正中間，有一張橢圓形的長桌子。桌子上，擺放著許多許多盤子。
盤子上擺放著各種各樣的月餅、紅柿子、紅棗、富士蘋果、香蕉梨、哈密瓜、馬**葡萄等等，還有三瓶法國紅酒，居然還放在木桶的冰塊上。
史珈旺知道紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(tannic acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。
而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。而且她還知道：每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。
如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
史珈旺快步上前，拿起一瓶紅酒，一看：果真，就是法國紅酒，產地居然還是波爾多紀隆德河流域被譽為【世界的葡萄酒寶庫】最著名的五大酒莊之一，就叫喊起來：
“蝶哥，你居然請我們喝這麽貴重的紅酒呀，嗬嗬，我提議，今晚我們仨不醉不收兵哦！嗬嗬——真是太美啦！”
塗蝶笑著問史珈萵：“阿萵，你能行不？”
史珈萵竟然也說：“我嘛——嗬嗬，奉陪到底！”
史珈旺立刻撲上來，照著姐姐的臉蛋就是一口，嘴裏還說：“姐姐，太好了！我就知道你也被感動啦，嗬嗬——我嘛不醉不罷休哈~”
塗蝶嘿嘿笑著，打開了一瓶紅酒，說道：
“你們知道如何品酒嗎？
三步驟：
1.觀其色澤-——要將酒倒進高腳杯中，握著杯腳，看其色澤；
2.聞其香味——要輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味；
3.品嚐——啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。”
史珈旺譏諷機會來到了，笑道：
“什麽呀？據我所知，是五步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嚐、迴味。嗬嗬，蝶哥，你的太簡潔啦。
(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，並將酒杯放在它前麵。要明白，紅酒還分有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色等等顏色呢。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如紅酒，當它們變老會失去色澤。
(二)搖晃。為什麽要晃酒？為了讓氧氣進入酒內，因為搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。
(三)聞酒。香氣釋放出來，酒聞起來像什麽呢？它有哪種形態的 nose ， nose是專業品酒人通常用來形容酒綜合氣味的詞，是讓您能辨認出酒的某些特性。
(四)品嚐。對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嚐味蕾了。
蝶哥，你知道吧？葡萄酒業有個古老的諺語：‘買酒用蘋果，賣酒用乳酪。’蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來，乳酪則可使葡萄酒氣味變柔順的傾向。
(五)迴味。當您有機會品嚐過葡萄酒後，好好坐一會兒，並迴味所品的紅酒：清淡，中度濃鬱，或濃鬱？
然後您就可以判斷這紅酒：口味太強或太澀？令人感到愉快嗎？您喜不喜歡這瓶酒？那種價錢值得嗎？是您想要的酒嗎？或者是你想要喝的紅酒嗎？”
塗蝶笑眯眯地嘿嘿著，這時候也就接過話題說：
“看來，阿旺真還知道不少紅酒知識啦哈~
那你，再來說說，傳統的品法國紅酒的知識？”
史珈旺傻了，真的，她不知道。她的那點品味紅酒知識也是剛剛學會的。
史珈萵卻不顯山不顯水慢慢悠悠說道：
“我也略知一二，你們聽聽——
傳統法國紅酒一般品味的第一步：要有酒溫冰鎮後紅酒味道較澀。傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：要會醒酒——紅酒充分氧化後才夠香。一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸麵最大，紅酒充分氧化之後，濃鬱的香味就流露出來了。
