已經打定主意要開業,接下來則是需要找些可靠人手調教,孫巧兒第一考慮的,還是那些宮老爺子退下來的士兵們的家眷,手腳勤快相貌也要年輕些的姑娘最好,小夥子願意也成。
暫時招了二十個人。
一部分人就在甜心坊中工作,另一部分,則在單獨開的一間肯老頭中工作。
經過了七日的不重樣試吃,期間找來的人經過了半個月的不斷訓練和調教,當然,也是要簽訂協議的,方子都是口頭傳授不能寫下,且還得簽保密協議,否則幹了幾個月就將方子告訴別人賣了去,她不是虧大發了。
如此,在春天最後的尾巴上,孫巧兒的肯老頭終於開張了!
甜心坊因為和雲香閣鄰近,所以開業前一天她便同肖掌櫃說好了,明日每一桌客人按照他們的消費高低,或者是送上烤雞翅的,或者是送上水果茶的,當然,若是遇到土豪前來,那麽就送上烤翅家奶茶。
畢竟在這個時代,喝上牛乳也隻是富貴人家才有的待遇。
且目前這落後的技術,實在難以大批量弄出奶粉、煉乳來。
孫巧兒嘬了一口奶綠,滿滿都是迴憶。
正式開業的一天,「肯老頭」這個古怪的名字首先便在人們心中留下一個想要一探究竟的印象。
甜心坊裏頭開的,滿五百文送一杯果茶,滿一兩銀子,送一對烤翅或者一個炸雞腿,滿二兩銀子,送一杯奶茶和一片披薩餅。
要打包帶走的,店裏麵一律用竹子做成的杯子裝起。而在店裏喝的,則有特製的陶瓷杯,著實讓不少手藝人賺了一筆。
旁邊雲香閣,肖老闆則按著孫巧兒的交代進行吃飯送小吃的活動,一時間原本或者點菜吃飯,或者吃火鍋的,來一杯清涼爽口的果茶,哎呀,那滋味,怎一個妙字可言!
如此一來,雖然一天中送出去的多,但是也因此以最快的方式令得肯老頭廣而隻之!
最便宜的是果茶,果汁,原材料最豐富的就是蘋果、梨、香蕉,還有些從南方送來的菠蘿,不過這就略貴了些。
好在孫巧兒還找到了不少桃子醬、櫻桃醬、杏子醬,湊起來,再加之調和,一共有十二中口味的果茶果汁,這些種類已經十分能滿足客人所需,且價錢也是最便宜的,十分親民,中杯三文,大杯四文,真是良心價了。
在京城生活的人,大部分都是能負擔得起的一筆零嘴花銷。
再有就是奶茶一類的,什麽紅棗桂圓,芋圓奶茶,紫薯芋圓奶茶,雖然這時代還沒有紫薯,但是有紫色的大板薯呀。
還有奶紅奶綠,又有好幾種水果口味的奶茶,另外還有薑汁撞奶,加起來也有十二種,隻要想喝,每樣點一份絕對撐爆肚子。
她又用木薯粉做出了半透明的珍珠,又加上了黑糖,珍珠顏色便成了深褐色。
如此一來,珍珠奶茶也做得出來了!
奶茶一類,她在自己京城的莊子中養了不少奶牛和水牛,還有請人養了許多雞,如此一來成本也沒有那麽高,她這樁生意想要長久些,尤其是這種飲食類的,就不能失去中堅消費力量,如此最便宜的一杯中杯奶茶,就定十文錢,也就是奶紅和奶綠。
奶茶類從十文到六十文一杯不等。
而那些烤翅炸雞腿披薩等等的,也從十五文到一兩銀子不等。
要知道在現代,肯老頭的定價也是在不是十分平民。
甜心坊、雲香閣的名號已經打了出去,許多客人覺得既然都來了,再多嚐一嚐這獨樹一幟的美食又如何?
多麽順便且方便!
