這一會兒已經快到中午了，夏茂盛笑著說：“咱倆去整點？慶祝一下。”
小偉笑著說：“中，整點，反正下午也沒啥事，明天中午過來就行了，陪你整點。”
兩個人看著車過了馬路，直奔骨頭館。
到了骨頭館，屋裏還沒客人，老板和一男一女坐在靠裏麵一張桌子那正在包餃子，扭頭看見他倆進來，說：“來啦？今天吃啥？”
夏茂盛笑著走過去，給老板遞了根煙說：“今天收錢不？不收就上最貴的就中。”
老板拍了拍手上的麵，笑著接過煙就著夏茂盛的手點著，說：“想的美。一分錢不少，愛吃不吃。哦，今天俺們自己家包的餃子，一會兒給你們來一盤，不收錢。中吧？”
夏茂盛說：“中，講究。來，弄幾個好的，今天俺倆整點，來瓶淩塔，老板來一起喝點。”
老板站起來說：“這是有啥高興事了唄？事辦成啦？行，整點。開瓶百年吧，新進的，度數也不高，行不？”
夏茂盛說：“中，度數高了喝著遭罪，低度的正好。嗬嗬，俺不能喝。小偉，俺們這的淩塔可是好酒，跟你說，整個東北，就俺們朝陽的酒味好，口感霸道。”
老板在一邊說：“這話沒毛病。俺們這旯白酒是晉西汾酒的底子，汾酒對水質的要求相當高，整個東北就俺們這塊兒能出來對味的，這酒廠從明朝就有了，那會兒是晉西人在這幹的，用的就是汾酒的路子，結果最後釀出來現在的淩塔，清朝的時候淩塔還是貢酒咧。”
小偉找了個地方坐下來說：“行，嚐嚐，我對酒沒研究，原來也不咋喝。”
老板挨著小偉坐下，遞了根煙過來問：“兄弟叫啥？來好幾迴了還不認識呢。”
小偉接過煙，自己掏打火機點著，說：“我叫張偉，奉天南湖的，老板你貴姓啊？”
老板說：“我姓安，在這塊兒算大姓了，多少輩子就在這兒不動彈過。”他指了指夏茂盛說：“他知道我，哥們都叫我老五，也沒啥能耐，也沒班上，這不趕上好時候了，弄個小店，這手藝還是一輩一輩傳下來的，結果讓兄弟你給吃出來了。”
夏茂盛正好坐下，聽到這句話哈哈開始笑，差點坐地上去。
小偉瞪了夏茂盛一眼，對老板五哥說：“也不算吧，主要的東西沒吃出來，我知道還有一種東西，但是我沒見過，不知道那是啥，生的應該有點苦味，你這肉燉出來好吃應該是這個東西起作用，骨粉隻能給湯提味。”
安老五豎了豎大拇指說：“兄弟你天生就是幹這個的料，這小子還是廚師呢，來我這幾年了也沒吃出個子醜寅卯。我那裏還加了料包，白豆寇和白芷，白豆寇這玩藝吧能給肉提鮮，但這玩藝兒有點特殊，不能和肉一起煮，得等肉差不多熟了才放，湯滾一會兒出鍋之前得撈出去，要不然不起作用。”
小偉想了想說：“那是中藥吧？”
老板點點頭，說：“對，中藥，咱做菜的調料啥的不都是中藥嗎？花椒大料桂皮，包括生薑，這都是中藥，中國人吃飯做菜能離得了中藥？”
小偉問：“那藥沒毒啊？”
老板笑了，說：“中藥都是植物，又不是幹吃它，少放一點對身體隻有好處。像這豆寇，這玩藝兒有好幾種，功能都不一樣，白豆寇就是開胃，促進消化，你說能有害嗎？”
夏茂盛說：“有啊，開胃促消化，不就是讓人多吃點嘛，傷錢包。”
三個人都笑起來，邊一邊包餃子的老板娘都笑了。
老板問：“今天吃點啥？哎對了，我昨天弄了點羊肉，喀左的，我給你們弄份手把羊排中不？”
小偉點頭說：“中中，這個好。”
夏茂盛說：“燉酸菜，這天太冷了，吃點暖和的，剩下你看著來吧，就咱仨，弄四個夠了。”
