決定好了以後,沈楚直接就拿出了那條龐大的黑魚,一下子把周圍的選手,還有那些評委們嚇了一跳。
“我去,這家夥,搞什麽鬼,會場不是提供了有食材嗎?為什麽還自己帶食材過來,秀逗了吧。”
沈楚往聲音傳過來的地方一看,原來是那個叫李元才的家夥,哈瑞斯查過其他九個選手的資料的,這家夥就是那李肅的一個哥哥,看來也是個嘴賤的貨色啊。
沈楚才懶的和這樣的家夥唰嘴皮子呢,一個出場三分鍾的龍套而已。
其實沈楚拿出來黑魚以後才想起來,這比賽會場是提供食材的,啊哈哈,原來是忘記了,簡直是尷尬的要命啊,但是不能露出神色,他做出一副若無其事的樣子,也怪自己忘記這迴事了,估計是早上那早點賣懵了頭了。
剁椒魚頭在華夏是屬於湘菜一係的一道傳統名菜,正好這是一道蒸菜,沈楚也拿出來過蒸籠了,也不用他們去多想了,不過這麽大的魚頭還要用大一點的蒸籠啊。
其實嘛做魚頭最好的是用胖頭魚的魚頭,學名也就是鱅魚,但是誰讓沈楚看中了這麽大一條黑魚呢,要知道他可是打算來幾道魚的料理的。
等沈楚拿著龍骨刀一刀就斬下來了黑魚頭的時候,他一手拿著龍骨刀,一手抓著黑魚頭,還往那李元才的方向看了一眼,看到那家夥正目瞪口呆的看著他的時候,沈楚拿著刀晃了晃,然後魚頭一舉往空中一拋,刀光過後魚頭就從魚唇那裏分開了,但是整個魚頭還是連著一塊肉的。
這一下子,就把李元才那小子嚇的打了個哆嗦,不知覺的摸了摸脖子,好似怕沈楚把他的腦袋給砍下來了似的。
沈楚就是嚇嚇他而已,其他的人也是有點驚訝,這好家夥2-3米長的魚就這麽給砍成了兩半,這是幹嘛呢?完全都不懂。
要知道這個世界的廚師做魚,要麽就是烤魚,殺了以後在火上麵烤的那種,還要麽就是炸魚,還有就是製作魚幹。
沈楚這麽做真是不知道為什麽,而且這種隻要魚頭,不要其它的部分,完全不懂啊。
做這個剁椒魚頭,沈楚先是把那黑魚頭洗幹淨了以後,在魚頭下麵那多餘的肉上麵斜著切了幾刀,這樣肉就容易入味,其他的魚頭裏麵反倒是不用擔心。
然後用料酒,還有胡椒粉啊,鹽啊之內的撒在魚頭上麵,用手給抹均勻了,這是醃製的過程,不過沈楚還額外加入了百香果粉,這一次的可是那種鮮辣味的,可以提出食材的原味之中的鮮味,使得食材更是鮮香可口,而且還可以增加辣味,沈楚這簡直就是想把那些評委往死裏坑啊。
這還不是最簡單的事情,沈楚竟然用了那種魔鬼辣椒當剁椒,我去,沈楚這夥計是要弄死那些評委的節奏?
