製作大曲，需要的原料，其實除了小麥之外，還要用到豌豆……
好在這玩意兒之前就已經尋到，後勤府就有一些，林子凡倒是不用為豌豆發愁。
“話說迴來，這製曲的工藝，也太特麽複雜。”
但……雖然複雜，可這事兒，林子凡卻不能假手於人，畢竟這可是保持白酒配方最好的方法……
大唐也有人釀酒，但酒曲不行，且不會使用蒸餾等工藝，所用的原材料也不同，所以不但度數很低，酒香味也不濃烈。
其餘國度，倒是有些所謂的美酒，比大唐的酒要好上不少，也更加烈，但在林子凡看來，卻都是辣雞酒，度數倒是比一般的啤酒略高，但口感和味道，甚至還不如啤酒……
“那麽，接下來，就是忙碌時間……大曲……我還不信，弄不出你來！”
大曲的製作流程絕不簡單，甚至堪稱繁雜！
原料潤水→堆積→磨碎→加水拌和→裝入曲模→踏曲→入製曲室培養→翻曲→堆曲→出曲→成品曲……
十二道工序，缺一不可！
相傳，古時候的製曲工藝更加複雜，也更有講究……
譬如，其中‘踏曲’這一步驟，便是即繁雜，又很有趣……
古人踏曲，首先是其嚴密的組織形式及相互配合的工作方式，往往有一監工，由曲坊主人或有經驗的人擔任。
製曲工人有嚴密的分工，有人專門量原料和水，有的專門拌料，有的專事搬運，曲麵裝入木模，由踏曲工踏實。
踏曲工有十幾人甚至數十入之多。每人規定踏幾腳，如第一人連踏三腳，第二人接過去，同時即翻一麵，再踏三腳，第三人又接下去，最多時一塊曲需經過60人的踏製。
然後由專入取出木模，還有專門的人從事曲塊邊邊角角部位的踏製，有人負責修曲，使曲塊平滑，最後由數人搬至曲室開始培養……
但也正是如此講究和複雜的工序，才能誕生出，華夏傳承數千年的白酒文化，經久不衰！
不過問題是，現在的林子凡，可沒有絲毫‘有趣’的感覺……
這麽多工序，一個人來做，哪怕是之前他已經將曲模、製曲室等準備妥當，現在也很是繁瑣……
好在當初那老頭教的很用心，而林子凡的記憶力也不錯，對原料的配比什麽的，很是清楚，所以倒也不至於無法搞定。
再加上，林子凡如今好歹也是玄元境修煉者，體力遠超普通人，這活兒，倒是完全可以搞定……
三日，足足三日，林子凡都泡在後勤府中製曲……
三日之後，周小燕的好消息也迴來了，煙草同樣大豐收，雖然也耗費了不少運費，但在林子凡看來，那點運費，算個屁！
倒是這丫頭心疼了好久……
不過，短時間內，林子凡卻沒時間去搞煙草，隻因，釀酒廠，依舊修建完畢！
一個土係修煉者的進度，自然比不過三人一起動手，但五六日時間，也足以將林子凡要求的釀酒廠給弄出來。
如之前的造紙廠一樣，所需器具和規格堪稱完美，各種灶台等都已經搭建完畢，隻要將鍋爐什麽的弄好，再將人員配齊，便可開始動工！
人員方麵，隨時都能到位，至於鍋爐什麽的……倒是需要不少鐵。
畢竟釀酒廠，鍋爐、蒸煮器什麽的，都要大號的，這事兒，隻能從那十幾萬斤鐵裏麵那一部分出來，弄成大鍋……
這事兒，還得跟女帝商量。
“什麽？做大鍋？為什麽？”女帝瞪眼：“你要是不說出個道理來，朕必然不會同意！”
“精鐵可是製作手雷的必需品，沒有手雷，咱們這個冬天，就撐不過去，你……”
“你必須給朕一個充分的理由，否則，朕說什麽都不會同意！”
女帝一臉正色，全然一副‘此事沒得談’的表情，倒是讓林子凡覺得好笑。
但林子凡僅僅一句話，便讓女帝破功……