第三步：要會觀酒——陳年佳釀的酒邊會呈棕色。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：要清淺飲酒——讓酒在口腔內多留片刻。在酒入口之前，先深深在酒杯裏嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：要懂酒序——先嚐新酒再嚐陳酒。
一次品酒聚會上，專業人士通常會品嚐兩、三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時，應按照——新在先，陳在後；淡在先，濃在後的原則。
要記得哦，好的紅酒先從外觀上看，色調越淺的越；其次，好紅酒入杯後慢慢搖動，在杯壁會有少許紅酒掛杯，紅酒需用專門的弧型杯，在鼻前慢慢晃動，酒香會隨杯壁往上，慢慢入鼻；紅酒入口後，先用舌尖品，好的是酸中帶甜，少苦味，再用舌頭把紅酒擠向口的二側，用舌頭的二側品味，這時候，酒的味道就更能顯露出來啦；幾經品味後，再慢慢下喉，甘醇濃厚，香氣迷人滋味就全部品嚐出來啦。
如果用學生喝紮啤的方法，一口下肚，那簡直就是暴殄天物，罪過啊，罪過！
我最喜歡將一瓶紅葡萄酒放入冰箱1小時，酒溫就會降至20度以下。
假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內存放了多久，也不用擔心，隻要將紅葡萄酒取出，開啟並倒入杯中，隔30分鍾左右，該紅葡萄酒的溫度便約為20度，即我們所指的“室溫”。
我最愛這時候的紅酒，口味奇佳。”
?史珈萵娓娓道來的感覺，簡直讓那兩個人兒震驚極了，整個都傻了似的。
直到史珈萵都收住話頭啦，塗蝶還居然接過來，瞠目結舌般的說：
“好呀——好！我準備好了一切，嘿嘿——
喝點法國紅酒要搭配些中國菜式來吃喝，味道更絕。
看看——那盤子裏的是海蝦和牡蠣；那盤子裏的是叉燒豬肉和海南雞飯；那盤子裏的是粵式早茶點和燒鵝肝；那盤子裏的是燒香菇。
當然，最後，我還會去給姊妹花每人來一碗魚翅湯哈~
那邊，還放有一瓶大香檳，這可就是最完美的搭配啦哈~”
史珈旺哈哈大笑起來，說：“姐姐——哈哈！你把我們都鎮住啦——哈哈，瞧瞧，蝶哥，整個都變成機械人啦！哈哈，真有你的，姐姐，什麽時候學會的這麽多？”
史珈萵一笑，看看塗蝶，後者也就徹底打住了舌頭。
看著那兩人眉目傳情的樣子，史珈旺感覺醋瓶子灑在了心窩窩裏，很不是個滋味。
史珈旺就嚷嚷開來，誇張地大喊大叫著：
“喂——各位各位？我們不是來大談奢談什麽紅酒的吧？
我們是來團聚，是來賞月，是來邀著明月對影三人的，是來把酒問青天的，是不是？
好啦好啦，現在我宣布：中秋節賞月詩會開幕——！”
盤子上擺放著各種各樣的月餅、紅柿子、紅棗、富士蘋果、香蕉梨、哈密瓜、馬**葡萄等等，還有三瓶法國紅酒，居然還放在木桶的冰塊上。
史珈旺知道紅酒被喻為有生命力的液體，是由於紅酒當中含有丹寧酸(tannic acid)的成分，丹寧酸跟空氣接觸之後所產生的變化是非常豐富的。
而要分辨一瓶酒的變化最好的方式是開瓶後第一次倒2杯，先飲用一杯，另一杯則放置至最後才飲用，就能很清楚的感覺出來。而且她還知道：每一瓶酒的變化時間並不一樣，也許在10分鍾、也許半個小時、也許在兩個小時後。
如何去發覺酒的生命力就靠自己的感覺跟經驗了。
史珈旺快步上前，拿起一瓶紅酒，一看：果真，就是法國紅酒，產地居然還是波爾多紀隆德河流域被譽為【世界的葡萄酒寶庫】最著名的五大酒莊之一，就叫喊起來：
“蝶哥，你居然請我們喝這麽貴重的紅酒呀，嗬嗬，我提議，今晚我們仨不醉不收兵哦！嗬嗬——真是太美啦！”
塗蝶笑著問史珈萵：“阿萵，你能行不？”
史珈萵竟然也說：“我嘛——嗬嗬，奉陪到底！”
史珈旺立刻撲上來，照著姐姐的臉蛋就是一口，嘴裏還說：“姐姐，太好了！我就知道你也被感動啦，嗬嗬——我嘛不醉不罷休哈~”
塗蝶嘿嘿笑著，打開了一瓶紅酒，說道：
“你們知道如何品酒嗎？
三步驟：
1.觀其色澤-——要將酒倒進高腳杯中，握著杯腳，看其色澤；
2.聞其香味——要輕搖酒杯讓香氣釋放出來，聞其散發的香味；
3.品嚐——啜飲一小口，讓酒在舌尖溶動，感覺其味道及酸甜度。”
史珈旺譏諷機會來到了，笑道：
“什麽呀？據我所知，是五步驟：顏色、搖晃、聞酒、品嚐、迴味。嗬嗬，蝶哥，你的太簡潔啦。
(一)顏色。想要看出葡萄酒的顏色，最好要有一個白色背景，並將酒杯放在它前麵。要明白，紅酒還分有紫、紅寶石、藥磚紅、紅棕、棕色等等顏色呢。顏色會告訴您許多有關酒的事，例如紅酒，當它們變老會失去色澤。
(二)搖晃。為什麽要晃酒？為了讓氧氣進入酒內，因為搖晃會使酯、醚和乙醛釋放出來，並和氧氣使酒產生香氣。
