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第三百六十一章蝸牛肉的玩家吃法
快到十二點了,林楚楚迴到了白玉蝸牛養殖場,被江曉禾當成大功臣,奉若上賓,親自在門口迎接,把她帶到養殖場的小西餐廳。
林楚楚一看,白色的石膏線條裝飾的吊頂,兩盞水晶吊燈,牆麵貼著米色暗花強紙,歐式壁燈,兩幅小框油畫,想不到姚黑仔裝飾的西餐廳還像模像樣。
長方形的桌上鋪著幹淨的白色桌布,搭配著黑色的靠背椅,花瓶裏插著大把關小虎從神樹空間摘的鮮花,還有燭台,林楚楚光看這就餐環境,猜想他們會做直播,就變得矜持起來,舉手投足,有股製服淑女的味兒。
米奈兒自來熟地招唿道:“林警官,快坐,岩哥正在廚房做菜,他這段在三星米其林星光餐廳偷學了不少菜肴,廚藝大有長進。”
“岩哥還在廚房削土豆?”王曉禾偏著頭問。
“嗯,岩哥不管做什麽,都要做到最好,你們不知道吧,他為了提高玉雕技藝和培育水墨畫鯉,現在每天都跟胡九爺學畫畫,所以他的菜肴做得就像寫意畫,很有味道的,好幾次我都不忍動刀叉。”米奈兒笑著道。
王曉禾吐了吐小舌,模樣有些俏皮可愛,“岩哥真厲害,他也是學養殖的,難怪能培育出極品海鮮跟黑毛和牛肉,我就是個廢材,在大學實習學的蝸牛養殖技術,攛掇老爸投資,差點把家裏拖垮。”
“老王,你老爸也是跟你學的養殖蝸牛技術,那你也挺厲害。”米奈兒邊說邊拿出一瓶酒給她們各倒了一小杯,這是飯前品嚐的開胃酒,酒精濃度比較高,配著一些橄欖和小餅幹,讓待會正菜上來沒那麽饑餓。
林楚楚抿了一小口酒問:“老王,你爸媽呢?”
“我爸說蝸牛養殖場的事交給我做主,他去找木匠做杉木箱子了,要不然收攏這些蝸牛怎麽辦,現在是冬天,到了晚上天冷,我媽在廚房幫岩哥打下手。”王曉禾雖然不滿意人家叫她老王,但林楚楚和米奈兒都是她家的大恩人,而且叫做親熱,關小虎這樣叫她,她就不樂意。
“其實蝸牛這個品種很好,老王隻是沒找到市場而已,但岩哥有連鎖海鮮酒樓跟生鮮超市,正需要蝸牛,蝸牛和鵝肝一樣算得上是法國特色的美食了,據說法國前總統希拉克最喜歡吃的就是蝸牛,想一想咱主席也就愛吃個紅燒肉,真有點不勝感慨。”米奈兒的話匣子打開了,又是粉絲互動,說得娓娓動聽。
林楚楚點了點頭,“其實我感覺吃蝸牛跟吃螺肉差不多,華夏人吃螺有傳統,比如過中秋的時候吃個田螺什麽的,但蝸牛還不大盛行,就是現在,下個海鮮館子,有錢的點個花螺響螺,沒錢的點個石螺山坑螺,不知道蝸牛究竟是算海鮮呢還是算野味?”