“咳……陛下，臣要做大鍋，是準備釀酒來著，嗯……真正的好酒！”
“不過陛下既然不同意，那便算了吧……還是邊關將士要緊……”
“啥？”女帝一愣，而後眼珠子一轉……
“哎喲，朕突然有些頭疼，方才你說什麽來做？要做大鍋是吧？為什麽？”
她眨巴著眼，好似什麽都忘記了，此時此刻，全然沒有一國之君那種君臨天下的霸氣，反而極為可愛……
林子凡：“……”
看著女帝假裝失憶耍無奈的可愛模樣，林子凡樂了：“為了釀酒？”
“哦！！！”女帝連連點頭，‘恍然大悟’道：“原來是為了釀酒？朕允了！”
青衣紫衣：“……”
陛下，您的節操呢？
難道這就是所謂的真香麽？
“多謝陛下。”林子凡嘿嘿一笑，隨即道：“其實陛下也不用擔心，最多也就用擊敗上千斤鐵，對於整個戰局影響不大……”
“而且……”他嘴角一翹：“陛下，恐怕。不需要太久，咱們大唐，便不會再缺鐵了！”
“什麽？”
女帝麵色一變，帶著不可置信之色：“你是說……真的？”
“臣自然不會誆騙陛下。”林子凡淡然道：“不過暫時臣也說不清楚，到時候，陛下自然會知曉……”
“那好！”
女帝瞬間露出燦爛笑容：“朕……拭目以待！”
大唐缺鐵，讓大唐每一代君王都極為頭疼，甚至好幾任皇帝都曾帶人縱橫四方，去其他國家搶鐵……
但就如同大唐一直富不起來一樣，大唐的鐵，也從未富足過。
原因，就是因為，諾大一個大唐，竟然找不到一座能看的鐵礦！
可不管如何，缺鐵就是缺鐵，這是事實！
現在，林子凡竟然說大唐很可能再過一段時間就不缺鐵了？這讓女帝有些喜出望外！
若是其他人對女帝說這句話，女帝必然嗬嗬他一臉，甚至很可能一掌拍死，讓你丫的胡言亂語，妖言惑眾？
但這話卻是出自林子凡之口，這個從未讓她失望過的準親王……
女帝不由的，升起一抹期待……
好在這玩意兒之前就已經尋到，後勤府就有一些，林子凡倒是不用為豌豆發愁。
“話說迴來，這製曲的工藝，也太特麽複雜。”
但……雖然複雜，可這事兒，林子凡卻不能假手於人，畢竟這可是保持白酒配方最好的方法……
大唐也有人釀酒，但酒曲不行，且不會使用蒸餾等工藝，所用的原材料也不同，所以不但度數很低，酒香味也不濃烈。
其餘國度，倒是有些所謂的美酒，比大唐的酒要好上不少，也更加烈，但在林子凡看來，卻都是辣雞酒，度數倒是比一般的啤酒略高，但口感和味道，甚至還不如啤酒……
“那麽，接下來，就是忙碌時間……大曲……我還不信，弄不出你來！”
大曲的製作流程絕不簡單，甚至堪稱繁雜！
原料潤水→堆積→磨碎→加水拌和→裝入曲模→踏曲→入製曲室培養→翻曲→堆曲→出曲→成品曲……
十二道工序，缺一不可！
相傳，古時候的製曲工藝更加複雜，也更有講究……
譬如，其中‘踏曲’這一步驟，便是即繁雜，又很有趣……
古人踏曲，首先是其嚴密的組織形式及相互配合的工作方式，往往有一監工，由曲坊主人或有經驗的人擔任。
製曲工人有嚴密的分工，有人專門量原料和水，有的專門拌料，有的專事搬運，曲麵裝入木模，由踏曲工踏實。
踏曲工有十幾人甚至數十入之多。每人規定踏幾腳，如第一人連踏三腳，第二人接過去，同時即翻一麵，再踏三腳，第三人又接下去，最多時一塊曲需經過60人的踏製。
然後由專入取出木模，還有專門的人從事曲塊邊邊角角部位的踏製，有人負責修曲，使曲塊平滑，最後由數人搬至曲室開始培養……
但也正是如此講究和複雜的工序，才能誕生出，華夏傳承數千年的白酒文化，經久不衰！