老板答應一聲，站起來去後麵安排，就這會兒門一開，又進來兩個人：“茂盛？你啥前來朝陽的呀？”先頭的也是個大個子，二十來歲，不比夏茂盛矮，體格壯碩，大冬天的剃著個板寸，穿著件黑色的長款皮大衣，脖子上圍著藏青色的圍脖，腳上是一雙警勾，就是警用軍官靴。部隊上的軍官靴叫軍勾，其實兩款鞋樣式差不多，鞋尖都包著鋼板。
他一邊摘手上的皮手套一邊衝夏茂盛打招唿。
夏茂盛正趴在桌上和小偉說話，聽聲音扭頭看過去，驚喜的笑著站起來迎了上去：“哎呀我操，你咋來了？來來，一起一起，你啥前來的？來做啥？”
幾個人圍著桌子坐下來，那哥們把手套往桌子上一扔說：“來學習，整景唄，不來不行。哦，這是我同行，也是哥們，劉華生，華生，這是我哥們，夏茂盛，你應該聽說過吧？”
夏茂盛和劉華生點頭打了個招唿，夏茂盛對小偉說：“這是我哥們李興，你喊他鐵子就行，他小名叫鐵蛋兒，警察，他爸是俺們那派出所的所長。鐵子，這是張偉，奉天的，對了，他家裏叔叔也是警察。那個劉華生，我今天也是第一次見。”
兩邊這就認識了，年輕人，幾句話就嘮上了。
隔了一會兒，老板端著熱氣騰騰的大碗上來擺到桌子上，瞅了一眼李興說：“鐵子也來啦，啥前來的？那你們四個整吧，我正好包餃子。”從褲兜裏掏了兩瓶淩河百年放在桌子上。
李興說：“咋的五哥，看我來了桌都不上了唄？”
老板指了指包餃子那邊說：“少扯蛋。我先把餃子包了，一會兒過來喝一個，行不？一會上且了。”
說笑了幾句，老板五哥過去包餃子去了，這邊四個人開整，啥也不說，一人四兩先倒上，小偉端起酒杯舔了一下咂巴咂巴，不是很辣，有點甜味，很醇。夏茂盛在一邊說：“咋樣？味好吧？一點不吹牛，清香型酒這是東北獨一份，知道為啥咱東北都是窖酒不？水不行，光辣，沒有迴味。越往北越不行，老毛子的酒那幹脆就是酒精一樣。”
小偉笑著說：“中，整點，反正下午也沒啥事，明天中午過來就行了，陪你整點。”
兩個人看著車過了馬路，直奔骨頭館。
到了骨頭館，屋裏還沒客人，老板和一男一女坐在靠裏麵一張桌子那正在包餃子，扭頭看見他倆進來，說：“來啦？今天吃啥？”
夏茂盛笑著走過去，給老板遞了根煙說：“今天收錢不？不收就上最貴的就中。”
老板拍了拍手上的麵，笑著接過煙就著夏茂盛的手點著，說：“想的美。一分錢不少，愛吃不吃。哦，今天俺們自己家包的餃子，一會兒給你們來一盤，不收錢。中吧？”
夏茂盛說：“中，講究。來，弄幾個好的，今天俺倆整點，來瓶淩塔，老板來一起喝點。”
老板站起來說：“這是有啥高興事了唄？事辦成啦？行，整點。開瓶百年吧，新進的，度數也不高，行不？”
夏茂盛說：“中，度數高了喝著遭罪，低度的正好。嗬嗬，俺不能喝。小偉，俺們這的淩塔可是好酒，跟你說，整個東北，就俺們朝陽的酒味好，口感霸道。”
老板在一邊說：“這話沒毛病。俺們這旯白酒是晉西汾酒的底子，汾酒對水質的要求相當高，整個東北就俺們這塊兒能出來對味的，這酒廠從明朝就有了，那會兒是晉西人在這幹的，用的就是汾酒的路子，結果最後釀出來現在的淩塔，清朝的時候淩塔還是貢酒咧。”
小偉找了個地方坐下來說：“行，嚐嚐，我對酒沒研究，原來也不咋喝。”
老板挨著小偉坐下，遞了根煙過來問：“兄弟叫啥？來好幾迴了還不認識呢。”
小偉接過煙，自己掏打火機點著，說：“我叫張偉，奉天南湖的，老板你貴姓啊？”
老板說：“我姓安，在這塊兒算大姓了，多少輩子就在這兒不動彈過。”他指了指夏茂盛說：“他知道我，哥們都叫我老五，也沒啥能耐，也沒班上，這不趕上好時候了，弄個小店，這手藝還是一輩一輩傳下來的，結果讓兄弟你給吃出來了。”