如此三天,這優惠力度大,但是進帳卻不少。
也是到了孫家人該迴去的日子。
「哥哥,嫂子,迴去還要辛苦你們了。」
肯老頭當然不能隻在京城開,而分店的任務,自然要交到孫大樹的手上來。
「妹妹你放心,哥一定會把肯老頭做大做強!」
「咱們不必事事爭第一,咱們要低調做人,把關上一定要抓緊了,不可讓人鑽了空子,或者是以次充好。」這是最見不得的敗口碑的蠢事。
這肯老頭是如何風靡華夏的,她可清楚。
加上奶茶,強強聯手簡直無敵。
「哥哥知道。」
「還有,千萬不能同嫂子吵架,如今嫂子可是咱們家的寶貝呢,哎呀,真想快點看看我的小外甥或者是外甥女呢。」孫巧兒盯著她的肚子,眼中充滿了母姓的慈愛。
白靈道:「喜歡孩子,那就趕緊自己生一個唄,到時候老大帶著老二的,多好玩。」
生孩子?
她真的沒當娘的覺悟,且如今眼看著京城下暗中波濤洶湧的,她,有些害怕。
當了母親,弱點就更多了。
所以她其實有在瞞著阿醜偷偷吃避子藥,那個男人,每次都,那麽賣力。
有時候他會摸著自己的肚子,眼中充滿了期待。
想到此處,孫巧兒心中感到一陣擔憂和愧疚。
白靈是個女人,心思敏感,對孫大樹道:「你出去,我同巧兒說說話。」
孫大樹十分聽話,主動關門並道:「你們好好說,好好說。」
自己這哥哥呀,孫巧兒搖搖頭,成親之後人是越來越有生氣了。
「巧兒,你怎麽了,有心事?」
「嫂子,也沒什麽,隻是有些事沒想好。」
白靈試探道:「是,你們兩口子的?」她有些奇怪,這阿醜對巧兒可是百依百順,要星星不給月亮的,這怎麽的。
「巧兒,可是遇到了什麽難事?還是,太擔心他在朝中。」
孫巧兒搖搖頭道:「難事倒是有一樁,至於朝中之事,既然他選擇入朝為官,自然是有了準備,我隻要支持他即可。」
那白靈就更不懂了,且看樣子,孫巧兒也不打算說,於是她道:「巧兒,咱們呀,成為一家人就是緣分,我這輩子是知足了,人,就要惜福,想想 過去那些苦,都不算得什麽了。」她說著,一臉幸福。
「我知道這豪門大家日子不是外麵看起來的光鮮好過,不說家裏頭,就是家外頭應付起來都需要耗費不少心神的,稍有不慎,還得落下口實。」
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暫時招了二十個人。
一部分人就在甜心坊中工作,另一部分,則在單獨開的一間肯老頭中工作。
經過了七日的不重樣試吃,期間找來的人經過了半個月的不斷訓練和調教,當然,也是要簽訂協議的,方子都是口頭傳授不能寫下,且還得簽保密協議,否則幹了幾個月就將方子告訴別人賣了去,她不是虧大發了。
如此,在春天最後的尾巴上,孫巧兒的肯老頭終於開張了!
甜心坊因為和雲香閣鄰近,所以開業前一天她便同肖掌櫃說好了,明日每一桌客人按照他們的消費高低,或者是送上烤雞翅的,或者是送上水果茶的,當然,若是遇到土豪前來,那麽就送上烤翅家奶茶。
畢竟在這個時代,喝上牛乳也隻是富貴人家才有的待遇。
且目前這落後的技術,實在難以大批量弄出奶粉、煉乳來。
孫巧兒嘬了一口奶綠,滿滿都是迴憶。
正式開業的一天,「肯老頭」這個古怪的名字首先便在人們心中留下一個想要一探究竟的印象。
甜心坊裏頭開的,滿五百文送一杯果茶,滿一兩銀子,送一對烤翅或者一個炸雞腿,滿二兩銀子,送一杯奶茶和一片披薩餅。
要打包帶走的,店裏麵一律用竹子做成的杯子裝起。而在店裏喝的,則有特製的陶瓷杯,著實讓不少手藝人賺了一筆。
旁邊雲香閣,肖老闆則按著孫巧兒的交代進行吃飯送小吃的活動,一時間原本或者點菜吃飯,或者吃火鍋的,來一杯清涼爽口的果茶,哎呀,那滋味,怎一個妙字可言!
如此一來,雖然一天中送出去的多,但是也因此以最快的方式令得肯老頭廣而隻之!