(三)聞酒。香氣釋放出來，酒聞起來像什麽呢？它有哪種形態的 nose ， nose是專業品酒人通常用來形容酒綜合氣味的詞，是讓您能辨認出酒的某些特性。
(四)品嚐。對大部分人來說，品酒指的是啜一口酒並快速吞下去。但這不叫品酒。品酒是一件用味蕾去從事的事情。記得它布滿您口腔四周；舌頭兩側、舌背、舌尖，並延伸到喉頭底部。您如果像大部分人一樣牛飲葡萄酒的話，就忽略掉所有重要的品嚐味蕾了。
蝶哥，你知道吧？葡萄酒業有個古老的諺語：‘買酒用蘋果，賣酒用乳酪。’蘋果會把葡萄酒中缺陷呈現出來，乳酪則可使葡萄酒氣味變柔順的傾向。
(五)迴味。當您有機會品嚐過葡萄酒後，好好坐一會兒，並迴味所品的紅酒：清淡，中度濃鬱，或濃鬱？
然後您就可以判斷這紅酒：口味太強或太澀？令人感到愉快嗎？您喜不喜歡這瓶酒？那種價錢值得嗎？是您想要的酒嗎？或者是你想要喝的紅酒嗎？”
塗蝶笑眯眯地嘿嘿著，這時候也就接過話題說：
“看來，阿旺真還知道不少紅酒知識啦哈~
那你，再來說說，傳統的品法國紅酒的知識？”
史珈旺傻了，真的，她不知道。她的那點品味紅酒知識也是剛剛學會的。
史珈萵卻不顯山不顯水慢慢悠悠說道：
“我也略知一二，你們聽聽——
傳統法國紅酒一般品味的第一步：要有酒溫冰鎮後紅酒味道較澀。傳統上，飲用紅酒的溫度是清涼室溫，18至21攝氏度之間，在這溫度下，各種年份的紅酒都在最佳狀態下。一瓶經過冰鎮的紅酒，比清涼室溫下的紅酒丹寧特性會更為顯著，因而味道較澀。
第二步：要會醒酒——紅酒充分氧化後才夠香。一瓶佳釀通常是塵封多年的，剛剛打開時會有異味出現，這時就需要“喚醒”這支酒，將酒倒入精美的醒酒器後稍待十分鍾，酒的異味散去，醒酒器一般要求讓酒和空氣的接觸麵最大，紅酒充分氧化之後，濃鬱的香味就流露出來了。
第三步：要會觀酒——陳年佳釀的酒邊會呈棕色。紅酒的那種紅色足以撩人心扉，紅酒斟酒時以酒杯橫置，酒不溢出為基本要求。在光線充足的情況下將紅酒杯橫置在白紙上，觀看紅酒的邊緣就能判斷出酒的年齡。層次分明者多是新酒，顏色均勻的是有點歲數了，如果微微呈棕色，那有可能碰到了一瓶陳年佳釀。
第四步：要清淺飲酒——讓酒在口腔內多留片刻。在酒入口之前，先深深在酒杯裏嗅一下，此時已能領會到紅酒的幽香，再吞入一口紅酒，讓紅酒在口腔內多停留片刻，舌頭上打兩個滾，使感官充分體驗紅酒，最後全部咽下，一股幽香立即縈繞其中。
第五步：要懂酒序——先嚐新酒再嚐陳酒。
一次品酒聚會上，專業人士通常會品嚐兩、三支以上的紅酒，以期達到對比的效果。喝酒時，應按照——新在先，陳在後；淡在先，濃在後的原則。
要記得哦，好的紅酒先從外觀上看，色調越淺的越；其次，好紅酒入杯後慢慢搖動，在杯壁會有少許紅酒掛杯，紅酒需用專門的弧型杯，在鼻前慢慢晃動，酒香會隨杯壁往上，慢慢入鼻；紅酒入口後，先用舌尖品，好的是酸中帶甜，少苦味，再用舌頭把紅酒擠向口的二側，用舌頭的二側品味，這時候，酒的味道就更能顯露出來啦；幾經品味後，再慢慢下喉，甘醇濃厚，香氣迷人滋味就全部品嚐出來啦。
如果用學生喝紮啤的方法，一口下肚，那簡直就是暴殄天物，罪過啊，罪過！
我最喜歡將一瓶紅葡萄酒放入冰箱1小時，酒溫就會降至20度以下。
假如忘記了紅葡萄酒在電冰箱內存放了多久，也不用擔心，隻要將紅葡萄酒取出，開啟並倒入杯中，隔30分鍾左右，該紅葡萄酒的溫度便約為20度，即我們所指的“室溫”。
我最愛這時候的紅酒，口味奇佳。”
?史珈萵娓娓道來的感覺，簡直讓那兩個人兒震驚極了，整個都傻了似的。
直到史珈萵都收住話頭啦，塗蝶還居然接過來，瞠目結舌般的說：
“好呀——好！我準備好了一切，嘿嘿——
喝點法國紅酒要搭配些中國菜式來吃喝，味道更絕。
看看——那盤子裏的是海蝦和牡蠣；那盤子裏的是叉燒豬肉和海南雞飯；那盤子裏的是粵式早茶點和燒鵝肝；那盤子裏的是燒香菇。
當然，最後，我還會去給姊妹花每人來一碗魚翅湯哈~
那邊，還放有一瓶大香檳，這可就是最完美的搭配啦哈~”
史珈旺哈哈大笑起來，說：“姐姐——哈哈！你把我們都鎮住啦——哈哈，瞧瞧，蝶哥，整個都變成機械人啦！哈哈，真有你的，姐姐，什麽時候學會的這麽多？”
史珈萵一笑，看看塗蝶，後者也就徹底打住了舌頭。
看著那兩人眉目傳情的樣子，史珈旺感覺醋瓶子灑在了心窩窩裏，很不是個滋味。
史珈旺就嚷嚷開來，誇張地大喊大叫著：
“喂——各位各位？我們不是來大談奢談什麽紅酒的吧？
我們是來團聚，是來賞月，是來邀著明月對影三人的，是來把酒問青天的，是不是？
好啦好啦，現在我宣布：中秋節賞月詩會開幕——！”