等到他把這些辣椒用白酒拌好以後,放在旁邊,就有點沒事幹了,要醃製20分鍾左右啊。
沈楚可是弄的好東西啊,那白酒都是在係統商店買的,正宗的茅台啊,而且還是80年陳釀,當時倒進去拌辣椒的時候就有一股股濃鬱的酒香飄了出來。
這一下子可不得了了,那些學生娃選手還好,但是這可不止隻有學生娃啊,那些在台子上的評委可是眼饞了,口水吞了又吞啊。
“陳兄,你看那孩子用的是什麽東西,好像是酒啊,真是太香了,暴殄天物啊這美酒怎麽能拿去做菜呢,真是痛心啊。”旁邊的王顯眼巴巴的看著沈楚的動作。
“哎,王兄,何止是美酒啊,按我這麽多年的酒齡經驗來看,這是一種沒出現過的酒啊,真不知道這小家夥是從哪弄來的,而且還這麽浪費,用來做料理。”陳立咽了咽口水,然後心裏簡直要罵娘了,這敗家的小家夥。
“是啊,很是美味的酒,看那顏色怎麽和水一樣的顏色,真不知道這小家夥從哪弄來的這樣的酒。”鄭東也插了一句。
“可不是嗎,等會一定要問問這叫沈楚的孩子。”齊言也是真想嚐嚐這種美酒。
然後聽到齊言的話以後旁邊的所有美食家們都點了點頭,看來沈楚又多了一個麻煩啊,隻不過他自己不知道啊,而且就算知道了也沒什麽,這茅台雖然是從係統裏麵買了,但是便宜的要死,為什麽便宜?沒入級別的玩意,在係統裏簡直就是垃圾,這1廚神幣就可以買一箱六瓶茅台了,沈楚這都嫌棄它太貴了。
可以說雖然味道上很好喝,比地球上的都還要好喝,畢竟是經過係統優化過的,但是沒入級就代表著對修煉者一點用處都沒有,除了可以滿足一下口腹之欲,就沒別的了。
係統裏麵也有賣釀酒工具,沈楚隻要得到釀酒配方以後,隨時可以自己釀酒的,那時候弄出來的酒好喝又入了級別了,但是他現在沒有配方不是。
沈楚在醃製魚頭的時候腦袋四處看著,看看這個烤肉,然後又看看這個炸東西,還看看別人做麵包,想看看是不是和地球上那些西方人做的一樣,看了一會還真差別不太大。
沈楚就想不通了,這些像是華夏人啊,怎麽隻會做西餐呢?難道以前有地球上的歪果仁穿越過來了,然後統治了這個世界,把這個世界改的亂七八糟的了,嗯,嗯,有這種可能。
沈楚腦袋中的想法簡直就突破了宇宙的界限啊,其實這也是一種必然的發展,華夏的料理,炒菜什麽的,都是從炸裏麵摳出來的,因為華夏以前的人民沒錢啊,哪用的起那麽多油呢,所以就減少了放油,而且吃起來也健康多了。
總的來說就是為了健康,為了節約,所以就發明了炒菜這種方法吧?
看看這個世界裏的廚師們,其實已經快要摸到這種邊緣了,而且火鍋什麽的也不是沒有,沈楚就看到好幾個在煮著什麽東西,要不是係統給了他完美的食譜,他還真不敢來參加比賽。
沈楚這完美的食譜可以做出滿值美食度的料理出來,而別人呢,20點滿值最多18點,怎麽比的過他呢?
而且能做的很美味隻是代表你這個廚師很有天賦,做出的料理是新的料理的話,就說明很有創新的天賦,加起來就是天才的一種解釋?
“我去,這家夥,搞什麽鬼,會場不是提供了有食材嗎?為什麽還自己帶食材過來,秀逗了吧。”
沈楚往聲音傳過來的地方一看,原來是那個叫李元才的家夥,哈瑞斯查過其他九個選手的資料的,這家夥就是那李肅的一個哥哥,看來也是個嘴賤的貨色啊。
沈楚才懶的和這樣的家夥唰嘴皮子呢,一個出場三分鍾的龍套而已。
其實沈楚拿出來黑魚以後才想起來,這比賽會場是提供食材的,啊哈哈,原來是忘記了,簡直是尷尬的要命啊,但是不能露出神色,他做出一副若無其事的樣子,也怪自己忘記這迴事了,估計是早上那早點賣懵了頭了。
剁椒魚頭在華夏是屬於湘菜一係的一道傳統名菜,正好這是一道蒸菜,沈楚也拿出來過蒸籠了,也不用他們去多想了,不過這麽大的魚頭還要用大一點的蒸籠啊。
其實嘛做魚頭最好的是用胖頭魚的魚頭,學名也就是鱅魚,但是誰讓沈楚看中了這麽大一條黑魚呢,要知道他可是打算來幾道魚的料理的。
等沈楚拿著龍骨刀一刀就斬下來了黑魚頭的時候,他一手拿著龍骨刀,一手抓著黑魚頭,還往那李元才的方向看了一眼,看到那家夥正目瞪口呆的看著他的時候,沈楚拿著刀晃了晃,然後魚頭一舉往空中一拋,刀光過後魚頭就從魚唇那裏分開了,但是整個魚頭還是連著一塊肉的。
這一下子,就把李元才那小子嚇的打了個哆嗦,不知覺的摸了摸脖子,好似怕沈楚把他的腦袋給砍下來了似的。
沈楚就是嚇嚇他而已,其他的人也是有點驚訝,這好家夥2-3米長的魚就這麽給砍成了兩半,這是幹嘛呢?完全都不懂。
要知道這個世界的廚師做魚,要麽就是烤魚,殺了以後在火上麵烤的那種,還要麽就是炸魚,還有就是製作魚幹。
沈楚這麽做真是不知道為什麽,而且這種隻要魚頭,不要其它的部分,完全不懂啊。
做這個剁椒魚頭,沈楚先是把那黑魚頭洗幹淨了以後,在魚頭下麵那多餘的肉上麵斜著切了幾刀,這樣肉就容易入味,其他的魚頭裏麵反倒是不用擔心。
然後用料酒,還有胡椒粉啊,鹽啊之內的撒在魚頭上麵,用手給抹均勻了,這是醃製的過程,不過沈楚還額外加入了百香果粉,這一次的可是那種鮮辣味的,可以提出食材的原味之中的鮮味,使得食材更是鮮香可口,而且還可以增加辣味,沈楚這簡直就是想把那些評委往死裏坑啊。
這還不是最簡單的事情,沈楚竟然用了那種魔鬼辣椒當剁椒,我去,沈楚這夥計是要弄死那些評委的節奏?
