第406章 關於汽鍋雞的傳說

    “相傳是監安府（今建水縣）福德居廚師楊瀝發明的吃法。那年皇帝巡視監安，知府為取悅天子，發出布告征求佳肴，選中的賞銀50兩。楊瀝家貧，老母病重，為得重賞，他綜合了當地吃火鍋和蒸饅頭的方法，創造了汽鍋，又不顧生命危險，爬上燕子洞頂采來燕窩，想做一道燕窩汽鍋雞應征。不料汽鍋被盜，楊瀝被問欺君之罪，要殺頭。幸而皇帝問明真相，免楊瀝一死，並把福德居改名為“楊瀝汽鍋雞”。從此汽鍋雞名聲大振，成滇中名菜。那時汽鍋雞的做法很簡單，但味道很醇正。”


    “哦，原來還有這麽個故事啊？那汽鍋雞的味道到底是什麽樣兒的啊？”於甄妮憋了好久終於問出了自己想要問的話。


    “嗬嗬，我就知道你要問。”上官飛鴻嗬嗬的笑著說。


    “快說嘛！知道人家要問還故意不說，你怎麽和慕容雪有的一拚的啊！”於甄妮邊說還邊斜眼看看坐在床上沒有說話的那位。


    慕容雪也瞧了瞧她，很認真的聽著上官飛鴻下麵的話。


    “據說是雞肉酥爛，湯汁鮮美，味道香醇。雲南人經常在汽鍋雞中配入雲南特產的名貴藥材“三七”、“蟲草”、“天麻”，這樣的話聽說能使雞湯更香濃還具備了食療的功效。”


    “哈哈，我就不信一鍋小雞湯能有這麽大的作用，有點誇張了。”於甄妮很不相信的說。


    “那是，我也不信。”慕容雪不屑的說，這次他竟然和於甄妮站到了同一個戰壕裏，上官飛鴻揉揉耳朵，怕自己聽錯了似地。


    “幹嘛啊你，搞那麽多小動作。”慕容雪好像明白了上官飛鴻的意思似地邊說邊推了推他。