迴到武清侯府，見到蒙雪，可把留在府上的老奶奶給高興壞了，著急忙慌地吩咐下人又是弄火盆，又是準備柳條，忙活好半天，跨過火盆，灑上淨水才進了家門。
古人的壽命普遍較短，活過五十便不算短命鬼，而老奶奶今年已過耄耋之年，又是老來得子，將兩個兒子撫養長大後，就將所有的精力放在蒙雪身上，老奶奶沒有什麽重男輕女的概念，即便是蒙毅的兒子也不如蒙雪得寵。
把自家孫女拉在身邊坐下，一邊摸摸臉蛋，一邊摸摸身上，嘴裏不住地念叨著瘦了，臉上卻始終洋溢著燦爛的笑容，隻是看向唐霄的眼神就像是在防賊一樣。
唐霄哭笑不得，不過這也不奇怪，畢竟他以前跟孫晨那群紈絝也沒什麽區別，給老奶奶留下的印象確實不太好。
“小雪，你爹和二叔呢？”兩年沒見，老奶奶抓著蒙雪的手就不願意撒開，生怕她下一刻又會離開。
蒙雪把手抽出，反過來捏住奶奶皺巴巴的手掌說道：“爹和二叔還要過段時間才能迴來，不過娘和二嬸過兩天就能迴到鹹陽，到時候咱家就又熱鬧了。”
前半句話讓奶奶心情有些低落，可聽到後麵臉上又重新露出了笑容：“熱鬧好，奶奶就喜歡熱鬧，自從你們走了之後，這麽大個院子總感覺少了點什麽，一天到晚心裏都空落落的。”
老奶奶說著說著，不由自主地落下兩行濁淚，別看蒙雪平日裏大大咧咧的像個男子漢，這個時候轉眼也哭成了淚人。跟那種見不得女人哭的男人不一樣，唐霄這個時候倒是在一旁吃著水果，看得津津有味，絲毫沒有迴避一下的覺悟。
祖孫倆哭完，才意識到唐霄還在一旁，齊刷刷地向他看過來，嚇得他手一抖，把即將塞到嘴裏的蘋果都給弄丟了。
把地上的蘋果擦了擦塞進嘴裏，唐霄自覺地退出了房間，留給許久不見的祖孫倆敘家常。
看著正在屋外逗弄著看門狗的唐霄，老奶奶自言自語地說道：“感覺這娃子跟以前不一樣了。”
蒙雪伸頭一看，剛好見到唐霄的衣服被看門狗一口咬住，不以為意地說道：“有什麽不一樣，還不是跟個孩子一樣。”
“具體哪裏不一樣還真說不上來，反正至少看起來比以前順眼多了。”老奶奶搖了搖頭說道：“不像以前那樣痞裏痞氣的，一天到晚沒個正型。”
蒙雪起身幫老奶奶揉了揉肩膀，道：“我看呀，是奶奶心裏一直惦記著他，乍一見麵，心裏高興的緊。”
“這孩子說起來也苦的很，剛出生就沒了娘，還沒加冠呢，爹也沒了。他爹生前一直在外領兵打仗，也沒工夫管教他，讓他養出了一身的壞毛病。我把他爹當做自己的親生兒子，他爹和你爹又是生死之交，你這個當姐姐的日後要多幫幫他。”老奶奶語重心長地說道，想起唐震，眼神又黯淡了幾分。
蒙雪重重地點了點頭：“我會的。”
廢了老大勁才把衣角從看門的大黑狗嘴裏拔出來，看著被咬得稀巴爛的衣服，唐霄決定在自己的菜單裏繼旺財之後，再添上一條狗，尋思著什麽時候有機會做上一桌全狗宴。
用一根竹竿隔著老遠抱了衣角之仇，唐霄心情大好，在府上四處閑逛，突然瞥見一個下人拿著塊牛肉進了廚房。
唐霄前世對於牛肉那是真愛，隻可惜到了這個時代，由於耕牛的珍貴加上極度怕死的性格，一直沒有吃上牛肉，曾經一度在夜裏對著牛棚流口水。
不過以唐霄對大秦廚子廚藝水平的了解，這塊牛肉到他們手中十有八九就廢了，要不就是切成小塊，放在火上烤，也不刷油，吃起來又幹又柴，要麽就是直接整塊放進白水裏煮，取出來後撒上點鹽，一點味道都沒有。
跟進廚房，果然看見胖嘟嘟的廚子正在清洗牛肉，旁邊的釜裏正在煮著水。