最便宜的是果茶,果汁,原材料最豐富的就是蘋果、梨、香蕉,還有些從南方送來的菠蘿,不過這就略貴了些。
好在孫巧兒還找到了不少桃子醬、櫻桃醬、杏子醬,湊起來,再加之調和,一共有十二中口味的果茶果汁,這些種類已經十分能滿足客人所需,且價錢也是最便宜的,十分親民,中杯三文,大杯四文,真是良心價了。
在京城生活的人,大部分都是能負擔得起的一筆零嘴花銷。
再有就是奶茶一類的,什麽紅棗桂圓,芋圓奶茶,紫薯芋圓奶茶,雖然這時代還沒有紫薯,但是有紫色的大板薯呀。
還有奶紅奶綠,又有好幾種水果口味的奶茶,另外還有薑汁撞奶,加起來也有十二種,隻要想喝,每樣點一份絕對撐爆肚子。
她又用木薯粉做出了半透明的珍珠,又加上了黑糖,珍珠顏色便成了深褐色。
如此一來,珍珠奶茶也做得出來了!
奶茶一類,她在自己京城的莊子中養了不少奶牛和水牛,還有請人養了許多雞,如此一來成本也沒有那麽高,她這樁生意想要長久些,尤其是這種飲食類的,就不能失去中堅消費力量,如此最便宜的一杯中杯奶茶,就定十文錢,也就是奶紅和奶綠。
奶茶類從十文到六十文一杯不等。
而那些烤翅炸雞腿披薩等等的,也從十五文到一兩銀子不等。
要知道在現代,肯老頭的定價也是在不是十分平民。
甜心坊、雲香閣的名號已經打了出去,許多客人覺得既然都來了,再多嚐一嚐這獨樹一幟的美食又如何?
多麽順便且方便!
如此三天,這優惠力度大,但是進帳卻不少。
也是到了孫家人該迴去的日子。
「哥哥,嫂子,迴去還要辛苦你們了。」
肯老頭當然不能隻在京城開,而分店的任務,自然要交到孫大樹的手上來。
「妹妹你放心,哥一定會把肯老頭做大做強!」
「咱們不必事事爭第一,咱們要低調做人,把關上一定要抓緊了,不可讓人鑽了空子,或者是以次充好。」這是最見不得的敗口碑的蠢事。
這肯老頭是如何風靡華夏的,她可清楚。
加上奶茶,強強聯手簡直無敵。
「哥哥知道。」
「還有,千萬不能同嫂子吵架,如今嫂子可是咱們家的寶貝呢,哎呀,真想快點看看我的小外甥或者是外甥女呢。」孫巧兒盯著她的肚子,眼中充滿了母姓的慈愛。
白靈道:「喜歡孩子,那就趕緊自己生一個唄,到時候老大帶著老二的,多好玩。」
生孩子?
她真的沒當娘的覺悟,且如今眼看著京城下暗中波濤洶湧的,她,有些害怕。
當了母親,弱點就更多了。
所以她其實有在瞞著阿醜偷偷吃避子藥,那個男人,每次都,那麽賣力。
有時候他會摸著自己的肚子,眼中充滿了期待。
想到此處,孫巧兒心中感到一陣擔憂和愧疚。
白靈是個女人,心思敏感,對孫大樹道:「你出去,我同巧兒說說話。」
孫大樹十分聽話,主動關門並道:「你們好好說,好好說。」
自己這哥哥呀,孫巧兒搖搖頭,成親之後人是越來越有生氣了。
「巧兒,你怎麽了,有心事?」
「嫂子,也沒什麽,隻是有些事沒想好。」
白靈試探道:「是,你們兩口子的?」她有些奇怪,這阿醜對巧兒可是百依百順,要星星不給月亮的,這怎麽的。
「巧兒,可是遇到了什麽難事?還是,太擔心他在朝中。」
孫巧兒搖搖頭道:「難事倒是有一樁,至於朝中之事,既然他選擇入朝為官,自然是有了準備,我隻要支持他即可。」
那白靈就更不懂了,且看樣子,孫巧兒也不打算說,於是她道:「巧兒,咱們呀,成為一家人就是緣分,我這輩子是知足了,人,就要惜福,想想 過去那些苦,都不算得什麽了。」她說著,一臉幸福。
「我知道這豪門大家日子不是外麵看起來的光鮮好過,不說家裏頭,就是家外頭應付起來都需要耗費不少心神的,稍有不慎,還得落下口實。」
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