“其實蝸牛這種高蛋白質低膽固醇的美味比田螺海螺還好,既能享受美味,也不長胖,你們不知道,像螺蛤貝蚶之類的東西,沒煮熟的時候很腥,熟了卻有一種獨特的香味,在我看來,蝸牛的鮮味比花螺還要好,在法國也是過節才吃這玩意兒。”米奈兒自己說著,也忍不住吞了口水。
王曉禾雖然平時也經常吃蝸牛肉,但那裏享受過米其林三星主廚的實力,朝廚房那邊望了好幾眼了,口水吞了不少。
一身主廚打扮的關小虎推著餐車上來了,第一道就是香噴噴香草牛油翱蝸牛。
關小虎給她們擺上精美的瓷製餐具,這是從星光餐廳順來的法國裏莫日瓷器,潔白的細瓷點綴上精致的花紋,顏色也配得恰到好處,再給她們擺上銀製刀叉和水晶杯,兩隻水晶杯子,包括酒杯和水杯。
身家百億年輕帥氣的關小虎給林楚楚和王曉禾這樣的粉絲服務做菜,讓她們感覺被濃濃的幸福感包圍著。
王曉禾才發現蝸牛的吃法比吃田螺秀氣多了,一層仿似沙土的土豆泥放著六隻蝸牛作為頭盤端了上來,關小虎再殷勤地給她們倒一杯白葡萄酒,慢慢配著蝸牛吃,享受不要不要的。
林楚楚知道這是法餐名菜,香草牛油翱蝸牛,看封口的牛油表麵呈金黃色,剛好趁熱食用,香味透鼻而入,令人口水瘋狂分泌,不由自主喉嚨都有吞咽的動作,她吃夾子夾住蝸牛,然後用小叉將裏麵的蝸牛肉掏出來,細細咀嚼,入口就是香口的洋蔥碎、蒜茸、香草和調製品的味道,迴味還有一點白蘭地酒味,蝸牛肉跟調料繪製入味,讓鮮美蝸牛肉吸足了調料的味道,這是太好吃了。
王曉禾已經受不了夾子跟小叉的斯文,像吃田螺一樣整個拿起來用紅潤的小嘴一吮,連汁帶肉吃得幹幹淨淨。
然後林楚楚也放下矜持,拿著蝸牛殼連吸帶吮的,那唇齒舌的動作都是美美的,看著讓人**。
尼瑪,就是香草牛油翱蝸牛,又是製服,又是萌妹子的,還吸,還吮的,吃得辣麽**,關小虎不敢繼續看下去了,畢竟在做直播,要是被粉絲看見他臉上的神色,不是給他貼了顏料標簽嗎?
關小虎趕緊去做第二道玩家吃法,牛油菇菌小炒蝸牛肉,這個菜是米奈兒向米其林三星主廚奧利維學來的,做法倒沒多複雜,關鍵是小炒的火候,還有搭配的菇菌。
神樹空間菌類不少,都是現摘的,關小虎用的是虎菇菌加秀珍菌,虎菇菌切成秀珍菌那麽大,兩種菌類一白一灰,再搭配一點青筍片,顏色就相當誘人了。
關小虎將菌類和青筍片過了一下水,保持蔬菜的顏色形狀,然後在鍋裏放上點牛油,開始煸炒乳白色的白玉蝸牛肉,翻炒了不多時,一股蝸牛特有的香味就彌漫開來,趕緊將過水菌類蔬菜加上,然後勾上顏色淺淡但味道鮮濃的醬汁,就起鍋裝盤了。
關小虎在米其林三星餐廳學到法國菜的精華就在醬汁,因為對食材的講究,法國人使用醬汁佐料時,以不破壞食材原味為前提,好的醬汁可提升食物本身的風味口感,知道如何調配出最佳的醬汁,就全看廚師的功力了。
盤子鋪了一層綠油油的香菜,旁邊還用白蘿卜雕了兩隻憨態可掬的白玉蝸牛,一隻引頸好像在招唿同伴,另外一隻仿似低頭在草叢覓食,栩栩如生。
關小虎將煸炒好的蝸牛菌菇青筍鏟在香菜上,然後用餐車推了出去。
關小虎的廚藝果然不是吹噓的,盤子裏就像一付田園寫意畫,就連米奈兒天天跟奧維利在星光餐廳的出菜口品菜,也忍不住點讚:“岩哥,我感覺奧維利的主廚位置不保了,因為法國菜被喻為最能表現廚師內涵的料理,每一道菜對廚師而言,都是一項藝術的創作,你的藝術修養,直接甩奧維利幾條街遠。”
“嗬嗬,奧維利比我牛逼多了,人家是一步一步爬到米其林三星餐廳主廚的位置,我才在後廚削幾天土豆,差遠了。”關小虎謙虛地低下頭道。
王曉禾迫不及待地嚐菜,感覺鹹鮮清淡,十分可口,這道玩家做法菌菇小炒蝸牛肉,將粵菜小炒跟法國菜完美結合,各取其長,舀一勺菌菇蝸牛肉入口,蘑菇清甜鮮美,蝸牛肉鮮,加上醬汁為菜肴增味,簡直太好吃了!
