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馮牧和蕭楚材兩人不再漫無目的的尋找，而是尋訪大一點的酒坊，既然那師叔喜愛喝酒，那些出名的酒坊，就不能放過。
兩人花了一些時日，到了九江，九江最大的酒坊叫做“興隆坊”，共有兩百多名夥計，不僅在當地，在全國都能排得上名次。
時節到了五月，已經有些炎熱，馮牧和蕭楚材在一家小客棧中吃東西，打算吃完之後，再去“興隆坊”巡查師叔的下落。
在興隆坊內，工人們忙著蒸煮高粱，以得到酒曲，而更多則用小麥為主，將小麥研磨成粉，然後加水攪和，再將其壓成方形曲塊，每塊重約五公斤。
曲塊製成後,接著送入培曲室中，使其發酵，曲菌在曲塊內部大量繁殖.，此過程約需一個月。待完成培曲之曲塊，移出曲室陰幹儲存，培幹後之曲塊，呈土黃色，須磨成曲粉，始可攙入高粱飯釀酒。
這還隻是製曲，釀酒還有一套更為繁複的工藝，就在作坊的這些人忙得不可開交之時，一個胡子拉碴，蓬頭垢麵的人懷抱著一筐小麥，摔倒在地，筐中小麥也撒了一地。
酒坊的夥計氣不打一處來，這人來此已經有些時日了，可是隻會偷喝酒，一做事就添亂，這樣的事情每天都會發生好幾次，夥計們已經不厭其煩。
“沒用的廢物，這點小事都做不好，成天就知道喝酒，你除了喝酒，活著還有什麽意義？”
一名人高馬大的夥計，穿著褡褳麻衣，胸前沒有扣扣子，熱得滿頭大汗，見著人幫倒忙，又要貽誤工作，哪能不氣？
誰知那摔倒在地的蓬頭漢子隻是抬起頭，咧開嘴露出一個爽朗的笑容，嘴裏喃喃道：“酒，好酒。”
“酒鬼。”那名夥計厭煩的瞥了他一眼，抬起腳就踢在他身上，越踢越有勁，那邋遢漢子隻是滿臉笑容，嘴裏不停地喊著“好酒，好酒。”
一旁的一名夥計看不下去，上前阻止道：“行了，再踢下去，他就該殘廢了。”
踢人的夥計停了下來，仍然餘怒未消，道：“也不知坊主如何想的，這廢物隻會添亂，讓他在酒坊，反而拖慢我們的工作。”
“話也不能這樣講，阿峰也怪可憐的，他一個無家可歸的流浪漢，而且腦子還不清醒，若不是坊主收留，隻怕早就餓死街頭，權當積德行善吧。”
聽著同伴的話，踢人的那名夥計抱怨道：“就你心善，我是惡人行了吧，他打翻的麥子，你要負責掃起來。”然後就罵罵咧咧的走了。
見那人走遠，身材相對瘦小的夥計蹲下身扶起摔倒在地，還被踢了無數腳的邋遢漢子阿峰，阿峰看著他，同樣是咧開嘴笑，然後從懷中冒出一隻酒壺，道：“酒，酒，酒。”
扶著他的那名夥計一把奪過酒壺，懊惱道：“不許再喝了，這樣下去，你早晚腸穿肚爛而死。”
半醉半醒的阿峰看似弱不禁風，卻神不知鬼不覺的將酒壺搶了過來，拔去塞子就將那酒往自己嘴裏灌。
那名夥計想要去搶奪阿峰手中的酒壺，誰知阿峰剛剛站直的身子，“撲通”一聲倒在地上，仍是不停地飲酒。
勸酒的夥計氣不打一處來，抬腳就要去踢阿峰手裏的酒壺，阿峰側身，正好踢在他後腦上。
那夥計不死心，繼續去踢，阿峰手中的酒壺被踢飛，砸到一名夥計腦門上，那夥計向後倒去，撞倒了一隻酒缸，之後另一隻酒缸受連鎖反應，同樣被撞倒。
見此情景，馬上就有十來個夥計圍上來，對躺倒在地阿峰拳打腳踢，阿峰打著酒嗝，也不躲閃，任那些拳腳打在身上，嘴裏還不停的喊著酒。
“快住手，此事不關阿峰的事，全是我的錯。”
“好了，阿才，難得大家不跟你計較，就讓他們教訓阿峰吧，這酒鬼被打死也是活該。”
另一個尖嘴猴腮的夥計拉著阿才，不讓他去幫被打的阿峰，夥計們打了片刻，見阿峰隻是死死護著頭，也就停了下來，一人罵道：“廢物，像你這般活著，還不如去死。”
像是聽懂了那人的話，更像是沒有聽懂，阿峰露出滿臉汙泥的臉，醉眼迷離，然後咧開嘴，嗬嗬一笑。
