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第四百零五章北海道七十種甜品
關小虎嗬嗬一笑，“試試吧。”
第一款蛋糕幾種混合的奶油布丁，用錐形玻璃杯裝著，上麵插著幾塊切開的大棚草莓跟柑橘果肉，邊上還有一片酥脆的餅幹，頂級糕點師一做完，就得意洋洋轉頭看著關小虎。
關小虎幾乎是同時完成，剛才他一心兩用，一邊用意念鎖住頂級糕點師，收到的信息立刻加以分析，為什麽這樣攪拌，添加食材的順序為什麽是這樣，到底在米其林三星餐廳混了半個多月，又有可愛的西野優子手把手的傳授，再加上透視等異能，做甜品的手藝直追做了幾十年甜品的頂級糕點師。
而且關小虎的草莓粉色的天空草莓，柑橘用的是紅美人皇後。
這道甜品一送出去，就連兒玉次郎都對關小虎做的甜品滿口讚歎，食材比頂級糕點師做的更高，口感更細膩豐富。
糕點師也嚐了一下，尼瑪，是要比他做好個檔次，不過他認為不是手藝的差距，而是關小虎用的食材比他的好，用的牛奶比北海道牧場產的鮮奶還好。
第二款甜品是水果蛋糕，糕點師盯著關小虎的水果籃子，尼瑪，樹高奶蕉蘋果，粉色天空草莓，甜度最高的紅色淚滴草莓，紅美人柑橘皇後，再看看自己的食材，沒比就得認輸，糕點師泄氣道：“岩川君，不比了，你用的都是極品高檔水果，我用的是什麽水果，一比絕對輸。”
糕點師撂挑子，關小虎還想學怎麽製作甜品呢，很大方地道：“多大點事啊，這籃子水果送給你，我再去拿一籃子過來。”
糕點師有了樹高極品水果，信心大增，很快就用兩種口味的金牌蛋糕，水果，天然奶油等做出了水果蛋糕。
圓形的盤子裏擺放著兩塊黃色的金牌蛋糕，一塊巧克力蛋糕，一塊黃色蛋糕上麵覆蓋著一層冰雪似的奶油，另外一塊蛋糕上麵擺放著的一片帶圈果皮的紅美人柑橘皇後，而巧克力蛋糕上麵則是一塊餅幹酥，然後一塊紅美人柑橘皇後，兩顆切開的紅色淚滴草莓，灑了一些白色的糖霜，然後再用熱巧克力液勾了道幾道弧線，把蛋糕水果連接起來，看起來美輪美奐。
現在大家食材差不多，比的是造型，關小虎的寫意水墨畫已經有了相當深的造詣，再加上法國菜的熏陶，很快也做出一款，他用的金牌蛋糕份量要多一些，三塊蛋糕快有四分之三圓了，兩塊黃色蛋糕，一塊巧克力味的蛋糕像剛切開似的有些縫隙，然後蛋糕上麵縫隙鑲嵌著一枚紅色淚滴草莓，黃色蛋糕上是果凍一般的半瓣紅美人柑橘皇後和一枚粉色天空草莓，巧克力蛋糕上麵依然插著餅幹酥，下麵的缺口就像熔岩蛋糕一眼，各種新鮮水果流淌出來，然後噴上點糖霜和稀奶油……
這款甜品送上去，米奈兒跟秋田佳那就高興地叫了出來，尼瑪，造型不說了，不出所料的新鮮香溢，蛋糕就比糕點師的多，厚道，不像日島的菜肴那麽小氣，還有水果，太多的水果了，蘋果，草莓，柑橘，香蕉，混在糖霜和奶油裏的水果實在太好吃了。
等等，裏麵還有白色透明跟水晶一樣的果肉，那是什麽，尼瑪，竟然是荔枝，在這個時間能品嚐到荔枝，那是多麽讓人欣喜啊，秋田佳那立刻將關小虎做的這款甜品發給山口淑美，然後山口淑美立刻發來短信，要關小虎晚上給她做，一款甜品都能不能少，還發了個狂吞口水的表情。