王曉禾見關小虎那謙虛的小樣,就已經把持不住了,喃喃道:“岩哥,你太帥了,太有才華了,以後我就給你養蝸牛,養一輩子的蝸牛。”
關小虎的臉更紅了,養一輩子蝸牛,那跟我就是蓮花島的鄰居了,現在就這麽主動,真是隔壁老王的作風啊,不行,我這麽純潔的人,不能跟隔壁老王糾纏不清,她住島西頭,我就住島東邊。
王曉禾今天拿迴了蝸牛養殖場,還得到關小虎的千萬投資合作,白葡萄酒都喝了三杯,帶著醉意直接站了起來,搖搖晃晃靠近關小虎,趁其不備,在他臉上親了一口,然後一臉羞澀地坐了下去
林楚楚對王曉禾的大膽簡直是羨慕嫉妒恨死了,可她知道自己穿著警服,又在做直播,得矜持,想吻國民哥哥都得另外找時間,眼神炙熱望著關小虎,都有把他當成一盤菜吃了的念頭。
米奈兒感覺有些吃味兒,粉絲太瘋狂了,直接就吻關小虎了,咳咳兩聲調侃道:“岩哥哥進得了廚房,爬得上大床,殺得了木馬,打得過色~狼,講得出笑話,他現在還是未婚呢,林警官,王曉禾,還能帶迴去見爹娘——你們考慮一下。”
關小虎抬起頭來,狠狠跺腳埋怨道,“米奈兒,你怎麽能出賣我呢,她們要是約我,你得幫我拒絕——林楚楚和王曉禾這樣的美女,我怕我自己拒絕不了啊。”
王曉禾更加害羞了,低著頭抿著嘴強忍住笑,而林楚楚使勁掐了自己一下,想忍住笑,結果沒忍住,噗嗤笑出聲來,仿似春天的花兒綻放。
關小虎一時都看呆了。
米奈兒一看不行了,這樣發展下去,兩美女又被關小虎俘獲了芳心,我得宣布主權啊,關小虎已經被我拿下了,她突然站起來,抱住關小虎,然後紅潤嬌豔的小嘴就湊了上去。
關小虎突然出手把她的小嘴給擋住,然後瞪大眼睛問道:“米奈兒,你想幹嘛?”
關小虎邊問腦袋還努力地向後仰,一付純潔正直小處男反抗美顏女主播非禮的架勢。
第三百六十一章蝸牛肉的玩家吃法
快到十二點了,林楚楚迴到了白玉蝸牛養殖場,被江曉禾當成大功臣,奉若上賓,親自在門口迎接,把她帶到養殖場的小西餐廳。
林楚楚一看,白色的石膏線條裝飾的吊頂,兩盞水晶吊燈,牆麵貼著米色暗花強紙,歐式壁燈,兩幅小框油畫,想不到姚黑仔裝飾的西餐廳還像模像樣。
長方形的桌上鋪著幹淨的白色桌布,搭配著黑色的靠背椅,花瓶裏插著大把關小虎從神樹空間摘的鮮花,還有燭台,林楚楚光看這就餐環境,猜想他們會做直播,就變得矜持起來,舉手投足,有股製服淑女的味兒。
米奈兒自來熟地招唿道:“林警官,快坐,岩哥正在廚房做菜,他這段在三星米其林星光餐廳偷學了不少菜肴,廚藝大有長進。”
“岩哥還在廚房削土豆?”王曉禾偏著頭問。
“嗯,岩哥不管做什麽,都要做到最好,你們不知道吧,他為了提高玉雕技藝和培育水墨畫鯉,現在每天都跟胡九爺學畫畫,所以他的菜肴做得就像寫意畫,很有味道的,好幾次我都不忍動刀叉。”米奈兒笑著道。
王曉禾吐了吐小舌,模樣有些俏皮可愛,“岩哥真厲害,他也是學養殖的,難怪能培育出極品海鮮跟黑毛和牛肉,我就是個廢材,在大學實習學的蝸牛養殖技術,攛掇老爸投資,差點把家裏拖垮。”
“老王,你老爸也是跟你學的養殖蝸牛技術,那你也挺厲害。”米奈兒邊說邊拿出一瓶酒給她們各倒了一小杯,這是飯前品嚐的開胃酒,酒精濃度比較高,配著一些橄欖和小餅幹,讓待會正菜上來沒那麽饑餓。
林楚楚抿了一小口酒問:“老王,你爸媽呢?”