“唐少爺。”唐霄是武清侯府的常客，隻要不是這兩年新來的，府上的下人基本都認識他，負責打下手的幫廚眼尖，見他進門立馬躬起身子喊了一聲，廚子聞言也把手中的牛肉放下，跟著喊了一句。
唐霄走到廚子麵前，說道：“今天你們小姐迴家，老夫人高興，我想親自下廚，做兩道菜給她們嚐嚐。”
“唐少爺，這廚房可不是您該來的地方，如果您有什麽想吃的，知會一聲就成。”廚子腆著臉說道，他可不敢讓這位大少爺下廚，萬一磕著碰著，燙著燒著，自家老夫人怪罪下來承受不起。
唐霄哪能不明白對方是什麽心思，笑著說道：“你放心，我不會給你添麻煩的，有什麽事我自己擔著。”
話都說到這個份上，廚子也就放心了，走到一旁，靜靜地看著唐霄，想看看這位十指不沾陽春水的大少爺到底能做出什麽樣的菜。
廚房裏的食材很齊全，基本上外麵能買到的這裏都有，正好這塊是牛腩肉，適合紅燒和燉煮，所以唐霄決定做一道紅燒牛肉加一道白蘿卜燉牛肉。
牛肉逆著紋理切塊，先在清水裏浸泡半個時辰以上，中間勤換水，泡去血水。釜中倒入冷水，放入部分牛肉、蔥、薑、八角、桂皮等調料，邊燉邊撇去血沫。
燉牛肉有個小秘訣，那就是加入兩三顆山楂，由於山楂的有機酸含量高，既可以嫩化牛肉纖維，從而使其更容易燉爛，也可以起到解膩的作用。
牛肉在燉煮的同時，唐霄開始準備做紅燒牛肉，值得一提的是，燒牛肉和燉牛肉是不一樣的，前者需要焯水，後者則不需要。
由於沒有植物油，唐霄隻能用葷油代替，釜中放油，油熱後將蔥薑爆炒出香味，放入剩下的牛肉塊進行翻炒，再加入鹽、糖、酒、八角等調料，最後加水沒過牛肉，小火慢慢煮至汁濃稠、肉酥香。
另外一邊的牛肉在燉煮至軟爛後，加入白蘿卜繼續燉煮，燉至白蘿卜熟透，放入適量的鹽即可。
兩道菜做完，整個廚房裏都彌漫著噴香撲鼻的牛肉味，唐霄端著菜走了出去，隻留下兩個人在原地目瞪口呆，直咽口水。
古人的壽命普遍較短，活過五十便不算短命鬼，而老奶奶今年已過耄耋之年，又是老來得子，將兩個兒子撫養長大後，就將所有的精力放在蒙雪身上，老奶奶沒有什麽重男輕女的概念，即便是蒙毅的兒子也不如蒙雪得寵。
把自家孫女拉在身邊坐下，一邊摸摸臉蛋，一邊摸摸身上，嘴裏不住地念叨著瘦了，臉上卻始終洋溢著燦爛的笑容，隻是看向唐霄的眼神就像是在防賊一樣。
唐霄哭笑不得，不過這也不奇怪，畢竟他以前跟孫晨那群紈絝也沒什麽區別，給老奶奶留下的印象確實不太好。
“小雪，你爹和二叔呢？”兩年沒見，老奶奶抓著蒙雪的手就不願意撒開，生怕她下一刻又會離開。
蒙雪把手抽出，反過來捏住奶奶皺巴巴的手掌說道：“爹和二叔還要過段時間才能迴來，不過娘和二嬸過兩天就能迴到鹹陽，到時候咱家就又熱鬧了。”
前半句話讓奶奶心情有些低落，可聽到後麵臉上又重新露出了笑容：“熱鬧好，奶奶就喜歡熱鬧，自從你們走了之後，這麽大個院子總感覺少了點什麽，一天到晚心裏都空落落的。”
老奶奶說著說著，不由自主地落下兩行濁淚，別看蒙雪平日裏大大咧咧的像個男子漢，這個時候轉眼也哭成了淚人。跟那種見不得女人哭的男人不一樣，唐霄這個時候倒是在一旁吃著水果，看得津津有味，絲毫沒有迴避一下的覺悟。
祖孫倆哭完，才意識到唐霄還在一旁，齊刷刷地向他看過來，嚇得他手一抖，把即將塞到嘴裏的蘋果都給弄丟了。
把地上的蘋果擦了擦塞進嘴裏，唐霄自覺地退出了房間，留給許久不見的祖孫倆敘家常。
看著正在屋外逗弄著看門狗的唐霄，老奶奶自言自語地說道：“感覺這娃子跟以前不一樣了。”