等到他把這些辣椒用白酒拌好以後,放在旁邊,就有點沒事幹了,要醃製20分鍾左右啊。
沈楚可是弄的好東西啊,那白酒都是在係統商店買的,正宗的茅台啊,而且還是80年陳釀,當時倒進去拌辣椒的時候就有一股股濃鬱的酒香飄了出來。
這一下子可不得了了,那些學生娃選手還好,但是這可不止隻有學生娃啊,那些在台子上的評委可是眼饞了,口水吞了又吞啊。
“陳兄,你看那孩子用的是什麽東西,好像是酒啊,真是太香了,暴殄天物啊這美酒怎麽能拿去做菜呢,真是痛心啊。”旁邊的王顯眼巴巴的看著沈楚的動作。
“哎,王兄,何止是美酒啊,按我這麽多年的酒齡經驗來看,這是一種沒出現過的酒啊,真不知道這小家夥是從哪弄來的,而且還這麽浪費,用來做料理。”陳立咽了咽口水,然後心裏簡直要罵娘了,這敗家的小家夥。
“是啊,很是美味的酒,看那顏色怎麽和水一樣的顏色,真不知道這小家夥從哪弄來的這樣的酒。”鄭東也插了一句。
“可不是嗎,等會一定要問問這叫沈楚的孩子。”齊言也是真想嚐嚐這種美酒。
然後聽到齊言的話以後旁邊的所有美食家們都點了點頭,看來沈楚又多了一個麻煩啊,隻不過他自己不知道啊,而且就算知道了也沒什麽,這茅台雖然是從係統裏麵買了,但是便宜的要死,為什麽便宜?沒入級別的玩意,在係統裏簡直就是垃圾,這1廚神幣就可以買一箱六瓶茅台了,沈楚這都嫌棄它太貴了。
可以說雖然味道上很好喝,比地球上的都還要好喝,畢竟是經過係統優化過的,但是沒入級就代表著對修煉者一點用處都沒有,除了可以滿足一下口腹之欲,就沒別的了。
係統裏麵也有賣釀酒工具,沈楚隻要得到釀酒配方以後,隨時可以自己釀酒的,那時候弄出來的酒好喝又入了級別了,但是他現在沒有配方不是。
沈楚在醃製魚頭的時候腦袋四處看著,看看這個烤肉,然後又看看這個炸東西,還看看別人做麵包,想看看是不是和地球上那些西方人做的一樣,看了一會還真差別不太大。
沈楚就想不通了,這些像是華夏人啊,怎麽隻會做西餐呢?難道以前有地球上的歪果仁穿越過來了,然後統治了這個世界,把這個世界改的亂七八糟的了,嗯,嗯,有這種可能。
沈楚腦袋中的想法簡直就突破了宇宙的界限啊,其實這也是一種必然的發展,華夏的料理,炒菜什麽的,都是從炸裏麵摳出來的,因為華夏以前的人民沒錢啊,哪用的起那麽多油呢,所以就減少了放油,而且吃起來也健康多了。
總的來說就是為了健康,為了節約,所以就發明了炒菜這種方法吧?
看看這個世界裏的廚師們,其實已經快要摸到這種邊緣了,而且火鍋什麽的也不是沒有,沈楚就看到好幾個在煮著什麽東西,要不是係統給了他完美的食譜,他還真不敢來參加比賽。
沈楚這完美的食譜可以做出滿值美食度的料理出來,而別人呢,20點滿值最多18點,怎麽比的過他呢?
而且能做的很美味隻是代表你這個廚師很有天賦,做出的料理是新的料理的話,就說明很有創新的天賦,加起來就是天才的一種解釋?