“我爸說蝸牛養殖場的事交給我做主,他去找木匠做杉木箱子了,要不然收攏這些蝸牛怎麽辦,現在是冬天,到了晚上天冷,我媽在廚房幫岩哥打下手。”王曉禾雖然不滿意人家叫她老王,但林楚楚和米奈兒都是她家的大恩人,而且叫做親熱,關小虎這樣叫她,她就不樂意。
“其實蝸牛這個品種很好,老王隻是沒找到市場而已,但岩哥有連鎖海鮮酒樓跟生鮮超市,正需要蝸牛,蝸牛和鵝肝一樣算得上是法國特色的美食了,據說法國前總統希拉克最喜歡吃的就是蝸牛,想一想咱主席也就愛吃個紅燒肉,真有點不勝感慨。”米奈兒的話匣子打開了,又是粉絲互動,說得娓娓動聽。
林楚楚點了點頭,“其實我感覺吃蝸牛跟吃螺肉差不多,華夏人吃螺有傳統,比如過中秋的時候吃個田螺什麽的,但蝸牛還不大盛行,就是現在,下個海鮮館子,有錢的點個花螺響螺,沒錢的點個石螺山坑螺,不知道蝸牛究竟是算海鮮呢還是算野味?”
“其實蝸牛這種高蛋白質低膽固醇的美味比田螺海螺還好,既能享受美味,也不長胖,你們不知道,像螺蛤貝蚶之類的東西,沒煮熟的時候很腥,熟了卻有一種獨特的香味,在我看來,蝸牛的鮮味比花螺還要好,在法國也是過節才吃這玩意兒。”米奈兒自己說著,也忍不住吞了口水。
王曉禾雖然平時也經常吃蝸牛肉,但那裏享受過米其林三星主廚的實力,朝廚房那邊望了好幾眼了,口水吞了不少。
一身主廚打扮的關小虎推著餐車上來了,第一道就是香噴噴香草牛油翱蝸牛。
關小虎給她們擺上精美的瓷製餐具,這是從星光餐廳順來的法國裏莫日瓷器,潔白的細瓷點綴上精致的花紋,顏色也配得恰到好處,再給她們擺上銀製刀叉和水晶杯,兩隻水晶杯子,包括酒杯和水杯。
身家百億年輕帥氣的關小虎給林楚楚和王曉禾這樣的粉絲服務做菜,讓她們感覺被濃濃的幸福感包圍著。
王曉禾才發現蝸牛的吃法比吃田螺秀氣多了,一層仿似沙土的土豆泥放著六隻蝸牛作為頭盤端了上來,關小虎再殷勤地給她們倒一杯白葡萄酒,慢慢配著蝸牛吃,享受不要不要的。
林楚楚知道這是法餐名菜,香草牛油翱蝸牛,看封口的牛油表麵呈金黃色,剛好趁熱食用,香味透鼻而入,令人口水瘋狂分泌,不由自主喉嚨都有吞咽的動作,她吃夾子夾住蝸牛,然後用小叉將裏麵的蝸牛肉掏出來,細細咀嚼,入口就是香口的洋蔥碎、蒜茸、香草和調製品的味道,迴味還有一點白蘭地酒味,蝸牛肉跟調料繪製入味,讓鮮美蝸牛肉吸足了調料的味道,這是太好吃了。
王曉禾已經受不了夾子跟小叉的斯文,像吃田螺一樣整個拿起來用紅潤的小嘴一吮,連汁帶肉吃得幹幹淨淨。
然後林楚楚也放下矜持,拿著蝸牛殼連吸帶吮的,那唇齒舌的動作都是美美的,看著讓人**。
尼瑪,就是香草牛油翱蝸牛,又是製服,又是萌妹子的,還吸,還吮的,吃得辣麽**,關小虎不敢繼續看下去了,畢竟在做直播,要是被粉絲看見他臉上的神色,不是給他貼了顏料標簽嗎?
