後廚。
“小白,你竟然真答應了。”
母親張蘭無比擔心的走了過來:“一種食材做三菜一湯本身就困難,而且還要與別人不一樣,更是難上加難。”
“老媽,別擔心,你不覺得,要是我們做出了這一道菜,我們莫家餐館就成為了禦賜餐館了嗎?”
“說是這麽說,但這也太難了呀。萬一你做不出來,那可就丟人丟大了。”
“是呀,兒子,你真有把握。”
父親莫及也是一臉的擔心。
“沒事,老爸老媽,你就看好吧。”
莫白一笑,卻是一點也不在意。
“行吧,你既然答應了,那就做吧,對了,你準備挑選什麽食材。我幫你想想,要不做魚吧,魚即可煮著吃,又可燒著吃,還可以蒸著吃,後麵也可以做湯,三菜一湯應該可以做出來。”
老媽張蘭不時給莫白出主意。
“汗,老媽,這魚的做法別人都做過,我再做也沒什麽創意。”
“倒也是。”
“那就做**,你外公還有一道叫化雞的做法,與別人不一樣。”
“老媽,這叫化雞你怎麽沒傳給我。”
“誰知道你這孩子學不學廚,而且當時也沒想過讓你學廚。”
“好吧,不過老媽,有這叫化雞也沒用,除非你能想到另外三種與他人不一樣的做法。”
“這個……”
其實用一種食材做四道菜並不難。
通過一係列的手法,一種食材別說是做出四種了,十種都能做得出來。
但是,難就難在,你的這種做法不能與別人一樣。
可是,不管是雞鴨魚肉,雖然很多的名字叫法上不太一樣,但基本上大都製作的手法一樣。
不是煮就是蒸,不是蒸就是燒,要麽就是醃製……
中華上下五千年,十八般廚藝早已在無數食材當中使用。
也因此,要想創新出一道與他人完全不一樣的菜係,當真無比之困難。
不過,莫白既然敢答應,那就已經想到了這三菜一湯應該怎麽做。
“媽,幫我拿四個雞蛋。”
……
“葉書記,您就不怕莫白做不出這三菜一湯?”
“別人或許我還有些擔心,但莫白嘛,我對他有信心。”
葉承風笑嗬嗬,半點也沒有為莫白擔心,反倒是在等待的時候與眾人又是聊了起來。
“你們平時都來這裏吃飯嗎?”
“葉大大,我們也想天天吃,可來這裏吃飯的人實在是太多了,我們都是排了好幾天的隊,這才排到的。”
“看來莫家餐館果然不同凡響,不過,跟你們說,我也是排隊排到的。”
“哇,葉大大,您也排隊。”
一眾食客都是叫了起來。
對於這位葉大大,他們可是打心裏兒喜歡。
至上位以來,對內嚴懲貪官,對外更提出無比有魅力的改革。
更對於國內普通民眾,竟然一點架子也沒有,與大家麵對麵親切交流。
如今更傳出來這裏吃飯,葉大大都沒走特權,與他們一樣,都是通過排隊進來的。
華國有這樣的管理者,華國又如何不昌盛。
……
15分鍾之後,很快,莫白就走了出來。
“莫白,您這是做好三菜一湯了?”
“葉書記,還有一會,很快就做好了。”
莫白點點頭,然後眼珠子轉了轉,不好意思的說道:“不過,葉書記,既然您是特地來考我,那學生若是完成了作品,葉書記您是不是應該給點獎勵呀。”
這一說,眾人淚流滿麵。
“莫白這丫的太無恥了,竟然敢要獎勵。”
“就是,我們能與葉大大說幾句話就三生有幸了,他還討價還價。”
“莫白,哥可告訴你,你眼前的可是今上呀。”
不過,莫白這般說,葉書記倒是很有興趣的迴道:“莫白,你這個小夥子蠻聰明的吧。行,你說,你要什麽獎勵。隻要不犯法,不違反規則條例,我都答應你。”
“真的呀。”
莫白大喜:“那葉書記,要不賜我一道免死金牌吧。”
“啊,免死金牌?”