第三款甜品——糕點師已經沒臉跟關小虎較勁了，主動認輸，反倒是關小虎不恥下問，跟著糕點師完整地做了一遍金牌白色蛋糕，然後自己切下一塊，用水果點綴在上麵，隨意用糖漿和熱巧克力液在畫了道寫意的線條畫，跟糕點師對坐著，喝著滾燙的熱牛奶，品著白色戀人的金牌蛋糕，交流著製作甜品的經驗和技巧，簡直是大廚的最高享受啊。
米奈兒跟山口淑美就坐在他們旁邊，美味的蛋糕，美麗的女人，確實讓人心情愉快，單獨坐在一邊的兒玉次郎都有些羨慕嫉妒恨。
“雖然白色戀人是北海道，甚至日島第一甜品品牌，可六花亭也不錯啊，草木花多五出，花雪獨六出，六花就是雪花的意思，也是指六花亭故鄉十勝平原的六種山野花卉，他們的六花之森花瓣巧克力的形狀正如花園內的花朵，共有三款：紅色藿香花造型的草莓口味，白色大花延齡草造型的白巧克力口味，黃色是驢蹄草造型百香果口味……”糕點師對競爭對手的產品如數家珍道。
“嗯，樹高根室酒館外有一家六花亭甜品店，我嚐過六花白色巧克力草莓，巧克力的味道還不錯。”關小虎老神在在地點了點頭。
“草莓巧克力也是六花亭的頭牌產品，用最純淨的北海道牛乳巧克力包裹著急速冷凍幹燥的整顆草莓，草莓的酸味及巧克力的甜味在嘴裏成為絕妙的搭配，從顏值到口味，都是不得不買的隨手禮品啊。”糕點師感歎道，忽然想起什麽，驚喜道：“現在我們有了樹高的極品水果，完全能打敗六花亭的草莓巧克力，就用粉色的天空草莓和紅色戀人。”
“嗯，我們可以把天空草莓用白巧克力包裹，紅色戀人用百香果口味包裹，做成兩枚輕輕粘結在一起的造型，一定是戀人最好的禮物。”關小虎也興奮起來，“用心型的小包裝盒裝著，一定會在情人節大賣的。”
“還有六花亭的朗姆葡萄夾心餅幹，餅皮的口感介於餅幹和蛋糕之間，夾心中有白巧克力，葡萄幹和100%北海道鮮奶製作的黃油，隻能說好吃到無法形容。”糕點師也接著道，“岩川君，朗姆酒餅幹甜點還有種現場製作的方法，把奶油換成了冰激淩，我品嚐過一次，好！好！吃！強烈推薦你去六花亭的劄幌本店、帶廣本店或者六花之森，這三處店鋪去品嚐。”
“嗬嗬，這個我品嚐過，確實很好吃，我們白色戀人能做出來嗎？”關小虎問道。
“我嚐試過，口感上還是要差點，估計他們有什麽獨門秘方，既然做不到最好，幹脆就不做。”糕點師一說起就有點泄氣。
“我們試著聯手做一做，要是白色戀人做出的產品勝過六花亭，日島甜品第一的品牌才能名實相符啊。”關小虎躍躍欲試道。
秋田佳那看了關小虎一眼，仿似秋水般的明眸楚楚可憐央求道：“我和米奈兒今天就不去牧場後山滑雪了，跟你們一塊去做甜品好嗎，我是養殖專家，一直打理今畔牧場，對製作奶油奶酪可不陌生。”
關小虎正想做出超過六花亭的甜點呢，不由喜出望外：“好，有你加盟，我們做出了甜品後，就在根室酒館停車場另外一側搭建一家樹高白色戀人甜品店，跟六花亭比比，究竟是誰的甜品更好吃？”
“岩川君，我這就叫山口社長訂木屋材料，你晚上用石材，木材，玻璃等設計一座白色戀人甜品店吧，就像六花之森一樣，那是六花亭八年前在帶廣開設的一座森林花園，占地6萬坪，將十勝平原的美景都收納進來，六花亭信奉‘點心是來自大地的恩澤’，而六花之森則希望讓每個遊客都能感受森林的饋贈。”
關小虎想了一下，說巧不巧，停車場空著那一側正好可以看見函館市的夜景，除了冬天，還可以考慮夏天的露台，可以做陽光房的走廊，得了，設計和施工都一塊包幹了。