阿才看著這個呆子，心中有些不忍，他看到阿峰，就好像是看到了自己患病去世的大哥。
這些夥計都是貧苦人家出身，在這家酒坊賺取一點工錢，都不容易，何苦這樣欺負一個傻子？
何況阿峰從未要過工錢，坊主自然也不會給，阿峰偷喝酒的事情坊主不會不知道，卻為何默許他這般胡鬧，老實本分的阿才實在是想不清楚其中的緣由。
坊主不常來酒坊視察，可是每個月末都會親自來發給他們工錢，從不拖欠，卻唯獨不給阿峰，阿才心裏清楚，傻子阿峰隻怕有錢也不會用，坊主不給他工錢，就當是他的酒錢。
然而坊主在今天竟然出現了，準確的說，他是被人綁著出現在眾人眼前。
夥計們停下了手頭的工作，都在愣愣的看著那三個綁著坊主的惡漢，阿峰則還躺在地上，嘴裏兀自喊著酒。
“打今兒起，興隆坊已經由我們兄弟接手了，工錢減半，有誰不願意幹的，大可以滾蛋，願意留下的，就趕緊繼續工作。”
其中一人手持大刀，對這些夥計喊道。夥計們看著被綁著的坊主，一人出聲問道：“坊主，發生何事了，怎麽會這樣？”
“這三人跟我打賭，我輸了他們卻不願要錢，而是要我讓出酒坊，我不肯就範，他們就將我綁來了這裏。”
聽到坊主的話，這一眾夥計頓時火冒三丈，紛紛抄起扁擔木棒，就向那三人打去，誰知三人非但沒有以坊主做威脅，反而迎頭與這兩百夥計對上了。
扁擔被一刀砍斷，然後身上挨了一刀，一名夥計鮮血噴出，倒地痛苦哀嚎，另一名夥計衝上去，被一刀捅在小腹上，隨即被一腳踢飛，正好倒在阿峰的身上。
其他夥計見這三人如此厲害，紛紛退後，不敢再上前，而一直躺在地上的阿峰，卻緩緩站了起來，撥開人群，走到三名拿刀漢子麵前，咧開嘴笑道：“我要喝酒。”
“這廢物不要命了？”先前踢他的那名夥計茫然問道。
“阿峰，快閃開！”阿才見阿峰不知死活的走到那三人麵前，而其中一人已經舉起了刀，向他劈去，他慌忙驚唿道。
馮牧和蕭楚材兩人不再漫無目的的尋找，而是尋訪大一點的酒坊，既然那師叔喜愛喝酒，那些出名的酒坊，就不能放過。
兩人花了一些時日，到了九江，九江最大的酒坊叫做“興隆坊”，共有兩百多名夥計，不僅在當地，在全國都能排得上名次。
時節到了五月，已經有些炎熱，馮牧和蕭楚材在一家小客棧中吃東西，打算吃完之後，再去“興隆坊”巡查師叔的下落。
在興隆坊內，工人們忙著蒸煮高粱，以得到酒曲，而更多則用小麥為主，將小麥研磨成粉，然後加水攪和，再將其壓成方形曲塊，每塊重約五公斤。
曲塊製成後,接著送入培曲室中，使其發酵，曲菌在曲塊內部大量繁殖.，此過程約需一個月。待完成培曲之曲塊，移出曲室陰幹儲存，培幹後之曲塊，呈土黃色，須磨成曲粉，始可攙入高粱飯釀酒。
這還隻是製曲，釀酒還有一套更為繁複的工藝，就在作坊的這些人忙得不可開交之時，一個胡子拉碴，蓬頭垢麵的人懷抱著一筐小麥，摔倒在地，筐中小麥也撒了一地。
酒坊的夥計氣不打一處來，這人來此已經有些時日了，可是隻會偷喝酒，一做事就添亂，這樣的事情每天都會發生好幾次，夥計們已經不厭其煩。
“沒用的廢物，這點小事都做不好，成天就知道喝酒，你除了喝酒，活著還有什麽意義？”
一名人高馬大的夥計，穿著褡褳麻衣，胸前沒有扣扣子，熱得滿頭大汗，見著人幫倒忙，又要貽誤工作，哪能不氣？
誰知那摔倒在地的蓬頭漢子隻是抬起頭，咧開嘴露出一個爽朗的笑容，嘴裏喃喃道：“酒，好酒。”
“酒鬼。”那名夥計厭煩的瞥了他一眼，抬起腳就踢在他身上，越踢越有勁，那邋遢漢子隻是滿臉笑容，嘴裏不停地喊著“好酒，好酒。”
一旁的一名夥計看不下去，上前阻止道：“行了，再踢下去，他就該殘廢了。”