眾人一聽,初開始沒反應過來,過了一會,卻又是噴血。
“坑爹呀,還免死金牌。”
“莫白,現代社會哪裏有什麽免死金牌。”
“不過,好像要一道免死金牌也很應景,不是麽,電視上不都這樣演的嘛。”
“我也算是服了莫白,這丫的也不看看是什麽場合,總在這裏放大炮。”
當然,對於莫白說的免死金牌,葉承風卻是搖搖頭,笑道:“很抱歉呀,我們國家可沒有什麽免死金牌,我手裏更沒有什麽免死金牌。商君列傳有雲,天之犯法,與庶民同罪。不管是誰人,隻要犯了法,就沒有免死金牌一說。”
“好。”
“說得好。”
“說得太好了。”
這般正氣凜然的話,卻是令眾人紛紛鼓掌,大聲叫好。
“好吧,好吧,既然沒有什麽免死金牌,那請葉書記為我們莫家餐館題幾個字總行吧。”
莫白當然不是要什麽免死金牌。
剛才隻不過是開玩笑。
裝著有一些失落的說道。
“行。”
葉承風又如何看不出莫白那點小九九,笑著答應道:“隻要你做出了剛才我所說的三菜一湯,那麽,我就答應給你題字。”
“太好了。”
莫白興奮的叫了一聲:“葉書記,您稍等,很快就來了。”
說著,莫白興奮的又跑迴後廚。
“老媽,發了,發了,我們要發了。”
這會兒,莫白可是興奮的跳了起來。
“什麽發了?”
“兒子,你怎麽了。”
看到莫白手舞足蹈,母親張蘭擔心的問道。
“沒,沒什麽。”
“媽,我們將菜端出去吧。”
深唿吸三口氣,莫白與父母一眾將四道剛才做好的菜端了上去。
“葉書記,您要求的三菜一湯,已經做好了,請看。”
對著葉承風,
“哇,莫白這家夥真用1道食材就做好了三菜一湯了。”
“做的是什麽?”
看到莫白端出三菜一湯,一邊的食客忍不住好奇的看向了桌子。
隻是,待他們看到桌子上的三菜一湯之時,卻是瞬間傻眼。
“不會吧,就這三菜一湯。”
“媽呀,這明明是在蒸蛋黃呀。”
“是呀,被莫白坑了。第一道菜是蒸蛋黃,妹的,有這樣蒸蛋黃的嗎,第二道是蛋白拚盤,我也算是開了眼界,這蛋白都拚出圖案來了。至於第三道,我有些哭了,明明是炒蛋白嘛。最後一道奇葩的不行,那幾個蛋殼是怎麽迴事?”
看著這幾道菜,一些食客淚流滿麵。
他們怎麽想也沒能想到,莫白竟然交出了這三幅唬弄的作品。
“啊,就這三道呀。”
葉承風也是一愣,但過後卻是笑了起來:“咦,你這三菜一湯倒蠻有意思的。”
“嗬嗬,葉書記您過獎了,那您覺得,我這算不算是達到您的要求了?”
莫白笑著繼續問道。
“達到了,你這三道菜的確是很新穎,也很別人不一樣。”
雖然這三菜一湯出乎了葉承風的意料,但真要計較的話,這三菜一湯還真是符合剛才葉承風所說的作品。
第一個,莫白的確做出了三菜一湯。
第二個,莫白所做的三菜一湯完全與別人不一樣。
第三個,莫白也隻用了一種食材,也就是雞蛋。
“莫白,您可不能這樣坑葉大大呀。”
“是呀,莫白,您這三菜一湯算什麽菜,我都能做得出來。”
“就是,莫白,你這三菜一湯做是不行,迴去重做。”
看到葉承風竟然點頭認可莫白的作品,一眾看客卻是不答應了。
雖然他們知道,莫白的確做到了葉大大所要求的三點,但這也太唬弄人了吧。
葉大大能同意,他們也不同意。
一時之間,幾位看客便紛紛說道。
“哎,眾位,別急,聽我慢慢道來。”
莫白當然知道這一些食客會不認可,不緊不慢的說道:“雖然我這三菜一湯看起來簡單了一點,但是,這裏麵可是學問大著呢。”
“哦,莫白,這三菜一湯裏麵還有什麽學問?”