蒙雪伸頭一看，剛好見到唐霄的衣服被看門狗一口咬住，不以為意地說道：“有什麽不一樣，還不是跟個孩子一樣。”
“具體哪裏不一樣還真說不上來，反正至少看起來比以前順眼多了。”老奶奶搖了搖頭說道：“不像以前那樣痞裏痞氣的，一天到晚沒個正型。”
蒙雪起身幫老奶奶揉了揉肩膀，道：“我看呀，是奶奶心裏一直惦記著他，乍一見麵，心裏高興的緊。”
“這孩子說起來也苦的很，剛出生就沒了娘，還沒加冠呢，爹也沒了。他爹生前一直在外領兵打仗，也沒工夫管教他，讓他養出了一身的壞毛病。我把他爹當做自己的親生兒子，他爹和你爹又是生死之交，你這個當姐姐的日後要多幫幫他。”老奶奶語重心長地說道，想起唐震，眼神又黯淡了幾分。
蒙雪重重地點了點頭：“我會的。”
廢了老大勁才把衣角從看門的大黑狗嘴裏拔出來，看著被咬得稀巴爛的衣服，唐霄決定在自己的菜單裏繼旺財之後，再添上一條狗，尋思著什麽時候有機會做上一桌全狗宴。
用一根竹竿隔著老遠抱了衣角之仇，唐霄心情大好，在府上四處閑逛，突然瞥見一個下人拿著塊牛肉進了廚房。
唐霄前世對於牛肉那是真愛，隻可惜到了這個時代，由於耕牛的珍貴加上極度怕死的性格，一直沒有吃上牛肉，曾經一度在夜裏對著牛棚流口水。
不過以唐霄對大秦廚子廚藝水平的了解，這塊牛肉到他們手中十有八九就廢了，要不就是切成小塊，放在火上烤，也不刷油，吃起來又幹又柴，要麽就是直接整塊放進白水裏煮，取出來後撒上點鹽，一點味道都沒有。
跟進廚房，果然看見胖嘟嘟的廚子正在清洗牛肉，旁邊的釜裏正在煮著水。
“唐少爺。”唐霄是武清侯府的常客，隻要不是這兩年新來的，府上的下人基本都認識他，負責打下手的幫廚眼尖，見他進門立馬躬起身子喊了一聲，廚子聞言也把手中的牛肉放下，跟著喊了一句。
唐霄走到廚子麵前，說道：“今天你們小姐迴家，老夫人高興，我想親自下廚，做兩道菜給她們嚐嚐。”
“唐少爺，這廚房可不是您該來的地方，如果您有什麽想吃的，知會一聲就成。”廚子腆著臉說道，他可不敢讓這位大少爺下廚，萬一磕著碰著，燙著燒著，自家老夫人怪罪下來承受不起。
唐霄哪能不明白對方是什麽心思，笑著說道：“你放心，我不會給你添麻煩的，有什麽事我自己擔著。”
話都說到這個份上，廚子也就放心了，走到一旁，靜靜地看著唐霄，想看看這位十指不沾陽春水的大少爺到底能做出什麽樣的菜。
廚房裏的食材很齊全，基本上外麵能買到的這裏都有，正好這塊是牛腩肉，適合紅燒和燉煮，所以唐霄決定做一道紅燒牛肉加一道白蘿卜燉牛肉。
牛肉逆著紋理切塊，先在清水裏浸泡半個時辰以上，中間勤換水，泡去血水。釜中倒入冷水，放入部分牛肉、蔥、薑、八角、桂皮等調料，邊燉邊撇去血沫。
燉牛肉有個小秘訣，那就是加入兩三顆山楂，由於山楂的有機酸含量高，既可以嫩化牛肉纖維，從而使其更容易燉爛，也可以起到解膩的作用。
牛肉在燉煮的同時，唐霄開始準備做紅燒牛肉，值得一提的是，燒牛肉和燉牛肉是不一樣的，前者需要焯水，後者則不需要。
由於沒有植物油，唐霄隻能用葷油代替，釜中放油，油熱後將蔥薑爆炒出香味，放入剩下的牛肉塊進行翻炒，再加入鹽、糖、酒、八角等調料，最後加水沒過牛肉，小火慢慢煮至汁濃稠、肉酥香。
另外一邊的牛肉在燉煮至軟爛後，加入白蘿卜繼續燉煮，燉至白蘿卜熟透，放入適量的鹽即可。
兩道菜做完，整個廚房裏都彌漫著噴香撲鼻的牛肉味，唐霄端著菜走了出去，隻留下兩個人在原地目瞪口呆，直咽口水。