不過問題是，現在的林子凡，可沒有絲毫‘有趣’的感覺……
這麽多工序，一個人來做，哪怕是之前他已經將曲模、製曲室等準備妥當，現在也很是繁瑣……
好在當初那老頭教的很用心，而林子凡的記憶力也不錯，對原料的配比什麽的，很是清楚，所以倒也不至於無法搞定。
再加上，林子凡如今好歹也是玄元境修煉者，體力遠超普通人，這活兒，倒是完全可以搞定……
三日，足足三日，林子凡都泡在後勤府中製曲……
三日之後，周小燕的好消息也迴來了，煙草同樣大豐收，雖然也耗費了不少運費，但在林子凡看來，那點運費，算個屁！
倒是這丫頭心疼了好久……
不過，短時間內，林子凡卻沒時間去搞煙草，隻因，釀酒廠，依舊修建完畢！
一個土係修煉者的進度，自然比不過三人一起動手，但五六日時間，也足以將林子凡要求的釀酒廠給弄出來。
如之前的造紙廠一樣，所需器具和規格堪稱完美，各種灶台等都已經搭建完畢，隻要將鍋爐什麽的弄好，再將人員配齊，便可開始動工！
人員方麵，隨時都能到位，至於鍋爐什麽的……倒是需要不少鐵。
畢竟釀酒廠，鍋爐、蒸煮器什麽的，都要大號的，這事兒，隻能從那十幾萬斤鐵裏麵那一部分出來，弄成大鍋……
這事兒，還得跟女帝商量。
“什麽？做大鍋？為什麽？”女帝瞪眼：“你要是不說出個道理來，朕必然不會同意！”
“精鐵可是製作手雷的必需品，沒有手雷，咱們這個冬天，就撐不過去，你……”
“你必須給朕一個充分的理由，否則，朕說什麽都不會同意！”
女帝一臉正色，全然一副‘此事沒得談’的表情，倒是讓林子凡覺得好笑。
但林子凡僅僅一句話，便讓女帝破功……
“咳……陛下，臣要做大鍋，是準備釀酒來著，嗯……真正的好酒！”
“不過陛下既然不同意，那便算了吧……還是邊關將士要緊……”
“啥？”女帝一愣，而後眼珠子一轉……
“哎喲，朕突然有些頭疼，方才你說什麽來做？要做大鍋是吧？為什麽？”
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“哦！！！”女帝連連點頭，‘恍然大悟’道：“原來是為了釀酒？朕允了！”
青衣紫衣：“……”
陛下，您的節操呢？
難道這就是所謂的真香麽？
“多謝陛下。”林子凡嘿嘿一笑，隨即道：“其實陛下也不用擔心，最多也就用擊敗上千斤鐵，對於整個戰局影響不大……”
“而且……”他嘴角一翹：“陛下，恐怕。不需要太久，咱們大唐，便不會再缺鐵了！”
“什麽？”
女帝麵色一變，帶著不可置信之色：“你是說……真的？”
“臣自然不會誆騙陛下。”林子凡淡然道：“不過暫時臣也說不清楚，到時候，陛下自然會知曉……”
“那好！”
女帝瞬間露出燦爛笑容：“朕……拭目以待！”
大唐缺鐵，讓大唐每一代君王都極為頭疼，甚至好幾任皇帝都曾帶人縱橫四方，去其他國家搶鐵……
但就如同大唐一直富不起來一樣，大唐的鐵，也從未富足過。
原因，就是因為，諾大一個大唐，竟然找不到一座能看的鐵礦！
可不管如何，缺鐵就是缺鐵，這是事實！
現在，林子凡竟然說大唐很可能再過一段時間就不缺鐵了？這讓女帝有些喜出望外！
若是其他人對女帝說這句話，女帝必然嗬嗬他一臉，甚至很可能一掌拍死，讓你丫的胡言亂語，妖言惑眾？
但這話卻是出自林子凡之口，這個從未讓她失望過的準親王……
女帝不由的，升起一抹期待……