葉承風也是問道。
“是的,葉書記。”
說完,莫白對著左邊第一道菜說道:“大家來看看這一道菜,仔細的看一看,大家難道沒有發現這是一幅很美麗的畫卷嗎?”
“沒有呀,什麽畫卷。”
“對呀,莫白,這明明就是蒸蛋黃嘛,還有什麽畫卷?”
一眾食客大是不滿,紛紛說道。
“不,他不是叫蒸蛋黃,他叫做:兩個黃鸝鳴翠柳。”
指著第一道菜,莫白念起了一句詩。
“兩個黃鸝鳴翠柳?”
“什麽意思?”
“莫白這句好像寫的是詩。”
“我當然知道是詩,但問題是這詩是什麽意思。”
“我好像明白了。”
“這兩個蛋黃就是黃鸝。”
突然有人指著兩個蛋黃說道,眾人猛然一驚,一下子醒悟。
“我去,不會吧,這蛋黃就是黃鸝呀。”
“我也算是服了,這比喻的是有一些形象。”
“那翠枊在哪?”
“在下麵,就是那幾縷蔥。”
兩個黃鸝鳴翠柳。
黃鸝有了。
翠柳也有了。
一幅美麗的畫麵,還真是在這一句詩裏展現了出來。
“現在看這一道菜還真是感覺很不一樣了呢。”
“嗯,看上去很美,不是嗎?”
邊上圍觀的一眾食客無比的驚訝。
“兩個黃鸝鳴翠柳,有意思。”
葉承風亦是點了點頭。
剛才雖然他認可莫白的作品,但其實內心並不是特別的滿意。
隻是,當莫白念出這一句詩,整個菜便一下子變得完全不同。
“那第二道菜,大家知道是什麽嗎?”
看到大家一片驚唿,莫白知道,第一道菜自己算是過關了。
“莫白,這不是蛋白拚盤嘛。”
“是呀,莫白,拿蛋白做為拚盤,你也算是厲害了。”
“難道,這道菜也有一個像兩個黃鸝鳴翠柳一樣的名字?”
雖然剛才一直吐槽,不過,在兩個黃鸝鳴翠柳之後,眾人已經對莫白這三菜一湯慢慢感興趣起來。
“當然。”
莫白點了點頭,說道:“這第二道菜,叫做一行白鷺上青天。”
指著拚盤上麵用蛋白拚出的白鷺隊形,又一幅美麗的畫麵撲麵而來。
“厲害了。”
“原來這個蛋白就是白鷺呀。”
“很形象,難怪剛才我覺得這蛋白拚出來的拚盤有點意思呢。”
眾人紛紛點頭,迫不及待的追問道:“那第三道炒蛋白叫什麽名字?”
“這個呀……”
莫白說道:“第三道菜的名字叫做窗含西嶺千秋雪。”
不用莫白解釋,一眾食客已經根據著這一句詩分析著這一道菜。
“這裏的蛋白就是雪的意思呀。”
“確實很貼確,也很像。蛋白這麽白,又將蛋白切成了像雪一樣的形狀,我仿佛看到了茫茫大雪。”
“不過,窗子怎麽沒有?”
“你傻呀,沒看到人家用木盒子裝的這一道菜嘛,這木盒子就是窗子的意思。”
一眾食客喃喃自語。
看著這三道菜,他們早已經忘了之前說的是什麽了。
“兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天,窗含西嶺千秋雪……好詩,好詩。”
這時,葉承風也是讚歎的說道:“那麽最後一道菜,就由我來問吧,莫白,你這最後一道菜,又叫什麽名字呢?”
葉承風年輕的時候就很喜歡文學。
莫白這三句詩一出,他又如何品味不出這三句詩的意思呢。
有一些激動,葉承風問起了這首詩裏的最後一句。
“葉書記,最後一句叫做門泊東吳萬裏船。”
指著最後一道湯裏麵的蛋殼,莫白如是說道。
湯代表的是河。
蛋殼,不是船又是什麽!