踢人的夥計停了下來，仍然餘怒未消，道：“也不知坊主如何想的，這廢物隻會添亂，讓他在酒坊，反而拖慢我們的工作。”
“話也不能這樣講，阿峰也怪可憐的，他一個無家可歸的流浪漢，而且腦子還不清醒，若不是坊主收留，隻怕早就餓死街頭，權當積德行善吧。”
聽著同伴的話，踢人的那名夥計抱怨道：“就你心善，我是惡人行了吧，他打翻的麥子，你要負責掃起來。”然後就罵罵咧咧的走了。
見那人走遠，身材相對瘦小的夥計蹲下身扶起摔倒在地，還被踢了無數腳的邋遢漢子阿峰，阿峰看著他，同樣是咧開嘴笑，然後從懷中冒出一隻酒壺，道：“酒，酒，酒。”
扶著他的那名夥計一把奪過酒壺，懊惱道：“不許再喝了，這樣下去，你早晚腸穿肚爛而死。”
半醉半醒的阿峰看似弱不禁風，卻神不知鬼不覺的將酒壺搶了過來，拔去塞子就將那酒往自己嘴裏灌。
那名夥計想要去搶奪阿峰手中的酒壺，誰知阿峰剛剛站直的身子，“撲通”一聲倒在地上，仍是不停地飲酒。
勸酒的夥計氣不打一處來，抬腳就要去踢阿峰手裏的酒壺，阿峰側身，正好踢在他後腦上。
那夥計不死心，繼續去踢，阿峰手中的酒壺被踢飛，砸到一名夥計腦門上，那夥計向後倒去，撞倒了一隻酒缸，之後另一隻酒缸受連鎖反應，同樣被撞倒。
見此情景，馬上就有十來個夥計圍上來，對躺倒在地阿峰拳打腳踢，阿峰打著酒嗝，也不躲閃，任那些拳腳打在身上，嘴裏還不停的喊著酒。
“快住手，此事不關阿峰的事，全是我的錯。”
“好了，阿才，難得大家不跟你計較，就讓他們教訓阿峰吧，這酒鬼被打死也是活該。”
另一個尖嘴猴腮的夥計拉著阿才，不讓他去幫被打的阿峰，夥計們打了片刻，見阿峰隻是死死護著頭，也就停了下來，一人罵道：“廢物，像你這般活著，還不如去死。”
像是聽懂了那人的話，更像是沒有聽懂，阿峰露出滿臉汙泥的臉，醉眼迷離，然後咧開嘴，嗬嗬一笑。
阿才看著這個呆子，心中有些不忍，他看到阿峰，就好像是看到了自己患病去世的大哥。
這些夥計都是貧苦人家出身，在這家酒坊賺取一點工錢，都不容易，何苦這樣欺負一個傻子？
何況阿峰從未要過工錢，坊主自然也不會給，阿峰偷喝酒的事情坊主不會不知道，卻為何默許他這般胡鬧，老實本分的阿才實在是想不清楚其中的緣由。
坊主不常來酒坊視察，可是每個月末都會親自來發給他們工錢，從不拖欠，卻唯獨不給阿峰，阿才心裏清楚，傻子阿峰隻怕有錢也不會用，坊主不給他工錢，就當是他的酒錢。
然而坊主在今天竟然出現了，準確的說，他是被人綁著出現在眾人眼前。
夥計們停下了手頭的工作，都在愣愣的看著那三個綁著坊主的惡漢，阿峰則還躺在地上，嘴裏兀自喊著酒。
“打今兒起，興隆坊已經由我們兄弟接手了，工錢減半，有誰不願意幹的，大可以滾蛋，願意留下的，就趕緊繼續工作。”
其中一人手持大刀，對這些夥計喊道。夥計們看著被綁著的坊主，一人出聲問道：“坊主，發生何事了，怎麽會這樣？”
“這三人跟我打賭，我輸了他們卻不願要錢，而是要我讓出酒坊，我不肯就範，他們就將我綁來了這裏。”
聽到坊主的話，這一眾夥計頓時火冒三丈，紛紛抄起扁擔木棒，就向那三人打去，誰知三人非但沒有以坊主做威脅，反而迎頭與這兩百夥計對上了。
扁擔被一刀砍斷，然後身上挨了一刀，一名夥計鮮血噴出，倒地痛苦哀嚎，另一名夥計衝上去，被一刀捅在小腹上，隨即被一腳踢飛，正好倒在阿峰的身上。
其他夥計見這三人如此厲害，紛紛退後，不敢再上前，而一直躺在地上的阿峰，卻緩緩站了起來，撥開人群，走到三名拿刀漢子麵前，咧開嘴笑道：“我要喝酒。”
“這廢物不要命了？”先前踢他的那名夥計茫然問道。
“阿峰，快閃開！”阿才見阿峰不知死活的走到那三人麵前，而其中一人已經舉起了刀，向他劈去，他慌忙驚唿道。