不過先得做出超過六花亭招牌產品的甜品啊，幹脆叫山口淑美迴來的時候帶一些六花亭的甜品迴來，到時候做出來，讓兒玉次郎和剛投靠的兒玉組成員品嚐一下，看他們新任的若頭製作甜品糕點的手藝如何？
關小虎給山口淑美打完電話，然後帶著換了衣服米奈兒和山口淑美，因為要直播，兩個美女自然沒戴口罩帽子，裁剪得當的女糕點師製服也讓她們看著十分養眼。
草莓巧克力幾乎就沒花多少功夫，白色戀人的巧克力也是超讚，很快就製作了幾種造型，糕點師品嚐了之後，豎起大拇指道：“白色戀人頂級的巧克力口味跟樹高頂級水果配合，將六花亭的招牌巧克力甩了好幾條街遠，現在隻需要在包裝上下功夫。”
關小虎謙虛地搖了搖頭：“我們先研究幾天，然後再看看銷量，如果銷量打敗對方，那才算成功。”
糕點師接著道：“六花廳朗姆酒餅幹原材料有朗姆酒，白巧克力，葡萄幹和100%北海道鮮奶製作的黃油……”
關小虎沒在米其林三星餐廳白混，點了點頭，分析道：“朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥鬱根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為，朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的，六花亭選用的是哪種朗姆酒？”
“這個我不太清楚，隻問過朗姆酒供貨商，六花亭用的是強香朗姆酒，我做出來的朗姆酒餅幹，酒香不是太濃就是太淡。”糕點師十分苦惱地搖頭，做不出最好的朗姆酒餅幹，讓他一直耿耿於懷。
關小虎也思索起來，六花亭的朗姆酒餅幹一定有獨特的配方，可是餅幹都在中央廚房製作，他現在又離不開有熊堡，沒法去偷學六花亭的朗姆酒餅幹製作工藝。
第四百零五章北海道七十種甜品
關小虎嗬嗬一笑，“試試吧。”
第一款蛋糕幾種混合的奶油布丁，用錐形玻璃杯裝著，上麵插著幾塊切開的大棚草莓跟柑橘果肉，邊上還有一片酥脆的餅幹，頂級糕點師一做完，就得意洋洋轉頭看著關小虎。
關小虎幾乎是同時完成，剛才他一心兩用，一邊用意念鎖住頂級糕點師，收到的信息立刻加以分析，為什麽這樣攪拌，添加食材的順序為什麽是這樣，到底在米其林三星餐廳混了半個多月，又有可愛的西野優子手把手的傳授，再加上透視等異能，做甜品的手藝直追做了幾十年甜品的頂級糕點師。
而且關小虎的草莓粉色的天空草莓，柑橘用的是紅美人皇後。
這道甜品一送出去，就連兒玉次郎都對關小虎做的甜品滿口讚歎，食材比頂級糕點師做的更高，口感更細膩豐富。
糕點師也嚐了一下，尼瑪，是要比他做好個檔次，不過他認為不是手藝的差距，而是關小虎用的食材比他的好，用的牛奶比北海道牧場產的鮮奶還好。
第二款甜品是水果蛋糕，糕點師盯著關小虎的水果籃子，尼瑪，樹高奶蕉蘋果，粉色天空草莓，甜度最高的紅色淚滴草莓，紅美人柑橘皇後，再看看自己的食材，沒比就得認輸，糕點師泄氣道：“岩川君，不比了，你用的都是極品高檔水果，我用的是什麽水果，一比絕對輸。”
糕點師撂挑子，關小虎還想學怎麽製作甜品呢，很大方地道：“多大點事啊，這籃子水果送給你，我再去拿一籃子過來。”
糕點師有了樹高極品水果，信心大增，很快就用兩種口味的金牌蛋糕，水果，天然奶油等做出了水果蛋糕。