“小白,你竟然真答應了。”
母親張蘭無比擔心的走了過來:“一種食材做三菜一湯本身就困難,而且還要與別人不一樣,更是難上加難。”
“老媽,別擔心,你不覺得,要是我們做出了這一道菜,我們莫家餐館就成為了禦賜餐館了嗎?”
“說是這麽說,但這也太難了呀。萬一你做不出來,那可就丟人丟大了。”
“是呀,兒子,你真有把握。”
父親莫及也是一臉的擔心。
“沒事,老爸老媽,你就看好吧。”
莫白一笑,卻是一點也不在意。
“行吧,你既然答應了,那就做吧,對了,你準備挑選什麽食材。我幫你想想,要不做魚吧,魚即可煮著吃,又可燒著吃,還可以蒸著吃,後麵也可以做湯,三菜一湯應該可以做出來。”
老媽張蘭不時給莫白出主意。
“汗,老媽,這魚的做法別人都做過,我再做也沒什麽創意。”
“倒也是。”
“那就做**,你外公還有一道叫化雞的做法,與別人不一樣。”
“老媽,這叫化雞你怎麽沒傳給我。”
“誰知道你這孩子學不學廚,而且當時也沒想過讓你學廚。”
“好吧,不過老媽,有這叫化雞也沒用,除非你能想到另外三種與他人不一樣的做法。”
“這個……”
其實用一種食材做四道菜並不難。
通過一係列的手法,一種食材別說是做出四種了,十種都能做得出來。
但是,難就難在,你的這種做法不能與別人一樣。
可是,不管是雞鴨魚肉,雖然很多的名字叫法上不太一樣,但基本上大都製作的手法一樣。
不是煮就是蒸,不是蒸就是燒,要麽就是醃製……
中華上下五千年,十八般廚藝早已在無數食材當中使用。
也因此,要想創新出一道與他人完全不一樣的菜係,當真無比之困難。
不過,莫白既然敢答應,那就已經想到了這三菜一湯應該怎麽做。
“媽,幫我拿四個雞蛋。”
……
“葉書記,您就不怕莫白做不出這三菜一湯?”
“別人或許我還有些擔心,但莫白嘛,我對他有信心。”
葉承風笑嗬嗬,半點也沒有為莫白擔心,反倒是在等待的時候與眾人又是聊了起來。
“你們平時都來這裏吃飯嗎?”
“葉大大,我們也想天天吃,可來這裏吃飯的人實在是太多了,我們都是排了好幾天的隊,這才排到的。”
“看來莫家餐館果然不同凡響,不過,跟你們說,我也是排隊排到的。”
“哇,葉大大,您也排隊。”
一眾食客都是叫了起來。
對於這位葉大大,他們可是打心裏兒喜歡。
至上位以來,對內嚴懲貪官,對外更提出無比有魅力的改革。
更對於國內普通民眾,竟然一點架子也沒有,與大家麵對麵親切交流。
如今更傳出來這裏吃飯,葉大大都沒走特權,與他們一樣,都是通過排隊進來的。
華國有這樣的管理者,華國又如何不昌盛。
……
15分鍾之後,很快,莫白就走了出來。
“莫白,您這是做好三菜一湯了?”
“葉書記,還有一會,很快就做好了。”
莫白點點頭,然後眼珠子轉了轉,不好意思的說道:“不過,葉書記,既然您是特地來考我,那學生若是完成了作品,葉書記您是不是應該給點獎勵呀。”
這一說,眾人淚流滿麵。
“莫白這丫的太無恥了,竟然敢要獎勵。”
“就是,我們能與葉大大說幾句話就三生有幸了,他還討價還價。”
“莫白,哥可告訴你,你眼前的可是今上呀。”
不過,莫白這般說,葉書記倒是很有興趣的迴道:“莫白,你這個小夥子蠻聰明的吧。行,你說,你要什麽獎勵。隻要不犯法,不違反規則條例,我都答應你。”
“真的呀。”
莫白大喜:“那葉書記,要不賜我一道免死金牌吧。”
“啊,免死金牌?”
