再罵你,你就打她。”
“他那麽矮,打不到我。”說著自己湊過去,張開嘴:“我也要吃。”
包子卻搖了搖頭,示意外婆把碗藏起來。
“哎呀!還不給我吃了。”
“可不給你吃,誰要你說我們包子不好。”寧碧雲喂了一口包子:“咱們包子可是個省事兒的,你別再他麵前亂說話,孩子聽了不好。小孩子不會說,但是大人的話他們未必聽不懂啊。”
“曉得了。”
“真是小孩兒樣。”轉頭對包子說:“你娘是傻的。”
“肉裏頭放了生粉肉才嫩,家裏頭沒生粉寧肯到外頭買去。”
“如今生粉可貴了,一兩銀子一斤,我都不敢買。”李家的是個碎嘴子,無時不刻都在抱怨:“現在什麽都貴,米麵漲價,生粉、八角桂皮這些也都漲了好多倍……”
“這蛋餃子不是家吃的,要送人的,你去我那兒拿一兩銀子買一斤來,一會兒做豬肚子也要用的,平時咱們儉省點兒也就罷了,這可不能省。”
李家的聽了讓栗子跑腿拿了錢去買生粉去了。
生粉買迴來,把肉剁碎剁成肉糜,放了生粉,倒了點料酒和鹽,拌勻了,用蛋餅子裹了,放在一邊兒。
豬肚子買迴來,先拿了水仔仔細細的洗了好幾遍,又拿麵粉仔仔細細的搓了好幾遍,把糯米灌進去,拿了繩子束住,放在鍋裏蒸,蒸熟了取出來,也放在一邊。
所有東西都備齊了,隻等明天了。
“你們聞著香味兒沒?”寧碧雲抱著孩子忽然問道。
“聞到了,炸東西的香味兒。”月華也聞見了:“誰家在用油炸東西呢?”打仗期間尋常人家有大米白麵都不錯了,誰家有閑錢買油炸魚丸子吃!
栗子最貪吃鼻子最靈:“我去看看去。”
“好吃鬼!聞不見東西香。”李家的指著栗子的鼻子罵。
栗子不以為杵,笑眯眯的跑出去。
“是隔壁屋子炸魚丸,難怪這麽香。”栗子舔了舔嘴巴:“好久沒吃魚丸子了,上迴吃還是去年。”
沒過多久,隔壁的就來敲月華的門,打開門是個穿戴利索幹淨的婦人,頭上戴一根銀簪,抬手露出手上兩個黃橙橙的黃銅鐲子,圓圓的臉,飽滿的額頭,小眼睛但是眼睛很有神頗為精明的樣子,嘴巴很大嘴唇有點兒厚,臉上雖然有些斑點,不過很白淨,細布衣服看起來家境尋常,但是幹淨整潔又精明的模樣,跟普通農婦不一樣,她手裏還提了個籃子。