既然被誇了,她隻能謙虛的說道:“無妨,我不過就是有些新奇的主意,沒想到王爺會因此重用我。


    所以用在這上麵,能為王爺賺銀子,能為您賺銀子的話,這都是要靠你們對我的信任,沒想到掌櫃的既然能如此信任我,重視我,給我足夠的尊重和體麵,我自然也要幫助醉香樓賺多一點銀子,大家才能多分一些。


    賺了這麽多,王爺並不會虧待咱們,這個月的份銀一定不會差,到時候大家都有,也多謝大家的體恤和照顧。


    現在這一陣子是賺著不少,不過日後呢,咱們還要想更多的辦法,最主要的是百姓們雖然在咱們酒樓充了銀子。


    日後想著在咱們酒樓存了這麽一筆錢,吃飯什麽的都會來這裏,於是這邊是固定的客戶跑不了了,但是咱們在菜品上麵也不許有所疏漏,一定要好好的嚴格把關。


    保持以前的水平,否則便會盡失人心,當這一批銷售完了之後,百姓們便不會再充銀子了,所以咱們一定得小心對待,在菜品上麵一定要盯好廚師,不可以因此懈怠。”


    傅詩婉想著很多店剛開業的時候口味都做得非常好,非常吸引顧客,但時間久了之後生意就大不如從前了。


    因為慢慢的便沒有剛開始的那番激情,手藝也不如之前那麽用心,所以她小心提醒掌櫃,這掌櫃的自然也是明白的。


    “我與姑娘是想到一塊去了,我已經和王爺說過了,在月例銀子上麵要多給廚子一些,咱們的廚子都是高薪聘請來的,後麵生意越來越好,廚子們肯定也會更加累。


    那勞累程度肯定是要和獲得的月銀是息息相關的,給的越多他們才會做得越用心,否則工作量上來了,銀子還是不變的話,想來他們也不會太過用心。


    所以我已經和王爺提過這一點了,姑娘與我想的一樣,那真是再好不過了,隻是我還是有一點想請教姑娘。


    現在許多人知道咱們酒樓發布了一個這樣的規定,很多人都來咱們酒樓充了銀子,那大半個京城的人基本上都成了咱們酒樓的會員。


    他們日後都會來酒樓用膳,剩下沒充錢的呢,可能會來也可能不會來,這些咱們可以暫時忽略不看,不過這些人如果在同一天來到咱們酒樓,酒樓裏麵坐滿了。


    他們排隊的話,大家都是會員,姑娘當初說了會員可以優先的不用排隊,便可以進來用膳,這可怎麽辦呢?


    咱們又不能擴大酒樓,畢竟薄利多銷,雖然眼下是一筆可觀的銀子,但日後進賬便會少一些,等於我們隻是把之後的銀子先給賺到了,那排的太久,恐怕也會影響他們日後再購買這個會員,這可怎麽辦?”


    傅詩婉聽完之後不但不著急,反而悠悠地為他解釋:“這個我也有想過,咱們不是分了三檔嗎?有充十兩銀子送一兩銀子的,有充一千兩銀子的,有充一百兩銀子的,還有充更多的。


    充的更多的呢,自然是貴賓中的貴賓,當然優先的享用包廂,充的少的呢就可以一直往後排,以他們衝的價格為檔次劃分,然後給他們排隊。


    為了緩解客人們排隊的時候會有一些怨言,咱們也可以準備一些小食物小禮品,防止他們餓著。


    還有一些小玩具,這樣可以讓他們覺得等待的時間並不是漫長的,也沒有那麽餓。


    有的人排隊一等便是好久餓肚子不說,而且總覺得度日如年,咱們可以給他們準備一些消遣,比如說圍棋啊,象棋這些東西。


    而且準備一些小食,價格不是很貴,又能夠先暫時的壓一壓肚子,讓他們覺得排隊的時間也可以過得很快。


    最主要的是咱們不用人工排隊,可以提前預約時間,比如說前幾日先派人過來打聽一下時間,然後預約這樣可以到店就吃,不用在這裏空等著。


    他們可以先去做別的事情,等到了約好的時間之後再來吃,便不用再在太陽底下站著曬著排隊。


    馬上天氣漸涼,在寒風裏凍著也是刺骨,咱們可以給他們備一些暖湯,最主要的是推薦我剛才所說的提前預約,這樣會比較好,您看如何?”


    傅詩婉把她的想法說出來,也是照搬了後世某火鍋店的經營策略,這些好的她都要吸取,用在她們的酒樓上麵。


    掌櫃的一聽又是一道問題迎刃而解,她總覺得這是問題是困惑,還想著這麽多會員,大家雖然都成了會員,可排隊還是照常排,那不和沒變成會員一樣。


    隻是先把銀子存在了他們酒樓,估計時間久了,大家便會有怨言。


    沒想到傅詩婉又能夠將這問題迎刃而解,好像所有的問題到了她那裏都不算是問題了。


    看著她那麽輕鬆又愉快的將問題解決掉不出一會兒,便能將他思索多日的問題也解決掉了,真是厲害。


    這掌櫃的如今也不再瞧不起傅詩婉,而是真正將她看作與沈則睿一樣,尊重她,敬重她,雖然年紀小,可是人家本領大,肚子裏知識多,自然是要尊重的。


    “傅姑娘真是厲害,這樣的問題在傅姑娘看來卻不算是什麽問題,輕輕鬆鬆便迎刃而解,當真是叫我佩服。


    我這當掌櫃都當幾十年的人,倒不如姑娘看得明白,算得明白,真是慚愧,姑娘這樣子的人我也隻見過一個,那便是王爺,王爺在這上麵也十分的有頭腦有策略。


    所以咱們醉香樓才能到如今這樣,這下有了姑娘的加入,醉香樓的生意怕是要越來越好了,什麽別的酒樓隻怕遲早都是要關門大吉,還有那顧家的酒樓,最近聽說也推出來什麽套餐先充值的活動,照貓畫虎,每次都照抄。”


    那掌櫃的說著有些惱火,畢竟他們都沒有照抄顧家酒樓的。


    顧家酒樓竟然這麽不要臉的照抄他們,還好百姓們已經先將銀子充到了他們這裏,但是還是不免讓顧家酒樓撿了些便宜,畢竟現在京城生意最好的兩個酒樓便是這兩個酒樓。

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