眾人一聽,初開始沒反應過來,過了一會,卻又是噴血。
“坑爹呀,還免死金牌。”
“莫白,現代社會哪裏有什麽免死金牌。”
“不過,好像要一道免死金牌也很應景,不是麽,電視上不都這樣演的嘛。”
“我也算是服了莫白,這丫的也不看看是什麽場合,總在這裏放大炮。”
當然,對於莫白說的免死金牌,葉承風卻是搖搖頭,笑道:“很抱歉呀,我們國家可沒有什麽免死金牌,我手裏更沒有什麽免死金牌。商君列傳有雲,天之犯法,與庶民同罪。不管是誰人,隻要犯了法,就沒有免死金牌一說。”
“好。”
“說得好。”
“說得太好了。”
這般正氣凜然的話,卻是令眾人紛紛鼓掌,大聲叫好。
“好吧,好吧,既然沒有什麽免死金牌,那請葉書記為我們莫家餐館題幾個字總行吧。”
莫白當然不是要什麽免死金牌。
剛才隻不過是開玩笑。
裝著有一些失落的說道。
“行。”
葉承風又如何看不出莫白那點小九九,笑著答應道:“隻要你做出了剛才我所說的三菜一湯,那麽,我就答應給你題字。”
“太好了。”
莫白興奮的叫了一聲:“葉書記,您稍等,很快就來了。”
說著,莫白興奮的又跑迴後廚。
“老媽,發了,發了,我們要發了。”
這會兒,莫白可是興奮的跳了起來。
“什麽發了?”
“兒子,你怎麽了。”
看到莫白手舞足蹈,母親張蘭擔心的問道。
“沒,沒什麽。”
“媽,我們將菜端出去吧。”
深唿吸三口氣,莫白與父母一眾將四道剛才做好的菜端了上去。
“葉書記,您要求的三菜一湯,已經做好了,請看。”
對著葉承風,
“哇,莫白這家夥真用1道食材就做好了三菜一湯了。”
“做的是什麽?”
看到莫白端出三菜一湯,一邊的食客忍不住好奇的看向了桌子。
隻是,待他們看到桌子上的三菜一湯之時,卻是瞬間傻眼。
“不會吧,就這三菜一湯。”
“媽呀,這明明是在蒸蛋黃呀。”
“是呀,被莫白坑了。第一道菜是蒸蛋黃,妹的,有這樣蒸蛋黃的嗎,第二道是蛋白拚盤,我也算是開了眼界,這蛋白都拚出圖案來了。至於第三道,我有些哭了,明明是炒蛋白嘛。最後一道奇葩的不行,那幾個蛋殼是怎麽迴事?”
看著這幾道菜,一些食客淚流滿麵。
他們怎麽想也沒能想到,莫白竟然交出了這三幅唬弄的作品。
“啊,就這三道呀。”
葉承風也是一愣,但過後卻是笑了起來:“咦,你這三菜一湯倒蠻有意思的。”
“嗬嗬,葉書記您過獎了,那您覺得,我這算不算是達到您的要求了?”
莫白笑著繼續問道。
“達到了,你這三道菜的確是很新穎,也很別人不一樣。”
雖然這三菜一湯出乎了葉承風的意料,但真要計較的話,這三菜一湯還真是符合剛才葉承風所說的作品。
第一個,莫白的確做出了三菜一湯。
第二個,莫白所做的三菜一湯完全與別人不一樣。
第三個,莫白也隻用了一種食材,也就是雞蛋。
“莫白,您可不能這樣坑葉大大呀。”
“是呀,莫白,您這三菜一湯算什麽菜,我都能做得出來。”
“就是,莫白,你這三菜一湯做是不行,迴去重做。”
看到葉承風竟然點頭認可莫白的作品,一眾看客卻是不答應了。
雖然他們知道,莫白的確做到了葉大大所要求的三點,但這也太唬弄人了吧。
葉大大能同意,他們也不同意。
一時之間,幾位看客便紛紛說道。
“哎,眾位,別急,聽我慢慢道來。”
莫白當然知道這一些食客會不認可,不緊不慢的說道:“雖然我這三菜一湯看起來簡單了一點,但是,這裏麵可是學問大著呢。”
“哦,莫白,這三菜一湯裏麵還有什麽學問?”