圓形的盤子裏擺放著兩塊黃色的金牌蛋糕，一塊巧克力蛋糕，一塊黃色蛋糕上麵覆蓋著一層冰雪似的奶油，另外一塊蛋糕上麵擺放著的一片帶圈果皮的紅美人柑橘皇後，而巧克力蛋糕上麵則是一塊餅幹酥，然後一塊紅美人柑橘皇後，兩顆切開的紅色淚滴草莓，灑了一些白色的糖霜，然後再用熱巧克力液勾了道幾道弧線，把蛋糕水果連接起來，看起來美輪美奐。
現在大家食材差不多，比的是造型，關小虎的寫意水墨畫已經有了相當深的造詣，再加上法國菜的熏陶，很快也做出一款，他用的金牌蛋糕份量要多一些，三塊蛋糕快有四分之三圓了，兩塊黃色蛋糕，一塊巧克力味的蛋糕像剛切開似的有些縫隙，然後蛋糕上麵縫隙鑲嵌著一枚紅色淚滴草莓，黃色蛋糕上是果凍一般的半瓣紅美人柑橘皇後和一枚粉色天空草莓，巧克力蛋糕上麵依然插著餅幹酥，下麵的缺口就像熔岩蛋糕一眼，各種新鮮水果流淌出來，然後噴上點糖霜和稀奶油……
這款甜品送上去，米奈兒跟秋田佳那就高興地叫了出來，尼瑪，造型不說了，不出所料的新鮮香溢，蛋糕就比糕點師的多，厚道，不像日島的菜肴那麽小氣，還有水果，太多的水果了，蘋果，草莓，柑橘，香蕉，混在糖霜和奶油裏的水果實在太好吃了。
等等，裏麵還有白色透明跟水晶一樣的果肉，那是什麽，尼瑪，竟然是荔枝，在這個時間能品嚐到荔枝，那是多麽讓人欣喜啊，秋田佳那立刻將關小虎做的這款甜品發給山口淑美，然後山口淑美立刻發來短信，要關小虎晚上給她做，一款甜品都能不能少，還發了個狂吞口水的表情。
第三款甜品——糕點師已經沒臉跟關小虎較勁了，主動認輸，反倒是關小虎不恥下問，跟著糕點師完整地做了一遍金牌白色蛋糕，然後自己切下一塊，用水果點綴在上麵，隨意用糖漿和熱巧克力液在畫了道寫意的線條畫，跟糕點師對坐著，喝著滾燙的熱牛奶，品著白色戀人的金牌蛋糕，交流著製作甜品的經驗和技巧，簡直是大廚的最高享受啊。
米奈兒跟山口淑美就坐在他們旁邊，美味的蛋糕，美麗的女人，確實讓人心情愉快，單獨坐在一邊的兒玉次郎都有些羨慕嫉妒恨。
“雖然白色戀人是北海道，甚至日島第一甜品品牌，可六花亭也不錯啊，草木花多五出，花雪獨六出，六花就是雪花的意思，也是指六花亭故鄉十勝平原的六種山野花卉，他們的六花之森花瓣巧克力的形狀正如花園內的花朵，共有三款：紅色藿香花造型的草莓口味，白色大花延齡草造型的白巧克力口味，黃色是驢蹄草造型百香果口味……”糕點師對競爭對手的產品如數家珍道。
“嗯，樹高根室酒館外有一家六花亭甜品店，我嚐過六花白色巧克力草莓，巧克力的味道還不錯。”關小虎老神在在地點了點頭。
“草莓巧克力也是六花亭的頭牌產品，用最純淨的北海道牛乳巧克力包裹著急速冷凍幹燥的整顆草莓，草莓的酸味及巧克力的甜味在嘴裏成為絕妙的搭配，從顏值到口味，都是不得不買的隨手禮品啊。”糕點師感歎道，忽然想起什麽，驚喜道：“現在我們有了樹高的極品水果，完全能打敗六花亭的草莓巧克力，就用粉色的天空草莓和紅色戀人。”
“嗯，我們可以把天空草莓用白巧克力包裹，紅色戀人用百香果口味包裹，做成兩枚輕輕粘結在一起的造型，一定是戀人最好的禮物。”關小虎也興奮起來，“用心型的小包裝盒裝著，一定會在情人節大賣的。”