關小虎趕緊去做第二道玩家吃法,牛油菇菌小炒蝸牛肉,這個菜是米奈兒向米其林三星主廚奧利維學來的,做法倒沒多複雜,關鍵是小炒的火候,還有搭配的菇菌。
神樹空間菌類不少,都是現摘的,關小虎用的是虎菇菌加秀珍菌,虎菇菌切成秀珍菌那麽大,兩種菌類一白一灰,再搭配一點青筍片,顏色就相當誘人了。
關小虎將菌類和青筍片過了一下水,保持蔬菜的顏色形狀,然後在鍋裏放上點牛油,開始煸炒乳白色的白玉蝸牛肉,翻炒了不多時,一股蝸牛特有的香味就彌漫開來,趕緊將過水菌類蔬菜加上,然後勾上顏色淺淡但味道鮮濃的醬汁,就起鍋裝盤了。
關小虎在米其林三星餐廳學到法國菜的精華就在醬汁,因為對食材的講究,法國人使用醬汁佐料時,以不破壞食材原味為前提,好的醬汁可提升食物本身的風味口感,知道如何調配出最佳的醬汁,就全看廚師的功力了。
盤子鋪了一層綠油油的香菜,旁邊還用白蘿卜雕了兩隻憨態可掬的白玉蝸牛,一隻引頸好像在招唿同伴,另外一隻仿似低頭在草叢覓食,栩栩如生。
關小虎將煸炒好的蝸牛菌菇青筍鏟在香菜上,然後用餐車推了出去。
關小虎的廚藝果然不是吹噓的,盤子裏就像一付田園寫意畫,就連米奈兒天天跟奧維利在星光餐廳的出菜口品菜,也忍不住點讚:“岩哥,我感覺奧維利的主廚位置不保了,因為法國菜被喻為最能表現廚師內涵的料理,每一道菜對廚師而言,都是一項藝術的創作,你的藝術修養,直接甩奧維利幾條街遠。”
“嗬嗬,奧維利比我牛逼多了,人家是一步一步爬到米其林三星餐廳主廚的位置,我才在後廚削幾天土豆,差遠了。”關小虎謙虛地低下頭道。
王曉禾迫不及待地嚐菜,感覺鹹鮮清淡,十分可口,這道玩家做法菌菇小炒蝸牛肉,將粵菜小炒跟法國菜完美結合,各取其長,舀一勺菌菇蝸牛肉入口,蘑菇清甜鮮美,蝸牛肉鮮,加上醬汁為菜肴增味,簡直太好吃了!
王曉禾見關小虎那謙虛的小樣,就已經把持不住了,喃喃道:“岩哥,你太帥了,太有才華了,以後我就給你養蝸牛,養一輩子的蝸牛。”
關小虎的臉更紅了,養一輩子蝸牛,那跟我就是蓮花島的鄰居了,現在就這麽主動,真是隔壁老王的作風啊,不行,我這麽純潔的人,不能跟隔壁老王糾纏不清,她住島西頭,我就住島東邊。
王曉禾今天拿迴了蝸牛養殖場,還得到關小虎的千萬投資合作,白葡萄酒都喝了三杯,帶著醉意直接站了起來,搖搖晃晃靠近關小虎,趁其不備,在他臉上親了一口,然後一臉羞澀地坐了下去
林楚楚對王曉禾的大膽簡直是羨慕嫉妒恨死了,可她知道自己穿著警服,又在做直播,得矜持,想吻國民哥哥都得另外找時間,眼神炙熱望著關小虎,都有把他當成一盤菜吃了的念頭。
米奈兒感覺有些吃味兒,粉絲太瘋狂了,直接就吻關小虎了,咳咳兩聲調侃道:“岩哥哥進得了廚房,爬得上大床,殺得了木馬,打得過色~狼,講得出笑話,他現在還是未婚呢,林警官,王曉禾,還能帶迴去見爹娘——你們考慮一下。”
關小虎抬起頭來,狠狠跺腳埋怨道,“米奈兒,你怎麽能出賣我呢,她們要是約我,你得幫我拒絕——林楚楚和王曉禾這樣的美女,我怕我自己拒絕不了啊。”
王曉禾更加害羞了,低著頭抿著嘴強忍住笑,而林楚楚使勁掐了自己一下,想忍住笑,結果沒忍住,噗嗤笑出聲來,仿似春天的花兒綻放。
關小虎一時都看呆了。
米奈兒一看不行了,這樣發展下去,兩美女又被關小虎俘獲了芳心,我得宣布主權啊,關小虎已經被我拿下了,她突然站起來,抱住關小虎,然後紅潤嬌豔的小嘴就湊了上去。
關小虎突然出手把她的小嘴給擋住,然後瞪大眼睛問道:“米奈兒,你想幹嘛?”
關小虎邊問腦袋還努力地向後仰,一付純潔正直小處男反抗美顏女主播非禮的架勢。