葉承風也是問道。
“是的,葉書記。”
說完,莫白對著左邊第一道菜說道:“大家來看看這一道菜,仔細的看一看,大家難道沒有發現這是一幅很美麗的畫卷嗎?”
“沒有呀,什麽畫卷。”
“對呀,莫白,這明明就是蒸蛋黃嘛,還有什麽畫卷?”
一眾食客大是不滿,紛紛說道。
“不,他不是叫蒸蛋黃,他叫做:兩個黃鸝鳴翠柳。”
指著第一道菜,莫白念起了一句詩。
“兩個黃鸝鳴翠柳?”
“什麽意思?”
“莫白這句好像寫的是詩。”
“我當然知道是詩,但問題是這詩是什麽意思。”
“我好像明白了。”
“這兩個蛋黃就是黃鸝。”
突然有人指著兩個蛋黃說道,眾人猛然一驚,一下子醒悟。
“我去,不會吧,這蛋黃就是黃鸝呀。”
“我也算是服了,這比喻的是有一些形象。”
“那翠枊在哪?”
“在下麵,就是那幾縷蔥。”
兩個黃鸝鳴翠柳。
黃鸝有了。
翠柳也有了。
一幅美麗的畫麵,還真是在這一句詩裏展現了出來。
“現在看這一道菜還真是感覺很不一樣了呢。”
“嗯,看上去很美,不是嗎?”
邊上圍觀的一眾食客無比的驚訝。
“兩個黃鸝鳴翠柳,有意思。”
葉承風亦是點了點頭。
剛才雖然他認可莫白的作品,但其實內心並不是特別的滿意。
隻是,當莫白念出這一句詩,整個菜便一下子變得完全不同。
“那第二道菜,大家知道是什麽嗎?”
看到大家一片驚唿,莫白知道,第一道菜自己算是過關了。
“莫白,這不是蛋白拚盤嘛。”
“是呀,莫白,拿蛋白做為拚盤,你也算是厲害了。”
“難道,這道菜也有一個像兩個黃鸝鳴翠柳一樣的名字?”
雖然剛才一直吐槽,不過,在兩個黃鸝鳴翠柳之後,眾人已經對莫白這三菜一湯慢慢感興趣起來。
“當然。”
莫白點了點頭,說道:“這第二道菜,叫做一行白鷺上青天。”
指著拚盤上麵用蛋白拚出的白鷺隊形,又一幅美麗的畫麵撲麵而來。
“厲害了。”
“原來這個蛋白就是白鷺呀。”
“很形象,難怪剛才我覺得這蛋白拚出來的拚盤有點意思呢。”
眾人紛紛點頭,迫不及待的追問道:“那第三道炒蛋白叫什麽名字?”
“這個呀……”
莫白說道:“第三道菜的名字叫做窗含西嶺千秋雪。”
不用莫白解釋,一眾食客已經根據著這一句詩分析著這一道菜。
“這裏的蛋白就是雪的意思呀。”
“確實很貼確,也很像。蛋白這麽白,又將蛋白切成了像雪一樣的形狀,我仿佛看到了茫茫大雪。”
“不過,窗子怎麽沒有?”
“你傻呀,沒看到人家用木盒子裝的這一道菜嘛,這木盒子就是窗子的意思。”
一眾食客喃喃自語。
看著這三道菜,他們早已經忘了之前說的是什麽了。
“兩個黃鸝鳴翠柳,一行白鷺上青天,窗含西嶺千秋雪……好詩,好詩。”
這時,葉承風也是讚歎的說道:“那麽最後一道菜,就由我來問吧,莫白,你這最後一道菜,又叫什麽名字呢?”
葉承風年輕的時候就很喜歡文學。
莫白這三句詩一出,他又如何品味不出這三句詩的意思呢。
有一些激動,葉承風問起了這首詩裏的最後一句。
“葉書記,最後一句叫做門泊東吳萬裏船。”
指著最後一道湯裏麵的蛋殼,莫白如是說道。
湯代表的是河。
蛋殼,不是船又是什麽!