“還有六花亭的朗姆葡萄夾心餅幹，餅皮的口感介於餅幹和蛋糕之間，夾心中有白巧克力，葡萄幹和100%北海道鮮奶製作的黃油，隻能說好吃到無法形容。”糕點師也接著道，“岩川君，朗姆酒餅幹甜點還有種現場製作的方法，把奶油換成了冰激淩，我品嚐過一次，好！好！吃！強烈推薦你去六花亭的劄幌本店、帶廣本店或者六花之森，這三處店鋪去品嚐。”
“嗬嗬，這個我品嚐過，確實很好吃，我們白色戀人能做出來嗎？”關小虎問道。
“我嚐試過，口感上還是要差點，估計他們有什麽獨門秘方，既然做不到最好，幹脆就不做。”糕點師一說起就有點泄氣。
“我們試著聯手做一做，要是白色戀人做出的產品勝過六花亭，日島甜品第一的品牌才能名實相符啊。”關小虎躍躍欲試道。
秋田佳那看了關小虎一眼，仿似秋水般的明眸楚楚可憐央求道：“我和米奈兒今天就不去牧場後山滑雪了，跟你們一塊去做甜品好嗎，我是養殖專家，一直打理今畔牧場，對製作奶油奶酪可不陌生。”
關小虎正想做出超過六花亭的甜點呢，不由喜出望外：“好，有你加盟，我們做出了甜品後，就在根室酒館停車場另外一側搭建一家樹高白色戀人甜品店，跟六花亭比比，究竟是誰的甜品更好吃？”
“岩川君，我這就叫山口社長訂木屋材料，你晚上用石材，木材，玻璃等設計一座白色戀人甜品店吧，就像六花之森一樣，那是六花亭八年前在帶廣開設的一座森林花園，占地6萬坪，將十勝平原的美景都收納進來，六花亭信奉‘點心是來自大地的恩澤’，而六花之森則希望讓每個遊客都能感受森林的饋贈。”
關小虎想了一下，說巧不巧，停車場空著那一側正好可以看見函館市的夜景，除了冬天，還可以考慮夏天的露台，可以做陽光房的走廊，得了，設計和施工都一塊包幹了。
不過先得做出超過六花亭招牌產品的甜品啊，幹脆叫山口淑美迴來的時候帶一些六花亭的甜品迴來，到時候做出來，讓兒玉次郎和剛投靠的兒玉組成員品嚐一下，看他們新任的若頭製作甜品糕點的手藝如何？
關小虎給山口淑美打完電話，然後帶著換了衣服米奈兒和山口淑美，因為要直播，兩個美女自然沒戴口罩帽子，裁剪得當的女糕點師製服也讓她們看著十分養眼。
草莓巧克力幾乎就沒花多少功夫，白色戀人的巧克力也是超讚，很快就製作了幾種造型，糕點師品嚐了之後，豎起大拇指道：“白色戀人頂級的巧克力口味跟樹高頂級水果配合，將六花亭的招牌巧克力甩了好幾條街遠，現在隻需要在包裝上下功夫。”
關小虎謙虛地搖了搖頭：“我們先研究幾天，然後再看看銷量，如果銷量打敗對方，那才算成功。”
糕點師接著道：“六花廳朗姆酒餅幹原材料有朗姆酒，白巧克力，葡萄幹和100%北海道鮮奶製作的黃油……”
關小虎沒在米其林三星餐廳白混，點了點頭，分析道：“朗姆酒是以甘蔗糖蜜為原料生產的一種蒸餾酒，原產地在古巴，口感甜潤、芬芳馥鬱根據不同的原料和釀製不同方法，朗姆酒可分為，朗姆白酒、朗姆老酒、淡朗姆酒、朗姆常酒、強香朗姆酒等，含酒精38%~50%、酒液有琥珀色、棕色，也有無色的，六花亭選用的是哪種朗姆酒？”
“這個我不太清楚，隻問過朗姆酒供貨商，六花亭用的是強香朗姆酒，我做出來的朗姆酒餅幹，酒香不是太濃就是太淡。”糕點師十分苦惱地搖頭，做不出最好的朗姆酒餅幹，讓他一直耿耿於懷。
關小虎也思索起來，六花亭的朗姆酒餅幹一定有獨特的配方，可是餅幹都在中央廚房製作，他現在又離不開有熊堡，沒法去偷學六花亭的朗姆酒餅幹製作工藝。