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畢方看著應龍的表情，惹不住說道：“即使都是按這個程序去做，別的廚師也做不出這麽好的味道。火候的掌控，翻炒的手法、調味品的數量，哪有那麽容易就做到恰如其分！”
鳳眯著那雙標誌性的鳳目，喝下碗中的最後一口湯：“畢方說得對，這五州大陸上的廚師的廚藝沒有一人能夠超過女主人！”
小鼎突然問道：“主人，這豆腐燉的時間不同，是不是味道也不同？”
洛香兒表揚道：“小鼎說的非常對。拿這道泰山三美為例，如果你想吃老一點的豆腐，可早將切成拇指大小的豆腐倒入鍋中白菜之上，暫不翻動，直燉得豆腐呈蜂窩狀，白菜熟爛如泥，倒入湯盤中。此時的湯汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜綿甜而清爽，最妙的還是那湯汁，微甜清醇，自有不可言說的滋味。如果你想吃嫩一點的豆腐，則晚放豆腐，這時的豆腐嬌嫩順滑，入口即化，又有另一番妙處。”
渾沌撓撓腦門：“女主人，為什麽我沒有從雞油菌裏吃出雞油啊？是我的方法不對嗎？”
洛香兒正吃著雲片猴頭，她連忙閉緊嘴巴，免得把菜噴出去。好不容易咽下這口菜，才答道：“雞油菌在烹製時菇體很吸油，吃的時候一口咬下去，和了蘑菇液汁的油水被擠壓流出來，如雞油一般，故此得名。”
慶忌接道：“這雞油菌的顏色真鮮豔！而且比我以前吃的蘑菇要有韌性，還有點彈性，聞起來有股杏香味，真的好特別！”
小烏不甘落後地說道：“這個香椿的氣味也特別，聞起來好香！”
洛香兒點點頭：“香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃鬱，營養之豐富遠高於其它蔬菜，是宴客的名貴佳肴！”
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鳳眯著那雙標誌性的鳳目，喝下碗中的最後一口湯：“畢方說得對，這五州大陸上的廚師的廚藝沒有一人能夠超過女主人！”
小鼎突然問道：“主人，這豆腐燉的時間不同，是不是味道也不同？”
洛香兒表揚道：“小鼎說的非常對。拿這道泰山三美為例，如果你想吃老一點的豆腐，可早將切成拇指大小的豆腐倒入鍋中白菜之上，暫不翻動，直燉得豆腐呈蜂窩狀，白菜熟爛如泥，倒入湯盤中。此時的湯汁呈乳白色，白菜呈象牙白色，豆腐多汁，白菜綿甜而清爽，最妙的還是那湯汁，微甜清醇，自有不可言說的滋味。如果你想吃嫩一點的豆腐，則晚放豆腐，這時的豆腐嬌嫩順滑，入口即化，又有另一番妙處。”
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洛香兒點點頭：“香椿葉厚芽嫩，綠葉紅邊，猶如瑪瑙、翡翠，香味濃鬱，營養之豐富遠高於其它蔬菜，是宴客的名貴佳肴！”
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