夏茂盛正好坐下，聽到這句話哈哈開始笑，差點坐地上去。
小偉瞪了夏茂盛一眼，對老板五哥說：“也不算吧，主要的東西沒吃出來，我知道還有一種東西，但是我沒見過，不知道那是啥，生的應該有點苦味，你這肉燉出來好吃應該是這個東西起作用，骨粉隻能給湯提味。”
安老五豎了豎大拇指說：“兄弟你天生就是幹這個的料，這小子還是廚師呢，來我這幾年了也沒吃出個子醜寅卯。我那裏還加了料包，白豆寇和白芷，白豆寇這玩藝吧能給肉提鮮，但這玩藝兒有點特殊，不能和肉一起煮，得等肉差不多熟了才放，湯滾一會兒出鍋之前得撈出去，要不然不起作用。”
小偉想了想說：“那是中藥吧？”
老板點點頭，說：“對，中藥，咱做菜的調料啥的不都是中藥嗎？花椒大料桂皮，包括生薑，這都是中藥，中國人吃飯做菜能離得了中藥？”
小偉問：“那藥沒毒啊？”
老板笑了，說：“中藥都是植物，又不是幹吃它，少放一點對身體隻有好處。像這豆寇，這玩藝兒有好幾種，功能都不一樣，白豆寇就是開胃，促進消化，你說能有害嗎？”
夏茂盛說：“有啊，開胃促消化，不就是讓人多吃點嘛，傷錢包。”
三個人都笑起來，邊一邊包餃子的老板娘都笑了。
老板問：“今天吃點啥？哎對了，我昨天弄了點羊肉，喀左的，我給你們弄份手把羊排中不？”
小偉點頭說：“中中，這個好。”
夏茂盛說：“燉酸菜，這天太冷了，吃點暖和的，剩下你看著來吧，就咱仨，弄四個夠了。”
老板答應一聲，站起來去後麵安排，就這會兒門一開，又進來兩個人：“茂盛？你啥前來朝陽的呀？”先頭的也是個大個子，二十來歲，不比夏茂盛矮，體格壯碩，大冬天的剃著個板寸，穿著件黑色的長款皮大衣，脖子上圍著藏青色的圍脖，腳上是一雙警勾，就是警用軍官靴。部隊上的軍官靴叫軍勾，其實兩款鞋樣式差不多，鞋尖都包著鋼板。
他一邊摘手上的皮手套一邊衝夏茂盛打招唿。
夏茂盛正趴在桌上和小偉說話，聽聲音扭頭看過去，驚喜的笑著站起來迎了上去：“哎呀我操，你咋來了？來來，一起一起，你啥前來的？來做啥？”
幾個人圍著桌子坐下來，那哥們把手套往桌子上一扔說：“來學習，整景唄，不來不行。哦，這是我同行，也是哥們，劉華生，華生，這是我哥們，夏茂盛，你應該聽說過吧？”
夏茂盛和劉華生點頭打了個招唿，夏茂盛對小偉說：“這是我哥們李興，你喊他鐵子就行，他小名叫鐵蛋兒，警察，他爸是俺們那派出所的所長。鐵子，這是張偉，奉天的，對了，他家裏叔叔也是警察。那個劉華生，我今天也是第一次見。”
兩邊這就認識了，年輕人，幾句話就嘮上了。
隔了一會兒，老板端著熱氣騰騰的大碗上來擺到桌子上，瞅了一眼李興說：“鐵子也來啦，啥前來的？那你們四個整吧，我正好包餃子。”從褲兜裏掏了兩瓶淩河百年放在桌子上。
李興說：“咋的五哥，看我來了桌都不上了唄？”
老板指了指包餃子那邊說：“少扯蛋。我先把餃子包了，一會兒過來喝一個，行不？一會上且了。”
說笑了幾句，老板五哥過去包餃子去了，這邊四個人開整，啥也不說，一人四兩先倒上，小偉端起酒杯舔了一下咂巴咂巴，不是很辣，有點甜味，很醇。夏茂盛在一邊說：“咋樣？味好吧？一點不吹牛，清香型酒這是東北獨一份，知道為啥咱東北都是窖酒不？水不行，光辣，沒有迴味。越往北越不行，老毛子的酒那幹脆就是酒精一樣。”